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정어리들은 기름진 물고기를 포함하는 오메가-3 지방산,지방에 종종 존재한 식물과 해양 생물. 물고기는 또한 단백질,비타민,셀레늄 및 칼슘의 좋은 공급원입니다.

오메가-3 지방산

오메가-3 지방산은 필수적인 구성 요소의 세포막., 사람은 인체가 그들을 만들 수 없기 때문에 음식에서 이러한 지방산을 얻어야합니다.

세 가지 주요 오메가 -3 지방산이 있으며,그 중 두 가지는 정어리와 다른 해산물을 포함하여 물고기에서 자연적으로 발생합니다. 이들은 물고기가 먹는 조류에서 얻는 eicosapentaenoic acid(EPA)와 눈,뇌 및 심장을 포함하여 인체의 많은 부분에있는 docosahexaenoic acid(DHA)입니다.

에 따르면 2015-2020 식이 지침에 대한 미국인이 소요 8 온스(oz)주당의 다양한 해산물을 제공,평균,250 밀리그램(mg)을 하루의 EPA 및 DHA.,

이 지침을 지적하는 것이 걸리는 이 금액은 임신 중에는 모유 수유와 관련된 향상 유아 건강에 결과입니다. 그러나 임신과 모유 수유중인 사람들은 수은 농도가 낮은 해산물을 선택해야합니다.

이 해산물 섭취는 또한 기존 심장 질환이 있거나없는 사람들의 심장 사망 감소와 관련이 있습니다.

에 따르면 국민의 건강(NIH),오메가 3 을 제공하는 다른 혜택을하지만,추가 연구가 수립하는 데 필요한 정확한 양식 및 투., 오메가-3 지방산은 도움이 될 수 있습니다 암 예방 및 완화 효과의 기타 조건을 포함한다.

  • 알츠하이머병,치매, 고 인지 기능
  • 나이 관련 황반변성
  • 류마치스성 관절염

저자의 2014 년의 메타 분석 연구에서는 참가자가 EPA 및 DHA 보충을 체결하는 오메가-3 지방산은 감소에 효과적 우울증의 증상이 있습니다.

여기에서 오메가 -3 지방산의 가능한 건강상의 이점에 대해 자세히 알아보십시오.,

단백질 및 비타민

권장되는 일당(RDA)단백질의 성인을 위한 46-56 램(g),하루에 따라 연령 및 성별에 있습니다. 정어리는이 다량 영양소 36.7g 을 함유 한 기름에 통조림 정어리 한 컵과 함께 단백질의 좋은 공급원입니다.

셀레늄은 생식,갑상선 기능 및 DNA 생산에 영향을 미치는 중요한 항산화 제입니다. 성인의 RDA 는 하루 55 마이크로 그램(mcg)이며,기름에 든 통조림 정어리의 100-g 부분에는이 미네랄 52.7mcg 가 들어 있습니다.

정어리는 또한 비타민 B12 의 훌륭한 공급원입니다., 기름에 담긴 통조림 정어리의 100-g 서빙에는 8.94mcg 의 비타민 B12 가 들어 있는데,이는 하루 2.4mcg 의 성인 RDA 의 거의 4 배입니다. 비타민 B12 는 혈액과 신경계를 건강하게 유지하는 데 도움이됩니다.

건강한 뼈

사람들은 칼슘을 필요로 건강한 뼈를 위한,그리고 배출 컵의 통조림으로 만들어진 정어리에 기름을 담 569mg 칼슘의 절반 이상이 1,000mg 는 전문가들은 성인을 위한 세 19-50 년입니다.

정어리에는 비타민 D,마그네슘 및 인과 같은 건강한 뼈에 필수적인 다른 영양소도 포함되어 있습니다.