랍스터 꼬리를 요리하는 방법

랍스터 꼬리를 다섯 가지 방법으로 요리하는 방법을 배우십시오! 나는 모든 대중적인 방법이 비등하고,찌고,굽고,굽고,굽고 같이 덮었다 가지고있다. 나는 당신이 당신의 특별한 날을 위해 완벽한 갑각류를 못 박는 것을 확인하기 위해 여기 있습니다.

랍스터로 가장 우아한,높은-엔드 유형의 해는 일반적으로 특별한 경우에는 비싼 레스토랑입니다. 꼬리 또는 복부는 고기가 풍부하기 때문에 소중한 부분이며,풍부한 녹은 버터에 담그면 행복한 잔치입니다.,

을 만드는 랍스터에 집 보일 수 있습니다 작은 협박,그러나 나는 가르치는 당신이 쉽게 팁을 준비하려면,계절과 요리를 사용하여 어떤 방법을 선호합니다. 매번 맛있는 결과를 보장하기 위해 아래 팁을 살펴 보겠습니다!

의 맛 랍스터 약간 달콤한 소금물 및기 때문에 오랫동안 근육 섬유가 결합 조직에 둘러싸여,그것은 비슷한 질감으로 새우. 다른 물고기와 갑각류와 마찬가지로 랍스터 살은 단 몇 분 만에 요리되며 과용하면 거칠고 고무로 변할 수 있습니다.,

각 조리 방법이 어떻게 달라지는지

• 끓는 물–뜨거운 물에 고기를 빨리 요리하지만 맛이 희석됩니다.
• 김–급 수익률은 깨끗한 맛을 좋아하는 사람들을 위해 사용자 정의 자신의 토핑
• 베이킹을 제공합니다 섬세한 질감으로 인해 온 김에 일관 온도에서는 오븐입니다.
• Broiling-풍미에 더 깊이를주기 위해 껍질과 고기를 가볍게 갈색으로 만듭니다.
• 굽고-고기와 껍질에 약간의 smokiness 와 char 를 추가합니다.,

냉동 랍스터 꼬리 준비 및 해동

냉동 랍스터 꼬리를 냉장고에서 밤새 해동 할 수 있습니다. 또는 30 분 동안 차가운 물 한 그릇에 넣으십시오. 더 큰 꼬리의 경우 30 분 후에 물기를 빼고 새로운 담수를 추가하십시오. 육체가 유연하고 더 이상 얼음이 없을 때까지이 과정을 반복하십시오.

전체 꼬리는 요리하기 전에 헹구고 말려야합니다. 껍질을 열 절단 할 때 당신은 육체의 중심을 실행 어두운 선을 알 수 있습니다. 즉,소화관이며 제거해야합니다. 청소 후 씻고 말리십시오.,

Butterflied 랍스터 꼬리

가장 우아하고 인상적인 방법을 절단 및 준비의 꼬리는 나비의 랍스터가 있습니다. 꼬리를 중간 아래로 자르고 껍질을 열고 고기를 꺼내십시오. 그냥 꼬리 지느러미의 끝에 부착 된 작은 부분을 남겨해야합니다. 그런 다음 껍데기 위에 고기가 겹쳐집니다. 요리 할 때 껍질은 화려하게 위에 앉아있는 고기와 다시 연결되는 것처럼 보입니다. 이것은 육체를 양념하고 그것을 너무 먹는 것을 훨씬 쉽게 만듭니다!,

조미료

조리 방법에 따라 고기를 요리하기 전이나 후에 또는 둘 다 양념할 수 있습니다! 경우 구,구이거나 찐,브러쉬는 육체로 녹은 버터를 뿌리고 소금,후추,파프리카 또는 원하는 조미료입니다. 랍스터를 끓일 때 껍질에서 꺼내어 맛을 내거나 녹인 버터와 레몬 쐐기로 제공하십시오.

삶은 랍스터 꼬리

요리 전체 포경 랍스터 꼬리를 소금에 절인 끓는 물. 그러나 끓는 효율적으로 요리 하 고 육체를 tenderizes,그것은 briny 맛의 일부를 희석 수 있습니다., 그래서 나는 조미료를 물 위에 약간의 소금을 첨가한다. 이것은 또한 훌륭한 방법을 반숙 큰 랍스터 꼬리기 전에 불에 굽거나 굽는 시작을 요리하도록 고기 요리사 더 균일하게,그리고 방지 이상-요리입니다.물.

랍스터 꼬리를 덮을 수있는 큰 냄비에 충분한 물을 넣으십시오. 물기를 끓인 다음 조심스럽게 꼬리를 냄비에 넣으십시오. 고기가 반투명하고 분홍빛이 도는 흰색이며 껍질이 온스당 약 1 분 정도 빨갛게 될 때까지 요리하십시오. 배수 및 고기를 제거하기 위해 쉘을 열기 전에 처리 할만큼 충분히 냉각 할 수 있습니다.,

찐 랍스터 꼬리

김은 빠른 방법으로 요리하는 랍스터를 이용 과열된 촉촉한다. 고열로 인해 껍질에서 고기를 효과적으로 요리하고 방출하여 내부에 방치하면 쉽게 제거 할 수 있습니다. 고기는 껍질에 보관 한 다음 껍질이 열려 있거나 껍질이 열려 있고 고기가 위에 놓여있을 수 있습니다.

유일한 단점은이 방법이 요리 후에 더 맛을 낼 수있는 개성있는 풍미를 산출한다는 것입니다. 온스 당 약 45~60 초의 조리 시간 만 소요됩니다., 랍스터를 면밀히 주시하면 너무 오래 방치하면 쉽게 익힐 수 있습니다.

구운하우스

준비하는 랍스터 꼬리를 분할하여 그들에게서 절반으로 요리사의 칼,또는 절단 상단의 쉘 센터 및 배치에 육체를 위해 정상에서 매력적인 프리젠 테이션입니다. 꼬리는 소량의 물 또는 와인과 함께 425ºf(218ºC)의 베이킹 접시에서 조리됩니다.

오븐에서 팬의 바닥에 물 베이킹 부드럽게 부드러운 거의 데친 질감을주는 랍스터를 찜., 이것은 요리하는 데 더 많은 시간이 필요한 더 큰 크기의 랍스터 꼬리에 적합합니다. 이 방법을 사용하여 완전히 요리하려면 온스 당 약 1~2 분이 걸립니다.

구이 랍스터 꼬리

꼬리를 잘라에 절반이나 나비와 장소의 고기에서 최고의 쉘입니다. 베이킹 시트를 브로 일링 요소의 상단에서 약 10 인치 떨어진 곳에 놓습니다. 육계에서 발산되는 높은 열로 인해 껍질과 고기가 가볍게 갈색으로되어 새로운 맛의 층이 추가됩니다.,

건열은 고기를 매우 빨리 요리하므로 요리 시간의 매분 후에 도너 지를 자주 확인하십시오. 랍스터 꼬리 1 온스 당 약 1 분.

구이 랍스터 꼬리

준비하는 랍스터 꼬리를 하나에 의해 절단 반을 중심으로 두 개의 조각을 잘라,중앙 아래와 함께 남아있는 고 내부에,또는 나비의 꼬리에 있는 고기 상단에 배치됩니다. 해산물이 컬링되는 것을 방지하기 위해 반쪽 꼬리의 중심을 통해 꼬챙이를 넣을 수도 있습니다.,

그릴을 예열 한 다음 랍스터 꼬리를 350~400ºF(177~204ºC)사이의 직접적인 중간 열로 요리하십시오. 랍스터 컷면을 4~5 분 동안 먼저 내려 놓은 다음 뒤집어서 마칩니다.

butterflied 경우,전체 시간까지 육체 측을 둡니다. 이 방법은 좋은 연기가 자욱한 탄 맛을 제공합니다. 여분의 풍미를 위해 삼나무 판자에 버터 플라이 랍스터 꼬리를 요리 할 수도 있습니다.

는 방법을 때를 알고 가재 요리

을 알 수있는 가장 좋은 방법을 때 가재 요리를 삽입하고 즉시 읽기 온도계에서 가장 두꺼운 부분의 꼬리입니다., 내부 온도가 135~140ºF(57~63ºC)사이에 도달하면 랍스터는 먹을 준비가됩니다.

시각적으로,어두운 셸을 밝은 빨간색으로 착색제 아스타잔틴 변환하면 가열된다. 육체는 반투명에서 불투명 한 분홍빛이 도는 흰색 색상으로 변하여 촉감이 확고합니다.,

어떤 서비스를 제공 랍스터 꼬리

• 신선한 레몬 웨
• 다진 파슬리 또는 향신료
• 녹은 버터를 찍기 위해,또는 집에서 만든 맛 버터

를 요리하는 방법 랍스터 꼬리

요리하는 방법을 배우하우스는 다섯 가지 방법! 나는 모든 대중적인 방법이 비등하고,찌고,굽고,굽고,굽고 같이 덮었다 가지고있다.

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3.,v id=”a595bb1566″>

▢무염 버터 2tablespoons

▢½티스푼 잘게 다진 마늘

▢½티스푼 코셔 소금

▢⅛작은 술,파프리카

▢ 1 작은 술,레몬 주스가

미국 CustomaryMetric

지침

녹 랍스터 꼬리

• 녹이 꼬리를 냉장고에 하룻밤 로 씻어진 물고 건조와 종이 타월습니다.,
• 을 위한 빠른 해동 방법,잠수함 랍스터 꼬리에서 그릇의 멋진 물에 대한 30 분입니다. 대 꼬리를 버리고 물과 리필 그릇에 다른 30 분까지 육체는 유연하고 더 이상 정보는 다음과 같습니다.

Butterflied 랍스터

• 에서는 아름다운 프레젠테이션은 위에 고기의 셸. 끓는 것을 제외한 모든 요리 방법에 효과적입니다.,
• 를 사용하여 날카로운 부엌 가위의 상단 부분을 잘라 쉘 길이. 노출 된 고기 쪽에서 꼬리 지느러미 바로 앞까지 시작하십시오.
• 제거하는 모든 어두운 줄 소화 기관을 실행하는 꼬리의 중간에 존재하는 경우 버립니다. 시원한 물 꼬리를 씻고 완전히 말리십시오.
• 플립 랍스터 꼬리를 가진 복부할 수 있습니다. 엄지 손가락을 사용하여 갈비뼈를 부드럽게 눌러 부순다., 이렇게하면 껍질의 상단 부분을 열고 고기를 제거하는 것이 더 쉬워집니다.
• 열 쉘에서 시작하여 넓은 자리에 실행 당신의 손가락 사이의 고기와 쉘을 놓습니다. 조심스럽게 고기를 들어 올리지 만 꼬리 끝에 부착 된 상태로 유지하십시오. 랍스터 고기를 껍질 위에 놓습니다.

삶은 랍스터 꼬리

• 추가한 물과 소금에게 큰 냄비는지 확인하기를 커버하기에 충분한 랍스터 꼬리를 가집니다.,
• 가지고 물을 끓여 다른 추가 꼬리를 수 있습니다.
• 요리까지 고기 반투명,분홍빛이 도는 화이트,그리고 껍질은 붉은,약 1 분 온스 당.
• 배출 허용하는 약간 차가 열기 전에 포탄을 제거하기에 적합합니다. 원하는 조미료를 넣으십시오.,

찐 랍스터 꼬리

• 추가 2 인치의 물를 큰 냄비에,그 장소는 증기선에 바구니다.
• 가지고 물을 끓인 후,스팀을 형성하고 추가 랍스터 꼬리와 커버합니다. 냄비를 과밀하지 말고 필요한 경우 일괄 적으로 작업하십시오.
• 요리까지 고기는 회사,분홍색 색깔에 있으로,빨간색,about45to60 초 온스 당., 빨리 익힐 수 있으므로 외관 변화를 주시하십시오. 원하는 조미료를 넣으십시오.

구운하우스

• 설정된 오븐 랙 중간에 위치하고 예열하 425ºF(218ºC).
• 솔 랍스터 버터 녹인,그리고 소금,후추,파프리카는 원하는 경우.,
• 소 랍스터 꼬리,베이킹 접시에 다음을 추가 충분한 물 또는 와인을 커버 팬의 바닥에 대해,½cup.
• 빵까지 육체가 회사와 분홍색,약 1~2 분 온스 당.

구이 랍스터 꼬리

• 브러시의 몸을 녹인 버터와 소금,후추,파프리카는 원하는 경우.,
• 소 꼬리,육체 측면에박-베이킹 시트를 일렬로 세웠다.
• 설정된 오븐 랙 상단에 위치에 대한 10 인치에서 굽.
• 굽 다할 때까지 포탄은 색상에서 빨간색과 육은 확고하고,분홍색이고 요리를 통해,약 5-8 분 거리에 따라 크기입니다.,
• 후 4 분의 요리는 시간,분마다 확인한 후에 이를 방지하려면 요리입니다.

구이 랍스터 꼬리

• 예열한 그릴에 대한 중간 열에 15 분 간 350 400ºF(177 을 204ºC).
• 그릴 청소한 다음 그리스를 가진 오일입니다.,
• 솔 랍스터 녹은 버터,계절에 소금,후추,파프리카는 경우에 사용합니다.
• 요리하는 경우 랍스터 쉘에서,그릴에 살면 아래로 절단하는 경우에 절반까지 요리,가볍게 갈색,4~5 분. 살이 분홍빛이 도는 흰색이 될 때까지 뒤집어서 요리하십시오.
• 요리하는 경우 butterflied 하우스,장소는 그릴에 살면니다. 육체가 분홍빛이 도는 흰색이 될 때까지 10 분 이상 요리하십시오., 더 큰 꼬리에 더 많은 시간이 필요할 것입니다.

레몬 마늘 버터를 토핑

• 작은 그릇에 버터를 녹여서는 마이크로파에서 30 초 간격,녹화 중간 이상의 낮은 온도에서 작은 냄비에 stovetop.
• 한 번 녹을 넣고 마늘,소금,후추,파프리카,레몬 주스입니다.
• 에 봉사하는 측면 랍스터 꼬리를 가집니다.,

장비

메모

• 절단하우스에 대한 쉘에서 프레젠테이션:사용 부위를 줄이 최고의 꼬리,멈추지에 도달하기 전에 꼬리 fin.
• 절단하우스에서 절반이라는 꼬리에서 반 길이스를 사용하여 요리사의 칼하는 수확량 2 부분이 있습니다.어두운 정맥이있는 소화관을 제거해야합니다. 요리하기 전에 가재를 헹구고 말리십시오.,
• 랍스터 꼬리의 Doneness 온도:내부 온도가 135 에서 140ºF(57 에서 63ºC)사이에 도달하면. 요리 시간은 크기와 방법에 따라 다릅니다.

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영양 사실

를 요리하는 방법 랍스터 꼬리

양 당사

칼로리 74Calories 지방에서는 27

%Daily Value*

지방 3g5%

포화지방 2g10%

콜레스테롤 88mg29%

나트륨 268mg11%

칼륨 127mg4%

탄수화물 1g0%

설탕 1g1%

단백질 10g20%

비타민 87IU2%

칼슘 53mg5%

철 1mg6%

*일일 값을 기반으로 2000 칼로리식이.,이 레시피를 시도 했습니까?Instagram 의@jessica_gavin 태그. 나는 그것이 어떻게 밝혀지는지보고 싶다!나는 이것이 내가 할 수있는 유일한 방법이라고 생각한다.