Almost everyone has at one point in their life got to experience the culinary masterpiece that is spaghetti and meatballs. Este prato clássico é considerado um agrafo familiar quando se trata de jantar. Afinal, nada é mais reconfortante do que um prato cheio de macarrão embebido em molho marinara e almôndegas deliciosas. Mas quando começou esta deliciosa massa favorita? E como?

as almôndegas

Ao contrário da crença popular, se você viajar para a Itália, você provavelmente não vai encontrar um prato chamado esparguete e almôndegas no menu., Embora seja amplamente conhecido como um prato italiano, esparguete e almôndegas não se originaram lá. Claro, a Itália tem a sua própria versão de almôndegas, mas são diferentes do que provavelmente tiveste no passado.eles são chamados de polpetas, e são principalmente comidos sem esparguete. Eles também são feitos com qualquer carne, de peru a peixe, em vez de principalmente carne moída e não são feitos maiores do que bolas de golfe. Se você encontrar esparguete e almôndegas na Itália, é em grande parte para satisfazer os desejos do turista americano típico.,a origem do esparguete e almôndegas começou com imigrantes italianos que vieram para a América em 1880 a 1920. A maioria dos imigrantes era extremamente empobrecida, e tinha gasto 75 por cento de sua renda em alimentos na Itália, em comparação com apenas 25 por cento na carne dos EUA rapidamente se tornou um grampo, e as famílias estavam colocando almôndegas mais frequentemente na mesa.

o molho

Depois veio o molho. Para os cozinheiros nos Estados Unidos, “sailor sauce” dominou a cozinha ítalo-americana, porque os tomates enlatados estavam entre os únicos itens disponíveis em mercearias locais., O molho marinara é originário de Nápoles e vem da palavra italiana “marinaro”, que significa marinheiro.

a massa

Spaghetti também se tornou muito popular nos Estados Unidos, porque era um dos únicos ingredientes italianos disponíveis. Logo as pessoas começaram a comer os três juntos. Os clientes Anglo-americanos estavam acostumados a ter amido acompanhando suas proteínas. A massa foi documentada pela primeira vez na Itália antes de 1295, quando Marco Polo retornou da China. Polo falou de lasanha, que então significava “macarrão” para descrever o que ele tinha visto. Em 1400, estava sendo produzido comercialmente.,

O que se tornou cozinha ítalo-americana começou com uma base de alimentos Campanianos, menos os muitos vegetais e queijos e mais um monte de carne. Mesmo temperos como alho, flocos de pimenta quente e orégãos tornaram-se cada vez mais proeminentes que os imigrantes usados como eles foram assimilados na cultura americana.um programa culinário online pode aprofundar ainda mais a história da massa, molho marinara e almôndegas para uma melhor compreensão do prato clássico.se gostou deste post, não se esqueça de verificar o seguinte!

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