뉴욕 롱 아일랜드는 작은 포도주는 지역으로 광범위하고 놀라 울 정도로 짧은 역사입니다. 하지만 이 지역은 농업에 대한 년 동안 와인을 생산을 시작하지 않았 1970 년대 초까지. 1980 년대에,프로듀 로비에 대한 지역을 공식적으로 인식됩니다.
지난 50 년 동안이 지역의 와인은 양과 질 모두에서 증가했습니다. 의 범위는 포도 품종은 지금에서 성장 긴 섬의 세 가지 명칭,통합 다수의 생산 방식과 스타일이다., 오늘,그것이 생산하는 세계 최고 수준의 와인에 표시되는 일부 국가의 최고의 레스토랑에 존재가 국제 단계입니다.
합 명칭의 긴 섬
118 마일 섬 바로 동쪽의 맨해튼,롱 아일랜드의 네 개의 카운티: 뉴욕시의 왕(브루클린)및 퀸즈 카운티,나소 카운티와 포크 카운티., 동부 서퍽 카운티는 페 코닉 베이,쉘터 아일랜드 및 가드너 베이로 분리 된 두 개의 반도로 나뉩니다. 위도 따라 실행하는 롱 아일랜드 사운드로,북한이라는 포크,바닥부하는 대서양으로 알려져 있는 남쪽입니다.
Long Island 에는 3 개의 미국 포도 재배 지역(AVAs)이 있습니다:Long Island,North Fork of Long Island 및 Hamptons,Long Island.
와인 메이커에게 상대적인 자율성을 부여하는 이러한 별자리에서 와인 생산을 지배하는 몇 가지 특정 규칙 만 있습니다., 1 차적인 규정은 주어진 포도주에서 이용된 과일의 85%가 그것의 AVA 의 국경 안에 성장되어야 한다이다.
롱 아일랜드 AVA 는 나소 카운티/뉴욕시 국경에서 Block Island Sound 의 Fishers Island 까지 뻗어 있습니다. 2001 년에 설립 된 햄튼과 노스 포크가 형성된 후 다른 두 아바를 포함합니다.
1984 년에 설립 된 Hamptons,Long Island Ava,Long Island 의 사우스 포크에있는 209 평방 마일의 명칭은 Southampton 과 East Hampton 의 타운십과 Gardiners Island 를 포함합니다.,
몇 가지 주목할만한 와이너리에서 햄튼은 Wölffer 동산에서 Sagaponack 는 생산 포도주(포함하여 벤치마크 로즈)1988 년부터,그리고 Bridgehampton 의 하 딸들도 재배에서 노 포크. 명칭은 와인의 품질을 보장하는 방법으로 설립되었습니다.,
사이에 끼워 긴 섬의 사운드를 북쪽과 Peconic 베이스 노 포크의 롱 아일랜드 AVA 은 대부분의 와인 지역에 있습니다. 리버 헤드에서 오리엔트 포인트,울새 및 쉼터 섬까지의 반도를 포함하는 158 평방 마일을 커버합니다. 이 명칭에는 약 60 개의 와이너리가 있습니다.,
넓은 스타일의 와인을 생산하는 노 포크 같은 전통적인 방법 폭죽,콘크리트년 백색,오크-세 레즈 및 디저트 bottlings. 포도 나무 아래에 거의 500 에이커가 있으며,이것은 포괄적 인 와인 지역입니다.
노스 포크 AVA 는 1985 년 lyle Greenfield 와 Richard Olsen-Harbich 에 의해 설립되었으며,둘 다 당시 Bridgehampton Winery 에서 근무했습니다.bedell Cellars 의 와인 메이커 인 Olsen-Harbich 는 말합니다., “내가 코넬에 있었을 때,oenology 와 포도 재배를 공부했을 때,이 지역은 아직 이륙하지 못했습니다. 기본적으로 70 년대 후반에 한 지역이었습니다.”
롱 아일랜드의 첫 번째 포도원은이 지정 이전에 잘 심어졌습니다. Cutchogue 에서 오늘날에도 여전히 와인을 생산하는 Castello di Borghese Vineyard 는 Louisa 와 Alex Hargrave 에 의해 1973 년에 설립되었으며,둘 다 hargrave Vineyard 로 운영되었습니다. Peconic 의 Lenz Winery 도 1970 년대로 거슬러 올라가는 반면,Aquebogue 의 Paumanok Vineyards 와 Riverhead 의 Palmer Vineyards 는 1983 년에 문을 열었습니다.,
나중에 와인 메이커 문화가 이륙하기 시작하면서 Olsen-Harbich 는 그 중간에 자신을 발견했습니다. 이 지역은 엄청난 진전을 이루었지만 아직 초기 단계에 있다고 그는 지적합니다.”이 지역은 많은 지역이하는 것처럼 계속 진화하고 있습니다.”라고 그는 말합니다. “나는 일찍이 여기에서 포도주를 만드는 방법,여기에서 포도를 재배하는 방법에 대한 정보가 없다고 생각한다. 우리는 일종의 우리 자신의 교과서를 쓰고 그것을 살아야했습니다.”
Olsen-Harbich 는 이제 Long Island 의 와인을 저 알코올,심오한 방향제 및 우아함의 급증으로 광범위하게 정의합니다.,
“나는 생각한다,초기에 없었하는 방법에 대한 자세한 내용은 포도주,여기에 성장하는 방법 포도 여기에. 우리는 일종의 우리 자신의 교과서를 쓰고 그것을 살아야했습니다.”–리차드 올슨-Harbich,와인,Bedell 셀러
기후와 토양의 긴 섬
롱 아일랜드 알려져 있 변덕스러운,예측할 수 없는 해양의 날씨. 그러나 기후는 북부와 남부 아바스 사이에 차이가 있습니다. 남부 반도에서는 피콘 만과 대서양의 영향으로 잦은 안개가 발생합니다., 결과적으로 곰팡이와 썩음은 사우스 포크 와인 메이커에게 더 큰 문제입니다. 노스 포크에서는 날씨가 더 안정적입니다.
으로 토양,햄프 턴의 갯벌,롬,모래와 자갈에 있는 동안은 북쪽 포크,샌디 롬과 롬 지배입니다. 노스 포크에서 잘 배수되는 양토는 와인 메이커에게 추가 보너스를 제공합니다.,
포도의 롱 아일랜드
는 위임하는 85% 와인 포도에서 오는 범위 내에서 주어진 AVA 에 지역,종류의 포도를 사용되는 와인 메이커. 포도를 재배 할 수있는 것을 정의하는 지역과 달리 롱 아일랜드 와인은 수많은 포도로 만들 수 있습니다., 주조 결정할 수 있는 자신을 위해 무엇을 vinify,그리고 유연성을 의미한 다양한 스타일의 다양성,품종의 종류와 와인을 생산합니다.
해양 기후를 맞는 보르도의 포도처럼 메,카베르네 프랑,카베르네 소비뇽,Malbec,Carmenère,쁘띠 verdot 및 Sauvignon Blanc. 이들은 샤르도네,알바리뇨,토카이 프릴 라노,렘 베르거 및 게 뷔르츠 트라 미너를 포함하는 롱 아일랜드에 심은 25 플러스 품종 중 하나입니다.,
단일은 다양한 bottlings 의 메 및 카베르네 프랑은 평범하지만,많은 와이너리도 생성 프로방스 스타일의 레드 블렌드를 사용하는 다른 특성의 각 포도를 수확량 점착력이 있는,완전한 결과입니다. 일반적으로,이러한 와인하는 경향이 반올림하고 풍부한 느낌의 잘 익은 베리와 매화의 맛에 의해 지원되는 오크-파생 톤의 코코아,후추 및 커피입니다.
이미 도전적인 성장 조건에 직면 한 사우스 포크의 와인 메이커는 창조적이어야합니다. 이와 같이 블렌딩은 위험을 줄이기위한 신뢰할 수있는 기술로 남아 있습니다., Wölffer Estate 의 와인과 마찬가지로이 지역의 유명한 rosés 가 많이 혼합되어 있습니다.
포도주 양조 법은 포도주 양조장마다 다릅니다. 반짝이는 포인트에서 노 포크,알려져 있는 높은 구경의 전통적인 방법 스파클링 와인에서 Chardonnay,피노 누아 피노 누아 뮤니어. Shinn Estate Vineyards 는 North Fork 에서도 포도주 양조 개척자 인 Barbara Shinn 에 의해 1998 년에 설립되었습니다. 콘크리트 계란,콘크리트 금발에서 숙성 된 그 소비뇽 블랑은 롱 아일랜드 와인이 맛볼 수있는 방법의 경계를 밀어냅니다.이 진화하는 지역에서 적절한 릴리스입니다., 다양한 스타일과 포도주 양조 법으로 롱 아일랜드는 훌륭한 와인을 만드는 관행에 전념하고 있습니다.
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