무엇을 반반하고 그것을 만드는 방법

많은 요리에 반반, 낙농 조화를 제공하는 완벽한 지방의 수준을 때 무거운 크림은 너무 풍부하지만,전유지 충분하다. 그래서 반반 반은 무엇이며,냉장고에 이미 크림과 우유가 있다면 어떻게 만드나요? 시간과 돈을 절약 할 수 있도록 반반 만드는 법을 배우려면 계속 읽으십시오!,

기 때문에 나는 강 라떼 마 난 항상 우유에 있습니다. 나는 끊임없이 새로운 조리법을 개발하고 있기 때문에,나는 보통 무거운 크림도 가지고있다. 그러나,나는 식료품 점에 여분의 여행을 필요로하는 갈 준비가되어있는 반반 정도는 거의 없다.

좋은 소식은 난 항상 기본적인 반반체의 우유와 크림을 내가 이미 있습니다. 그리고 당신도 할 수 있습니다!

Half-And-Half 란 무엇입니까?,

Half-and-half 는 단순히 우유(일반적으로 전유)와 크림의 조합으로 지방 함량이 10%에서 18%사이입니다. 우유 때문에,그것은 있을 수 없는 휘핑 크림처럼,그러나 그것은 위대한 추가하는 풍요로움과 지방 요리법을 때 무거운 크림은 너무 많은,그러나 우유는 충분하지 않습니다.

half-and-half 가 사용되는 것을 볼 수있는 곳의 예로는 quiche,ice cream 및 cake 가 있습니다. 몇 가지 예제 조리법에 대한 게시물의 맨 아래로 스크롤하십시오!,

하는 방법을 반반

구입할 수 있습니다 반반에서 대부분의 식료품점에서,우리에게 하지만 좋은 소식은 필요가 없을 구입하는 경우에 당신은 그것은 이미 있는 무거운 크림과 우유입니다. 우리는 요리 학교에서 매일 우리 자신을 만들었습니다. 여기에 세 가지 옵션이 있습니다:

1. 동등한 부분 전유와 무거운 크림(또는 가벼운 크림)을 결합하십시오. 이 방법입니다 우리는 요리 학교에서,그리고 가져있는 동안 당신은 약간 높은 지방의 농도(21%),이동 및 그것은 항상 쉽게 할 수학,방법에 상관없이 많은 레시피가 필요합니다., 따라서 레시피가 1 컵 반반 정도를 요구하면 1/2 컵 전유와 1/2 컵 크림이 필요합니다.
2. 75%전유와 25%무거운 크림(또는 가벼운 크림)을 결합하십시오. 이것은 가장 일반적인 방법입니다. 이 비율은 지방 함량을 약간 낮추어 상점 버전에 더 가깝게 만듭니다. 따라서 레시피가 1 컵을 요구하면 3/4 컵의 전유와 1/4 컵의 무거운 크림이 필요합니다.
3. 결합 2/3 컵 탈지 또는 저지방 우유와 1/3 컵 무거운 크림(혹은 라이트 크림). 나는 몇 가지 저지방 라떼로 하루를 시작하기 때문에 종종이 버전을 사용합니다., 나는 수학을 그것보다 더 혼란스럽게 보이게하기 때문에 여기에 비율을 남겨 두었습니다!

반반 또는 크림으로 전유를 만들 수 있습니까?

할 수 있습니다! 이러한 변환에 따라 당신은 이미 당신의 냉장고:

요리법을 사용하여 반반

준비를 시도하고 당신의 집에서 만든 반반 대? 내 고전적인 노란색 케이크,민트 초콜릿 칩 아이스크림,베이컨,계란 및 치즈 파이를 확인하십시오! 나는 또한 가정의 맛에서이 바닐라 아이스크림 조리법을 좋아합니다.,ad365″>