não importa a estação, ano, ou onde um restaurante pode encontrá-lo ou ela mesma, a comida italiana é sempre um clássico go-to. É o gênero satisfatório e transportivo da cozinha que é sempre uma boa escolha, muito como fazer uma viagem para a Itália. Se você está faltando aquele semestre estudando no exterior em Roma, precisa de um novo lugar para noites de sexta-feira ou só quer “fazer como os italianos fazem”, Denver está quebrando as costuras com uma infinidade de deliciosas escolhas para restaurantes italianos., enquanto alguns dos locais de jantar italianos de Denver só cresceram melhor com a idade, a adição de seus novos e frescos takes sobre os clássicos tradicionais tem a cena alimentar Mile High City zumbindo. Enquanto muitos desses restaurantes italianos permanecem leais às suas raízes tradicionais e ethos, alguns apelam para o restaurante moderno com uma reviravolta “nova escola”—esta não é a velha escola, comida italiana americana de você se lembra de sua infância., Inspirados pela tarifa mediterrânea fresca do Sul da Itália e os doces decadentes da Sicília para as carnes de gamey do Norte da Itália e a culinária caseira e rural da Toscana — todos são deliciosos. Aqui estão os nossos 10 favoritos para os melhores restaurantes italianos na área de Denver—em nenhuma ordem particular.

Foto: cortesia de Cattivella

Onde: 10195 E 29 Dr. Nº 110, de Denver

Horário de atendimento: domingo a quarta – feira, 4 – 9 p.m. e de quinta a sábado 4 – 10 pm,

The Lowdown: liderada pela chef Elise Wiggins, Cattivella-que se traduz em “naughty girl” em italiano — tem atraído diners para o bairro Stapleton desde finais de 2017. Junto com seu pátio de 100 lugares, com vistas deslumbrantes para as Montanhas Rochosas, Cativella oferece uma série de lugares para postar e levar sua experiência de jantar para o próximo nível.puxe um assento em qualquer lugar do restaurante e veja a dança metódica dos chefs e talhantes enquanto se entrelaçam entre a frente e as traseiras da casa, através da planta do chão aberto do local., Pegue uma cadeira no canto dos carniceiros enquanto os artesãos esculpem vários jogos em cortes para pratos como costeleta de CAB Ribeye com batata de alecrim Toscana e arugula ($48) ou um antipasto como Patsoa ($9) — Pig trotter fritters com um molho picante de alho chili. Um banco perto do balcão do chef permite-lhe uma vista de massa fresca a ser atirada e enrolada em esparguete, gnocchi e agnolotti. Mais tarde será cozido e cozido em primis para os gostos de gnocchi de batata ($19) e Agnolotti dal Plin ($19.,) Mas a verdadeira magia do restaurante está em seu coração, onde pizzas entram na barriga do forno de fogo aberto e emergem em forma clássica gloriosa italiana na forma de pizza Classica ($20) coberto com Basílio e tomate San Marzano e brilhando com o óleo de búfalo gordo mozzarella.enquanto o restaurante oferece todos esses clássicos italianos e muito mais, ele também apela ao paladar dos jantares “Nouveau” do Colorado, com reviravoltas “New American”., E, ele tem um menu completo de brunch que Estrelas entradas como panquecas de maçã e salva ($12) e mimosas sem fundo com oj prensado frio ou suco de toranja acabado de espremer ($17). Seja qual for a tua fantasia ou paladar, o novo lugar do Wiggins vai ter o lugar certo para ti.

Spuntino

Foto: cortesia de Spuntino

Onde:2639 W 32nd Ave., Denver horas: Domingo – Quinta – feira 17 – 21 P. M. e sexta – feira 17-22 P. M. e sexta-feira 17-22 P. M.,

The Lowdown: This quaint spot seems to exist off the radar, but maybe that’s what keeps its delicate charm. Enterrado no bairro histórico das Highlands, Sputino é um restaurante” Global mind, Colorado body, Italian soul”, de propriedade e operado pela dupla marido e mulher, Cindhura Reddy e Elliot Strathmann.com uma mente em sustentabilidade, ficando perto de casa e apelando para o paladar do Colorado, o par se dedica a servir clientes com pratos” do zero”., Eles fazem tudo, dentro da razão, em casa, incluindo ” pães, queijos, massas, gelati uma ampla gama de digestivi e amari.”Venha para o seu assumir saudáveis pratos italianos como cavatelli (us$21) um centeio bolinho de massa de macarrão com casa-feito ‘nduja, romesco e amêndoas torradas, Pollo affumicato (us$26)—uma nuvem de fumaça, Pedra Natural metade “tijolo” de frango com batata doce, crocante de couve de Bruxelas e de olhos vermelhos molho—ou atordoamento, os pratos de massa como a Crostata di Uovo (r$20), um brik, semolina de massa folhada, com 63° ovo de enchimento com cogumelos selvagens, murcha verdes e balsâmico aioli.,fique para uma colher do gelado de azeite caseiro ($5) leve e indulgente ou o seu spin sobre um digestif-chocolate + digestivo truffle ($2)-uma ganache de chocolate Guittard infundida com um digestivo Italiano. Adulto do Colorado, íntimo e clássico com essa reviravolta Americana, Spuntino faz para um perfeito local de encontro sexta-feira à noite ou para quando você só quer fazer uma rápida, viagem de bairro para a Itália.

Coperta

Foto por Brittany Werges.

em que: 400 e 20th Ave.,, Denver

horas: segunda-quinta-feira 12-9 p. m., sexta – feira 12 – 10 p. m., sábado 4 – 10 P. M. e domingo 4-9 P. M. Se você está procurando pratos clássicos, experimente a beringela parmigiana ($14) com tomate San Marzano e mozzarella ou um dos pratos de massas tradicionais — spaghetti cacio e pepe ($8/16), ricotta ravioli ($12/24). Tome Coperta spin em Fettucine, o Fettucine pepe roso ($12/24), jogado com pato curado, pastinip e peppercorn rosa.,se você está pronto para uma aventura culinária através das várias províncias italianas, certifique-se de manter um olho para fora para o logotipo Tren Coperto, que indica novos pratos que destacam a região de foco do mês. Este mês, apelando aos amantes do marisco lá fora, confira o antipasto saboroso, o fritto misto grande ($16) — uma generosa ajuda de calamares fritos e vegetais servidos com limão fresco. Não se Vá embora sem se entregar ao leite de Búfalo da Campania mozzarella ($11), tão bom, você pode esquecer onde você está por um segundo., Experimente com as várias opções secundárias-anchovas importadas ($4), azeitonas marinadas ($5) e bolachas de Taralli ($3)—para um pouco mais.

Sarto s

Foto: cortesia da Sarto do

Onde: 2900 W 25 Ave., Denver horas: terça-feira e quarta-Feira, 11h00-9h00, Quinta-Feira, 11h00-10h00, Sábado, 10h00-10h00, Domingo, 10h00-14h00 e 17h00-9h00,

o Lowdown: esta morada de raspagem indica-se como uma” pastelaria Social Italiana”, servindo receitas tradicionais da expedição culinária italiana, ao mesmo tempo que utiliza ingredientes locais, orgânicos e sustentáveis, tanto quanto possível. Sarto’s é outro restaurante italiano com o toque Americano Do brunch no seu menu — oferecendo entradas saborosas cheias de carnes gordas.Desfrute de um risotto cheio de pancetta ($13) com ovo, alho e grana crus, coxas de frango frito no pollo fritto ($15) no topo da massa e guarnecido com cacio e pepe e marinara., Ou, aprecie os doces pastéis como um ovo custard frittata ($13) ou a panqueca frita de canela feita em casa ($12), com um molho de maçã caramelizada.enquanto os spins americanos são divertidos, não se esqueça de verificar os pratos que batem mais perto das raízes italianas de Sarto, como a burrata ($13), feito com peras escalfadas, uma redução balsâmica e servido com focaccia grelhada, conservas de castanha e nozes torradas., Pratos de massa como o orecchiette con polpo ($17)—um prato de massa de tomate seco à mão, servido com polvo Espanhol grelhado, chili Calabresa, vinho branco e ervas-também não deve ser esquecido.

Il Posto

Foto: cortesia de Kyle Cooper

Onde: 2601 Larimer street, em Denver

Horário: de segunda a sexta – feira (11 am a 2:30 p.m., de 5 a 10 horas e de sábado 5 – 10 pm,

The Lowdown: se impressionar o seu encontro — ou a sua mãe-está na sua lista de coisas a fazer, Il Posto é um hotspot fantástico e cosmopolita para comida italiana na zona da moda do Lodo. Ostentando um interior deslumbrante, completo com janelas do chão ao tecto, assentos mezzanine e um bar completo, este restaurante italiano orgulha-se de oferecer a “complicada simplicidade da comida e do vinho italianos.,”

com um menu rotativo que apresenta produtos orgânicos locais, carnes e frutos do mar voados diariamente, o chef-proprietário Andrea Frizzi toma inspiração e nota das regiões do Norte da Itália para trazer diners uma experiência verdadeiramente inesquecível que ele chama de ” cozinhar no presente.”Com cursos principais que variam de $ 25-40 e cursos de massa de $16-25, certamente não é um dos pontos mais acessíveis de Denver, mas é um dos mais memoráveis., Enquanto a experiência de “cozinhar no presente” de Frizzi significa a ausência de um menu definido, existem alguns pratos “standard” que consistentemente fazem uma aparição em várias formas—esparguete, burrata, carnes curadas e marisco inovador e pratos de jogo.atualmente, recomendamos iniciar sua experiência com tagliere ($24) uma bandeja de charcutaria com prosciutto cotto, finocchiona, mortadella e grissini. Em seguida, tack em um pedaço robusto do céu com uma da burrata caseira ($15), completa com bolacha lavash, básico e envelhecido balsâmico., Com o prato de massa, provoque a sua paleta com a sua tomada de esparguete ($19), servido com caranguejo da neve, squash de esparguete, espargos, alho francês, manteiga de parma e picante com chile Calabreso. Veja o que a moda de “marisco fresco, voado” é sobre com o maiale al mare — $ 33) – um prato cheio de polvo grelhado, bacon grelhado, ervilhas inglesas, cebola e rábano. Ou, experimente o Ippoglisso ($35) servido com alabote, cogumelos, molho xo, ervilhas, ruibarbo e aipo. Não saia sem verificar o menu de vinho deslumbrante também.,

Tavernetta

Foto: cortesia de Tavernetta

Onde: 1889 16th St., Denver

Horário de atendimento: domingo a quarta – feira, 11 h – 10 h e sexta-feira – sábado, 11 h – 11 h

A Verdade: De um talentoso alimentar mentes e chefs de cozinha que trouxe o James Beard Award-winning Frasca Comida e Vinho para o Colorado, este acolhedor localidade traz comida italiana autêntica reta no coração de centro da cidade de Denver.,escondido atrás de uma tranquila rua lateral do outro lado da Union Station, Tavernetta acolhedora e convidativa orgulha-se de oferecer aos seus patronos hospitalidade genuína e comida italiana autêntica. O espaço arejado, de cozinha aberta, liderado pelo chef di cucina, Ian Wortham (anteriormente da Frasca Food and Wine), serve pratos tradicionais, mas indulgentes.

comece com o prato de massas primi com pratos como campo di funghi ($28), servido com stracciatella, cogumelos e Parmigiano Reggiano., Em seguida, mova — se para as partes norte da Itália para experimentar o saudável Maiale Milanese ($24) – Um Ombro de porco Berkshire com limão e alcaparras. Se você está vindo para sexta-feira à noite, ou apenas para ter uma happy hour spritz ($4) e admirar o espaço aéreo como você vê os trens passar, o mais novo membro da equipe Bobby Stuckey/Lachlan Mackinnon-Patterson é sempre uma ótima escolha para quando você quer fazer como os italianos fazem.

Lucas

Foto: cortesia de Luca

Onde: 711 Conceder St.,, Denver

horas: terça-feira-sábado 5-10 P. M. e domingo 5-9 P.M. The Lowdown: outra deliciosa criação do Grupo Bonnano Concepts, Luca traz Denver diners uma experiência refinada italiana no bairro do Capitólio. Luca mantém seu menu relativamente simples, com foco na cozinha regional, com uma seleção de formaggi variando entre $ 9-13 – incluindo queijos como um Parmigiano Reggiano salgado, com 18 meses de idade ($13), uma fontina suave ($9) e uma burrata de búfalo elástica e cremosa ($14.,) Luca oferece salumi envelhecida variando de $ 8-12 e showcasing cortes como Proscuitto di Parma ($12) — um presunto salgado, curado e uma bresaola de quatro meses de idade ($8) curado com vinho tinto.ao lado de entradas clássicas como scampi de camarão grelhado ($28) e parmesão de frango recheado burrata ($26), o restaurante também oferece pizzas tradicionais. Sinta-se satisfeito com uma margherita ($15) coberta com mozzarella fresca e manjericão ou Carne ($18) para amantes de carne coberto com salsicha, pepperoni, almôndegas e ricota fresca., Pizza ou massa, queijo ou carnes, não há nada de errado em escolher um dos clássicos italianos simplistas e deliciosos do Luca.

Bar Dough

Foto cortesia de Justin De La Rosa

Where: 2227 W 32nd Ave., Denver horas: Segunda-feira-quinta-feira às 15h11, sexta – feira e sábado às 15h12 e domingo às 10h11. Se você está procurando alguma da melhor pizza da cidade, não procure mais., Bar Dough oferece alguns clássicos fantásticos como uma Margherita ($12) e um Commendatore ($17) servido com óleo de alho, mozzarella envelhecido, montasio, salsicha de funcho, prosciutto e sopressa. Mas a massa do Bar também não deve ser ignorada.recomendamos a tagliarini ($14/27) uma massa com tinta de Lula escura, temperada com Calabria chile, zest laranja, verduras picantes e salsa e atirada com mexilhões e lulas. Aproveite a sua refeição ao lado de um spritz ($9), e vá para o Aperol tradicional e laranja combo ou tente uma das outras refrescantes reviravoltas americanas como o No., 2 com limão e alecrim ou no 4 com toranja e manjericão.

Di Franco

Foto: cortesia da Di Franco

Onde: 955 Lincoln S. D, Denver

Horas: De segunda a quinta-feira, 11 a.m. – 8 p.m. e sexta-feira e sábado, 11 horas da manhã – 9 horas

A Verdade: Embora o serviço pode ser rápido, nesse estridente, mas descontraído, Capitol Hill lugar, a qualidade dos alimentos — pratos de massas frescas, italiano, Americano sub-rotinas e saladas orgânicas — permanece elevada com que, de um elegante restaurante., Foco em pratos que apresentam minimalista ingredientes e lembrar comedores de que a simplicidade é a chave, chef-proprietário Ryan DiFranco presta homenagem às suas raízes italianas e Sicilianas avó, através de pratos de massas frescas como Carbonara (r$15), com local de ovo, pimenta do reino, guanciale e pecorino e frango parm e espaguete (r$17,50) com produtos caseiros e de massas.Di Franco também oferece grandes pratos de massas sem glúten com a massa de Cappello. Não podes ficar?, Tome seu primi ou secondi para ir na forma de uma sanduíche com paninis como a almôndega ($12) sufocada em “O melhor molho vermelho de Denver”ou a beringela parmesão ($12.)

Marcella s

Foto de cortesia da Marcella s

Onde: 1801 Central St., Denver

Horário: domingo – quinta-feira, 4 – 10 h e sexta-feira – sábado, 4 p.m. – 12 h,

Lowdown: localizado no bairro Highlands do outro lado da Union Station e Coors Field, Marcella’s tem vindo a cortejar o Denver com os seus generosos pratos de massas, pratos de taligare saborosos e almôndegas Monstruosas. O pátio do passeio é ótimo para lounge no verão — ou durante aqueles dias ensolarados de Inverno — e seu interior acolhedor, de madeira escura cheia coloca Marcella na corrida para um restaurante clássico Denver. É para quando se quer “apaixonar-se pela comida”, pela família e pelo “lugar onde tudo se junta”.,”

The warm abode offers classic favorites like Pepperoni pizza ($15), margherita ($14.50) and fun American spins like pesto shrimp ($17) with torred tomato and goat cheese. Pegar algumas pequenas placas e carnes curadas para compartilhar também é uma ótima opção, recomendamos os fungos Misti (cogumelos mistos), azeitonas quentes e um presunto de Parma com 18 meses de idade. Não saia sem um prato do infame spaghetti & almôndega ($17) — estamos falando de uma almôndega do tamanho do seu punho.,certifique-se de verificar também as opções livres de glúten, o restaurante possui uma infinidade de opções saborosas para o alérgico ou intolerante ao glúten. Não se esqueça de deixar espaço para um dos decadentes dolce —cannoli ($8) com um ganache de chocolate e pistachio ou tiramisu ($8) banhado em espresso e em camadas com um doce creme mascarpone — antes de sair e voltar para o seu carro.