제이슨 KesslerMay7,2013

굽달은 우리에게 있습니다! 하는 동안 당신 주식에서 모호 소시지,쇠고기와 충분한 강철 울하는 전기 양을,우리는 여기에서 음식을 공화국하려는 당신을 생각 나게 굽고 그냥한 고기입니다. 그것은 또한 당신의 야채에서 풍미의 모든 마지막 온스를 짜내는 훌륭한 방법입니다. 그것이 우리가 가장 좋아하는 것(적어도 좋아하는 것)을 평가 한 이유입니다., 왜냐하면 아무도 뮤시 콩과 식물을 원하지 않기 때문입니다.

굽고 달이 우리에게 있습니다! 하는 동안 당신 주식에서 모호 소시지,쇠고기와 충분한 강철 울하는 전기 양을,우리는 여기에서 음식을 공화국하려는 당신을 생각 나게 굽고 그냥한 고기입니다. 그것은 또한 당신의 야채에서 풍미의 모든 마지막 온스를 짜내는 훌륭한 방법입니다. 당신이 그냥 보냈다 다섯 달 번들로 구운 순무와 지금은 그 맛보는 시간 연기 char 의 고귀한 화염에 채소. 모든 채식은 평등하게 만들어지지 않습니다., 아니요,선생님,선의 철분 창살에 가장 잘 작동하는 것에 쪼아 먹는 명령이 있으며 그 명령을 알려줄 때입니다. 구운 야채 파워 랭킹을위한 시간이기 때문에 체리 우드/프로판/숯을 준비하십시오.<피>1. 옥수수
여름 야채 굽기의 확실한 챔피언. 콜 커널은 너무 인기가있어 여름 내내 거리 박람회에서 필수품입니다. 구운 호박 스탠드가 제폴 옆에 튀어 나오는 것을 보십니까? 나는 그렇게 생각하지 않는다,빨판. 굽고(그리고 정부 보조금)에 관해서,옥수수는 왕이다.<피>2., 포토 벨로 버섯
포토 벨로가 야채 세계의 스테이크라는 것을 알려주는 사람은 바보입니다. 그들은 그렇지 않습니다. 그들은 야채 세계의 평평한 버섯이며 그릴에서 최고입니다. Pbellos 는 flavorful,매리 네이드에 담그기 쉽고 완전히 받아 들일 수있는 햄버거 대체품입니다. 가장 큰 특전 중 하나:당신의 이웃 스 니치와 달리,그들은 긴 굽고 복종 할 때 떨어져 나가지 않을 것입니다.

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3. 가지
우리 미국인들은 가지 감사 부서에서 심하게 부족합니다., 중동은 일상적으로 연기가 자욱한 가지(baba ganoush ftw)를 통합하는 요리로 우리보다 앞서 있습니다. 가지는 볶거나 튀길 때 훌륭하지만 그릴에 던져 넣을 때 완전히 새로운 차원의 매력을 취합니다. 그릴 마크에 완벽하게 어울리는 보너스 포인트. 그릴에 약간의 시간이 지나면,당신의 가지가 죄수처럼 보일지 모르지만 달콤한 여름의 자유처럼 맛볼 것입니다.<피>4. 호박
여름을위한 또 다른 포스터 아이. 겨울 스쿼시는 괜찮지 만,모두가 약간의 그릴 동작으로 더 따뜻한 달에 마술이된다는 것을 알고 있습니다., 왜냐하면 자연의 단맛이 정말 강판에 단단한 세션 후에 통과하기 때문입니다. 프로 팁:먼저 레몬 주스를 조금 짜내면 레몬없는 호박을 먹는 데 왜 평생을 낭비했는지 궁금해 할 것입니다.<피>5. 양파
양파의 비밀은 당신이 그들을 요리하는 방법에 상관없이 놀라운 맛이 있다는 것입니다. 프라이팬에 캐러멜 처리하거나 오븐에서 볶거나 천천히 요리하면 정말 잘못 갈 수 없습니다. 그러나 구운 양파는 모두 자신의 범주에 존재합니다., 어떤 kabob 에 필수적인 부분/꼬치/souvlaki 상황,그릴에 알몸으로 설정 구운 양파는 원시와 요리 사이의 공간에 존재. 그들은 달콤하고 부드러운 맛을 개발하지만 여전히 원시 위기를 유지합니다. 그것은 구운 양파를 야채의 한나 몬타나로 만드는 두 세계의 최고입니다.<피>6. 피망
kabob 휠에 또 다른 스포크,고추는 그릴에 우수. 그들은 단지 그들이,y’know,구이 일단 모든 유용하지 않습니다. 일단 당신이 막대기 o’dinner,구운 채소 샌드위치,또는 antipasti 플래터를지나 가면,다른 많은 옵션이 없습니다., 아마도 당신은 그 파이퍼 동료를 추적하고 그의 후추 절임 사업을위한 공급 업체가 될 수 있습니다.<피>7. Broccolini
브로콜리 전체를 그릴에 올려 놓으면 바보입니다. 그것은 그것을 위해 충분히 평평하지 않습니다. 반면에 브로콜리 니는 완벽합니다. 단순함에 대한 교훈을 원한다면 올리브 오일과 칠리 플레이크에 줄기를 코팅하고 색이 심해질 때까지 로스팅하십시오. 그냥 화격자에 수직으로 넣어해야합니다-당신은 그들이 거기에 갇혀 얻을 싶지 않아요.<피>8., 아스파라거스
아스파라거스는 그릴에서 아름답게 작동하며 다른 기존의 방법으로 훨씬 빨리 요리합니다. 그래도 구운 아스파라거스와 함께 몇 가지 표준 함정이 있습니다. 브로콜리니 모양과 비슷하지만 초록색 연필은 나무 꼭대기가 없어 굴러 가지 않습니다. 의 난폭학교 아이들,당신은 당신의 눈을 유지하기 위해 필요하면서 이러한 나쁜 남자 또는 당신이 그들을 잃(할 수 있습니다 또는 포장’em up 호에,그러나 당신은 당신을 얻을 수 없 char).<피>9. 로메인 상추
요리사는 구운 양상추를 메뉴에 넣을 때 매우 영리하다고 생각합니다., 진실은,그것은 그렇게 어렵지 않고 그렇지 않으면 지루한 성분에 약간의 신비를 더합니다. 의 모든 양상추,메인 것 최고의 작품,그래서 일부는 마음에서 불꽃 및 훈제 시저 드레싱을 이동합니다. 그럼 폼페이의 유골에서 먹는 척 할 수있어,이 냉담한 자식. 사람들이 거기서 죽었어,알았지? 그것은 나를 위해 여전히 신선합니다. <피>10. 당근
왜 당근을 굽고 있습니까? 그게 네가 가진 전부 야? 당신은 당근 농부이거나 베타 카로틴 결핍으로 고통 받고 있습니까? 즉,당근을 굽고 유일한 변명이다. 그것은 할 수 있지만 어서., 너는 그것보다 낫다.<피>11. 토마토
이론 상으로는 구운 토마토는 아름다움의 것입니다. 연기가 자욱하고,까맣게 태우고,구운 토마토는 필수품 인 여름 재료 여야합니다. 불행히도,토마토는 그릴을 위해 설계되지 않았습니다. 모든 것을 거기에 넣으면 폭발 할 것입니다. 그것을 조각으로 자르면 액체가 그냥 쏟아져 나옵니다. 일부 야채(좋아,좋아,과일)는 그릴을 위해 디자인되었습니다. 토마토는 그 그룹에 없습니다. 아마도 여름철에 생 맛이 너무 좋기 때문일까요? 그래. 그걸로 가자.<피>12., 녹색 콩
당신이 나에게 구운 녹색 콩을 제공한다면,나는 당신과 싸울 것입니다. 그것은 바보의 심부름입니다. 그릴에서 작업하기에는 너무 작습니다. 당신이 그 멋진 그릴 팬 중 하나를 사용하더라도,그것은 단지 이해가되지 않습니다. Saute 팬을 위해 녹색 콩을 저장하고 broccolini 를 대신 사용하십시오. 당신의 친구들은 모두 현충일 바베큐를 위해 올 때 훨씬 행복 할 것입니다. 날 믿어.

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