글루텐 프리 및 유제품 프리:연결은 무엇입니까?

피하는 글루텐(단백질이 발견에서 같은 곡물 밀,보리 및 호밀)은 다음과 같은 새로운 체강을 진단한다. 치료하지 않고 방치하면 심각한 건강상의 결과를 초래할 수있는 상태를 다루는 유일한 방법입니다. 불행하게도,질병의 경우에는 진행이 주목을 몇 시간 동안,거기에 또 다른 식이 제한 새로운 환자들을 처리 할 수 있을 제공하면서 자신의 장 치유하는 시간—낙농장이다.,

유당 불내증은 때때로 개발하고 그들에서 치료되지 않는 체강으로 인해 손상 조건게 안대기에 작은 소장입니다. 그래서,뿐만 아니라 해야 합니다 새로 진단을 줄 빵 및 기타 글루텐을 포함하는 음식이지만,그들도 피하기 위해 필요 아이스크림,우유,치즈,버터 및 더 적어도 한다.

영양사,체강 지원 그룹 리더 및 글루텐없는 생활에 대한 정기적 인 기여자 인 Amy Keller,MS,RDN,LD 에 따르면 유당 불내증은 일시적 일 수 있습니다. 환자가 엄격한 글루텐이없는식이 요법을 따르는 동안 창자는 치유 할 시간이 필요합니다.,새로운 체강 진단은 소장 융모에 손상이 있음을 나타냅니다. 이러한 모양의 많은 기능과 관련된 영양소의 흡수를,그리고 그들은 또한 집이 우리의 락타아제 효소,”그녀는 최근 열에서 한 글루텐 무료 생활입니다. “계속에서의 글루텐 다이어트를 치료하는데 도움이 융모,그리고 락타아제 효소가되어야 더 쉽게 사용할 수 있는 시간입니다.”

켈러는 정도가 다른 유당 불내증의,그리고 일부 사람들이 찾을 수 있습니다 그들은 먹을 수 있는 소량의 유제품이 없는 문제입니다.,

“허용되는 경우,낮은 유당 유제품,등 세이 치즈(체다 치즈,스위스,치즈),크림,치즈,반반과 사워크림,을 즐길 수 있습니다,”그녀는 말한다. “또한 아몬드 나 두유와 같은 식물 기반 우유가 좋은 대안이 될 수 있습니다.”

지 진단 결코 오신 것을 환영합니다,하지만 좋은 소식은 사람들을 위해 알레르기와 감성으로 중요한 회사가 제공하기 시작하면 식물성 기반 버전에 있는 음식입니다.

올해 초 Country Crock 의 모회사 인 Upfield 는 자체 식물 기반 버터 라인을 출시했습니다., 목표,말 톰 Wajda,업 필드의 머리에 연구의&개발을 위한 북아메리카,던 공예의 확산에서 구별할 수 없는 정기 버터를 넣습니다. 이 회사는 3 월에 새로운 라인을 출시했습니다. 그 이후로 전국의 매장에 출시되었습니다.Wajda 는 글루텐 프리 리빙(Gluten-Free Living)에”우리는 버터처럼 맛보고 요리하고 굽는 제품을 특별히 공식화했습니다., “우리는 많은 작업을 수행 분석 버터를 맛을 분자 수준에서 구성을 이해 버터의 맛…를 발전시켜 나가고 있습니다 맛을 많이의 스프레드와 제품,그리고 그들의 많은 맛이있다,그러나 나는 당신을 말할 수 없음의 사람들이 맛본 행동처럼 버터를 넣습니다.”

단순히 식 버터,새로운 제공하는 식물성 오일을 포함하여 아보카도,아몬드와 올리브. Wajda 는 Country Crock 의 식물 버터가 유제품 버터보다 포화 지방이 25%적다고 말했다. 또한 그는 전환함으로써 추가 된 환경 적 이익이 있다고 말했다.,

“우리가 수행에 대한 자세한 분석,그리고 탄소 배출량을 사용하는 식물 버터 대략 절반의 그들은 무엇을 만들에서 유제품,버터”라고 Wajda. 국가가 유제품 버터에서 식물 버터로 스위치를 만들면 도로에서 130 만 대의 자동차를 제거하는 것과 같을 것”이라고 말했다.

전반적으로,거기에 더 많은 유제품을 포함하지 않은 그리고 글루텐 함유 옵션이 사용할 수 있는 이제 그 어느 때보다도 풍부하고 그 지나 유당 불내증 진단는 것을 의미하지 않을 수 있습니다 말을 안녕을 좋아하는 음식., 지만 성분을 다를 수 있습니다,당신은 단지 찾을 수 있습니다 그들은 더 나은 당신을 위해—그리고,아마도 더 나은 환경입니다.