마 타르 파니 레시피(단계별+비디오)

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를 사용하여 만든 신선한 파니와 녹색 완두콩,마 타르 파니의 가장 인기있는 인도의 커리. 그것을 위해 특별한 경우 또 매일 식사가 있을 수 있다.

경우를 만들려고 더 많은 조리법에서 파니,다음 이 try–Lahsooni Methi 파니,파니 Tikka Masala,Punjabi Saag 파니,거 파니 Korma,레스토랑도 스타일을 파니 Jalfrezi,레스토랑 스타일 Palak 파니,파니 Bhurji,그리고 파니 Masala.,

점프:

Matar Paneer 란 무엇입니까?
성분
어떻게 마 타르 파니
자주 묻는 질문에
변형
관 제안
제안을 제공
레시피 카드

무엇이 마 타르 파니?

마 타르 파니라고도 속삭 파니에 또는 Mattar 파니는 펀자브어 스타일의 인도 카레를 사용하여 만든 소프트 파니(인도 코티지 치즈)고 달콤한 마 타르(녹색 완두콩).,

쉽고 간단하며 맛있는 Matar Paneer 는 다양한 스타일로 만들 수있는 가장 인기있는 paneer 레시피입니다. 나는 당신이 할 수있는 변화의 목록과 함께 오늘 내 fav Dhaba 스타일 중얼 패니 Sabji 을 공유하고있다.

이 레시피는 최고의 파니 어를 만들고 가장 중요한 부분은 필요에 따라 조정할 수 있다는 것입니다.,

이 마 타르 파니물입니다.

매운,빠르 와 맛
글루텐
위
맛있는
을 쉽게
처럼다바 카레
일상에서 식사

성분

파니–만,나는 다음과 같게 파니에서 집으로 그것을 신선하고 맛에 놀라운 있습니다. 하지만 경우에 당신은 짧은 시간에,당신은 단지 구매에서 귀하의 지역 낙농장 또는 패키지에서 하나 근처 식료품 가게가 있었습니다.,냉동 섹션이나 식료품 점의 유제품 섹션을 확인하여 파니 어를 찾으십시오.

상점에서 구입 한 것을 사용하는 경우 파니 조각을 따뜻한 물 한 그릇에 10 분 동안 넣어 조금 부드럽게 만들 수 있습니다. 냉동 파니 어를 사용하는 경우 사용하기 전에 반드시 해동하십시오.

녹색 완두콩-신선한 녹색 완두콩은 겨울 동안 풍부하게 제공됩니다. 그러나 겨울과는 별도로이 마타 파니 카레에서 얼어 붙은 것들을 사용할 수 있습니다. 그냥 카레에 그들을 사용하기 전에 냉동 완두콩을 해동.,

기름을 사용하는 것을 선호 식물성 오일을 만들이 카레지만,선택할 수 있습니다 또한 겨자유 또는 볶.

양파 토마토 페이–이 카레,우리는 토마토 양파를 붙여 넣는 잘 요리 및 양식 베이스의 카레입니다.

이 페이스트에는 양파,신선한 토마토,생강,마늘 및 녹색 칠리가 필요합니다. 당신은 당신의 취향에 따라 녹색 칠리의 양을 조절할 수 있습니다.

가 사용되는 신선한 토마토하지만 당신은 확실히 사용할 수 있습 통조림으로 만들어진 것들을 경우 그들은 쉽게 사용할 수 있습니다.,

향신료–우리는 또한 몇 가지 기본적인 향신료 분말과 같은 고수 분말,황 분말,카슈미르 빨간 고춧가루,커민의 분말,소금,garam masala 분말입니다.

카슈미르 레드 칠리 파우더를 사용하면 너무 매운 맛을 내지 않고 카레에 멋진 붉은 색을 더할 수 있습니다.

고수풀 잎-마지막으로 잘게 썬 고수풀 잎으로이 맛있고 간단한 카레를 장식하십시오.

어떻게 마 타르 파니

추가한 양파,토마토,생강,마늘,그린 고추 믹서와 조화를 거친 붙여 넣습니다.,

Keep aside.

Cut the paneer into small pieces and shallow fry till golden brown.

Drain and add them in a bowl filled with water.

Heat oil in a pan.,

면 기름은 뜨거운 양파를 추가,,토마토 페이스트와 튀김까 masala turns golden brown.

추가 고수 분말,황 분말,카슈미르 빨간 고춧가루,커민의 분말,과 garam 마살라의 파우더와 튀김가 다른 2~3 분 거리에 있습니다.

를 추가 파니과 완두콩에서 마살라와 함께 한 잔의 물과 소금에 있습니다.,

고의 카레를 끓입니다. 2-3 분 동안 저열로 요리하십시오.

자주 묻는 질문에

그것을 만드는 방법이 없이 양파와 마늘?

그것을 만들기 위해 아니 양파 아니 마늘 Matar Paneer,팬에 열 기름 또는 버터 기름. 기름이 뜨거워지면 힝(아사 포에 티다)과 커민 씨를 넣고 몇 초 동안 딱딱 거리게하십시오.
생강과 토마토 퓌레를 넣고 1 분 동안 요리하십시오.,
고수 가루,심황 가루,붉은 고추 가루,가람 마살라 가루,소금을 넣고 2~3 분간 익힌다. 이제 아래에 언급 된대로 튀김 파니와 완두콩을 추가하십시오.물기를 넣고 3~4 분 정도 익힌다. 양파와 마늘이없는 중얼 거리는 파니가 준비되었습니다.
Jain Matar Paneer 를 만들려면 조리법을 따라 양파와 마늘없이 만들뿐만 아니라 생강을 넣으려면 건너 뜁니다.

레스토랑 스타일로 만드는 방법?

레스토랑에서 제공되는 Mutter Paneer Gravy 는 일반적으로 dhaba 에서 제공되는 것과 비교하여 크림 같고 온화하며 더 견고하고 매운 맛입니다.,
그것을 만들이 레스토랑에서 스타일을 추가,우유 대신에 물고 크림 또는 신선한 말라이,꿀,레몬 주스의 끝에서 요리입니다. 그 레스토랑 스타일의 맛을 얻으려면 약간의 카스리 메티가 필수입니다. 당신은 또한 그것에 파니와 완두콩을 추가하기 전에 크림 같은 만들기 위해 마살라를 퓌레 수 있습니다.

왜 튀김 후 파니어를 물속에 담가야합니까?

파니어를 물속에 담그면 겉커버링이 부드러워져서 파니어가 부드럽고 쫄깃하지 않게 됩니다.

변형

추가할 수 있습니다 일부는 크림 또는 우유에서 카레를 제공 그것은 풍부한 맛이 있습니다., 크림을 추가하는 경우에,또한 풍미를 밖으로 균형을 잡기 위하여 약간 레몬 주스 및 꿀을 추가하십시오.

카레에 약간의 코야를 추가하여 더욱 풍성하게 만듭니다. 나는 그것을 Shahi Matar Paneer 라고 부른다.

위에서 언급했듯이 양파와 마늘없이이 중얼 거리는 파니 어 레시피를 만들 수 있습니다.

마살라에 아몬드 페이스트의 캐슈 너트(카주)를 첨가하여 다른 맛과 풍부한 느낌을줍니다.

당신은 또한 육즙의 약간 다른 맛을 위해 약간의 요구르트를 추가 할 수 있습니다.

Aloo Muter Paneer 를 만들기 위해 삶은 입방체 감자를 넣으십시오.

버섯 Matar 파니을 만들기 위해 소테 버섯을 추가합니다.,

당신은 또한 Paneer 버터 Masala 같이 버터 같은 Makhani 그레이비에서 그것을 요리하고 그것과 함께 완두콩을 첨가 할 수있다.

퓌레리 마살라 추가하기 전에 파니과 완두콩을 좋아하는 경우에 당신은 그것의 육즙 크림과하지 않 chunky.

비건 채식으로 만들려면 파니 대신 캐슈 크림과 두부를 사용하십시오.

저장 제안

유제품은 매우 잘 동결되지 않습니다. 그들의 질감은 냉동 후 재가열되면 바뀝니다. 하는 것이 좋습니다 그래서 당신이 원하는 경우를 동결 이 카레이,카레가로 아래에 언급된 추가하지 않 파니다.,

카레를 얼리고 먹을 준비가되면 파니와 녹색 완두콩을 넣을 수 있습니다. 그냥 카레를 해동하고,가열하고,파니와 마타를 넣고 5-6 분 동안 요리하십시오.

제안을 제공

를 제공할 수 있습이 버터 마살라 파니와 함께 인도와 같은 빵 커리,타와 파라다,Laccha 파라다,탄두리 Roti,Khamiri Roti,Naan,Missi Roti,그리고 마늘 난입니다.

찐 쌀,Jeera 쌀,Matar Pulao,Veg Pulao 또는 기타 가볍게 매운 Pulao 로 제공하십시오.

레시피 카드

사랑이 조리법은 무엇입니까?,를 남겨하려면 여기를 클릭하십시오를 검토하고 우리에게는 다섯 개의 호텔 등급을★★★★★★★★★★

마 타르 파니 조리법

마 타르 파니는 간단한 일상적인 인도 요리법을 사용하여 만든 인도 코티지 치즈와 완두콩입니다. 인도 빵이나 풀라 오와 아주 잘 어울립니다. 나는 이것이 내가 할 수있는 유일한 방법이라고 생각한다.,c53b2″>

▢ ½ tsp Cumin Powder

▢ ½ tsp Garam masala powder

▢ 200 g Paneer

▢ 1 cup Peas (Boiled till soft)

▢ Salt to taste

▢ Fresh coriander for garnishing

US Customary or Metric

Instructions

Add onion, tomato, ginger, garlic, and green chili in a blender and blend to make a coarse paste.,
따로 보관하십시오.
을 잘라 파니는 작은 조각으로 얕은 fry till golden brown.
드레인과 그릇에 추가로 채워진 물.
팬에 오일을.
면 기름은 뜨거운 양파를 추가,,토마토 페이스트와 튀김까 masala turns golden brown.,
중간 열에서 이것을하십시오.
마살라를 튀기는 데 최대 15~20 분이 걸릴 수 있습니다.
추가 유지 작은 물 경우 마살라 밝혀 건조합니다.
이 단계에서 타협하지 마십시오.,
추가 고수 분말,황 분말,카슈미르 빨간 고춧가루,커민의 분말과 garam 마살라의 파우더와 튀김가 다른 2~3 분 거리에 있습니다.
필요한 경우 물 몇 개를 추가하십시오.
를 추가 파니과 완두콩에서 마살라와 함께 한 잔의 물과 소금에 있습니다.
카레를 끓인다.,
2-3 분 동안 저열로 요리하십시오.
신선한 고수풀로 장식하십시오.
Paratha,Naan 또는 쌀로 뜨거운 음식을 제공하십시오.카레에 크림이나 우유를 넣으면 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 크림을 추가하는 경우에,또한 풍미를 밖으로 균형을 잡기 위하여 약간 레몬 주스 및 꿀을 추가하십시오.

카레에 코야를 넣으면 더욱 풍성해진다., 나는 그것을 Shahi Matar Paneer 라고 부른다.

할 수 있게 만들이 속삭 파니 조리법 없이 양파와 마늘 위에서 언급된다.

마살라에 아몬드 페이스트의 캐슈 너트(Kaju)를 첨가하여 다른 맛과 풍부한 느낌을줍니다.육즙이 약간 다른 맛을 내기 위해 요구르트를 추가 할 수도 있습니다.

삶은 입방체 감자를 추가하여 Aloo Muter Paneer 를 만듭니다.

버섯 Matar Paneer 를 만들기 위해 sautéed 버섯을 추가합니다.,

할 수도 있습니다 요리에서 버터 Makhani 물처럼 파니터 마살라 추가 완두콩과 함께니다.

퓌레리 마살라 추가하기 전에 파니과 완두콩을 좋아하는 경우에 당신은 그것의 육즙 크림과하지 않 chunky.

그것을 만들 채식주의 사용,캐슈 크림과 두부를 대신 파니.,

영양

핀이 조리법을 나중에 사용하기 위해!나는 당신의 창조물 그래서 핀을보고@WhiskAffair 을 언급하는 것을 좋아합니다!

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마 타르 파니