스시 롤 만드는 법을 알고 싶습니까? 선택할 수있는 8 가지 스시 롤 유형이있는 최고의 야채 스시와 완전 채식 스시 롤!
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왜 이 레시피는 작품
- 단계를 만드는 방법에 대한 지침을 제고하는 방법 롤 초밥과 같은 일본 요리사!
- 8 가지 야채 및 완전 채식 스시 옵션!,
- 재미있는 믹스 앤 매치를 위해 다른 스시 롤과 함께 작동하는 초밥 용 3 가지 소스!
스시는 무엇입니까?
초밥은 일본의 전통적인 요리와 함께 준비밥(와 쌀밥 식초,소금 및/또는 설탕)그리고 다양한 재료와 같은 생선이나 다른 해산물,야채,과일과 다른 토핑 또는 조미료. 스시 프리젠 테이션과 스타일은 다양하며 채식 스시 요리법,비건 스시 롤 및 생선이없는 다른 스시를 포함 할 수 있습니다.,
는 방법을 확인 초밥
밥은 항상 주요 성분을 만들 때 스시와 생선 또는 식물성 sushi(sushi 지 않고 쌀로 불 회). 초밥 쌀은 때때로 샤리 또는 수메시라고도합니다.
스시 쌀은 가장 일반적으로 중간 곡물 흰 쌀로 만들어집니다. 그러나 현미,짧은 곡물 쌀 또는 검은 색 금지 쌀로 준비 할 수도 있습니다. 내가 행운을 가졌던 초밥 쌀 브랜드의 일부 우수한 브랜드는 Lundberg Organic California Sushi Rice,Botan Calrose Rice 및 Nishiki Premium Grade Rice 입니다.,
스시 밥은 쌀을 요리하고 쌀 식초를 첨가하여 만듭니다. 일부 요리법은 다양하며 추가 된 소금이나 설탕을 요구할 것입니다. 좋은 양념 쌀 식초 브랜드 내가 사용하는 Marukan 노련한 쌀 식초와 나카노 노련한 쌀 식초입니다. 찾을 수 있습니다 일반적으로 이러한 브랜드를 아시아 또는 식초/샐러드 섹션은 대부분의 식료품점입니다. 많은 식료품 점은 쌀 식초(예:대상)의 상점 브랜드 버전도 가지고 있습니다.
빠르고 쉬운 인스턴트 포트 방법으로 스시 밥을 만들고 싶다면 내 인스턴트 포트 스시 밥을 확인하십시오., 밥솥에서 만들 수도 있습니다-문제 없습니다!
는 경우 다음과 같은 쌀(때로는 것을 금지 검은 쌀)한 채식 스시,할 수 있는 방법을 확인하는 검은 쌀에 대한 나의 자세한 내용을 참조하십시오.
초밥 만들기 장비 또는 대나무 매트?
에 착수 하기 전에 당신의 여행하는 슈퍼 멋진 스시 요리,당신은 몇 가지를 구축하기 위해 최선을 다하고 있 집에서 초밥.
스시 만들기 키트:원한다면 미리 만들어진 스시 키트를 구입할 수 있습니다., 이것은 멋진 스시를 만드는 장비는 대나무의 매트,젓가락 대나무,아보카도 슬라이 헤엄,스프레더기,초밥 칼,젓가락 홀더 및 DIY sushi 롤러 기계입니다. 그러나 내가 주장되는 경우 당신이 정말로 원하는 연습시 공예,당신은 확실히 수 있습니다 시간 미만 스시를 만드는 도구입니다.
대나무 초밥 매트:당신이 필요로 하는 1 개의 긴요한 품목은 대나무 매트입니다. 대나무 스시 매트는 중요한 스시 도구입니다. 이것은 당신이 완벽한 초밥 목록 모양으로 초밥 밥을 구르고 형성하는 것을 사용할 것입니다., 사실,그것은 매우 재미를 볼 때,당신은 당신의 초밥으로이고 정말처럼 보이는 목록을 얻기에는 본격적인 일본 초밥 레스토랑입니다. 정말 저렴한 스시 롤링 매트! 아마존에서 대나무 매트를 살 수 있습니다. 나는 또한 몇 달러에 대한 내 지역 아시아 슈퍼마켓에서 그들을 찾을 정말 운이 좋았습니다.
노리 시트:노리는 식용 해초의 일본 이름입니다. 노리 시트는 스시 롤에 필요한 구성 요소이며 아마존이나 아시아 전문점에서 구입할 수 있습니다. 일부 슈퍼마켓뿐만 아니라 노리 해초 시트를 수행하기 시작합니다., 야채 스시 롤 당 노리 한 장이 필요합니다.
나는 것입니다 주장하는 대나무 sushi 매트 김 시트는 최소한의 필요에 시작하는 초밥 집에서 여행. 그러나,나는 당신이 아마 갖고 싶어 할 다른 재미있는 물건이 있다는 것을 인정해야한다! 아래의 목록입니다 내가 좋아하는 항목에서 초밥집
- 젓가락
- 간장 요
- 술 설정:이것은 전통적인 흰색의 술을 설정하고 이보다 화려한 술을 설정 옵션을주고,당신은 몇 가지 아이디어.,
- 스시판:이것은 아름다운 초밥 요리 설정된 스시판,간장,접시 및 chopticks 그리고 여기에 화이트 스시 플레이트 옵션입니다.
- 날카로운 칼을 위해 절단 sushi
어떻게 고추냉이와 생강
좋아하는 경우를 찍어 초밥의 혼합물에 고추냉이와 간장과 일부를 즐길 수 있는 맛있는 생강 측면에서,당신은 바로 이곳에서 나의 친구이다!
면서 살 수 있는 미리 만들어진 고추냉이 붙여넣고 많은 식료품점 온라인 또는,당신이 알고 싶다면 어떻게 고추냉이,나는 당신이 구입하는 것이 좋습 와사비는 분말., 개인적으로 와사비 가루로 만든 와사비는 더 신선하고 강력한 맛이라고 생각합니다. 와사비는 만들기가 매우 쉽습니다! 와사비 가루에 물만 넣고 붐을 일으키면 일본 식당에서 얻을 수있는 멋진 와사비가 있습니다.
만큼 집어 초밥 생강,싶은 경우에 당신을 당신의 자신의 머리 수 있습을 통해 나른 절인 채소 레시피 좋은 작품을 만들 절니다. 를 구입할 수 있습 핑크 생강 또는 흰색 절인 생강에 아마존에서 대부분의 현지 슈퍼마켓에서 아시아 섹션입니다.,
하는 방법 롤 초밥
하려는 경우 초밥과 같은 일본 요리사,당신은 오른쪽으로 이동하고 시작하는 연습이다. 일단 당신이 그것에 도착하면 실제로 당신이 생각하는만큼 어렵지 않습니다! 좋은 소식은 항상 연습 롤을 먹을 수 있다는 것입니다!
스시 롤을 만드는 방법에 대한 훌륭한 비디오는 KIKKOMAN 간장 제조 업체 인 KIKKOMAN USA 가 만들었습니다.,
초밥 유형과 다른 FAQ
는 무엇입 초?
초밥은 한 입 크기의 직사각형/둥근의 공밥을 얹은 생선 조각(또는 회)할 수 있는 원거나 조리합니다. 종종 와사비의 작은 핀치가 쌀과 생선 사이에 놓입니다. 때로는 해초의 얇은 스트립을 사용하여”묶을”수 있습니다.
마키 롤이란?,
마키는 둥근 한 입 크기의 조각으로 얇게 썬 스시 롤입니다. 밥은 중간에 재료와 함께 압연됩니다. 외부는 참깨,생선 알 또는 기타 조미료로 덮을 수 있습니다. Maki 롤을 만들 수 있습니다 물고기는(생 것 또는 조리)또는 채식과 비건 채식 같은 재료 오이,아보카도,당근,또는 다른 절인 야채입니다.
핸드 롤 또는 스시 핸드 롤(temaki)이란 무엇입니까?
Temaki 또는 스시 핸드 롤은 쌀과 스시 충전재를 감싸는 압연 노리(해초)콘입니다.
생선회란?,
사시미는 날 생선이나 다른 종류의 고기를 얇게 썬다. 그것은 쌀없이 먹습니다. 그것은 간장에 담글 수 있습니다. 종종 와사비(또는 일본 양 고추 냉이)의 추가가 여분의 맛을 내기 위해 간장에 첨가됩니다. 사시미 등급 요리는 세심한 조달 및 보관 과정으로 인해 먹을 수있는 최고 품질의 해산물 중 일부입니다.
비건 스시 롤이란 무엇입니까?
비건 스시 롤은 초밥 채우기로 동물성 제품을 사용하지 않는 마키 롤과 동일합니다.
손님도 생선을 원한다면 어떤 종류의 초밥 생선을 제공 할 수 있습니까?,ucumber 와 참깨 씨앗),용 롤(뱀장어,게,오이는 내부와 아보카도 외부),매운 연어 롤(김밥,연어와 매운 마요),매운 참치롤(김밥,매운 참치와 mayo),호랑이 롤(아보카도,새우 튀김과 오이),레인보우 롤(의 물고기와 아보카도에서 최고의 캘리포니아 롤),스파이더 롤(소프트 셸 게,오이,아보카도 매운 마요),필라델피아 롤(연어,아보카도, 아스파라거스와 크림 치즈),다이너마이트 롤(방어 또는 새우 튀김,아보카도,오이 매운 마요네즈),그리고 알래스카 롤(훈제 연어,아스파라거스와 아보카도).,
가 소스에 대한 초밥
경우에 당신이 원하는 최고의 소스에 대한 초밥을 이용하실 수 있습니다 매운 mayo(매운 Sriracha 마요네즈),뱀장어(소스 또는 장어 소스)에,플레이 플레이스 및 생강 된장 드레싱입니다. 당신이 원하는 무언가를 추가 뜨겁고 매운,당신은 또한 확인할 수 있습니다 내 맛있는 고추 선명하다.
매운 메이요 만드는 법
매운 메이요는 1/3 컵 메이요와 1 큰술로 만듭니다. 스리 라차(원하는 경우 레몬 짜기와 설탕 꼬집음을 추가 할 수 있습니다).
장어 소스 만드는 법
장어 소스는 장어로 만든 것이 아닙니다!, 그것은 전통적으로 술,미림 또는 쌀 식초와 간장을 포함하는 소스입니다. 내 장어 소스 레시피는 이미 손에 가지고 있을지도 모르는 쌀 식초,간장 및 화이트 와인으로 빠르고 쉽습니다!
을 만드는 방법 bang bang 소스
내 Bang Bang 소스에는 꿈의 조합 타이어 스위트 칠리소스를 곁들인다,마요네즈와 sriracha. 담그기에 좋습니다! 단맛과 짠 스핀으로 만 매운 메이요와 비슷합니다.,
어떻게 생강 드레싱
도 확인해야 합 내 된장 생강 드레싱입니다. 채소 초밥과 함께 맛있는 신랄하고 악몽 같은 신선한 드레싱입니다.,고추, 이슬비 장어 소스가
아보카도 오이 롤
오이와 아보카도
아보카도 롤
아보카도
블랙 쌀밥
절인 채소(선택된 사탕무 또는 당근),오이,jicama,빨간색 또는 노란색은 피망(얇게 슬라이스)
달콤한 감자 Roll Sushi(bang bang 소스 또는 매운 Sriracha 마요)
볶은 달콤한 감자를 얹은 매운 Sriracha mayo 또는 뱅뱅 소스입니다.,
콤달콤한 초밥
의 야채의 선택이나 절인 채소,위 jalapeno 고 딸기 잼.
용 롤 초밥
제와 오이,내부의 슬라이스에 아보카도 외부(계층에서 최고),이슬비 장어의 소스입니다.
야채 스시 롤
빨강(“불 쌀”),흰색 또는 검은 쌀 절인 야채 선택.,
비건 채식 스시 수정:생략 bang bang 소스 또는 매운 Sriracha 오고 있습니다. 비건 마요네즈로 뱅 뱅 소스 또는 매운 스리 라차 메이요를 만들 수도 있습니다.
블랙 쌀:볼 게시물에 대한 금지 검은 쌀 요리의 지
기타 중대한 야채 스시 충전하려고
에 추가에서 초밥 요리법을 시도할 수 있습니다 이는 다른 야채 스시 채우는 아이디어., 또한,당신은 당신의 식물성 초밥 글루텐와 곡물을 무료 생략할 수 있습니다 추가 쌀과 마음에 대한 어떤 열매가 있습니다.,
- 고추
- 당근
- 두부
- jackfruit
- tempeh
- 버섯(흰색,portabello,shitaki 또는 팽이버)
- 아스파라거스
- caramelized onion
- 망고
- 노란색 스쿼시
- 금
- 사탕무
- 양념 가지
- 무
- 히
- 영양 효모
- 구운 토마토
- 장 붙여
을(을 구입하는 곳 술)
그래서 놓칠 것지 못하였을 경우에는 것에 대해 이야기 술 것만으로 만든 야채 스시!,
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경우 상자를 받고,그것은 아름답게 포장하고 제공과 맛을 카드에 대한 각각의 술을 설명하는 특성과 맛의 각 병뿐만 아니라,완벽한 권장된 음식과 스시 pairings. Tippsy 술을 열고 내 눈이 이렇게 많은 다른 프리미엄 위해 종류 내가 결코 가질 수 있었을 시도하고 있지 않을 것을 알고를 선택합니다!
Tippsy Sake 가 제공하는 옵션을 좋아합니다. 하나의 버라이어티 박스를 주문하거나 다른 박스 번호에 대한 구독을 주문하고 해당 할인을받을 수 있습니다., 매월 그들은 새롭고 다른 품종을 가지고 있습니다. 누가이 맛있게 그들의 문앞에 배달되기를 원하지 않습니까?
이제 나는 모두 흥분에 대한 식물성 초밥과 술 여행에,나는 당신을 말할 필요에 대한 권장 내 술과 야채 초밥을 짝!
네 가지 일반적인 맛의 프로필을 위해에 기반한 향과 맛:(1)빛과 건조(2)빛과 달콤한(3)풍부하고 건조(4)풍부하고 달콤한입니다.,
빛과 건조를 위해 특징으로 깨끗하고 선명한 것이지만 식물성 초밥과 같은 오이 롤 또는 오이 아보카도로 이들은 가벼운 옵션이 있습니다.
빛과 단맛이 일반적으로 꽃과 과일과 다니와 함께 튀긴 아스파라거스 또는 야채 버섯 초밥.
리치와 건조를 위해 수행하는 더 곡물,쌀이 풍부한 저음을 제공하는 깊이 그리고 잘 작동하는 식물성 스시는 왕성한,같은 아보카도 채우거나 템페와 무거운 매운 mayo 또는 뱅뱅 소스 토핑.,
풍부하고 달콤한 술을 수행한다 양념,허브 및 말린 과일 맛있는 것만으로 감칠맛 채식 스시 등의 버섯,구운 토마토(볶은 풍부한 맛과 감칠맛),볶은 가지,영양 효모,구운 참깨 씨앗이나 구이/구이 두부가 있습니다.
스시 롤 잔치와 함께 갈 다른 맛있는 요리법을 찾고 계십니까?,
- 뱀장어(소스를 위한 초밥)
- 명 고추
- Bang Bang 소스
- Furikake 연어
- 된장 생강 드레싱
- 아시아 영감을 부처님을 그릇
- 머리에 이상을 레시피 주석을 먹을 시도해 나기는 놀라운 슈마이(중국어 찐 만두). 그들은 믿을 수없고 너무 쉽게 만들 수 있습니다!
- 당신은 또한 Shumai 의 일본어 버전과 조리법 주석 먹는의 확인할 수 있습니다-일본!
더 배고파? Instagram 및 Facebook,Instagram 및 Pinterest 에서 최신 맛있는 음식을 모두 보려면 내 이메일 뉴스 레터를 구독하고 나를 팔로우하십시오!아래에 댓글을 달 수도 있습니다., 나는 당신에게서 듣는 것을 좋아합니다! 당신이 조리법을 사랑한다면,5 성급 등급은 음식이 내 사랑 언어이기 때문에 궁극적 인 칭찬입니다!
야채 초밥
Prep Time: 5 minutes
Equipment
- ▢
Instant pot (sushi rice)
Ingredients
Sushi Rice
- ▢ 1 cup small or medium grain white rice Note: See post for black rice instructions.,b3″>
▢1 장 김(김 종이)
지침
백색 초밥(참고:참 게시물에 대한 검은 쌀법)
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쌀을 씻어에 메시 여과기기를 제거하는 전분(물 실행해야 하는 깨끗했습니다.), Shake off excess water.
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Add rinsed rice and salt to instant pot.
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Add water.
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Add 1 tsp salt.
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Cook on instant pot high pressure setting for 6 minutes (with full natural release).
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Transfer rice to bowl.,
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Add rice vinegar evenly over rice.
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Gently fold rice to incorporate rice vinegar, be careful not to smash rice.
Vegetable Sushi Roll – Regular Roll (Norion outside and rice on inside)
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Cover a bamboo sushi rolling mat with plastic wrap.
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Place a sheet of nori on the mat., 물속에 물속에 손을 담그고 과도한 물을 제거하기 위해 박수를 치십시오. 그것은 당신과 수건 근처에 작은 물 그릇을 유지하는 데 도움이됩니다.
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층을 확산하는 쌀에서 김. 전체 노리 시트 당 약 1 컵의 조리 된 쌀을 사용합니다.
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커버 김하는 모든 가장자리를 떠나 1inch 여백에 가장자리입니다.
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영 손에 물으면 그들은 너무 없습니다.,
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Use bamboo mat to lift edges up and over filling.
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Use fingers to tuck roll
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Tuck mat tightly into roll shape so only nori with no rice is exposed, pull back and tighten.
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Move mat and shape roll, repeat squeeze and shape.,
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슬라이스와 젖은 수건으로 닦은 후 각각의 조각을 방지하는 칼에서도 끈적입니다.
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반으로 잘라 다음 각 반으로 3 세그먼트가 있습니다.
야채 Sushi Roll–역방향 롤(쌀에서,외부에 김 안)
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커버하는 대나무 sushi 회전 매트 플라스틱으로 랩이 포함되어 있습니다.
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김 한 장에 매트입니다., 물속에 물속에 손을 담그고 과도한 물을 제거하기 위해 박수를 치십시오. 그것은 당신과 수건 근처에 작은 물 그릇을 유지하는 데 도움이됩니다.
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층을 확산하는 쌀에서 김. 전체 노리 시트 당 약 1 컵의 조리 된 쌀을 사용합니다.
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확산을 통해 쌀의 표면 전체 김(틈이 없).
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그런 다음 참깨를 뿌린다.,
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Flip nori over (rice side down, nori up).
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Continue with above steps in “Regular Roll” section.,
메모
- Vegan Sushi 장어 롤:오이,아보카도,붉은 피망,이슬비 장어 소스가
- 아보카도 오이 롤:오이와 아보카도
- 아보카도 Roll: 아보카도
- 블랙 쌀밥:야채(의 선택 절인 사탕무 또는 당근),오이,jicama,빨간색 또는 노란색 벨 고추
- 콤달콤한 초밥:귀하의 야채의 선택,최진 jalapeno 고 딸기 잼.,
- 달콤한 감자 Roll Sushi(bang bang 소스 또는 매운 Sriracha 마요):볶은 달콤한 감자를 얹은 매운 Sriracha mayo 또는 플레이 플레이스
- 용 롤 초밥:제와 오이 안쪽 슬라이스,아보카도에서 바깥쪽(상단).리>야채 스시 롤:선택의 절인 야채와 빨간색,흰색 또는 검은 쌀.
비건 스시 수정:bang bang 소스 또는 매운 Sriracha mayo 를 생략하십시오. 비건 마요네즈로 뱅 뱅 소스 또는 매운 스리 라차 메이요를 만들 수도 있습니다.,
Black Rice: See post for Forbidden Black Rice Cooking Instructions
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