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o que é uma alergia aos peixes?uma alergia a peixe não é exactamente a mesma que uma alergia a marisco. Os frutos do mar incluem peixes (como atum ou bacalhau) e moluscos (como lagosta ou amêijoas). Embora ambos se enquadrem na categoria de “frutos do mar”, os peixes e os moluscos são biologicamente diferentes. Portanto, o marisco só causará uma reacção alérgica em alguém com alergia a peixe se essa pessoa também tiver alergia a marisco.,as pessoas com alergia a peixe podem ser alérgicas a alguns tipos de peixe, mas não a outros. Embora a maioria das reações alérgicas aos peixes acontecem quando alguém come peixe, às vezes as pessoas podem reagir a tocar peixe ou respirar vapores de cozinhar peixe.a alergia ao peixe pode desenvolver-se em qualquer idade. Mesmo as pessoas que já comeram peixe no passado podem desenvolver uma alergia. Algumas pessoas superam certas alergias alimentares ao longo do tempo. Mas aqueles com alergias de peixe geralmente têm essa alergia para o resto de suas vidas.

quais são os sinais & sintomas de alergia a Peixe?,quando alguém é alérgico ao peixe, o sistema imunitário do organismo, que normalmente combate infecções, reage exageradamente às proteínas do peixe. Cada vez que a pessoa come (ou, em alguns casos, pega ou respira) peixe, o corpo pensa que essas proteínas são invasoras prejudiciais e libera produtos químicos como

., Isto pode causar sintomas tais como:

  • sibilos
  • dificuldade para respirar
  • tosse
  • rouquidão
  • aperto na garganta
  • dor de barriga
  • vômitos
  • diarréia
  • coceira, aquosa, ou olhos inchados
  • urticária
  • manchas vermelhas
  • inchaço
  • uma queda na pressão arterial, causando sensação de desmaio ou perda de consciência (desmaio)

reações Alérgicas a peixes podem ser diferentes. Às vezes, a mesma pessoa pode reagir de forma diferente em momentos diferentes., A alergia aos peixes pode causar uma reacção grave chamada anafilaxia, mesmo que uma reacção anterior tenha sido ligeira. Anafilaxia pode começar com alguns dos mesmos sintomas como uma reação menos grave, mas pode rapidamente piorar. A pessoa pode ter dificuldade em respirar ou desmaiar. Mais de uma parte do corpo pode estar envolvida. Se não for tratada, a anafilaxia pode ser fatal.uma criança com alergia a peixe deve evitar completamente comer peixe. Às vezes, um alergista pode testar alergias a tipos específicos de peixes. Caso contrário, é melhor para alguém com alergia a peixe evitar todos os peixes.,como é tratada uma reacção alérgica aos peixes?se o seu filho tiver alergia a peixe (ou a qualquer tipo de alergia alimentar grave), o médico irá querer que ele ou ela carreguem um auto-injector de epinefrina em caso de emergência.um auto-injector de epinefrina é um medicamento sujeito a receita médica que vem num pequeno recipiente de fácil transporte. É fácil de usar. O seu médico mostrar-lhe-á como. Crianças com idade suficiente podem ser ensinadas a dar a si mesmas a injecção. Se transportarem a epinefrina, deve estar por perto, não deve ser deixada num cacifo ou na enfermaria.,onde quer que o seu filho esteja, os prestadores de cuidados devem sempre saber onde está a epinefrina, ter acesso fácil à mesma e saber como administrar a injecção. O pessoal da escola do seu filho deve saber da alergia e ter um plano de acção em vigor. Os medicamentos do seu filho devem estar sempre acessíveis. Considere também ter o seu filho a usar uma pulseira de alerta médico.

ada segundo conta numa reacção alérgica., Se o seu filho começar a ter sintomas alérgicos graves, como inchaço da boca ou garganta ou dificuldade em respirar, administre imediatamente o auto-injector de epinefrina. Também dá-lo imediatamente se os sintomas envolvem duas partes diferentes do corpo, como urticária com vômitos. Então liga para o 112 e leva o teu filho para as urgências. O seu filho precisa de estar sob supervisão médica, porque mesmo que o pior pareça ter passado, uma segunda onda de sintomas graves pode acontecer.,é também uma boa ideia transportar um anti-histamínico para o seu filho, uma vez que isto pode ajudar a tratar sintomas de alergia ligeiros. Utilizar

depois — não como substituto da injecção de epinefrina durante reacções que põem a vida em risco.o que mais devo saber?se os testes de alergia mostrarem que o seu filho tem alergia a peixe, o médico dar-lhe-á orientações para manter o seu filho seguro. Para prevenir reacções alérgicas, o seu filho não deve comer peixe. O seu filho também não deve comer quaisquer alimentos que possam conter peixe como ingredientes., Quem é sensível ao cheiro de peixe cozinhado deve evitar restaurantes e outras áreas onde o peixe está sendo cozido.para obter informações sobre os alimentos a evitar, consulte sítios como a Food Allergy Research and Education network (FARE).leia sempre os rótulos dos alimentos para ver se um alimento contém peixe. Os fabricantes de alimentos vendidos nos Estados Unidos devem indicar se os alimentos contêm algum dos oito alergénios mais comuns, incluindo o peixe. O rótulo deve incluir ” peixe “na lista de ingredientes ou dizer” contém peixe ” após a lista.,alguns alimentos parecem estar bem na lista de ingredientes, mas durante a sua elaboração podem entrar em contacto com peixes. Isto é chamado de contaminação cruzada. Procure por declarações consultivas como” pode conter peixe”,” processado em uma instalação que também processa peixe “ou” fabricado em equipamentos também utilizados para peixe.”Nem todas as empresas rotulam para contaminação cruzada, por isso, se em dúvida, ligue ou e-mail a empresa para ter certeza.a contaminação cruzada ocorre frequentemente em restaurantes., Nas cozinhas, o peixe pode entrar em um produto alimentar porque o pessoal usa as mesmas superfícies, utensílios (como facas, tábuas de corte, ou panelas), ou óleo para preparar peixe e outros alimentos.isto é particularmente comum em restaurantes de frutos do mar, por isso algumas pessoas acham mais seguro evitar estes restaurantes. O peixe também é usado em muitos cozinhados asiáticos, então há um risco de contaminação cruzada em restaurantes chineses, vietnamitas, tailandeses ou japoneses. Ao comer em restaurantes, pode ser melhor evitar fritos, porque muitos lugares cozinhar frango, batatas fritas, e peixe no mesmo óleo.,ao comer fora de casa, certifique-se que tem consigo um auto-injector de epinefrina e que não expirou. Além disso, diga às pessoas que preparam ou servem a comida do seu filho sobre a alergia aos peixes. Às vezes, você pode querer trazer comida com você que você sabe que é seguro. Não coma no restaurante se o chef, gerente ou proprietário parece desconfortável com o seu pedido de uma refeição segura.fale também com o pessoal da escola sobre os riscos de contaminação cruzada dos alimentos no refeitório. Talvez seja melhor embalar almoços em casa para que possas controlar o que há neles.,

outras coisas a ter em mente:

  • certifique-se que o auto-injector de epinefrina está sempre à mão e que não está expirado.não alimente o seu filho com alimentos cozinhados que não tenha feito a si próprio ou com ingredientes desconhecidos.traga consigo um “cartão chef” personalizado para o seu filho, que pode ser entregue ao pessoal da cozinha. O cartão detalha as alergias do seu filho para Preparadores de alimentos. Os sites de alergia alimentar fornecem formulários de cartão de chef em muitas línguas diferentes.,diga a todos os que lidam com a comida — dos familiares ao pessoal do restaurante — que o seu filho tem alergia a peixe.revisto por: Stephen F. Dinetz, MD