에티오피아 음식은: 리 여행 가이드를 무엇을 먹고 마시는

무엇이 에티오피아 음식은? 우리에게 에티오피아 음식은 세계에서 가장 독특하고 매혹적이며 맛있는 요리 중 하나입니다. 또한 그것의 맛있는 요리,스튜,향신료,에티오피아 요리 또한 기능에 강한 문화를 주위에 어떻게 음식을 제공 및 공유 친구들과 가족., 이 에티오피아 음식 가이드 포함한 광범위한 목록의 전통 에티오피아 요리는 당신이 추구하고 어떤 종류의 풍미와 향신료를 찾을 수 있습니다 방문 할 때 당신은 국가 또는 에티오피아 레스토랑에 집입니다.

때 우리는 에티오피아,나는 포장에 대한 높은 기대와 함께 음식이다. 몇 년 전,나는 대학에서 신선한 에티오피아 음식에 소개 될만큼 운이 좋았습니다. 워싱턴 DC 에서

, 그냥 새로운 세계 요리,나는 분명히 기억 내 최초의 라운드에 신축성이 있는 팬케이크-다음과 같 injera 빵,아름다운 색깔의 고분은 무엇을 보다 나 같은 카레,그리고 대규모의 원형 주석 접시에서는 우리 모두 잡고 chowed 니다.

식사의 풍미와 공동 스타일은 이전에 경험했던 것과 같이 시원하고 특이했습니다. 나는 더 배우고 싶었다.,

후 찬양 에티오피아 음식은 우리에게 최근의 반환에서 우리의 여행을 에티오피아–네,그것의 좋은 홈 잔디에로에는 레스토랑이 해외에 놀랐는 방법은 인식은 듯이 존재하지만 에티오피아의 요리,하지만 또한 독특한 존재를 요리의 자체,중에서도 몇몇 친구들을 고려 여행 및 음식을 알고 있습니다.이것은 대단히 놀라운 것이 아닙니다. 결국,얼마나 자주 누군가가 사하라 사막 이남 아프리카에서 요리 사진을 열광하고 게시하는 것을 듣습니까?

에티오피아는 예외입니다., 풍부하고 매운 스튜와 풍미의 다양성으로 에티오피아 음식은 반드시 세계의 훌륭한 독립형 요리로 자격이 있습니다.

국가의 역사와 지리,특히 현장에서 고려하면 의미가 있습니다. 요리는 중동,아시아 및 지중해와의 수천년 간의 무역 및 교류에 의해 형성되고 정보화 된 문화를 따릅니다. 긍정적 인 요리 영향의 폭풍 속에서 획득 한 향신료는 에티오피아의 토착 재료와 조화를 이룹니다.

그리고,푸프! 당신은 에티오피아 음식,상황에 맞는 독특한 테이블을 얻습니다.,

여기에 우리가 무엇을 발견에 대해 에티오피아 음식은 우리의 시간 동안에 국가:에서 기본 재료와 향신료를 만드는 요리는 그래서 고유의 일부는 우리의 좋아하는 에티오피아 음식과 요리입니다.

파고 들자!

참고:이 게시물은 원래 2014 년 6 월 27 일에 게시되었으며 2018 년 10 월 21 일에 업데이트되었습니다.

을 먹는 방법 에티오피아 음식

에티오피아 먹는 음식이 소셜 이벤트,경험 공유 모두를 포함하는 테이블 주위에 일반적으로 포함한으로 먹는 사람 덕분에 손을 사용하의 injera(에티오피아 빵)의 일종으로 기구입니다. 이것은 맛있을뿐만 아니라 충격적인 양의 재미입니다!,

Injera(에티오피아 빵)

에티오피아 음식 없이 injera 간주 될 수 있습니다 이단하여 에티오피아. 이 스폰지 팬케이크-다음과 같 flatbread 에서 만든 발효 tef(글루텐 무료 곡물의 원주민을 에티오피아)은 기본적인 모든 에티오피아 식사를합니다.

Injera 기능에 약간의 신 맛에서 오는 발효작용의 기본 성분이,곡물이라고 tef., 우리가 injera 를 먹는 것을 즐길지라도,어떤 사람들에게는 특이한 맛 일 수 있습니다. 그러나 악몽 같은 풍미는 에티오피아 스튜에서 발견되는 풍미를 보완하기 위해 잘 설계된 것 같습니다.

전통 에티오피아 레스토랑 및 가정 당신은 종종 찾아의 원 injera 출처럼 자연적인 격판덮개,꼭대기에 배열되는 종류의 매운 스튜,야채 요리,샐러드(참조하십시오 혼합 플래). 프리젠 테이션은 인도 탈리의 그것과 유사한 나타날 수 있지만,맛과 스타일은 고유 에티오피아입니다.,

Injera 는 손으로 먹을 것을 의미합니다. 눈물이 떨어져의 작은 비와 당신의 오른손(으로 많은 국가에서 식사를 하 왼손은 없 에티오피아에서)및 특의 비트 스튜와 다양한 요리는 그것으로 형성하는 한입 크기로 식품 소포와 조심스럽게 감싸입니다.,

느끼지 않는 당황하는 경우에 당신의 일부 또는 스튜 소스에서 당신의 손가락 프로세스에서–그것의 자연과의 일부입니다. 유혹 비록 당신이 당신의 손가락을 핥을 수 있습니다,에티오피아 그 연습에 대 한 관심 하지 않습니다 알고,하나.

Injera 끝을 모든 injera 팁:의 최고의 비트 injera 은 양념과 소스에 함유된 패치 아래의 더미 스튜 트레이!

레스토랑이 나타납니다 일반적으로 밖으로 바구니에 추가 냅킨-연 injera 라운드 있습니다. 하나는 것은 거의 특정 에티오피아에서 당신을 걱정할 필요 injera 동안한 식사가 가능하다.

몇 시간 동안 위장을 채우면서 injera 가 많은 식사에서 배가 고프지 않을 것입니다. 에티오피아에서 큰 점심을 먹은 후,우리가 전혀 먹지 않는다면 나중에 하루 종일 저녁 식사를 먹은 것은 드뭅니다.,

고기와 채식주의 혼합 플

는 최고의 장소를 시작으로 에티오피아 음식을 주문해 혼합 플래터–육류,채식,또는 양도할 수 있는 다양한 샘플의 스튜(wats)와 요리에 앉아 있습니다. 비록 고분 테이블에 전달할 수 있 개별적으로 나타나 작은 집단적으로 이 부분은 종종 무 크다. 압도감을 느끼지 않도록 다른 사람들과 접시를 공유하는 것이 좋습니다.

지만 몇 가지 요리를 나타날 수 있습니에 정기적으로 혼합 된 접시,사람을 구성하는 당신에 기반 가능성이 있어 조리된 신선하는 날입니다., 항상 맛있는 놀람!

Maheberawi(고기 혼합 플래터)

에티오피아 고기 기반이 혼합된 플래터 일반적으로 결합하 여러 스튜 같은 키에는 왓(쇠고기 스튜),tibs(어린 양이나 염소 조각으로 요리 nitter kibeh 및 허브와 로즈마리 같은)및 kitfo(원 쇠고기). 이 중 하나를 주문하고 적어도 2~3 명과 공유하는 것이 좋습니다.

Yetsom Beyaynetu(채식주의 혼합 플래터)

도 알려져 있으로 금식 플래터,yetsom beyaynetu 이 혼합된 채식 플래터는 일반적으로 포함한 여러 가지 유형의 렌즈콩과 완두콩 스튜(예를 들어,misir 왓,alecha kik 또는 이집트 등 kik)양배추(고멘)고 매운 토마토 스튜(실). 비건 채식에 대해 이야기하십시오–비건 채식이 아니라면—꿈을 꾸십시오.

Yetsom Beyaynetu 은 일반적으로 사용할 수 있는 레스토랑에서 에티오피아에 수요일과 토요일을 실행할 경우 정통 에티오피아(대부분의 인구)삼가 고기와 유제품. 이 요리는 에티오피아 정교회 크리스마스와 부활절 이전의 금식 기간에도 쉽게 구할 수 있습니다. 외국인에게 더 익숙한 더 큰 식당은 매일 채식 금식 판을 제공 할 수 있지만 작은 지역 식당은 그렇지 않을 수 있습니다.,

더 읽기:이 여행 에티오피아:를 방문하는 이유와 무엇이 당신을 놀라게 수 있습니다.

에티오피아 전통 음식

트리플에는 왓(닭고기 스튜)

이 풍부한 치킨 스튜 중 하나로 에티오피아의 가장 유명한 요리가 있습니다. 우리는 때 에티오피아 여자와 결혼하고 싶어,그녀는 트리플 왓 그녀를 위한 약혼자의 가족의 데모로 요리는 그녀의 능력하고 따라서 가치를 선택될로 아내입니다. 이 전통적인 요리 시험은 여전히 농촌 지역에서 개최 될 수 있지만 에티오피아 도시에서 빠르게 죽어 가고 있습니다.,

Doro wat 는 만드는 데 시간이 걸리므로 에티오피아에서는 종종 휴일 동안과 특별한 경우에만 제공됩니다. 너무 맛있기 때문에 전 세계의 에티오피아 레스토랑에서 필수품입니다. 그것은 포함한 느린 요리 붉은 양파,낭만적인 양념과 닭고기 부속을 위한 시간까지는 그냥 바로 일관성과의 혼합을 맛이 달성되면 지체 없이 파기합니다.

우리는 행운이었을 즐길 수 있는 홈-요리 트리플 버전의 왓에서 우리의 가이드 친구이의 여자 친구의 집입니다. 인연이 여리여리하고 사진 찍기 어려운 식사였지만 맛은 훌륭했다.

Doro wat 는 준비하는 데 걸리는 시간 때문에 에티오피아의 레스토랑에서 찾기가 어려울 수 있지만 그것을 찾는 데 추가 노력이 가치가 있습니다. 요청 안내,다른 지역 주민과의 호텔 또는 레스토랑 직원의 사전에 당신의 식사를 할 수 있습니다점에서 당신의 방향이 어디로 그것을 찾을 수 있습니다., 레스토랑의 표준 메뉴에 없으면 그날 밤이나 그 다음날 미리 주문할 수 있는지 물어보십시오.

Minchet(매운 쇠고기 스튜)

아주 종종 우리의 마음에 드는 고기 요리,minchet 은 종종 중앙에 배치의 maheberawi(혼합기 판). 이 갈은 고기 스튜는 갈은 소고기와 베르베레를 섞은 조림 된 붉은 양파로 만듭니다. 그것은 종종 삶은 달걀 또는 두 개를 얹어 제공됩니다. 분명히 당신은 낮은 향신료 버전도 요청할 수 있습니다.

Key Wat(매운 쇠고기 스튜)

minchet 과 비슷하지만 다진 고기 대신 고기 덩어리로 만들었습니다., 또한 혼합 접시의 중간에 위에 삶은 달걀과 함께 제공됩니다.

Tibs(볶은 고기)

조각의 고기(쇠고기,양고기 또는 염소)볶은 양파와 함께,고추고 다른 야채에서 질 kibbeh 는. 아주 자주,로즈마리 또는 다른 허브의 나뭇 가지가 그것에 추가됩니다. Tibs 는 또한 던져진 일부 berbere 와 함께 매운 음식을 제공 할 수 있습니다. 상상보다 더 맛있어 간단하고 겸손한 요리.

고멘 할 Sega(고기와 야채)

쇠고기 또는 어린 양의 조림에서 풍부한 양의 질 kibbeh 는와 콜라드 야채 그리고 다른 야채는 다음과 같 당근,양배추와 양파입니다. 우리가 시도한 경우에 gomen be sega,고기는 힘들었지 만 야채는 고기의 혼합 된 풍미와 매콤한 맑은 버터 덕분에 절대 완벽했습니다.

Kitfo

Kifto,원 린 쇠고기와 혼합 갖추고,다른 서명 요리,에티오피아입니다. 프랑스 생 쇠고기 스테이크 타르타르의 에티오피아 버전이라고 생각하십시오. 이와 같이 방문객들은 이것을 먹기 위해 현지인들로부터 보너스 포인트를 얻을 것입니다. 당신이 Kitfo 를 판단하고 소리 치기 전에”OMG,에티오피아의 생고기!”,우리는 당신이 그것을 시도 줄 것을 제안합니다. 당신은 날고기를 먹는 것을 볼 수 있습니다-그리고 에티오피아에서 그렇게하는 것-완전히 새로운 빛으로.

Gored Gored

생고기 고급 식당에서 최고., Gored gored 는 매운 에티오피아 버터(niter kibbeh)에서 약간 데우고 berbere spice 로 바뀐 최고 품질의 쇠고기의 원시 큐브를 특징으로합니다. 는 경우에도 kitfo 결정하는 생고기를 이용하지 않는 것이 좋습니다 당신은 아직도 줄을 받든지 찔니다. 잘 할 때,그것은 화려한 맛과 질감의 요리입니다.

전나무-전나무(또는 맞-Fit)

의 슬라이스의 조각 injera 설정에서의 낭만적인 소스나 남은 와트,전나무-전나무입니다 전통적이고 진심(일부는 말할 수 있습니다 무거운)방법으로 하루를 시작합니다.,

Kolo(볶은 보리)

kolo 는 하루가 끝날 무렵 우리의 go-to 맥주 스낵이되었습니다. 그것은 종종 땅콩과 다른 씨앗이나 견과류와 혼합되어 제공됩니다. 왕성하고 건강하며,긴 하루가 끝날 때 세인트 조지 맥주와 잘 어울립니다.

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에티오피아 채식 요리

에티오피아 음식 수 있는 매우 채식주의자들의 친절한 이후 그 기능 선택의 표준을 채식 요리는 당신이 찾을 사용할 수 있는 거의 모든 에티오피아 레스토랑입니다., 채식인과 비건 채식인이 여행을 에티오피아를 방문해 보시기 직전에 정교회는 부활절하고 정통 크리스마스할 것이므로 사실상으로 보장을 찾을 채식 음식이 어디서나 이 시간입니다. 이 기간 동안,더 엄격한 에티오피아 관찰하는 빠른 삼가 고기와 유제품으로의 50 일입니다. 단식 격판덮개 제공되는 동안 이러한 기간은 굉장히 맛있고 항상 사용할 수 있는 것은 아닙 레스토랑에서 동안 단식 기간을—특히 지역 주민들은 탐욕스러운 고기를 위해,그 후의 결론은 빠릅니다., 에티오피아에서 채식(및 완전 채식)음식을 먹는 것에 대한 자세한 내용은 여기.

시로(병아리 콩 스튜)

모두 빠른 음식과 음식을 금식,시로 채식주의 스튜를 만들어서 병아리콩과 혼합 베르베르 및 기타 향신료입니다. 그것은 두꺼운(tagamino)또는 얇은(feses)중 하나를 제공 할 수 있습니다. Shiro 는 종종 yetsom beyaynetu 금식 판의 중심 역할을하지만,당신은 또한 그 자체로 봉사 찾을 수 있습니다. 채식주의자를 위해,이것은 믿을 수 있고 넓게 유효하다.

이집트 등 왓(붉은 렌즈콩 스튜)및 Kik 와트(완두콩 스튜)

풍부하고 매운 붉은 렌즈콩 스튜,이집트 등 왓들이었는 우리의 좋아하는 스테이플에서 단식 격판덮개입니다. Sautéed 양파,berbere,카 다몬 및 기타 향신료로 만든 misir wat 는 최고의 채식 안락 음식입니다.

분할 완두콩으로 만든 비슷한 스타일의 스튜를 kik wat 라고합니다.,

Kik Alicha(완두콩 스튜)

비 매운 완두콩 스튜으로 만든 황,kik alicha 는 데 도움이 균형을 모두 다른 풍미와 향신료에는 에티오피아 플레이트. Kik alicha 는 많은 열을 포장하지 않지만 여전히 많은 맛을 특징으로합니다.

고멘(양배추거나 콜라드 야채)

고멘은 간단한,맛있는 요리에서 만든 케일(또는 콜라드 야채),양파,질 kibbeh 는와 기타 향신료 볶음과 끓 함께. Gomen 는 채식주의 플래터에 일정한 외관을 만들고 모든 렌즈 콩 및 콩 사이에서 환영받은 추가이다.,

실스(토마토 스튜)

맛있는 토마토 스튜에서 만들어 혼합하는 볶은 양파,토마토,그리고 위치,실스 제공-부분을 타고 한 부분으로 달콤한 균형을 야채와 콩 채식 플래터입니다.

injera 와 전통 음식에 지치고 에티오피아에서 파스타를 주문하면 sils 가 파스타의 빨간 소스의 기초를 형성 할 가능성이 높습니다. 이탈리아 파스타 소스에 독특하고 볶은 트위스트.,

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에티오피아 향신료,조미료 및 핫 소스

을 즐길 경우 열처럼 우리는 그 다음 당신을 즐길 수 있는 향신료 및 기초가 되는 에티오피아 요리를 제공합니다. 고,하고 싶은 경우에 더욱 향상 에티오피아 식사를 다음의 추가적인 양념을 조미료로 항목을 요청하는 것을 고려해 보십시오에서는 에티오피아 레스토랑입니다. 뿐만 아니라 당신의 음식이 매운,그러나 당신은 또한 가능성이 감동 또는 당신의 호스트와 요청을 합니다.,

갖추

서명 빨간 양념드는 마법의 대부분의 에티오피아 스튜,위치로 구성되어 땅에 반 매운 고추(는 자신이라는 위치를 추가 혼동)와 혼합 위쪽으로 20 개별 허브 향신료 및 성분을 포함하여,마늘 쿠민,고수풀,생강,와 호로.

Mitmita

Mitmita 또 다른 중핵 향신료 혼합의 구성 칠리 고추(작은 그보다 더 뜨거운 베르베르),카 다몬 씨앗,정향과 소금이다. 동 mitmita 은 종종 설정에서 고기 요리를 추가 걷어 요리 중에는 과정,그것은 또한 사용되는 조미료로 빌려는 몇 가지 추가 열에서 식사를 하나의 플레이트.

질 kibbeh 는

질 kibbeh 는,는 매운 버터를 명확히 유사한 인도 ghee 중 하나로 에티오피아의 비밀,마법의 재료는 우리 모두 알고 해야에 대해 더 많은. 순수한 요리 퓨전 영감이기도합니다.

질 kibbeh 는 만든 요리해서 버터 함께 뗏목의 재료를 포함하여 양파,마늘,생강,향신료 같은 호로,커민,황,생강,계피와 육두구., 후 긴 끓어 오르기 직전,고체 후 긴장에서 멀리 떠나 칵테일을 맛있는 버터를 명확히는 추가 모두 풍요 로움과 구분하는 가장 에티오피아 요리,특히 tibs(볶은 고기),wats(스튜),및 받든지 찔(쇠고기 원).

Awazi

전형적이고 전통적인 어두운 붉은 향신료 소스를 만들의 낭만적인 혼합 물 또는 기름입니다. 관광객이 동반하지 않는 전통적인 에티오피아 레스토랑에서는 식사와 함께 자동으로 제공되는 것이 일반적입니다. 관광객에게 더 많은 것을 수용하는 에티오피아 레스토랑에서는 그것을 요구해야 할 수도 있습니다.,

Da’ta

두껍고 분쇄 된 칠리 토핑. 는 붉은 고추는 다양한 녹색하는 다양한 맛의 조화를 에티오피아 저렴한 열린 자리 잡고 녹색 허브입니다.

Da’ta 특히 좋고 싶은 경우에는 양념을 양식(예를 들어,파스타)면에서 휴식을 취하는 전통 에티오피아운 식사를 제공합니다.

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에티오피아 커피

커피,에티오피아에서는 처음으로 발견되었,치료입니다 하지만 때문에 품질의 커피가 매우 높은이지만,또한이 때문에 그 준비하는 것은 주의깊고 정교하다. 는지 여부에 관계없이 당신은 당신의 커피에서는 전통 에티오피아 커피식 또는에서 이탈리아 에스프레소 기계(레거시의 짧은 이탈리아어 직업의 에티오피아 세계 대전 동안 II),가능성이 있을 수 있습니다.,

전통 에티오피아 커피식은 가능성이 적어도 이십 분 거리에 시작을 완료한 커피 한 잔지만,그것은 기다릴만한 가치가 있습니다. 시작의 호스트와 함께,항상 여자,구이 원 녹색 커피 콩 팬에 작은 숯 오븐입니다.

콩이 로스팅을 마쳤을 때,당신의 호스트는 향을 즐길 수 있도록 존재하는 각 사람에게 팬을 가져올 것입니다., 동시에,그녀는 공기를 정화하고 맑게하기 위해 약간의 유향에 불을 붙일 것입니다. 팝콘은 일반적으로 간식으로 제공됩니다.

삶은 물고 신선한 커피 콩은 함께 혼합에 jebena,전통적인 커피,냄비와 프로세스의 마법 중 하나—그 호스트만을 위한 강한 커피 한 잔—는 계속된다. 그런 다음 커피는 작고 손이없는 컵에 우아하게 부어집니다.

전통적으로,전체 커피식을 포함한 세 개의 라운드 커피의 진행에서 강한(abol)중소(tona)를 약한(baraka),최종 라운드로 간주 주신 축복에서 커피 음주자.

커피 의식은 소비 된 실제 커피를 넘어 중요한 사회적 기능을 제공합니다. 우리의 가이드는 여성에서 지역사회를 수집하는 데 사용되는 각각의 오후를 위한 커피를 의식하는 여러 가지 시간을 완료함으로써 충분한 시간 모든 논의 뉴스와 가족 문제입니다., 이와 같은 커피 모임은 커뮤니티 그룹의 집에서 집으로 회전하여 각 호스트의 휴식을 제공합니다.

에티오피아 음료

Tej(꿀 와인 또는 Mead)

에티오피아 명물,tej 은 꿀 와인 특징의 다양한 각도에 달콤한 분위기를 더해준다. 우리가 시도한 첫 번째 배치는 디저트 와인과 거의 같았습니다(우리 가이드는”어린이 버전”이라고 불렀습니다)., 우리는 우리의 두 번째의 맛이 흐린,흙과 높은 알코올 tej 에서 멀 betoch(꿀 와인 하우스)에서 어뢰 Tejbet 에는 나이트클럽에서 랄리벨라.

Tej 은 일반적으로 제공됩에서 반올림병 또는 비이커 같은 유리 그릇이라고 berele. 1 인당 1 개의 베렐레를 주문하는 것이 일반적이지만,술꾼은 당신이 그것을 모두 끝내기 위해 관리한다면 조심하십시오.,

Tella

전통 에티오피아게 tef,보리,옥수수 또는 기타 곡물의 혼합으로 녹색의 나물이라고 gesho. 텔라는 보통 집에서 양조됩니다. 당신은 종종 지역 가정의 출입구에 숨어있는 더럽고 정체를 알 수없는 플라스틱 병에서 그것을 발견 할 것입니다. 알코올 농도는 매우 다양합니다.

아라키

중 하나의 괴물 점심 식사 에티오피아 음식에 빠져 세션을,저는 그 Fekadu,우리의 가이드:”무엇 에티오피아 마을 얻을 때는?”

비트를 건너 뛰지 않고 그의 반응:”우리는 아라키의 샷을 찍는다.,”

아라키는 본질적으로 grappa(원한다면 firewater 또는 moonshine)의 에티오피아 버전입니다. 이름 같은 소리 그리스 라키거나 불러도 손색이 없는 라키아 발칸,그 때문에 그것이 내려서나 관련된 지중해 증류주의 비슷한 이름입니다. 게쇼 잎으로 만들어졌으며 약 45%의 알코올 농도가 특징입니다. 배탈에 좋은 것은 당연합니다. 그 경로에 박테리아가 포함 된 것을 죽일 가능성이 있습니다.

에티오피아 맥주

이야기를 좋아하는 사람은 맥주 자신의 경험에 대한 에티오피아 있을 수 있습니다 왁스에 대한 오랜 세인트 조지 맥주., 그것은 놀라운 맥주고 있다 확실히 다른,더 복잡한 맥주를 검색하는 사람들을 위해—그러나 그것은 맛있는 충분한,특히 긴 하루를 보낸 후 rock-hewn 교회 뛰고 있다.

세인트 조지 맥주 라벨을 자세히 확인하십시오. 그것은 세계의이 부분에서 더 화려하고 주목할만한 맥주 레이블 중 하나입니다.

우리의 취향에 따라 다른 에티오피아 맥주에는 Dashen,Bedele,Castel,Harar 및 Meta 가 포함됩니다.

에티오피아 와인

에티오피아가 와인을 만드나요? 않는 것으로 밝혀졌습니다. 우리도 전혀 몰랐습니다.,

지만 에티오피아의 와인이 인상적이—달콤하고 적절에 대한 전주를 마시는(예를 들어,Axumit)—그것은 소문이는 프랑스 와인 메이커를 가져왔 보드에 도움이됩니다.

오크 세 리프트 밸리 시라 2013(카스텔 와이너리의)미래의 어떤 표시 인 경우,에티오피아 와인의 상황은 찾고 있습니다. 이 와인을 마실 수 있는 바로 이병(또는 방송에 대한 비트)또는 그와 결합 트리플 왓,이집트 등 왓 또는 시로.

덜 놀라운 것은 여전히 좋지만 리프트 밸리 메를로 2013 입니다.,

레스토랑과 호텔은이 와인을$15/병에 상응하여 판매 할 수 있지만 Lalibela 의 나이트 클럽에서 약$7 에 각각 찾을 수있었습니다. 물어 보는 것이 결코 아프지 않습니다.

에티오피아 추천 맛집

Kategna Restaurant,Addis Ababa:고기가 고품질이며 맛이 매우 맛있기 때문에 고레 고레를 추천합니다. Maheberawi(혼합 고기 플래터)및 gomen 도에 자리 segawere 수.

Lake Shore Restaurant,Bahir Dar:Kitfo 의 에티오피아 최고의 장소(또는 미국)., 그것은 또한 도왔다는 이 부활절 날 그래서 고기만큼 신선한과의 주방면으로 가고 있었습니다. 또한 maheberawi(혼합 고기 플래터)에 권장됩니다.

Four Sisters Restaurant,Gondar:우리가 에티오피아에서 먹은 최고의 yetsom beyaynetu(채식 혼합 플래터). 직원할 수 있도록 격려 뷔페으로 모든 채식 요리가 있을 뿐만 아니라,그러나 주문하는 경우 금식 격판덮개 메뉴에서 바로 그것은 저렴하고 예쁘고,여전히 매우 풍부합니다.,

세븐 올리브 레스토랑,Lalibela:최고의 gomen 중 일부는 yetsom beyaynetu 에 대한 국가 및 주자 세가 될.

Tomoca,Addis Ababa 의 에티오피아 커피:진정으로 뛰어난 에스프레소 또는 마키아토를 찾고 있다면 이곳이 갈 곳입니다. 이 겸손한 커피 로스트오븐과 카페의 특징은 장식 과거 시대의를 제공하는 믿을 수 없을 만큼 풍부한 양조의 손에 몇 가지 훌륭한답니다. 그것은 또한 좋은 장소 구매하는 전체를 또는 지상 에티오피아 커피를 집으로 선물입니다.,

에티오피아 요리 수업하고 음식 투어에서 아디스아바바

를 더욱 깊 에티오피아 요리,고려 주식 투어 또는 에티오피아 요리하는 등 아디스아바바에서 당신의 방문을 에티오피아입니다.

몇 가지 옵션을 찾을 수 있습니다 음식과 시장 관광에서 아디스아바바할에 대해 배울 수 있는 재료와 향신료에 따라 시장 샘플링에 의해 최고의 전통 에티오피아 요리에서 다양한 유형의 레스토랑과 카페가 있습니다. 또는 가족의 집에서 에티오피아 요리 교실을 가져 가면이 모든 요리를 만드는 방법을 배우십시오.,

결론

에티오피아 음식은 우리가 문화와 요리 진화의 산물임을 보여줍니다. 한때 알려지지 않았던 풍미를 운반하는 영향,실험 및 혈관의 조화.

고 싶은 경우에는 몇 가지 숙제로,우리는 제안이 있:을 찾아 에티오피아 가까운 레스토랑,함께 모여 몇몇 친구들하고 이동합니다. 샘플을 넓게,지나치게 주문하지 말고,눈과 입으로 인제라 빵에 경탄하십시오.

이것은 언젠가 출처로 여행하도록 고무시킬 것입니다.

멜캠 메겝!, (መልካም ምግብ)