한여름에는 호박이나 녹색 스쿼시에서 벗어나기가 어렵습니다. 그것은 가정 정원에서 미친 듯이 자라며 준비하기 쉽습니다. 아마도 이러한 요소들을 인도로 유명한 요리 멀티 태스킹;호박은 일반적인 식물 반찬이나 통합할 수 있습으로 빵과 디저트입니다. 그리고 물론,길고 얇은 스쿼시는 전통적인 스파게티에 대한 글루텐이없는 대안 인 zoodles 로 변형 될 수 있습니다.

호박(녹색 스쿼시)이란 무엇입니까?,

당신은 궁금해 할 것입니다,호박은 스쿼시(예와 아니오)이며,호박의 기원 이야기는 무엇입니까?

호박,호박 속 pepo,구성원의 오이와 멜론 가족하고 수확하는 동안 성숙을 만들고,껍질을 부드럽 및 식용,다음과 같이 여름 squashes.호박은 과일이지만 야채로 취급됩니다. 그것은 수천 년 전에 멕시코와 남미의 북부 지역에서 흔히 볼 수 있었던 비슷한 채소에서 파생되었습니다. 스쿼시는 토착민들이 옥수수와 콩과 함께 먹는 주요 음식 중 하나였습니다., 스쿼시라는 용어는 Narragansett 부족의 단어 askutasquash 에서 유래 한 것으로,”날 것으로 먹거나 익히지 않은 것을 의미합니다.”

그러나 오늘날의 버전은 다양한 여름 스쿼시 개발에 이탈리아,그것은 종종 라고 녹색으로 이탈리아 스쿼시입니다. 아메리카 대륙을 식민지화 한 유럽인들은 그것을 재배가 시작된 고향으로 되돌려 놓았습니다. 호박이라는 단어는 작은 조롱박을 의미하는 이탈리아 호박의 복수 형태입니다.특히 여름철에 가정 정원과 농민 시장에서 과량으로 발견되는 경우 특히 그렇습니다.,

호박으로 요리하는 법

하늘은이 채소로 거의 한계입니다. 강판,그것은 작품만에 달콤하고 맛있는 요리는지 여부를 결합한 신선한 허브와 치즈에서 튀김 또는 계피와,설탕,그리고/또는 코코아 분말을 위한 빵과 케이크입니다.

그것을 세로로 썰어 소금과 후추와 올리브 오일을 조금 얹고 그릴로 굽습니다. 일부 신선한 정원 허브와 짧은 시간 동안 높은 열에서 다른 여름 야채와 함께 로스트., 내부를 퍼 내고 후추처럼 채우거나 토마토와 치즈로 층을 이루면 호박 파르 메산 치즈가 나옵니다. 또는 그것을 피클하거나 심지어 탈수하십시오. 그리고 진정한 zuke 애호가들은 튀긴 꽃이 기대되는 한순간의 진미이며,맛보는 것을 알고 있습니다.

어떤 맛이 나는가?

호박의 맛이 가벼운 식물성으로 달콤하고 nuttiness 는 부분적으로 계정을 위한 다양성,그것이 뭔가의 요리의 공백 상태입니다., 하는 경향이 있다는 물,을 의미한 우수한 후보자를 추가하는 수분을 빵과 케이크 시에서는 초콜릿,케이크도 있습니다.

호박 요리법

의 높이에서의 시즌이 아니라,거기에 너무 많은 호박 빵과 정원 과잉을 줄 수 있습니다. 심지어 가장 풍부 요리를 느낄 수 있는 도전 소스로 충분한 호박 요리법으로 유지 공급과 떨어 잠재적인 요리의 지루함. 을 넘어 빵,피자,타코,파스타,수프,파이 및 타타 수 있는 모든 혜택을 추가 호박입니다.,

  • 토마토,옥수수,염소 치즈 Spiralized 호박 파스타
  • 호박 쿠키
  • 호박버터

을 구입하는 곳 호박

호박은 일년 내내 사용할 수 있습니다에서 생산하는 섹션의 식료품점,일반적으로 표시되는 다음을 노란색 스쿼시입니다. 여부를 당신이 그것을 부 녹색 스쿼시,호박,또는 다른 뭔가를,여름에는,적절한 조건 하에서,그것은 모두 같은 스쿼시를 생성하는 과일을 빨리,쉽게,그리고 풍부하게 가정에서는 정원도 있습니다. 정원이 없습니까? 문제 없습니다. 그것은 농민 시장에서 피할 수없는 것입니다., 그러나 쇼핑 할 때 찾아야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

더 작은 호박(8 인치)는 더 맛있고 부드러운,그리고 포함은 보다 적게 물보다 더 큰 종류가 있습니다. 는 사람들 중에서 정원이 되기 전에 자기의 야구 방망이고자하는 사람들을 위해 저장하는 빵을 만들—그들은 좀 더 쓰지 않음(문제가 너와 함께 베이킹)및 더 많은 물입니다. 어떤 크기의 녹색 스쿼시를 선택,피부해야한 확고한,녹색,무료 마크 또는졌습니다,

그리고 꽃을 그대로 사용하여 판매용으로 본다면 운이 좋다고 생각하십시오. 집에 가져 가서 튀김을하십시오.

스토리지

정원의 신선한 호박을 유지할 수 있습니 냉장고,신선한,전체,그리고 씻지,을 위해 하나를 주었습니다 냉장고의 파삭 파삭 한 서랍에있는 열린 플라스틱 또는 종이 봉투에 보관하십시오. 그것은 또한 최대 일주일 동안,당신의 부엌에서 너무 따뜻하지 않습니다 제공,실온에서 유지할 수 있습니다.

동결도 가능하며 쉽게 할 수 있습니다. 준비하려면 그냥 자르고 희게 한 다음 최대 3 개월 동안 동결하십시오.,

영양 및 혜택

이 채소는 섬유의 좋은 소스,칼슘,철,마그네슘,인 및 칼륨을하고있다. 의 관점에서 비타민,그것이 제공하는 비타민 A,C,K,와 함께 루테인 및 지아잔틴,두 개의 산화 방지제는 것은 중요하다고 믿을 위해 눈 건강을 할 수 있습니다.

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