레스토랑 스타일을 고추 파니와 함께 집에서 이 단계 레시피!
파니(인도 cottage cheese)에 던져 맛에 매운 소스와 함께 만들 간장,고추 소스,식초!
볶음밥이나 하카 국수로 맛이 좋습니다.
인도-중국 요리에서 자체와 큰 인기를 다시 집에 인도에 있습니다.
그것은 중국어의 인도 버전이며 상상할 수 있듯이 많은 채식 옵션과 많은 향신료도 있습니다.,
사실 우리가 여기 시애틀에도 인도-중국 식당이 있다는 것이 너무 인기가 있습니다!
나는 인도-중국어를 사랑 자랐다,나는 실제로 이것이 중국 음식이 있어야했던 방법이라고 생각했다.
스코틀랜드에서 대학에 가서 진짜 중국 음식을 맛 보았을 때만 내가 얼마나 잘못되었는지 깨달았습니다!
그들은 심지어는 원격으로,비슷한 최초의 인도 버전은 톤의 채식주의 옵션과 같은 경우에 당신을 인도-중식 레스토랑,절반의 옵션 메뉴에서 될 것입니다 채식하고 다음의 물론 향신료!,
중 하나는 정말 인기있는 인도-중국 요리 고추 파니와 나는 정말 흥분을 공유하는 내 레스토랑 스타일을 고추 파니와 조리법을 오늘 너희들!
두 가지 유형이 있의 고추 파니에서 인기있는 인도의 건조한 버전으로 제공하는 전채 그리고 육즙 버전을 먹는 메인 코스와 쌀이나 국수입니다.
저는 오늘 여러분과 세미 드라이 버전을 공유하고 있습니다. 그것은 약간의 소스를 가지고 있으며 당신은 애피타이저 또는 심지어 메인 코스로 그것을 제공 할 수 있습니다.,
Resaturant Style Chilli Paneer 를 만드는 방법
이 팁을 따르면 레스토랑 스타일 chilli paneer–msg 를 뺀 것으로 끝날 것입니다!
준비 모든 사람이 들어온 채소를 얻을 소스를 준비는 모든 것을 할 것을 시작하기 전에 조리법이다. 파니어를 튀기고 따로 보관 한 다음 그레이비 작업을 시작하기 전에 모든 준비 작업을 수행 할 수 있습니다.
우리는 고열로 모든 것을 요리하기 때문에 모두 빨리 모여서 그 사이에 물건을 자르는 일은 거의 없습니다.,
참기름 사용:나는이 고추 파니 제조법에 토스트 한 참기름을 사용하며 최종 맛에 차이를 만듭니다.
셀러리를 사용하십시오:참기름과 동일합니다. 잘게 잘린 셀러리를 사용하면 정말 풍미가 향상됩니다.
높은 요리 열 때 요리 채소,wok 해 끊임없이 오 높은 열입니다. 당신은 모든 채소가 바삭 바삭하게 남아 있기를 원합니다. 일단 소스를 넣으면 화염을 낮추십시오.
품질의 재료를 사용:나는 항상을 믿는 품질의 재료를 사용하여 만든다 그래서 많은 차이가 최종의 결과 요리입니다.,
양질의 간장,쌀 식초,참기름 등을 사용하십시오.
나는 또한 2 종류의 간장,일반 간장 및 어두운 간장을 사용합니다. 어두운 간장의 보류를 얻을 수 있다면,당신은 똑같이해야합니다.
그것은 paneer 에게 좋은 어두운 색상을 제공합니다.
서빙 제안
이것을 애피타이저 또는 메인 코스로 제공 할 수 있습니다.
그것은 일종의 세미 드라이 버전이므로 두 가지 방식으로 작동합니다.
애피타이저로 제공하는 경우 이와 같이 제공하십시오.
메인 코스로 봉사하는 경우 일반 현미,볶음밥 또는 국수와 짝을 지어주십시오.,
방법
1-파니어를 큐브로 자릅니다. 큰 그릇에 옥수수 녹말 3 큰술,소금,후추와 함께 밀가루 3 큰술을 넣으십시오.
2-물 추가 무료 흐르는 타자를 만들기 위해,그것은 두껍지도 얇지도 않아야합니다. 나는 여기에 1/2 컵 물보다 조금 덜 첨가했다. 한편 냄비에 기름을 가열/중간 열에 카다이 깊은 튀김 파니.
3-각 파니 큐브를 배터에 담그십시오.
4-그런 다음 뜨거운 기름에 넣으십시오.
5-튀김 조각 파니를 얻을 골든 브라운과 바삭한 양쪽에서. 종이 타월에 튀긴 파니를 배출하십시오.,
한편,측정 jar 또는 그릇에 간장을 추가,(나는 정기적으로 사용하고 어두운 간장,1 큰술,각),쌀 식초,녹색 칠리 소스 토마토 케찹과 설탕이다. 모두 잘 결합 될 때까지 혼합하고 따로 보관하십시오.
또한 옥수수 녹말이 완전히 녹을 때까지 옥수수 녹말 1 큰술과 물 3 큰술을 섞어서 따로 보관하십시오.
6-냄비에 참기름과 아보카도 오일을 중간 정도의 고열로 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 생강,마늘,셀러리 및 녹색 칠리를 넣으십시오. 1 분 동안 소테.
7-그런 다음 4 등분 양파와 고추를 추가합니다.
8-2 분 동안 요리하십시오., 채소는 바삭 바삭하게 남아 있어야하며 고열로 요리해야합니다.
9 에는 소스를 준비하고 혼합와 낮은 열 매체입니다.
10-그런 다음 준비된 옥수수 전분 슬러리에 첨가하십시오. 잘 섞으면 소스가 두꺼워지기 시작할 것입니다. 물 3~4 큰술을 추가로 넣으십시오.
11-튀긴 파니 큐브를 저어줍니다. 파니어를 소스와 결합하기 위해 던지십시오.
12-열을 끄고 파로 장식하십시오.
역할 고추 파니와 국수 또는 쌀!,
시도한 경우 이 고추 파니 조리법은 다음을 잊지 않을 평가합니다. Instagram,Facebook 에서 나를 팔로우하여 내 부엌에서 최신 정보를 확인할 수도 있습니다!
이 게시물은 2016 년 1 월에 처음 게시 된 레시피 아카이브에서 업데이트되었습니다.
고추 파
롯데
옥수수 슬러
- 3 스푼은 물
- 1 큰술,옥수수
볶
- 1.,> 1 tablespoon chopped garlic
- 1 stalk celery finely chopped
- 1 green chili sliced
- 1 medium red onion quartered and petals separated
- 1 green pepper cut into squares
- 3-4 tablespoons water
- green onions chopped, for garnishing
Instructions
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Cut paneer into cubes., 큰 그릇에 옥수수 녹말 3 큰술,소금,후추와 함께 밀가루 3 큰술을 넣으십시오.
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추가 물을 무료로 흐르는 타자,그것도 두께도 얇습니다. 나는 여기에 1/2 컵 물보다 조금 덜 첨가했다. 한편 냄비에 기름을 가열/중간 열에 카다이 깊은 튀김 파니.
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Dip 각 파니 큐브로 타자. 그리고 나서 뜨거운 기름에 넣으십시오.,
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튀김 조각 파니를 얻을 골든 브라운과 바삭한 양쪽에서. 종이 타월에 튀긴 파니를 배출하십시오.
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한편,측정 jar 또는 그릇에 간장을 추가,(나는 정기적으로 사용하고 어두운 간장,1 큰술,각),쌀 식초,녹색 칠리 소스 토마토 케찹과 설탕이다. 모두 잘 결합 될 때까지 혼합하고 따로 보관하십시오.
또한 옥수수 녹말이 완전히 녹을 때까지 옥수수 녹말 1 큰술과 물 3 큰술을 섞어서 따로 보관하십시오.,
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열 참기름 및 아보카도 오일에서 냄비에서 높은 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 생강,마늘,셀러리 및 녹색 칠리를 넣으십시오. 1 분 동안 소테.
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다음에 추가 등분 양파 및 고추입니다. 2 분 동안 요리하십시오. 채소는 바삭 바삭하게 남아 있어야하며 고열로 요리해야합니다.
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추가에서 소스를 준비하고 혼합와 낮은 열 매체입니다.,
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추가한 다음에서 준비된 옥수수 슬러리. 잘 섞으면 소스가 두꺼워지기 시작할 것입니다. 물 3~4 큰술을 추가로 넣으십시오.
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프라이드 파니 큐브를 저어줍니다. 파니어를 소스와 결합하기 위해 던지십시오.
열을 끄고 파로 장식하십시오.
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역할 고추 파니와 국수 또는 쌀!,
메모
- 할 수 있습 팬 튀 파니 큐브뿐만 아니라. 냄비에 기름 몇 스푼을 가열하고 양쪽에서 황금 갈색까지 팬 프라이 파니.
- 이 조리법을 글루텐 프리로 만들려면 다용도 밀가루 대신에 쌀가루를 사용하십시오. 또한 일반 간장 대신에 타 마리(글루텐이없는 간장)를 사용하십시오.
영양
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