는 가장 쉬운 딸기 잼 레시피와 아마도 당신을 만들고 싶어서 여행! 그것은 통조림 도구 또는 통조림 기술이없는 우리의 사람들을 위해 완벽하고 조리법을 따라하기 쉬운 등이다! 당신이 잼을 만든 적이 없더라도이 준비하는 바람을 찾을 수 있습니다.,
제 냉장고 딸기 잼
이 이 잼,다른 그것보다 중독적인 맛은 그것이 수 있는 동결 1 년까지 즐길 수 있도록 신선한 맛 딸기 잼에서 겨울의 중간! 나는 사랑을 당기는 배치에서 밖으로 감사를 집에서 저녁 식사를 롤 또는 추가를 내 아이 PBJ 샌드위치를 학교에서는 점심 식사 회전입니다.
이것은 10 년 이상 잼 레시피로 이동했습니다., 난타 잼(딸기,복숭아,블루베리)하지만 이것은 항상 하나는 내가 항상 보관하시고 지금은 사실 단 하나의 지침을 확인합니다.
이제까지 그것을 시도하는 모두는 그것을 사랑한다! 사용 작거나 설탕 과 펙틴는 아직도 많은 설탕이 첨가 하지만 그것은 지나치게 달콤한처럼 나는 느낌을 원래의 종류입니다. 그것은 나무 딸기 풍미가 진짜로 빛날 방을 남겨둔다.
매년 나는 보통 두 개의 배치를 만들므로 우리는 거의 1 년 동안 지속되기에 충분합니다., 올해로 네 일괄 사용하여 어떤 열매 우리가 선택에 있는 동안 오리건,는 방법으로 아주 멀리 가족입니다.
수제 나무 딸기 잼에 들어가는 재료는 무엇입니까?
- 과립 설탕-대체물 없음(노 설탕 제조법은 아래 참고 사항 참조)! 꿀,코코넛 설탕 메이플 시럽,설탕 감미료 등을 사용하지 마십시오. 그들은 불행히도이 조리법을 위해 일하지 않을 것입니다. 또한 첨가 된 설탕의 양을 조절하려고하지 않거나 잼이 동일하게 판명되지 않습니다.
- 신선한 라스베리-찾을 수있는 최고의 시음 라스베리를 사용하십시오., 그것은 모든 차이를 만듭니다.
- 에 대한 적이 없거나 설탕 과 펙틴–난 항상 사용하여 확-Jell 브랜드,내가 실제로도 보지 못한 다른 적은 설탕 옵션이 있지만 이 하나의 완벽하게 작동합니다.
- 물–유혹을받을 수도 있지만 주스로 대체하려고하지 마십시오. 여기에 물 스틱.
펙틴이란 무엇이며 어디에서 찾을 수 있습니까?
과일 펙틴은 과일(주로 감귤류)의 세포벽에서 자연적으로 형성되는 헤테로 다당류입니다., 그것은 상업적으로 생산하는 경우 전용 백사장을 옅은 갈색 전분,그리고 가열하면 설탕과 펙틴는 원인이 될 것이 두껍게 만드는 완벽한 잼과 젤리.
당신은 일반적으로 찾을 수 있습니다 그것에 굽는 통로나 때로는 통조림 공급품에 여러 가지 전국 식료품점(나에서 구입 크로나 Walmart). 여기 아마존에서 온라인으로 구매할 수도 있습니다.
을 만드는 방법 냉장고 딸기 잼:
- 이 깨끗하고 건조한 저장 용기 또는 항아리가 준비하고 따로 설정합니다., 나는 당신이 정상에 채우지 않기 때문에 당신이 그(것)들의 대략 8 또는 9 를 필요로 할 1 개의 컵 콘테이너를 사용한다.
- 건조한 측정 컵을 사용하여 분쇄 된 과일의 정확한 양을 측정하십시오. 큰 그릇에 붓고 따로 보관하십시오.
- 측정 정확한 금액의 설탕으로 중소 냄비나 큰 냄비에 끓입니다. 펙틴 파우더를 넣고 털어서 블렌드하십시오. 물 저어.
- 혼합물을 가지고 끓여 전체 매체 고온다. 끊임없이 저어 주면서 정확히 1 분간 끓으십시오. 열에서 팬을 제거하십시오.,
- 즉시 분쇄 된 라스베리를 저어 1 분간 저어 준다.
- 붓 준비되 항아리에서 떠나 적어도 1/2 인치 공간에서 최고 잼을 위한 확장되면 동결된다.
- 뚜껑을 덮으십시오.
- 실온에서 24 시간 휴식을 취한 다음 냉동실로 옮깁니다(나는 냉장고를 위해 하나를 저장합니다).
잼을 저장하는 방법과 얼마나 오래 유지합니까?
잼을 냉장고에 3 주까지 보관하거나 1 년까지 동결하십시오., 일단 냉동 냉장고에서 밤새 해동. 나는 유리 항아리에 보관하지만 잼이 얼거나 항아리가 부서지기 때문에 팽창을위한 공간을 허용해야합니다. 나는 이것들을 사용한다. 나는 8 온스를 사용하고 싶다. 항아리하지만 12 온스도 잘 작동합니다.다른 유형의 과일을 사용할 수 있습니까?
예,하지만이 정확한 레시피는 아닙니다. 패키지 내에 삽입하의 언급한 브랜드의 과 펙틴 거기에 또한 요리법에 대한 살구,블랙베리,블루베리,버찌,복숭아,라즈베리-복숭아와 냉장고 딸기 잼.
어떻게 노 설탕 잼을 만들 수 있습니까?,
나 자신이 시도하지 않은 조리법만을 찾을 수 있습 딸기 없음-설탕 잼 레시피 여기를 사용하여 이러한 종류의 과일 펙틴(또는 더 있어 조리법을 오는 패키지를 삽입하의 펙틴 패키지).
최고의 수제 잼을위한 팁:
- 최고의 시음 라스베리를 사용하십시오. 하나의 시간,나무 딸기를 샀을 만들이 거의 없었다,그래서 나는 더 나은 것들지 않았기 때문에 나는 나의 시간을 낭비하기 위하여 가고를 가볍게 맛을 낸다., 사용한 딸기,심지어는 비트 타이 좋기 때문에 균형 잡힌에 의해 설탕이다.
- 설탕의 양을 줄이거 나 늘리지 않거나 잼이 설정되지 않을 수 있습니다. 재료를 측정 할 때 수준도 국자를 사용하십시오.
- 레시피를 두 배로 늘리지 않거나 잼이 설정되지 않을 수 있습니다. 한 번에 1 배치를 만듭니다.
- 염두에 몇 가지 일괄 처리 설정할 수 있습니다 조금 다르게 다른 사람보다 하지만 그들은 설치하지 않을 경우,해결책에서 언급된 패키지의 펙틴., 일부는 조금 runnier 보다는 다른 사람들(나는 생각할 수 있는 그냥 따라 달라질의 배치에서 펙틴 또는 육즙의 열매). 어느 쪽이든 나는 그것을 똑같이 사랑한다.
를 따라 요리 고급
냉장고 딸기 잼
Ingredients
- 4 cups crushed raspberries (from about 6 cups whole raspberries, approximately 32 oz.,)*
- 3 1/2 컵(700g)과립 설탕**
- 1(1.75oz)pkg. 확실한 굳어진 적이 없거나 설탕이 필요한 요리법 과 펙틴(현재 핑크 박스를 사용하지 않는,”원래”)
- 1 컵 물
지침
-
이 깨끗하고 건조한 음식 저장 용기 또는 항아리가 준비하고 따***.
-
건조를 사용하 컵을 측정하는 측정의 정확한 양을 분쇄한 과일이다., 큰 그릇에 붓고 따로 보관하십시오.
-
측정 정확한 금액의 설탕으로 큰 냄비에는 냄비를 중간(내가 사용하는 4qt). 펙틴 파우더를 넣고 털어서 블렌드하십시오. 물 저어.
-
혼합물을 가지고 끓여 전체 매체 고온다. 끊임없이 저어 주면서 정확히 1 분간 끓으십시오. 열에서 팬을 제거하십시오.
-
즉시 분쇄 된 나무 딸기를 저어 1 분간 저어 준다.,
-
붓 준비되 항아리에서 떠나 적어도 1/2 인치 공간에서 최고 잼을 위한 확장을 얼게되면(그렇지 않으면 병을 깰 수 있습니다!). 뚜껑으로 덮으십시오.
-
나머지를 보자 상온에서 24 시간 전송하는 냉장고(저장을위한 하나 냉장고).
-
3 주까지 냉장 보관하거나 1 년까지 동결하십시오. 일단 냉동 냉장고에서 밤새 해동.,
메모
- *호감을 나무 딸기 나가 사용하는 감자 치고 호감을 거의 퓨레들은 어려운 질감입니다. 원하는 경우에는할 수 있는 부담이 절반을 통해 열매를 잘 메시 여과기를 제거하는 씨앗,하지만 내가 결코 하지 않는다.
- *라스베리가 타트하지 않으면 나는 또한 그들과 함께 1 큰술 레몬 주스에 혼합하는 것을 좋아합니다.
- **설탕 양을 줄이거 나 늘리지 않거나 잼이 제대로 설정되지 않을 수 있습니다.
- **내가 사용하는 1 컵 컨테이너,해야 합 9 의 크기는 하지 않기 때문에 모든 방법입니다.
- Sure-Jell 의 레시피., 후원하지 난 그냥 제품과 잼을 사랑.,
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