Ayurveda: a Brief Introduction and Guide (Português)

by Vasant Lad, BAM &S, MASc

Ayurveda is considered by many scholars to be the oldest healing science. Em sânscrito, Ayurveda significa “a Ciência da vida”.”O conhecimento ayurvédico teve origem na Índia há mais de 5.000 anos e é muitas vezes chamado de “mãe de toda cura”.”Ela deriva da antiga cultura védica e foi ensinada por muitos milhares de anos em uma tradição oral de mestres talentosos para seus discípulos. Alguns desses conhecimentos foram estabelecidos para imprimir alguns milhares de anos atrás, mas grande parte dele é inacessível., Os princípios de muitos dos sistemas naturais de cura agora familiar no Ocidente têm suas raízes em Ayurveda, incluindo Homeopatia e terapia de polaridade.a Ayurveda coloca grande ênfase na prevenção e incentiva a manutenção da saúde através da atenção ao equilíbrio na vida, pensamento correto, dieta, estilo de vida e o uso de ervas., O conhecimento da Ayurveda permite entender como criar este equilíbrio de corpo, mente e consciência de acordo com a própria constituição individual e como fazer mudanças de estilo de vida para trazer e manter esse equilíbrio.assim como todo mundo tem uma impressão digital única, cada pessoa tem um padrão particular de energia—uma combinação individual de características físicas, mentais e emocionais—que compreende sua própria Constituição. Esta constituição é determinada na concepção por uma série de fatores e permanece a mesma ao longo de sua vida.,muitos factores, tanto internos como externos, actuam sobre nós para perturbar este equilíbrio e reflectem-se como uma mudança na constituição do estado equilibrado. Exemplos destas tensões emocionais e físicas incluem o estado emocional, dieta e escolhas alimentares, estações e tempo, trauma físico, relações de trabalho e familiares. Uma vez que estes fatores são entendidos, pode-se tomar medidas apropriadas para anular ou minimizar seus efeitos ou eliminar as causas de desequilíbrio e restabelecer a constituição original. Equilíbrio é a ordem natural; desequilíbrio é desordem., Saúde é ordem; doença é desordem. Dentro do corpo há uma interação constante entre ordem e desordem. Quando se entende a natureza e a estrutura da desordem, pode-se restabelecer a ordem.a Ayurveda identifica três tipos básicos de energia ou princípios funcionais que estão presentes em todos e em tudo. Uma vez que não há palavras em inglês que transmitem estes conceitos, nós usamos as palavras sânscritas originais vata, pita e kapha. Estes princípios podem estar relacionados com a biologia básica do corpo.,a energia é necessária para criar movimento para que os fluidos e nutrientes cheguem às células, permitindo que o corpo funcione. A energia também é necessária para metabolizar os nutrientes nas células, e é chamada para lubrificar e manter a estrutura da célula. Vata é a energia de movimento; pita é a energia de digestão ou metabolismo e kapha, a energia de lubrificação e estrutura. Todas as pessoas têm as qualidades de vata, pita e kapha, mas uma é geralmente primária, uma secundária e a terceira é geralmente menos proeminente., A causa da doença em Ayurveda é vista como uma falta de função celular adequada devido a um excesso ou deficiência de vata, pita ou kapha. A doença também pode ser causada pela presença de toxinas.em Ayurveda, o corpo, a mente e a consciência trabalham juntos na manutenção do equilíbrio. Eles são simplesmente vistos como facetas diferentes de um ser. Para aprender a equilibrar o corpo, a mente e a consciência requer uma compreensão de como vata, pita e kapha trabalham juntos., De acordo com a filosofia Ayurvédica, todo o cosmos é uma interação das energias dos cinco grandes elementos—espaço, Ar, Fogo, Água e Terra. Vata, pita e kapha são combinações e permutações destes cinco elementos que se manifestam como padrões presentes em toda a criação. No corpo físico, vata é a energia sutil do movimento, pita a energia da digestão e metabolismo, e kapha a energia que forma a estrutura do corpo.Vata é a energia sutil associada ao movimento-composta de espaço e ar., Ele governa a respiração, piscar, movimento muscular e tecidular, pulsação do coração, e todos os movimentos no citoplasma e membranas celulares. Em equilíbrio, a vata promove a criatividade e a flexibilidade. Fora de equilíbrio, vata produz medo e ansiedade.Pita Expressa-se como o sistema metabólico do corpo — feito de fogo e água. Ela governa a digestão, absorção, Assimilação, nutrição, metabolismo e temperatura corporal. Em suma, pita promove a compreensão e a inteligência. Fora de equilíbrio, pita desperta raiva, ódio e ciúme.,Kapha é a energia que forma a estrutura do corpo — ossos, músculos, tendões — e fornece a “cola” que mantém as células juntas, formadas a partir da terra e da água. Kapha fornece a água para todas as partes e sistemas corporais. Lubrifica articulações, hidrata a pele e mantém imunidade. Em suma, kapha é expresso como amor, calma e perdão. Fora do equilíbrio, leva ao apego, ganância e inveja.a vida nos apresenta muitos desafios e oportunidades., Embora haja muito sobre o qual temos pouco controle, temos o poder de decidir sobre algumas coisas, como dieta e estilo de vida. Para manter o equilíbrio e a saúde, é importante prestar atenção a estas decisões. A dieta e o estilo de vida adequados à constituição individual fortalecem o corpo, a mente e a consciência.a diferença básica entre a Ayurveda e a medicina alopática Ocidental é importante de entender., Medicina alopática Ocidental atualmente tende a se concentrar em sintomatologia e doença, e principalmente usa drogas e cirurgia para livrar o corpo de patógenos ou tecido doente. Muitas vidas foram salvas com esta abordagem. Na verdade, a cirurgia é cercada pela Ayurveda. No entanto, as drogas, por causa de sua toxicidade, muitas vezes enfraquecem o corpo. A Ayurveda não se concentra nas doenças. Em vez disso, Ayurveda sustenta que toda a vida deve ser apoiada por energia em equilíbrio., Quando há estresse mínimo e o fluxo de energia dentro de uma pessoa é equilibrado, os sistemas de defesa natural do corpo será forte e pode mais facilmente se defender contra a doença.deve ser enfatizado que Ayurveda não é um substituto para a medicina alopática Ocidental. Há muitos casos em que o processo da doença e as condições agudas podem ser melhor tratados com medicamentos ou cirurgia. Ayurveda pode ser usado em conjunto com a medicina ocidental para fazer uma pessoa mais forte e menos provável de ser afligido com a doença e/ou para reconstruir o corpo após ser tratado com drogas ou cirurgia.,todos temos momentos em que não nos sentimos bem e reconhecemos que estamos desequilibrados. Às vezes vamos ao médico só para nos dizerem que não há nada de errado. O que está realmente a acontecer é que este desequilíbrio ainda não se tornou reconhecível como uma doença. No entanto, é suficientemente grave para nos fazer notar o nosso desconforto. Podemos começar a perguntar-nos se é apenas a nossa imaginação. Podemos também começar a considerar medidas alternativas e ativamente procurar criar equilíbrio em nosso corpo, mente e consciência.,a Ayurveda abrange várias técnicas de avaliação da saúde. O praticante avalia cuidadosamente os principais sinais e sintomas da doença, especialmente em relação à origem e causa de um desequilíbrio. Eles também consideram a adequação do paciente para vários tratamentos. O praticante chega ao diagnóstico através de questionamento direto, observação e exame físico, bem como inferência., Técnicas básicas como tomar o pulso, observar a língua, os olhos e a forma física; e ouvir o tom da voz são empregadas durante uma avaliação.as medidas paliativas e de limpeza, quando apropriado, podem ser usadas para ajudar a eliminar um desequilíbrio, juntamente com sugestões para eliminar ou gerir as causas do desequilíbrio. As recomendações podem incluir a implementação de mudanças de estilo de vida; Iniciar e manter uma dieta sugerida; e o uso de ervas., Em alguns casos, participar de um programa de limpeza, chamado panchakarma, é sugerido para ajudar o corpo a se livrar de toxinas acumuladas para ganhar mais benefício das várias medidas sugeridas de tratamento.em resumo, Ayurveda aborda todos os aspectos da vida — corpo, mente e espírito. Reconhece que cada um de nós é único, cada um responde de forma diferente aos muitos aspectos da vida, cada um possui diferentes pontos fortes e fracos., Através da percepção, Compreensão e experiência Ayurveda apresenta uma vasta riqueza de informações sobre as relações entre as causas e seus efeitos, tanto imediatos quanto sutis, para cada indivíduo único.

A Energia de Movimento

Descrição Geral

Vata fornece o essencial de movimento para todos os processos corporais e é extremamente vital para a saúde. Em uma base anual, vāta é mais proeminente no outono e na mudança de estações, e estes são os momentos mais importantes para ter cuidado com a dieta e estilo de vida., Um propósito das considerações de estilo de vida é estabilizar este movimento. A rotina é muito útil para ajudar o indivíduo vata a efetivamente ground toda essa energia móvel.uma pessoa com vata predominante é abençoada com uma mente rápida, flexibilidade e criatividade. Mentalmente, eles normalmente compreendem os conceitos rapidamente, mas depois esquecem – se deles tão rapidamente. Alerta, inquieto e muito ativo, as pessoas vata caminham, falam e pensam rápido, mas são facilmente fatigados. Eles tendem a ter menos força de vontade, confiança, ousadia e tolerância para a flutuação do que outros tipos e muitas vezes se sentem instáveis e sem fundamento., Quando desequilibrados, os tipos de vata podem tornar-se temerosos, nervosos e ansiosos. No mundo externo, os tipos de vata tendem a ganhar dinheiro rapidamente e gastá-lo rapidamente. Não são bons Planeadores e, consequentemente, podem sofrer dificuldades económicas.os tipos de dados têm apetite e digestão variáveis. Eles são muitas vezes atraídos por alimentos adstringentes como salada e vegetais crus, mas sua constituição é equilibrada por alimentos quentes, cozidos e sabores doces, azedos e salgados. Com uma tendência a produzir pouca urina, suas fezes são muitas vezes duras, secas e pequenas em tamanho e quantidade.,

Vata reside no cólon, bem como no cérebro, ouvidos, ossos, articulações, pele e coxas. As pessoas Vata são mais suscetíveis a doenças envolvendo o princípio do ar, tais como enfisema, pneumonia e artrite. Outras doenças vata comuns incluem flatulência, tiques, twitches, articulações dolorosas, pele seca e cabelo, doenças nervosas, obstipação e confusão mental. O Vata no corpo tende a aumentar com a idade, como é demonstrado pela secagem e rugas da pele.,uma vez que os atributos de vata são secos, leves, frios, rugosos, sutis, móveis e claros, qualquer destas qualidades em excesso pode causar desequilíbrio. Viagens frequentes, especialmente por avião, ruídos altos, estimulação contínua, drogas, açúcar e álcool tudo derange vata, assim como a exposição a líquidos e alimentos frios e frios. Tal como o vento, os tipos vata têm dificuldade em ficar de castigo. A rotina é difícil, mas essencial para que vata seja baixada e controlada. É melhor para os tipos de vata para ir para a cama por 10 PM como eles precisam de mais descanso do que os outros tipos., Em geral, as pessoas com vata excessiva respondem mais rapidamente a alimentos quentes, húmidos, ligeiramente oleosos e pesados. Banhos a vapor, humidificadores e umidade em geral são úteis. Também é recomendada uma massagem diária antes do banho ou do duche.as orientações gerais para a diminuição dos vata incluem alimentos quentes, bem cozidos, untuosos. Deve-se ter pequenas refeições três ou quatro vezes por dia e pode lanchar conforme necessário, mantendo um intervalo de duas horas entre cada refeição. A regularidade nas refeições é importante para o vata., Aqueles com constituições dominantes em vata fazem bem com refeições de um pote, tais como sopas, guisados e caçarolas. Eles podem usar mais óleo na cozinha de seus alimentos do que os outros dois doshas e experimentar uma melhor digestão se eles limitam a sua ingestão de alimentos crus.a aveia e o arroz bem cozidos são bons para a vata porque não estão demasiado secos quando cozidos com muita água e manteiga ou ghee. Enquanto os vegetais cozidos são melhores para vata, a salada ocasional com um bom molho oleoso ou cremoso está bem., Nightshades-tomates, batatas, beringelas e pimentos—bem como espinafres devem ser evitados se a pessoa vata tem rigidez, articulações dolorosas ou músculos. Os frutos doces, maduros e suculentos são bons para a vata. Os frutos adstringentes e secos, como as airelas, romãs e maçãs crus, devem ser evitados. A fruta deve ser sempre comida sozinha de estômago vazio.muitas pessoas de vata podem satisfazer a sua necessidade de proteínas através do uso criterioso de produtos lácteos, mas também podem usar ovos, frango, peru, peixe fresco e veado, se quiserem., As leguminosas são difíceis de digerir e devem ser consumidas em quantidade limitada por aqueles que tentam pacificar vata. As leguminosas devem ser do tipo split e embebidas antes de cozinhar. Cozinhá-los com um pouco de óleo e especiarias, tais como açafrão, cominho, coentros, gengibre, alho e hing (asafoetida), vai ajudar a evitar que vata seja perturbado.todas as nozes e sementes são boas para vata, mas são melhor utilizadas como butters ou leites. Dez amêndoas, embebidas em água durante a noite com peles removidas na manhã seguinte, são um alimento satisfatório de manhã cedo. O óleo de sésamo está a aquecer para a vata, mas todos os óleos são bons., Todos os produtos lácteos são bons para vata com queijo duro sendo comido com moderação. Todas as especiarias são boas, mas não devem ser usadas em excesso. Vatas pode beber meio copo de vinho, diluído com água, durante ou após uma refeição. Uma vez que as pessoas vata tendem a ser propensas ao vício, eles devem evitar o açúcar, cafeína e tabaco. A intensidade em si pode ser inebriante para vata, então deve-se procurar relaxamento e meditação para reduzir vata.,

orientações Gerais para equilibrar vata:
• Mantenha quente
• Manter a calma
• Evitar o frio, congelados ou alimentos crus
• Evitar o extremo frio
• Comer alimentos mornos e especiarias
• Manter uma rotina regular
• Começar a abundância do descanso

A Energia da Digestão e do Metabolismo

Descrição Geral

Pitta tipos de muitas das qualidades do fogo. O fogo é quente, penetrante, afiado e agitado. Da mesma forma, as pessoas de pita têm corpos quentes, penetrando ideias e inteligência afiada., Quando desequilibrados, podem ficar muito agitados e de mau humor. O tipo de corpo pita é um de altura média e construção, com pele ruddy ou coppery. Podem ter muitos sinais e sardas. A pele deles é quente e menos enrugada que a pele de vata. Seu cabelo tende a Ser sedoso e muitas vezes eles experimentam cinza prematura ou perda de cabelo. Seus olhos são de tamanho médio e a conjuntiva é úmida. O nariz é afiado e a ponta tende a ser avermelhada.

aqueles com constituições pita-dominantes têm um metabolismo forte, boa digestão e fortes apetites., Eles gostam de muita comida e líquidos e tendem a amar especiarias quentes e bebidas frias. No entanto, a sua constituição é equilibrada por gostos doces, amargos e adstringentes. O sono dos pita é saudável e de duração média. Produzem grandes quantidades de urina e fezes, que tendem a ser amareladas, macias e abundantes. Transpiram facilmente e as suas mãos e pés mantêm-se quentes. As pessoas de pita têm uma menor tolerância à luz solar, calor e trabalho físico duro.mentalmente, os tipos de pita são alerta e inteligentes e têm bons poderes de compreensão., No entanto, eles são facilmente agitados e agressivos e tendem para o ódio, raiva e ciúme quando desequilibrados. No mundo exterior, as pessoas de pita gostam de ser líderes e planejadores e buscar a prosperidade material. Eles gostam de exibir a sua riqueza e posses. As pessoas com pita tendem a ter doenças que envolvem o princípio do fogo, tais como febres, doenças inflamatórias e icterícia. Os sintomas comuns incluem erupções cutâneas, sensação de ardor, ulceração, febre, inflamações ou irritações tais como conjuntivite, colite ou garganta dorida.,uma vez que os atributos de pita são oleosos, quentes, leves, móveis, dispersantes e líquidos, um excesso destas qualidades agrava pita. O verão é uma época de calor, a época de pita. Queimadura solar, hera venenosa, calor espinhoso e temperamento curto são comuns. Este tipo de distúrbios pita tendem a acalmar à medida que o tempo arrefece. A dieta e as mudanças de estilo de vida enfatizam a frescura-alimentos frescos, evitar as pimentas e especiarias (especialmente difíceis para os novos mexicanos), e climas frios. As pessoas com pita excessiva precisam de fazer exercício na parte mais fria do dia.,as orientações gerais para a pacificação do pita incluem evitar alimentos azedos, salgados e pungentes. O vegetarianismo é melhor para o povo pita e eles devem abster-se de comer carne, ovos, álcool e sal. Para ajudar a acalmar a sua agressividade natural e compulsão, é benéfico incorporar doces, resfriados e amargos alimentos e sabores em suas dietas.cevada, arroz, aveia e trigo são bons grãos para os indivíduos pita dominantes e os produtos hortícolas devem fazer parte substancial da sua dieta., Tomates, rabanetes, chili, alho e cebolas crus devem ser evitados. Na verdade, qualquer vegetal que é muito azedo ou quente vai agravar pita, mas a maioria dos outros vegetais vai ajudar a acalmá-lo. Os rabanetes Daikon são purificadores para o fígado quando o pita está em equilíbrio, mas devem ser evitados de outra forma. Saladas e vegetais crus são bons para tipos de pita na primavera e verão, assim como quaisquer frutas doces. Os frutos azedos devem ser evitados com excepção das limas, utilizadas com moderação.os alimentos para animais, especialmente os frutos do mar e os ovos, só devem ser tomados com moderação por tipos de pita., Frango, peru, coelho e veado estão bem. Todas as leguminosas, exceto as lentilhas vermelhas e amarelas, são boas em pequenas quantidades, com lentilhas pretas, grão-de-bico e feijão-mung sendo as melhores.a maioria das nozes e sementes têm demasiado óleo e estão a aquecer para Pita. No entanto, o coco está esfriando e sementes de girassol e abóbora estão bem ocasionalmente. Pequenas quantidades de óleos de coco, azeitona e girassol também são bons para Pita. os produtos lácteos doces são bons e incluem leite, manteiga sem sal, ghee e queijos macios e sem sal. Iogurte pode ser usado se for misturado com especiarias, um pouco de adoçante e água., Na verdade, as pessoas de pita podem usar um adoçante melhor do que os outros dois doshas porque alivia pita. No entanto, devem evitar especiarias quentes, utilizando cardamomo, canela, coentro, funcho e açafrão predominantemente, com pequenas quantidades de cominhos e pimenta preta.o café, o álcool e o tabaco devem ser completamente evitados, embora a cerveja ocasional possa ser relaxante para uma pessoa de pita. Chá preto também pode ser usado ocasionalmente com um pouco de leite e uma pitada de cardamomo.,

orientações Gerais para o balanceamento de pitta:
• Evite calor excessivo
• Evite o excesso de óleo
• Evitar o excesso de vapor
• Limite a ingestão de sal
• Comer de resfriamento, não-alimentos picantes
• Exercício durante o cooler parte do dia

A Energia de Lubrificação

Descrição Geral

Kapha tipos são abençoados com a força, resistência e vigor. Em equilíbrio, tendem a ter disposições doces e amorosas e a ser estáveis e ancorados. A pele deles é oleosa e lisa., Fisicamente, as pessoas de kapha podem ganhar peso facilmente e ter um metabolismo lento. Eles tendem a evitar o exercício. Eles têm pele grossa e seus corpos e músculos estão bem desenvolvidos. Seus olhos são grandes e atraentes com chicotadas e sobrancelhas grossas e longas. As pessoas de Kapha evacuam lentamente e as fezes tendem a ser macias, pálidas e oleosas. A transpiração é moderada. O sono é profundo e prolongado. Os tipos de Kapha são atraídos por alimentos doces, salgados e oleosos, mas suas constituições são mais equilibradas por gostos amargos, adstringentes e pungentes.psicologicamente, as pessoas de kapha tendem a ser calmas, tolerantes e indulgentes., No entanto, podem tornar-se letárgicos. Embora possam ser lentos a compreender, a sua memória a longo prazo é excelente. Quando fora do equilíbrio, os kaphas tendem a experimentar a ganância, inveja, apego e possessividade. No mundo externo, as tendências kapha para a base, estabilidade e apego ajudam-nos a ganhar e manter o dinheiro.

eles são mais propensos a ter doenças ligadas ao princípio da água, tais como gripe, congestão sinusal, e outras doenças envolvendo mucosas. Lentidão, excesso de peso, diabetes, retenção de água, e dores de cabeça também são comuns., Kapha pode tornar-se mais agravada à medida que a Lua fica cheia, porque há uma tendência para a retenção de água naquela época. O inverno é o tempo de maior acumulação de kapha e após as mudanças dietéticas e de estilo de vida de kapha são mais importantes durante essa temporada.as orientações dietéticas para as pessoas “kapha” sublinham gostos amargos, adstringentes e pungentes. Eles realmente precisam de alimentos que vão revigorar suas mentes, limitando o seu consumo global de alimentos. Devem evitar produtos lácteos e gorduras de qualquer tipo, especialmente alimentos fritos ou gordurosos.,

aqueles com constituições dominantes de kapha precisam de menos grão do que as constituições de pita ou vata com trigo mourisco e painço (mais Aquecimento) sendo os grãos ideais para eles, seguidos de cevada, arroz e milho. Os grãos assados ou secos são os melhores. Todos os vegetais são bons para kapha, mas deve-se enfatizar verduras folhosas e vegetais cultivados acima do solo mais do que legumes de raiz, evitando vegetais muito doces, azedos ou suculentos. Geralmente, as pessoas de kapha podem comer vegetais crus, embora cozidos a vapor ou fritos são mais fáceis de digerir., Os frutos muito doces ou azedos devem ser evitados, sendo preferíveis os mais adstringentes e os frutos secos, tais como maçãs, damascos, airelas, mangas, pêssegos e peras.só raramente as pessoas de kapha precisam de alimentos para animais e, quando o fazem, devem ser cozidas, assadas, grelhadas, nunca fritas. Podiam comer frango, ovos, coelho, marisco e veado. Uma vez que os seus corpos não exigem grandes quantidades de proteínas, também não devem sobreaquecer as leguminosas, embora estas sejam melhores para eles do que a carne devido à falta de gordura., Feijão preto, feijão mung, feijão pinto e lentilhas vermelhas são melhores para os tipos kapha.as qualidades pesadas das frutas de casca rija e das sementes agravam kapha, assim como o óleo nelas contido. Ocasionalmente sementes de girassol e abóbora estão bem. Os óleos de amêndoa, milho, de cártamo ou de girassol também podem ser utilizados em pequenas quantidades. O mesmo se aplica aos produtos lácteos: em geral, as pessoas de kapha devem evitar as qualidades pesadas, refrescantes e doces dos laticínios. Um pouco de ghee para cozinhar e algum consumo de leite de cabra é bom para os tipos kapha.,uma vez que as pessoas do kapha devem evitar doces, o único adoçante que devem usar é mel cru, que está aquecendo. No entanto, eles podem usar todas as especiarias, exceto sal, com gengibre e alho sendo o melhor para eles. Uma pessoa cujo dosha dominante é kapha e que tem muito pouca influência dos outros dois doshas pode se beneficiar do uso ocasional de estimulantes como café e chá. Eles também não são tão prejudicados pelo tabaco e licor duro. No entanto, eles realmente não precisam de álcool. Se optarem por usar álcool, o vinho é a sua melhor escolha.,

orientações Gerais para equilibrar kapha:
• Começar a abundância do exercício
• Evite alimentos pesados
• Manter-se ativo
• Evitar laticínios
• Evitar gelado de alimentos ou de bebidas
• Variar sua rotina
• Evite ácidos oleosos de alimentos
• Comer luz, o alimento seco
• Não sonecas diurnas

Lembre-se de que o seu progresso em direção ao equilíbrio e a saúde é proporcional a quão bem você ficar com as orientações de dieta e estilo de vida. Os velhos hábitos às vezes são difíceis de perder e as vossas mudanças podem ser muito graduais, mas, para alcançar progresso, as mudanças precisam de ser feitas., Você é responsável por sua própria taxa de mudança.se você deseja aprender mais sobre Ayurveda, recomendamos o Livro de Vasant Lad, Ayurveda: a Ciência da auto-cura, para uma compreensão conceitual de vata, pita e kapha. Para orientações e explicações sobre a abordagem Ayurvédica à comida e cura, também recomendamos Usha e Vasant Lad cookbook, culinária ayurvédica para auto-cura.