와인에 대한 초보자:쉽게 설명의 다른 와인 유형|프라이머

읽은 후 이를 통해 가이드에,당신은 당신이 있어야 실무 지식의 다른 유형의 포도주고 충분히 어휘를 설정하고 당신의 첫 번째 심각한 병입니다. (그리고 어쩌면 당신의 데이트를 한 두 가지로 감동시킬 수도 있습니다.)

잭 Busch

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와인은 무시무시합니다.,

수십 가지의 다양한 종류의 와인이 있으며,각각 자신의 이상적인 페어링 식품이 있습니다. 그리고 나서 와인 속물이 있습니다–발효 된 포도 주스를”비천한 것으로 묘사하는 사람들.”

와인이 맛있기 때문에 부끄러운 일입니다. 기본적인 이해의 다른 유형의 와인과 그들의 취향에 취할 수 있는 실제적인 식사 및 그것은 특별한 또는 변형이 일반 은신처로 무언가를 걱정할 필요가 없습니다.다른 와인에 대해 배울 수있는 아주 좋은 이유와 그들이 맛보는 방법이 있습니다.,

이해 와인 맛을 더

연구 결과는 더 복잡한 설명은 빨간색과 흰색 와인이 실제로 사람들은 와인의 맛이 잘 되었습니다. 직관적으로 이것은 의미가 있습니다. 당신이 스며 들고있는 것을 설명하기 위해 더 많은 어휘가 있다면,당신의 두뇌는 미묘한 맛을 더 잘 식별 할 수 있습니다.

그래서 우리는 함께 넣었습니다 초보자 가이드를 서로 다른 와인 종류는 아래의 기초를 만드는 무엇이 다른 와인,만,다른,그리고 키 설명자가 알아야 할 대부분을 얻을 무엇이든의 와인도 있다.,

레드 와인과 화이트 와인의 차이점은 무엇입니까?

좋아,당신은 아마 레드 와인 대 화이트 와인을 인식하는 데 도움이 필요하지 않습니다. 그들은 다르게 보이고 확실히 다른 맛도 있습니다. 그러나 그들이 왜 그렇게 다르게 보이고 맛이 나는지 이해하는 것은 당신의 동안 가치가 있습니다. 두 경우 모두 범인:스킨,그리고 그들이 탄닌이라고 불리는 파티에 가져 오는 작은 것. 와인 사람들은 탄닌에 대해 많이 이야기하기 때문에 탄닌이라는 단어와 그것이 의미하는 바를 기억하십시오.

혀,탄닌을 만나다

탄닌이란 무엇입니까?, 탄닌은 포도와 다른 과일과 식물(예:차와 같은)에서 자연적으로 발생하는 물질입니다. 탄닌의 맛은 종종 쓴맛으로 묘사되어 입안에서 건조하고 퍽퍽한 느낌을줍니다. 탄닌은 vintner 가 발효되면서 포도 주스에 스킨이 앉을 수있게 할 때 당신의 와인에 끝납니다. 이것은 와인이 그들의 색깔을 얻는 방법이기도합니다. 피부 접촉이 거의 없거나 전혀없는 와인은 분홍색이나 흰색으로 끝나며 탄닌이 훨씬 적습니다. 더 오랜 기간 동안 스킨과 함께 발효되는 와인은 탄닌 함량이 높은 빨간색으로 끝납니다., 상상할 수 있듯이 붉은 포도 스킨은 흰 포도 스킨보다 탄닌이 많습니다.

(재미있는 사실을 얻을 수 있습 화이트 와인에서 붉은 포도 제거하여 스킨 주스에서 즉시. 모든 색상은 스킨에서 비롯됩니다—붉은 포도조차도 내부에 흰색입니다.)

탄닌은 적포도주의 중추를 제공합니다.”탄닌은 또한 적포도주 질감을 제공하여”부드럽고”부드럽고”또는”거친”느낌과”질긴 느낌을줍니다.,”일반적으로 와인이 어두울수록 탄닌이 높아지고 맛이”대담”합니다.

인기 있는 레드 와인 varietals:카베르네 소비뇽,진판델,메를로,피노 누아,카베르네 프랑 Malbec,Barbera,산지오베제

화이트 와인은 탄닌지만,충분하지 않을것입니다. 대신 화이트 와인은 산도에 의해 백본됩니다. 그렇기 때문에 와인이”파삭 파삭 한”또는”타트”라고 말할 수 있습니다.”또는 산도가 충분하지 않으면 화이트 와인을”연약한”또는”평평한”이라고 부를 수 있습니다.,”

인기있는 흰색 와인 varietals:Chardonnay,Riesling,소비뇽 블랑,Sémillon,모스(Muscat),Pinot Grigio,Gewürztraminer

로즈,나무 포도주,핑크색상입니다. 그것은 얻는 방법이기 때문에 그것이 허용하는 숙박 시설에 연락으로 붉은 포도 스킨에 대한 비교적 짧은 시간에 비해 기다리고 있다. 빨간색과 흰색 사이의 스펙트럼에서 로제는 상대적으로 낮은 탄닌으로 가벼운면에 훨씬 가깝습니다.,

인기 있는 로제 와인 varietals:피노 누아,진판델,Pinot Grigio,산지오베제

할 수 없는 이유는 무엇 봉사 빨간색 와인을 찬?
식힌 적포도주를 마시는 것에 대한 법은 없지만,그렇게해서는 안되는 꽤 좋은 이유가 있습니다. 타닌 경향이 쓴 맛으로 그들은 찬,을 의미하는 자신의 어두운 레드 와인지 않을 것 맛을 때 그들의 최고의는 새로운 공주를 선출., 다른 한편으로,흰색 와인 로즈,자신의 낮은 타닌산 콘텐츠,맛이 잘 때 냉각—하지만 받고 피하기 위해 그들이 너무 차가운,또는 당신이 놓치에는 많은 맛입니다. 물론,그것은 모두 맛의 문제입니다. 어떤 사람들은 상온에서 맥주를 즐기고 피자는 차갑습니다. 무엇이든지 당신을 거기에 데려다줍니다.

디저트 와인과 스파클링 와인이란?

레드,화이트와 와인 로즈는 알코올로 볼륨의 콘텐츠 14%또는 더 적은이는”으로 간주는 테이블 포도주”미국에서(그리고”빛 와인 유럽에서”). 즉,반짝이거나 강화 된 것을 제외합니다(즉,,,알코올을 첨가했다).

디저트 와인은 더 달콤한 경향이 있고 식사 후에 오기 때문에 그 이름을 얻습니다. 알코올(일반적으로 브랜디)에 추가한 디저트 와인도록을 유지할 수 있는 이상의 천연 설탕,일반적으로 사용되는 동안 발효 과정입니다.

인기있는 디저트 와인/강화 와인:포트에,마데이라 제도,버몬트,셰리,마르 살라

스파클링 와인은 와인이 있는 중요한 탄화할 수 있는 자연적인 부분으로의 발효공정을 통해 또는 이산화탄소 주입 후에 발효된다., 스파클링 와인 라벨을 읽을 때 단맛/건조 함을 나타내는 용어도 접하게됩니다.

스파클링 와인은 다양한 빨간색과 흰색 포도로 만들어집니다. 샴페인 적절한 샤르도네,피노 Meunier 및/또는 피노 누아로 만들어집니다.

점점 더 와인을 마시는 생산자를 사용하는 용어”스파클링 와인”및”샴페인”서로 교환,동일한 방식으로 우리가 부르는 모든 얼굴에 조직을 휴지., 순수 주장하는 유일한 와인 생산에서 샴페인 프랑스의 지역별 호출될 샴페인이나 샴페인은,그러나 없는 법률에 미치는 차이입니다. 그렇게 생각하는 경우에 당신은 당신을 얻을 훔치의 병에 의하여 수입되는”샴페인”단지$12,당신은 아마의 라벨을 조금 더 자세히.

는 방법을 설명하는 와인의 맛

도록,정리해 보면:붉은 포도주 붉은색되었기 때문에 발효한 피부로 만들고,그것은 더 많은 타닌. 화이트 와인은 탄닌이 적고 산성이 더 높습니다., 디저트 와인은 알코올 함량이 높고 일반적으로 더 달콤하며 스파클링 와인에는 거품이 있습니다.

쉽죠? 물론 아닙니다. 레드 대 화이트 와인에서 멈추는 것은 자동차 대 트럭에서 차량에 대한 토론을 끝내는 것과 같습니다. 우리가 당신이 마시는 것을 즐기는 와인의 종류를 말뚝에 쓰려고한다면,우리는 좀 더 구체적으로해야 할 것입니다. 그래,그건 우리가 와인의 맛을 어떻게 이야기해야 할거야 의미합니다.이것은 와인을 마시는 사람들이 우리 대부분을 잃는 곳입니다., 아마도 더 아무것도 주관적인에 대해 인류보다 맛하고,공통점을 찾을 수 있에 대해 이야기 할 때인 것 같 불운에서 시작합니다. 하지만 그럼에도 불구하고 공급 과잉의 버릇없는 설명을 위한 포도주는 당신은 우연히 발견,거기에 몇 가지 용어는 말은 거의 동일한 것을 모든 사람입니다.

네 가지 주요 와인 설명자는 무엇입니까?

단맛. 설명이 필요 없습니다. 단 것의 반대는 건조한 것입니다. 와인할 수도 있습 medium-건조 또는 오프-드라이(즉,다만 달콤하지만,너무 약한 이동하는 바늘).

산도. 우리는 이미 이것에 대해 이야기했습니다., 산도는 화이트 와인의 경우 큰 문제이며 상쾌하고 파삭 파삭합니다(또는 과용 한 경우”신맛”). 산도가 낮 으면 와인 맛이”뚱뚱합니다.”

탄닌. 우리가 이미 다룬 또 하나. 그것은 모두 적포도주의 탄닌에 관한 것입니다. 높은 탄닌 와인은 수렴성이 있으며 어쩌면 씁쓸하고 더러워 질 수도 있습니다. 낮은 탄닌 와인은 부드럽고 부드러 우며 취향에 따라 더 마실 수 있습니다.

본문. 이것은 와인의 인식 된”무게”와 점도를 나타냅니다. 풀 바디 와인은 소용돌이 치면서 유리의 측면을 코팅하면서 두꺼운 느낌을줍니다. 가벼운 바디의 와인은 물처럼 거의 같습니다., 중간 바디 와인은 그 사이에 있습니다.

최선의 방법으로 감싸는 당신의 입맛의 주위에 네 개의 주인 설명은 자신을 만들기 위해 강한 차 한 잔. 아무것도 추가하지 않고 검은 색으로 모금하십시오. 그것은 매우 탄닌이 맛이 나는 것입니다(즉,쓴맛). 자,레몬 주스의 짜내기를 추가하고 그것을 맛보십시오. 즉 파티에 합류하는 산성입니다. 탄닌 맛과 결합하여 수렴성을 맛보아야합니다. 자,약간의 단맛을 위해 약간의 설탕을 저어주세요. 이것은 부드러운 맛을 내기 위해 모든 것을 부드럽게합니다.

와인 맛을 묘사 할 때 알아야 할 다섯 번째 사항이 있습니다., 네 가지 핵심 설명자와는 달리,풍미는 태양 아래의 모든 설명자를 포함하며 훨씬 더 주관적입니다.

맛. 당신이 확실하지 않은 경우,귀찮게 하지 않으로 다이빙 설명 같은 흑연,마당,그리고 다른 맛을(바라)결코 맛볼 수 있습니다. 대신,과일,흙,매운,연기가 자욱한,또는 꽃과 같은 가장 맛있는 맛을 고수하십시오.

어느 것이 확실하지 않습니까? 와인 시음회에 가거나 와인 가게를 방문하고 단순히 몇 가지 대조적 인 와인 병을 요청하십시오. “나에게 과일 같은 것을주고 나에게 흙 같은 것을 줘라.”또는,”나에게 매끄러운 적포도주와 대담한 적포도주를 줘라.,”그들을 다시 마시는 것은이 용어들이 의미하는 바에 대해 좋은 느낌을 줄 것입니다.

와인계,당신은 필연적으로 많이 듣고 토론에 대한”오크”또는”oakiness”또는”나무향 품질입니다.”오크 풍미는 오크 배럴에서 발효되거나 숙성 될 때 와인을 주입합니다. 당신이 위스키 술꾼이라면,당신은 이미 큰 거래 오크가 얼마나 될 수 있는지 알고 있습니다. 와인과 함께 오크는 맛을위한 또 다른 매개 변수 일뿐입니다. 어떤 사람들은 오크가 smokiness,clove,spiciness 또는 바닐라 톤과 같은 자질을 추가한다고 말합니다. 다른 사람들은 평범한 오크 향기를 좋아하지 않습니다., 그게 너라면,오크 성격이 낮은 와인을 사러 가라. 많은 와인 발효하고 세계에서 가장 유명한 스테인레스 스틸 통,이와 같은지 나무향 모두에서(지 않으면 제조자가 나무향 본질은 사실 후에).

뜨거운 팁:짭짤한 음식과 오크 와인을 짝 지어줍니다. 소금은 소금이 테킬라의 샷을 더 부드럽게 내려 가게하는 것과 거의 같은 방식으로 오크의 괴로움을 자릅니다.

어떤 스타터 와인을 사야합니까?

그것의 가장 간단하게 시작할 수 있도록 격리 당신이 무엇을 맛보고,그것이 무엇인지에 대해 와인 당신이 좋아하거나 싫어합니다.

$10~$15 가격 범위에서 시작하십시오., 이 가격대의 대부분의 와인은 다양성과 지역의”전형적”입니다. 일부는 복잡성이$25 수준 또는$35 수준까지 시작되지 않는다고 말하지만 탐색 단계에있는 동안 지갑을 아끼는 것이 좋습니다. 즉,10 달러 미만의 좋은 와인 병을 찾을 수 있습니다.

다시 말하지만,초보자가 품종만을 토대로 와인을 맛볼 수있는 방법을 말하기는 어렵습니다. 그래서 무엇보다도 도움을 요청하는 것에 대해 부끄러워하지 마십시오. 가장 좋은 방법은 가게에 걸어 가서 시도하는 데 관심이있는 와인의 종류를 묻는 것입니다., “나는 건조하고 가벼운 바디의 화이트 와인을 원한다”또는”나는 풀 바디 레드를 시험해보고 싶다.”또는 과거에 즐겼던 와인을 언급하고 비슷한 것을 요구할 수도 있습니다.

또 다른 좋은 전략이 요구하는”일반적인”varietal,예를 들어,”나를 찾는 일반적인 Pinot Grigio$15.”여기에 마칠 그를 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다:

와인의”Bulleit”은 무엇입니까? 몇 가지 추천…

쑤 실제 포도주와 자신감을 느끼고 있어요 괜찮은 병은 물론,중요한 장벽이 있습니다. 우리는 궁금해했습니다:어떤 와인은 Bulleit Rye 와 비슷합니다:저렴하고 널리 사용 가능하며 일반적으로 좋은 것으로 간주됩니까?,

그것은 어려운 질문을 답변,연간 이후 변화한 기후,포도 품질,및 다른 요인들에게 매년 품질의 와인 변화보다 더 많은 곡식-따라 알코올이다.,id,우리의 연구는 이러한 상품은 고려 가치가 안전하고 신뢰할 수 있는 가치에 대한 당신의 달러

백

Chardonnay:켄달 잭슨 빈트너의 예약 캘리포니아 샤르도네(대략$13 일)
Chenin Blanc:Pine Ridge Chenin Blanc+비오니에(대략$14)
Sauvignon blanc:몬타나 부동산 Marlborough 소비뇽 블랑(대략$12)
리링/Pinot Gris/모스 블렌:Hugel et Fils 장틸 Alsace(대략$14)

Reds

카베르네 소비뇽:베린저의 설립자의 부동산 캘리포니아 카베르네 소비뇽(대략$10)
Merlot:Chateau Ste., 미셸 컬럼비아 밸리 메를로(대략$20)
진판델:도깨비 올드 포도나무는 캘리포니아 진판델(약$12 일)

이해 와인 과정

다음 달을 구입하는 하나의 새로운 병의 와인 일주일(또는 유리 또는 저녁 식사와 함께서는 와인 바). 위의 설명자를 사용하여 맛을 내고 설명하는 데 잠시 시간을내어 설명하십시오. 매주 다른 종류의 와인을 시험해보고 같은 과정을 반복하는지 확인하십시오. 월말에 당신은 당신의 즐거움에 지대한 영향을 미칠 수있는 와인의 어휘에 더 편안하게 느끼기 시작할 것입니다.,하루가 끝나면 정말로 잘못된 선택을 할 수 없습니다. 만큼 당신이 지불하는 관심 그것은 당신에 대해 좋아하지 않아 와인,각 병을 얻을 것이다 당신은 가까운 당신이 무엇니다. 한 번에 한 잔씩 가져 가서 무언가에 손가락을 댈 수 없다면 그것을 인정하는 것을 두려워하지 마십시오. 당신의 와인을 즐기는 데 집중하십시오-그것이 전체 요점입니다.피>

와인에 대한 초보자:쉽게 설명의 다른 와인 유형