쉬운 레시피를 만드는 방법에 대한 망고 처트니 집에 있습니다. 온화한 카레 향신료와 카레와 쌀의 인도 식사에 측면 또는 조미료로 중대하다.
망고 나의 절대 마음에 드는 세계에서 과일! 나는 그들을 신선하게 사랑한다. 그들은 스무디에 훌륭한 추가됩니다. 망고는 샐러드와 심지어 볶음 튀김에 멋진 추가-태국 치킨 망고 볶음 튀김 누구?? 얌!! 그러나 망고를 먹는 나의 절대 좋아하는 방법 중 하나는이 인도 스타일의 망고 처트니에 있습니다., 당신이 이것을 한 적이 없다면,그것이 얼마나 위대한 지 알려 드리겠습니다.
내가 망고 처트니를 가졌던 주먹 시간은 내가 상점 구입 버전을 가지고있을 때였다. 셔우드 브랜드 였고 놀라운 맛이났습니다. 그것은 단맛과 향신료의 완벽한 조합을 가지고 있습니다. 식초는 단맛을 균형 잡기 위해 필요한 산성 요소를 제공합니다. 문제는 너무 비싸고 한 항아리가 초고속으로 먹혀 있다는 것이 었습니다. 나는 다시는 그것을 사지 않을 수 있도록 내 자신을 만드는 법을 배우겠다고 다짐했다. 집에서 만드는 것은 항상 어쨌든 맛이 좋을까요?,
망고 처트니한 측면으로 또는 선발 인도의 식사입니다. 그것은 우수한 수영을 위해 naan bread 또는 papadums(오,와우–나는 이런 약점에 대한 papadums,특히 종류를 커민의 씨앗들–나).망고를 자르는 방법
망고를 자르는 가장 좋은 방법은 커팅 보드에 망고의 좁은면이있는 커팅 보드에 놓는 것입니다. 망고 구덩이는 크고 상당히 평평합니다. 칼로 위에서 아래로 자릅니다. 가능한 한 구덩이의 가장자리에 가깝게 자르려고 노력하십시오.,
그것은 약간의 연습을 하는 동안 당신을 얻을 수있는 지점을 잃지 않는 많은 과일의 모든. 나는 또한 망고의 고기를 쉽게 제거 할 수있는 망고(위 그림 참조)에 큐브를 자르는 것을 좋아합니다.
냉동 망고를 사용할 수 있습니까?
냉동 망고 덩어리 봉지를 사용하는 것도 가능합니다. 그것은 위대하고 더 빨리 작동합니다. 3 개의 망고에 해당하는 것은 냉동 망고 덩어리 약 4 1/2~5 컵의 어딘가에 있습니다. 다만 성분의 나머지를 가진 스튜 냄비에 그(것)들을 추가하고 정상적으로 지시를 따르십시오.,처트니는 망고가 부드러워지고 소스가 두꺼워지기 위해 잠시 동안 끓일 필요가 있습니다. 풍미가 함께 혼합되어 풍부하고 달콤하고 매운 것을 만듭니다.
처트니가 1~2 시간 동안 조림 된 후 소스가 두꺼워집니다. 더위에서 제거하고 감자 으깨기를 사용하여 망고의 더 큰 덩어리를 부수십시오.
기타 인도 요리
이 인도 망고 처트니다 맛있는 조미료 이동과 함께 전체 인도 잔치입니다., 비르 야니,카레,달 등의 모든 것이이 처트니와 완벽합니다. 인도 저녁 식사를위한 몇 가지 다른 훌륭한 요리법이 있습니다.
- 마 타르 파니
- 버터 닭
- 해산물 카레
인도 망고 Chutney
인쇄
Instructions
-
In a large saucepan, stir the five spices under a medium/high heat to release the flavour for a couple of minutes.,
-
추가 식초,갈색 설탕,마늘,생강을 때까지 젓을 끓입니다.
-
망고를 넣고 끓여서 되돌립니다.
-
끓어 오르기 직전의 낮은 가끔 저어.
-
1-2 시간 동안 또는 두꺼운 일관성이 될 때까지 요리하십시오.
-
멋진과 함께 봉사 papadums,naan bread,크래커 또는 주요 요리입니다.,
메모
서 사용 가능한 언 망고 이에 대한 처트니와 그것을 아주 잘 작동합니다. 냉동 다이 싱 망고 4 1/2~5 컵을 사용하십시오.,
Nutrition
Per serving:
Nutrition Disclaimer
답글 남기기