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30 agosto 2017, 21:00 – Atualizado 7 Fevereiro 2021, 10:41

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eu tenho um fraquinho por salmão fresco e são muitas as vezes que eu faço em casa para comer, para jantar, quase em qualquer ocasião. Hoje eu preparei esta compilação de 17 deliciosas receitas de salmão assado, que eu recomendo que você leia com atenção porque você vai descobrir preparações que vão fazer você amar este peixe.,

em filetes, em lombos, em tacos ou em fatias, o salmão é um peixe muito saudável, muito rico em ómega 3, com uma textura suave e sedosa e com um sabor intenso que costuma agradar a todos. É por isso que nós fizemos isso ao vivo para o Paladar de muitas maneiras, das quais nós selecionamos estes 13, nossas melhores receitas de salmão cozido.

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a receita mais fácil de salmão assado

quando comecei a preparar a receita de salmão assado mais fácil do mundo pensei na clássica cama de batatas e legumes assados-tomate, cebola, pimentão-, sobre o qual assar um Grande Lombo de salmão fresco até deixá-lo em seu ponto. Basta colocá-lo no forno e deixar o calor fazer todo o trabalho. Têm de provar porque o sabor é realmente impressionante.,

Ingredientes

para 5 pessoas
  • salmão fresco em um lombo inteiro 1 kg
  • batata 2
  • pimentão verde italiano 1
  • Cebolinha 2
  • Tomate 2
  • vinho branco
  • Sal e pimenta a gosto

como fazer salmão assado fácil

dificuldade: fácil
  • tempo total 30 m
  • preparação 15 m
  • cozinhar 15 m

começamos preparando uma cama sobre a qual vamos assar o salmão., Para fazer isso, cortamos as batatas em fatias de meio cm de espessura, pimenta e cebolinha juliana e tomate em fatias finas. Distribuímos todos os vegetais sobre a assadeira, temperamos e adicionamos um pouco de azeite, um pouco de água e um pouco de vinho branco. Nós cozemos a 190º por 20 minutos até que as batatas estejam tomando cor e o resto dos vegetais tenha ficado bem pochado. Naquele momento, polvilhe bem com pimenta preta e coloque o lombo de salmão temperado sobre a cama de vegetais., Acrescentamos também alguns aritos do verde da cebolinha distribuindo-os por cima. Nós deixamos o salmão cozinhar por cerca de 10 minutos. Nós Servimos diretamente na mesma assadeira em que cozinhamos.

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Salmão assado com batatas

Esta receita de tacos de salmão assado com batatas polvilhadas com pimenta preta é perfeita para quando queremos fazer um jantar leve e sem complicações., Uma batata, e dois ou três taquitos de salmão e pronto em dez minutos. São apenas três ou quatro ingredientes e é feito em um pispás. Não vos apetece?

pizza de salmão assada

quando fiz esta pizza de salmão fresco fiquei surpreso com a intensidade do sabor que o peixe traz para esta preparação. Até então, eu só tinha feito isso com salmão defumado, mas a partir daquele dia eu repeti muitas vezes., Além disso, é perfeita para aproveitar os restos de salmão quando faço lingotes ou lombos.

Salmão em croute

É uma das receitas mais elegantes para fazer com salmão no forno. Salmão em croute é apresentado em uma massa folhada, como se fosse uma torta. Dentro da massa, o peixe é cozido perfeitamente e seus aromas impregnam a massa. Têm de O provar em breve, porque vale a pena.,

Salmão assado no papillote

o papillote é uma técnica que nos permite cozinhar o salmão em seus próprios vapores dentro do forno. Este salmão assado no papillote foi cozido com cebola, pimenta e cenoura, todos juntos no mesmo pacote. O toque final foi um polvilhado com pimenta rosa abundante. Ainda me lembro disso.,

Salmão assado com ervas

as ervas aromáticas são o principal segredo deste delicioso salmão assado com ervas que Carmen nos ensinou há alguns meses. Acontece perfeito para o jantar, pois é uma receita leve e saudável, mas cheia de sabor. O salmão tem um grande efeito saciante, pelo que, com uma fatia de cerca de 150 g, ficaremos plenamente satisfeitos.,

salmão congelado cozido pronto em 15 minutos

para quando não há quase tempo e precisamos improvisar um jantar saboroso, existem maneiras de cozinhar salmão congelado, levando-o do congelador para o forno e de lá para a mesa tudo em menos 15 minutos . Aqui você pode ver como prepará-lo com um ótimo molho de mel e mostarda.,

Salmão assado com molho agridoce

eu realmente gosto desta receita de Philippe, salmão assado com molho agridoce, pois é uma receita fácil, elegante e cheia de nuances, como quase todas as outras que prepara o nosso parceiro mexicano. Não parem de experimentar esta ideia, esse molho, esse enfeite…,

fatia de salmão ao papillote com coentro

o coentro é um ingrediente que você ama ou odeia, não há termo médio. No entanto, estou quase certo de que todos irão desfrutar com o salmão ao papillote com coentro de María José, porque ao misturá-lo com o salmão, os sabores se misturam e se matizam, conseguindo um equilíbrio que resulta delicioso.,

salmão cozido Cajun

eu realmente quero fazer salmão assado com especiarias Cajun porque esta mistura de especiarias do sul dos Estados Unidos eu realmente gosto deles, embora eu só os usei para caçarolas e receitas de carne. Não tenho dúvidas, basta-me olhar para a foto para saber que ficará ótimo.,

Salmão assado com molho cítrico e gengibre

acabei de descobrir esta receita de salmão assado com molho cítrico e gengibre é uma boa prova das muitas possibilidades que este ingrediente tem. Misturado com o doce e ácido dos sucos e o leve toque picante do gengibre, o molho é uma loucura e o sabor do peixe é simplesmente redondo. Adoro.,

Salmão assado com citrinos

o salmão assado com citrinos que fez Lola, não utiliza apenas o sumo, mas introduz fatias de laranja e limão para intensificar o sabor. Com uma colher de sopa de mostarda antiga para ligar o molho, você tem tudo para que esta receita de salmão assado seja uma das minhas preferidas.,

Salmão assado com noodles e mirin

Esta receita de salmão assado com noodles e mirin é um verdadeiro prato completo, pois inclui proteínas de peixe e hidratos de noodles. Se isso não bastasse, este prato estará na mesa em menos de 30 minutos, então tome nota para o caso de você vir a calhar para o futuro…,

salmão em papillote com alho-poró e molho teriyaki

os molhos Orientais vão muito bem para o salmão e boa prova disso é este salmão em papillote com alho-poró, cenoura e molho teriyaki que ensinou Esther e que é perfeito para quando queremos fazer dieta de baixa caloria.,

lombo de salmão assado com molho de maionese

costumo preparar receitas de peixe em casa com uma crosta de maionese gratinada. Este molho depois de passar pelo forno fica fofo e levemente dourado no topo, com uma textura que acho divina. Da mesma forma, Carmen fez com este salmão assado com crosta de absinto usando para a crosta uma maionese de alho que dará ao salmão um toque perfeito. Não há mais nada para ver.,

bolo de salmão Russo Kulibiak

uma receita semelhante ao salmão em croute ou massa folhada, é este Kulibiak, um bolo de salmão russo que Maria Joseph nos ensinou há muito tempo e que quando eu tentei pareceu-me muito rico. A característica deste tipo de bolos ao contrário de qualquer torta é que é composto por várias camadas de ingredientes picados empilhados sucessivamente, para evitar que eles se misturem.,

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Salmão assado com crosta de salsa e mostarda

Terminamos a coleta com uma receita simples, salmão assado com crosta de salsa e mostarda. Esta é uma receita de Lorraine Pascale que nós podemos fazer também com outros peixes., Com uma guarnição de batatas e brócolis cozidos no vapor temperados com um pouco de manteiga, é perfeito para uma refeição ao meio-dia.

Como você pode ter verificado, há muitas receitas interessantes para cozinhar salmão no forno e estes 17 podem ser perfeitos para experimentá-lo, ou para repetir o que você mais gostou. Ao revê-los, também me foi desejado salmão para esta primeira semana de setembro, então eu já apontei para comprar um lombo de salmão na lista de compras.,

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