들어 본 적이 있는 경우를 먹고 무리의 당근,당신은 차례 오렌지? 연어는 같은 정확한 이유로 오렌지,핑크 또는 심지어 빨간색으로 끝납니다:카로티노이드.이 강력한 식물 안료는 육체를 밝게하는 힘을 가지고 있습니다. 그리고 그들은 그렇게합니다. 그러나 방법은 연어가 야생인지 양식인지에 달려 있습니다.

야생 연어는 식단에서 색을 얻습니다.

야생에서는 연어가 먹는 생물체로부터 특징적인 색조를 얻습니다., 계란이라 할지라도 연어는 분홍색이나 오렌지색 빨강의 그늘입니다. 독특한 색은 새우와 크릴의이 육식 동물의 식단을 반영합니다. 의 각 종 연어 먹는 다른 비율 이들의 카로테노이드 풍부한 갑각류에 영향을 미치는 어떻게 분홍색 또는 붉게 된다. 예를 들어,sockeye 와 coho 연어는 색이 가장 깊은 경향이 있지만 분홍색 연어는 잘 핑커입니다.

다음에는 특별한 경우의 왕이 연어,을 수행할 수 있는 열성 특성에는 화이트나 아이보리 육체., 과거에는 어부들과 여성들이이 기이함에서 벗어나곤했지만,흰 살찐 야생 잡힌 왕 연어는 이제 더 진미로 여겨집니다. 지금,그것의 더 다채로운 대조 물과 동일한 맛이 나는가? 그것은 논쟁을위한 것입니다.

이동의 야생으로 펜,양식 연어에서 일반적으로의 핑커면,또한이 때문에 다이어트,하지만 이유에 대해 기대할 수 있습니다.

어떻게 그리고 왜 양식 연어 끝 핑크

일반적으로 발생에 가축사육장,양식 연어에 액세스할 수 없는 야생 새우와 크릴는 야생연어 먹는다., 대신에,연어 농민들이 자주 사용하는 옥수수와 콩 펠렛,뿐만 아니라 물고기 식사를 만들에서 작은 종이처럼 고등어 피드 그들의 연어입니다. 그리고 다른 농장이 있는데,이제는 곤충으로 만든 사료를 사용합니다(1). 새우 나 크릴이 없으면 양식 연어는 자연적으로 발생하는 카로티노이드를 섭취하지 않습니다. 그리고 카로티노이드는 분홍색이나 붉은 색이 아닌 회색의 살로 이어지지 않을 것입니다. 그래서 캐치는 무엇입니까?,

만,많은 농부들이 추가하면 합성 아스타잔틴,자연적으로 발생하는 합성 카로티노이드에서,그들의 공급을 달성하기 위해서는 분홍색,그래서 그들의 양식 연어는 더 나은 유사한 야생입니다. 왜이 여분의 비용이 많이 드는 단계를 취하는 것을 귀찮게합니까? 판매하기 때문에.

에 따라 실시한 연구에 의해 DSM,회사가 공급하는 염색하는 연어 농민들,서로 다른 강도의 연어 염소는 다른 소비자니다., DSM 도 제공합”SalmoFan”를 자신의 클라이언트와 같은 종류의 페인트 바퀴—하는 데 도움이 연어 농부를 결정하는 방법을 많이 안료를 사용하에서 자신의 물고기 먹을 달성하기 위해서 특정한 분홍색의 그늘(2). 산업 연구를 실시의 그룹에 의해 노르웨이 학자를 지원하는 선택을 제공,소비자와 연결 품질과 색상과 기꺼이 더 많은 돈을 지불을 위해 풍부한 색조의 분홍색(3).

궁금하다면,여기에는 방법에 대한 몇 가지 팁을 발견하는 야생연어 대 농장기 때문에 해안에 사기로 미국 진짜입니다.

연어는 그들이 먹는 것입니다

그래서 거기에 당신이 그것을 가지고 있습니다., 양식 또는 야생,연어의 색깔은 먹는 것과 비슷합니다. 양식을위한 야생 및 합성 아스 타잔 틴을위한 새우와 크릴.

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