WASC 케이크

WASC 케이크는 정말 독특하고 맛있는 케이크의 종류. 그것에 나의 회전 급강하는 약간 특별한 성분을 통합하기 위하여 나의 바닐라 층 케이크 조리법을 변경한다. 그 결과 슈퍼 화이트,촉촉한,그리고 맛있는 케이크입니다. 결혼식,특별 행사 또는 약혼 케이크에 적합합니다!

그것의 완벽한 결혼식에 신부 샤워 시설,또는 참여를 지불해야합니다., 나는이 케이크 조리법을 사용하여 내 독신 케이크를 만들었고 기념일 케이크에도 사용했습니다.

이 케이크에는 항상 웨딩 케이크를 생각 나게하는 아몬드의 힌트가 있습니다. 내가 그것을 먹을 때마다,나는 그것이 특별한 날인 것처럼 느낀다.

WASC 케이크 란 무엇입니까?

WASC 는 화이트 아몬드 사워 크림 케이크의 약자입니다. 그 맛의 이상한 조합처럼 들릴지 모르지만,나는 그것이 맛있다고 약속합니다!

전통적인 WASC 케이크는 흰색 박스형 케이크 믹스를 기본으로 사용한 다음 1 톤의 추가 재료를 추가합니다.,

특히,그것은 사워 크림과 아몬드 추출물입니다. 이 두 가지 성분은이 조리법에서 진정한 맛의 파워 하우스입니다.

사워 크림은 너무 재미있게 구워지며 케이크 조리법에 1 톤의 수분을 더합니다.

왜 내 WASC 케이크를 레시피 처음부터

시간에 당신에 추가 8 추가적인 재료는 전통적인 WASC 케이크 요리법에 대한 전화,당신은 기본적으로는 케이크를 만들기 처음부터입니다.,

나는 아무것도에 대한 위조 케이크 요리법,그러나 정말 쉽게 찾을 던져 약간의 설탕 가루를 그릇으로 자신과 돈을 절약!!

나는 또한 식료품 저장실에 박스형 케이크 믹스가 없으므로 식료품 점에 대한 추가 여행을 의미 할 것입니다.

내 바닐라 케이크 요리법을 사용하는 버터를 추가한 당나라의 조리법이다. 그러나 아몬드 추출물과 짝을 지을 때 조금 많이 있습니다.,

내가 사용하는 사워크림 장소에서의 버터는 모든 수분,플러스 그것은 반죽에 밝은 색입니다.

당신이 사워 크림에 섞을 때 배터의 색깔이 변하는 것을 보는 것은 놀랍습니다.

그것은 또한 더 온화한 맛볼 수 있는 힌트의 아몬드을 통해 빛나는 각각의 입에.

한 완벽한 금속을 터치:꽤 뿌려 혼

뿌린더에 이 케이크는 완벽한 추가하는 방법은 우아한 디자인의 주위에 있습니다., 이 뿌리 블렌드는 적합하게”웨딩 케이크”라고 불리며 Sweetapolita 가 만듭니다.

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트리밍 케이크 층

으로 전체 면,내가 잘리는 이 케이크는 레이어를 사용하여 톱니 모양의 칼., 이것은 완전히 완벽한 흰색 케이크 레이어로 당신을 떠나기 위해 캐러멜을 제거합니다.

나는 소형,24-inch 가스 오븐(특권의 생활에서 맨하탄),이렇게 나 케이 팬을 거에 딱 맞는 오븐입니다. 이것은 내 케이크 팬이 내 오븐의 측면에 맞다는 것을 의미합니다.

도 변화 팬 절반 방법을 통해 베이킹 프로세스,제가 여전히 고르지 않은 갈색으로 상승하는 경우 케이크는 레이어입니다.,

이 있는 경우는 전기,전기 오븐(라고 생각하는 대부분의 당신),당신이 있어야 하는 최소한의 캐러멜 화. 그러나 사용하는 팬의 종류도 이에 영향을 줄 수 있습니다! 나는 아마존에서 주문하는 뚱뚱한 daddio 브랜드 팬을 사용하는 것을 좋아합니다.

그들은 양극 처리 된 알루미늄으로 만들어져 레이어가 고르게 구워지는 데 도움이됩니다. 당신의 층이 더 갈색을 일으킬 수있는 어두운 색의 케이크 팬을 사용하지 않도록해야합니다.,

Wilton 베이킹 스트립을 사용하여 갈변을 방지하고 레이어가 평평하게 구워 지도록 할 수도 있습니다. 이러한 도움이 되지 않기 때문에 나에게 많은 나의 독특한 오븐 상황이지만,내가 들었어요 그들은 작품에서 불가사 기타 베이커!

팁을 만들기 위한 부드러운 촉촉한 케이크:

• 지 않 overmix 타자!, 때까지 저어서 밀가루만으로 결합된 반죽
• 야 제대로 측정한 당신의 밀가루(숟가락으로 컵 측정,다음 수준),또는 더 나은,사용 부엌 규모를 만들 때 케이크 반죽
• 있는지 확인 재료는 방 임시 직원
• 뱅의 팬 카운터에서 터지기 전에 그들을 오븐으로, 을 가지고 어떤 공기 거품에 갇혀있는 타자 표면
• 지 않아 위에 구워 당신은 층!, 에 눈을 유지하고,그들을 설정되어 있는지 확인하십시오 타이머
• 회전 귀하의 팬을 통해 중간을 보장하기 위해,그들이 빵을 균일하게

나가 어떻게 생각하는지 알려주세요!

이 WASC 케이크 제조법을 시도한다면,당신이 생각하는 것을 알려주십시오. 소셜 미디어@chelsweets 에서 나를 태그하고#chelsweets 를 사용할 수도 있습니다., 판지(또는 약 7 달걀 흰자)(235g)

아몬드,버터 설탕

• 3 컵 무염 버터,실내 온도(678g)
• 11 컵 설탕 가루(1375g)
• 1 작은 술 소금(6g)
• 1/3 컵 무거운 크림(또는 휘핑크림)(75g)
• 1 작은술 바닐라 추출물(4g)
• 1Tbsp 아몬드 추출물(12g)

지침

WASC 케이크는 레이어:

1. 예열한 오븐 350°F, 양피지 라운드로 4 개의 7 인치 팬에 줄을 긋고 기름을 바릅니다.
2. 함께 섞는 모든 건조한 성분(밀가루,베이킹 파우더,설탕,소금)에서는 스탠드 믹서 터 첨부 파일까지 완벽하게 결합됩니다.
3. 상온 버터의 덩어리를 천천히 건조 믹스에 저속으로 혼합하십시오. 버터의 큰 덩어리가 남아 있지 않고 혼합물이 부서지기 쉬워 질 때까지 계속 혼합하십시오.
4. 달걀 흰자에 부어,그냥 통합 될 때까지 낮은에 섞는다.
5. 사우어 크림을 추가,바닐라 추출물,아몬드 추출물,오일,그리고 섞이 낮은 속도까지 완벽하게 통합됩니다.,
6. 긁어내려 그릇의 주걱으로,다음을 이길에서 낮은 속도를 위해 몇 초 이상(열쇠를 때까지 혼합 재료는 통합된,그래서는 반죽지 않을 통해 혼합).
7. 준비된 케이크 팬(팬 당 약 450 그램)사이에서 배터를 균등하게 나눕니다. 나는 내 프라이팬의 무게를 측정하기 위해 디지털 주방 스케일을 사용하여 내 레이어가 같은 높이가되도록하는 것을 좋아합니다.
8. 33-34 분 동안 구우거나 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 구우십시오. 팬을 10 분 동안 식힌 다음 팬의 둘레에 오프셋 주걱을 실행하여 팬에서 케이크를 분리하십시오.,
9. 냉각 과정을 가속화하기 위해 케이크 레이어를 45 분 동안 냉동실에 넣습니다. 레이어가 완전히 냉각되면 팬을 조심스럽게 뒤집고 팬에서 레이어를 제거하십시오.
10. 톱니 모양의 칼을 사용하여 레이어의 상단,측면 및 하단을 평평하게하여 캐러멜을 제거하십시오.

아몬드,버터 서리로 덥:

1. 동안 레이어 케이크 빵과 멋을 바닐라 buttercream 설탕.
2. 매끄러운 때까지 패들 부착으로 30 초 동안 중간 속도로 버터를 치십시오. 천천히 가루 설탕,한 번에 1 컵을 추가합니다., 크림의 작은 밝아진 대체.
3. 한 번 완전 혼합에 추가에서는 바닐라 추출물,아몬드 추출물,그리고 소금,그리고 이길 저까지 재료는 완전한 통합되고,원하는 일관성에 도달합니다.
4. 설탕 장식이 너무 두꺼운 경우 추가 크림(한 번에 1 티스푼)을 넣으십시오. 설탕 프로 스팅이 너무 얇은 경우 가루 설탕을 더 넣으십시오(한 번에 컵의 1/4).,
5. 계획인 경우를 색으로,버터,에 추가한 젤 식품 색상을 한 번의 설탕이 완벽하게 만들었고,간에 도달할 때까지 원하는 색상

케이크를 조립하기:

1. 스택과 서리 케이크는 레이어에 기름 케이크,보드를 사용하여 소량의 설탕을 도와 지팡이 첫 번째 케이크 층 수 있습니다.
2. 각 케이크 레이어 사이에 버터 크림의 짝수 레이어를 추가하십시오.
3. 케이크 주위에 설탕 프로 스팅의 얇은 코트를 적용하여 케이크 레이어를 완전히 덮습니다., 를 사용하여 부드러운 벤치,스크레이퍼 다음 식히기에서 케이크장(10 분)또는 냉동용(5 분 소요)때까지는 설탕장식 회사입니다.
4. 케이크에 설탕 장식의 두 번째,두꺼운 층을 추가하고 벤치 스크레이퍼를 사용하여 부드럽게합니다. 그런 다음 원하는대로 장식하십시오!

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