칡 가루 란 무엇이며 부엌에서의 용도는 무엇입니까?

에 대한 모든 칡–그것은 무엇이며 무엇인가 그것의 사용

What is 칡 분말을 사용하는 방법,그리고 무엇 건강 혜택? 칡에 대한이 궁극적 인 가이드에서이 곡물이없는 전분에 대해 알아야 할 모든 것을 배우십시오.,

으로 많은 사랑을 공유 내 모든 맛있는 조리법에 한 번하는 동안 내가 또한 너희로 내실을 보여줍 내 모든 시간을 좋아하는 재료. 코코넛 설탕과 한천 한천에 대한 우리의 작은 이야기 후,나는 오늘 칡에 대해 채팅하고 싶습니다.

칡 가루는 무엇이며 무엇을 위해 사용됩니까?

Arrowroot powder 는 자연적으로 글루텐이없고 곡물이없고 완전 채식이며 paleo 친화적 인 흰색의 가루 전분입니다. 그것은 Maranta arundinacea 로 알려진 열대 식물의 뿌리에서 추출됩니다., 뿌리가 수확되면 카사바 뿌리 또는 유카와 꽤 비슷해 보이므로 모양이 직사각형입니다.

곡물이없는 전분으로 민감한 배를 가진 많은 사람들이 더 쉽게 소화 할 수 있음을 알게됩니다. 언급 할 가치가 또 다른 보너스는 포함하의 꽤 섬유는 일을 유지하는 데 도움이”이동”플러스 당신을 채우고. 내가 무슨 뜻인지 안다면 오트밀과 조금 비슷합니다.

그리고 더 많은 건강상의 이점이 있습니다! 칡 포함되어 주목할만한 칼륨의 양을,철 및 비타민 B,는 최대 속도는 겨울 대사,그리고 도움이 순환과 심장 건강이다.,

칡 가루는 칡 가루라고도하며 때로는 칡 전분이라고도합니다. 그들은 모두 같은 것입니다. 대부분의 식료품 점은 밀가루,곡물 또는 기타 베이킹 용품 근처에서 판매합니다. 고품질의 브랜드를 선택하고 시원하고 건조한 곳에 단단히 밀봉하여 보관하고 싶습니다.

이제 우리는 그것이 일반적으로 굉장하다는 것을 확립 했으므로 가장 일반적인 용도로 넘어 갑시다!

사용하는 방법 칡로 농축기:

칡 잘 알려진 두껍게 하는 대리인 및 무엇인가에 대한 사랑은 그것이 바로 산성이 증가합니다., 나는 그것을 사용하는 사랑에 대한 두껍게 과일 소스를 같이 크랜베리 소스 또는 정말 모든 약산성 소스처럼 달콤한 데리야키 소스를 넣습니다.

그리고 소스,스프 및 그레이비의 전체 풍미있는 세계가 있습니다!

소스와 그레이비의 증점제로 칡 가루를 사용할 때 기억해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

1. 옥수수 녹말과 마찬가지로 항상 슬러리를 먼저 만드십시오. 소량의 차가운 액체로 분말을 먼저 저어주고 매우 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 이것은 슬러리를 만들기라고하며,당신은 항상 이것을합니다., 소스에 따라 물 대신 국물,와인 또는 과일 주스를 사용할 수 있습니다. 뜨거운 액체에 칡 가루를 첨가하지 마십시오. 이렇게하면 전분 분자가 즉시 팽창하여 추악한 덩어리를 형성하게됩니다.
2. 화살촉이 더 높은 온도에서 분해된다는 것을 아는 것이 중요합니다. 그 녹말 입맛을 줄이기 위해 조금 요리해야하는 옥수수 녹말 이외에,우리는이 전분을 요리하고 싶지 않습니다. 우리가 바로 봉사하기 전에,조리법의 맨 끝에 슬러리를 추가하는 이유입니다.
3. 레시피에 나열된 금액을 고수하는지 확인하십시오., 너무 자유롭게 첨가하면 소스 나 그레이비가 끈적 끈적하고 젤리 엉망으로 변할 수 있습니다.

사용하는 방법 칡 분말을 위한 베이킹:

더라도 그것으로 주로 사용 농축,칡 분말에는 더 많은 사용에서 부엌이 있습니다. 내가 사용하는 칡 분말에서 많은 나의 달콤한 구운 치료와 혼합 다른 밀가루,같은 아몬드 가루,코코넛 가루 밀가루 또는 타피오카. 빵과 디저트 형 요리법에 굉장합니다.,

나는 물건을 조금 더 파삭 파삭하거나 바삭 바삭하게 만들고 싶을 때마다 arrowroot 에 도달합니다. 할 수 있는 코트를 달콤한 감자 튀김에 뿌리의 칡 분 전에 베이킹을 그들에게 선명한 몇 가지 더 있습니다.

그리고 왜 혼합 칡 전분의 조화와 건조 허브 코트 치킨 튀김하기 전에 또는 굽으로 나와 내 건강 닭 schnitzels?

칡을 대체하는 방법:

칡 대 옥수수:

옥수수 전통적인 농축하는 우리 모두 알고,요리에 사용되는 농축으로 한 드레싱,스튜,소스. 달리 옥수수,칡 분말에서 추출한 간단한,더 많은 자연적인 방법을 사용하지 않고,높은 열 또는 가혹한 화학 물질 수 있습니다., 괴경은 씻겨지고,바깥 피부는 제거되고,뿌리는 강타되어 펄프로 쳐집니다. 펄프는 액체의 긴장되고 배수되고,액체는 미세한 백색 분말로 건조된다. 짜잔. 당신은 칡을 가지고 있습니다.

으로 인해 옥수수 알레르기 및게 아무것도 하지 마십시오 GMO 와 살충제를 함유,점점 더 많은 사람들이 찾고 대체하고 대안을 옥수수. 그래서 칡 뿌리는 빠르게 인기를 얻었습니다.

칡 뿌리 분말은 훌륭한 증점제이며 옥수수 녹말을 쉽게 대체 할 수 있습니다., 그것은 맛이 없고 잎은 당신의 음식을 광택 있고는 광택이 명확하고,반면 옥수수 전분은 약간의 맛은 음식을 찾고 조금 흐리고 불투명합니다.

칡 가루에 대 한 좋은 대체 무엇입니까?

당 2 개 스푼 칡 분말에 필요한 모든 주법 중 하나를 사용할 수 있습니다 이러한 대안.

• 1 큰술,빠른 요리를 타피오카
• 나 1 1/2 스푼의 옥수수 전분
• 나 1 작은 술,으깬 감자 플레이크

최 Keto 대체 위해 칡 농축기에서는 베이킹과 디저트를 만드는 것입 Xanthan Gum., 그것은 크림 같은 질감을 제공하고 유화제로 작동하여 일반적으로 서로 섞이는 것을 좋아하지 않는 액체를 장려합니다. 당신의 식료품 저장실에 추가 할 또 다른 훌륭한 성분,당신은 케토가는 아이디어를 유혹해야합니다.,다시 내가 좋아하는 달콤한 맛있는 요리를 사용하여 칡 전분:

맛있는 조리법:

중국 5 향신료채 볶음

치킨 파이프

데리야키 소스를 위한 내 장 팬 닭

글루텐 체다 치브 호박 빵

달콤한 조리법을 사용하여 칡 분말:

팔 레오 아몬드 나무 딸기 버터 바

팔 레오 아몬드 가루 초콜릿 칩을 받아

건강한 딸기 파이

Fudgy 팔 레오 브라우