desde a década de 1830, o consumo de refrigerantes tem aumentado constantemente, com os avanços tecnológicos das últimas décadas apenas piorando as coisas. Os decisores políticos e prestadores de cuidados de saúde perceberam que o elevado consumo de bebidas gasosas adoçadas com açúcar pertence a essa categoria de comportamentos dietéticos que tem sido identificado como uma questão importante para abordar na prevenção e gestão da obesidade e outras doenças relacionadas.,
Se beber Coca-Cola ou outros refrigerantes é parte de sua rotina diária, prepare-se para experimentar o seguinte:
Você vai inconscientemente influenciar suas escolhas alimentares
Quando seus pais disseram-lhe de beber leite porque ele era saudável, eles diziam isso porque o leite materno é verdadeiramente uma rica fonte de proteína, cálcio, magnésio, fósforo e vitamina A. no Entanto, numerosos estudos indicam que um alto nível de consumo de refrigerantes (principalmente coca-cola), está associado com o deslocamento de mais saudável de alimentos e bebidas escolhas., O que isto significa é que, se as pessoas estão a beber coque numa base regular/diária, são mais propensos a ser deficientes em um grande número de vitaminas, minerais e fibras dietéticas devido às suas escolhas dietéticas (Harnack et al. 1999; Ballew et al. 2000).de facto, outros estudos longitudinais ao nível da população revelaram que o consumo de leite diminuiu ao longo do tempo, o que se correlacionou directamente com um aumento do consumo de refrigerantes (Lytle et al. 2000; Blum et al. 2005; Striegel-Moore et al. 2006).,conclusão: o deslocamento do leite e a redução da ingestão de cálcio como consequência podem facilmente ter implicações a curto e longo prazo para a saúde óssea global, por isso certifique-se de que limita a sua ingestão de coque a 1 pequeno copo por dia, ou mesmo a menos/nenhum, se possível.
- Harnack L, Stang J And Story M (1999). “Consumo de refrigerantes entre crianças e adolescentes: consequências nutricionais.”J Am Diet Assoc 99 (4): 436-441
- Ballew C, Kuester S and Gillespie C (2000). “As escolhas de bebidas afectam a adequação do consumo de nutrientes das crianças.,”Arch Pediatr Adolesc Med 265 (22): 1148-1152. Lytle LA, Seifert S, Greenstein J E McGovern P (2000). “Como os padrões alimentares e as escolhas alimentares das crianças mudam ao longo do tempo? Resultados de um estudo de coorte.”Am J Health Promot 14 (4): 222-228. Blum JW, Jacobsen DJ e Donnelly JE (2005). “Padrões de consumo de bebidas em crianças do Ensino Fundamental em um período de dois anos.”J Am Coll Nutr 24 (2): 93-98. Striegel-Moore RH, Thompson D, Affenito SG, et al. (2006)., “Correlates of beverage intake in adolescent girls: the National Heart, Lung, and Blood Institute Growth and Health Study.”J Pediatr 148 (2): 183-187.
é provável que desenvolva cáries dentárias e erosão dentária
O consumo regular de refrigerantes também tem sido associado à erosão do esmalte e cáries dentárias devido ao seu elevado teor de açúcar e alta acidez., Num relatório conjunto realizado pela OMS e pela FAO em 2003, as evidências indicavam que uma relação estreita entre o consumo de refrigerantes e o risco de erosão dentária era “provável”, enquanto as provas relativas aos açúcares livres que causam cáries dentárias eram “convincentes”.,uma recente revisão dos refrigerantes e da Saúde Dentária concluiu que é o baixo pH destas bebidas que pode levar à erosão da superfície do esmalte, enquanto o elevado teor de açúcar é metabolizado por microrganismos em placas para gerar ácidos orgânicos que provocam desmineralização levando a cáries dentárias (Tahmassebi et al. 2006).portanto, a Associação Dentária Australiana desincentiva o consumo frequente de refrigerantes e refrigerantes dietéticos, ou qualquer tipo de bebidas esportivas e sumos de frutas, devido ao seu elevado teor de açúcar e/ou ácido., (Australian Dental Association 2002).o consumo de cola e de outros refrigerantes foi também associado a uma diminuição da densidade mineral óssea e a um aumento da frequência de fracturas ósseas em crianças e adultos (Petridou et al. 1997; Wyshak 2000; McGartland et al. 2003). Verificou-se que as fracturas do pulso e do antebraço eram cada vez mais frequentes em crianças entre os 9 e os 16 anos, devido à presença esmagadora de refrigerantes e ao seu elevado teor de cafeína. (Ma and Jones 2004).,
Cola e outros refrigerantes gaseificados também foram considerados prejudiciais para a densidade mineral óssea nas mulheres devido ao seu elevado teor de cafeína (Tucker et al. 2006). A razão para isso é porque a cafeína foi identificada como um catalisador para aumentar a excreção de cálcio na urina, que é um dos principais e potenciais contribuintes para a osteoporose (Kynast-Gales e Massey 1994).,O consumo excessivo de Cola e de outros refrigerantes gaseificados pode levar a uma baixa densidade mineral óssea, fracturas ósseas, osteoporose (faz com que os ossos fiquem fracos e quebradiços) e até hipocalcemia (cálcio sérico baixo).
- Ma D E Jones G (2004). “Soft drink and milk consumption, physical activity, bone mass, and upper limb fractures in children: A population-based case-control study.”Calcif Tissue Int 75 (4): 286–291.
- Petridou e, Karpathios T, Dessypris N, Simou E and Trichopoulos D (1997)., “The role of dairy products and non-alcoholic beverages in bone fractures among school age children.”Scand J Soc Med 25 (2): 119-125.
- Wyshak G (2000). “Raparigas adolescentes, consumo de bebidas gaseificadas e fracturas ósseas.”Arch Pediatr Adolesc Med 154 (6): 610-613. McGartland C, Robson PJ, Murray L, et al. (2003). “Carbonated soft drink consumption and bone mineral density in adolescence: The Northern Ireland Young Hearts project.”J Bone Miner Res 18 (9): 1563-1569. Tucker KL, Morita K, Qiao N, et al. (2006)., “Colas, but not other carbonated beverages, are associated with low bone mineral density in older women: the Framingham Osteoporosis Study.”Am J Clin Nutr 84: 936-942. Kynast-Gales SA e Massey LK (1994). “Efeito da cafeína na excreção circadiana de cálcio e magnésio urinários.”J Am Coll Nutr 13 (5): 467-472.
4. Você vai aumentar suas chances de desenvolver doenças crônicas
outros estudos alarmantes também surgiram nos últimos anos., De acordo com o Framingham Heart Study, o consumo igual ou superior a 350 ml de refrigerante por dia (que seria 1) já foi associado com um risco aumentado de obesidade, aumento de risco de síndrome metabólica, alteração da glicose de jejum, aumento da circunferência da cintura, pressão arterial elevada, superior lipoproteína de baixa densidade do colesterol (altos níveis de LDL colocar você em maior risco para um ataque cardíaco a partir de uma súbita coágulo de sangue em uma artéria), e até mesmo hipertrigliceridemia (níveis elevados de colesterol) (Dhingra et al. 2007).,do mesmo modo, o estudo de saúde II dos enfermeiros dos EUA concluiu que as mulheres que consumiam uma ou mais bebidas açucaradas por dia tinham um risco elevado de desenvolver diabetes tipo 2 em comparação com as que consumiam menos de uma destas bebidas por mês. (Schulze et al. 2004).
o dólar de Framingham Heart Study e a NÓS Enfermeiros Estudo de Saúde II acordado no fato de que o consumo igual ou superior a 350 ml de refrigerante por dia pode levar ao desenvolvimento de uma série de crônicas, doenças cardiovasculares, tais como a síndrome metabólica, ou pressão arterial elevada, apenas para mencionar alguns.,Dhingra R, Sullivan L, Jacques PF, et al. (2007). “Consumo de refrigerantes e risco de desenvolvimento de factores de risco cardiometabólicos e síndrome metabólica em adultos de meia-idade na comunidade.”Circulation 116 (5): 480-488. Schulze MB, Manson JE, Ludwig DS, et al. (2004). “Bebidas açucaradas, aumento de peso e incidência de diabetes tipo 2 em mulheres jovens e de classe média.”JAMA 292 (8): 927-934., os refrigerantes do tipo Cola que contêm cafeína têm a maior parte do mercado de bebidas em todo o mundo. Cafeína, quer admitamos ou não, é uma droga ligeiramente viciante que ocorre naturalmente no chá, café e chocolate, mas são refrigerantes que servem como a principal fonte de cafeína na dieta das crianças. Os níveis de teor de cafeína em refrigerantes estão na faixa de 40-50 mg por 375 ml de lata, o que é o equivalente a uma xícara de café forte.,foi identificada uma forte ligação entre a cafeína no coque e a saúde óssea, como acima indicado. Além disso, vários estudos confirmaram uma ligação firme entre a cola drinks e a kidney stones (Rodgers 1999; Massey e Sutton 2004).a insensibilidade à cafeína (a medida em que alguém está a responder ao efeito da cafeína) é também um efeito secundário da ingestão excessiva de cafeína., Idealmente, o menor é, menos cafeína seria necessária para colher os benefícios estimulantes, tais como o aumento da energia e atenção, humor e motivação, bem como a atividade motora melhorada. No entanto, devemos notar aqui que estes efeitos só podem ser colhidos se tomados em pequenas doses – 20-200 mg (Smith et al. 2000).,
efeitos Negativos também foram determinados, especialmente em crianças jovens e adultos, que podem incluir mais prejuízos do que benefícios potenciais: padrões de sono, enurese, e ansiedade, junto com um número de sintomas de abstinência, como dores de cabeça, fadiga, diminuição do estado de alerta, ou mesmo o humor deprimido e a irritabilidade pode ser experimentado 6-24 horas após a abstinência de cafeína. (Juliano and Griffiths 2004).,os refrigerantes do Tipo Cola contêm cafeína na gama de 40-50 mg por 375 ml que, se sobre-consumidos, podem facilmente levar ao desenvolvimento de pedras nos rins e insensibilidade à cafeína, juntamente com um grande número de sintomas de abstinência, tais como dores de cabeça, fadiga, diminuição do Estado de alerta, depressão e irritabilidade.
- Rodgers A (1999). “Effect of cola consumption on urinary biochemical and physicochemical risk factors associated with calcium oxalate urolithisised.”Urol Res 27 (1): 77-81. Massey LK e Sutton RA (2004)., “Efeitos agudos da cafeína na composição da urina e risco de pedra nos rins de cálcio em formadores de pedra de cálcio.”J Urol 172 (2): 555-558. Smith PF, Smith A, Miners J, McNeil J e Proudfoot A (2000). Relatório do grupo de trabalho de peritos sobre os aspectos de segurança da cafeína alimentar. Canberra, Food Standards Austrália Nova Zelândia. Juliano LM and Griffiths RR (2004). “A critical review of cafeína withdrawal: empirical validation of symptoms and signs, incidence, severity, and associated features.”Psychopharmacology 176 (1): 1-29., há um movimento recente no sentido de regular os níveis de benzeno na água potável e na água engarrafada, tanto a nível nacional como internacional. No entanto, a presença de ácido benzóico em refrigerantes não é tão estritamente regulamentada que tenha suscitado alguma preocupação ambiental e pública no sentido de uma regulamentação mais rigorosa deste produto químico nestas bebidas., A razão pela qual o ácido benzoico é tão perigoso é porque ele funciona como um catalisador quando entra em contato com ácido ascórbico (vitamina C) e íons metálicos (como ferro ou cobre) para formar o produto químico conhecido como benzeno, um conhecido cancerígeno causador de câncer. A reação química geralmente ocorre quando estamos expostos ao calor ou à luz.a Food and Drug Administration iniciou ensaios públicos para testar o teor de benzeno em refrigerantes em todo o país., Verificou-se que 4 dos 100 produtos continham teores de benzeno acima da barreira dos 5 ppm, que é o limite oficialmente aceitável para a água potável. (CFSAN / Office of Food Additive Safety 2007).
desde 2005, estes produtos foram significativamente reformulados e a FDA acredita que os níveis de benzeno encontrados em refrigerantes não devem mais ser motivo de alarme. No entanto, continuam a existir empresas que não podem ou não querem dedicar tempo e esforços suplementares para controlar o teor aceitável de benzeno nos seus produtos., Portanto, recomendações gerais são que você não deve consumir mais de 1 lata de cola por semana. Mais vale prevenir do que remediar, certo?devido aos elevados níveis de benzeno na cola e noutros refrigerantes gaseificados, é mais provável que desenvolva cancro se mais de 1 lata de refrigerantes for consumida por semana. Benzeno é um químico conhecido causador de câncer (cancerígeno).
- CFSAN / Office of Food Additive Safety. (2007). “Data on Benzene in Soft Drinks and Other Beverages: Data through May 16, 2007.”Retrieved 29th August, 2007.,
não me interprete mal no entanto: eu não disse que consumir estas bebidas aqui e lá vai causar todos estes sintomas acima mencionados. Estes sintomas e efeitos secundários podem aparecer no caso daqueles que têm o hábito diário de beber refrigerantes gaseificados, tais como coque ou sumos de fruta. Se você ama refrigerantes, e não há nenhuma maneira que você desistiria, pelo menos tente limitar a quantidade que você consome. Ser atencioso com a tua saúde vai valer a pena, acredita!,agora, compartilhe as coisas que você aprendeu aqui com um amigo ou familiar que tem bebido muita coca recentemente! Por quê? Porque o seu conselho pode facilmente salvar – lhes a vida uma vez!
eatured photo credit: Laszlo Szabo via bodybuildersupplementz.com
Deixe uma resposta