어떻게 시작했 인식업은 나의 집

가 당신에 대해 생각했을 시작하는 외식 사업을 할 수 있어야 한다. 글쎄,나는 가지고 있고 나는 그것을했다! 가정 기반 취사 사업을 시작하는 주변의 기능과 아웃을 발견!

가정을 기반으로 외식 사업을하고 있는 개념을 넘어 이제까지 당신의 마음입니까? 올 on…be 솔직히 말해서,괜찮습니다! 무엇을 추측하기 때문에? 그것은 내 마음을 많이 넘어 섰고 마침내 믿음의 도약을하고 내 가정 기반 취사 사업을 시작했습니다! 그리고 당신은 무엇을 알아?, 너도 할 수있어!

테이블의 내용.

• 나의 배경
• 시작하는 내 외식 사업
• 보험 및 면허
• 을 찾는 공간을 요리
• 장비 및 저장을
• 사업 및 마케팅
• 메뉴 가격

나의 배경이

게 자신을 소개하기 전에 우리는 다이빙에 대한 자세한 내용은 가정을 기반으로 외식 사업이다. 안녕하세요!! 내 이름은 아만다 메이슨이며 나는 반복 할 가치가있는 요리법의 소유자입니다! 나는 새로운 요리법을 만들고 세상과 공유하는 것을 좋아하는 열정적 인 음식 블로거입니다., 나는 또한 사진 작가이고 남자들은 내가 진짜 좋은 밥솥입니다(적어도 그것이 내 8 이 나에게 말하기를 좋아하는 것입니다)!

약 1 년 전에,나는 외식을 통합하기 위해 음식 블로깅 사업을 모험하고 확장하기로 결정했습니다. 왜? 남편이 식당을 열 수 없다고 말했기 때문입니다. 그리고 내가 그것에 대해 생각한 후에,나는 그와 동의한다. 고등학교와 대학 모두에서 나는 식당에서 일하면서 자랐다. 그리고 나는 그것을 좋아했다. 음식에 대한 열정은 어렸을 때부터 시작되었습니다. 나는 남쪽에서 왔으며 나는 세상에서 가장 좋은 음식을 만든 엄마와 할머니와 함께 자랐습니다., 내 말은,나는 남쪽에서 온 것입니다! 남부 음식! 얌! 그것이 음식에 대한 나의 열정이 시작된 곳입니다. 그들은 어린 나이에 나를 요리하기 시작했습니다.그러나 식당에서 일하기 시작했을 때 음식에 대한 열정이 실제로 확대되기 시작했습니다. 식당에서 일하는 것은 힘든 일이지만,내 노출이 확대되었고 나는 그것을 좋아했습니다! 좋아,그래서 빨리 감기 약 15 년…나는 리틀과 결혼 했어. 나는 많이 요리한다. 그리고 우리는 많은 것을 즐겁게했습니다. 그리고 사람들은”오 세상에 아만다,당신은 놀라운 요리사입니다! 이 조리법을 가질 수 있습니까?”지금,ay 에 의해 여러 그 진술과 요청 적어도 100., 그리고 그것이 내가 음식 블로거가 된 방법입니다! 나는 나의 요리를 즐기는 많은 사람들과 나의 조리법 창조물을 공유 할 수있는 방법이 필요했다! 그리고 그것은 성공적인 사업으로 바뀌 었습니다! 그러나 나는 더 많은 것을 원했다.

그리고,기회가 제시한다…….

I 과 친구가되었다 가족에서 내 아들을 미리 학교입니다. 그녀는 변호사 였고 그는 여행 간호사였습니다. 그리고 그들은 2 개의 리틀을 가지고있었습니다. 그들은 미쳤다 바빴다! 왜냐하면 그들은 너무 바빠서 이동 중에도 요리사가 저녁 식사를 만들기 위해 들어 왔기 때문입니다.,

그러나,그들은 그의 요리를 정말로 좋아하지 않았습니다. 후에 그들에게 이야기하고 공유하는 내 생각이 주위에 가지고 놀고의 아이디어에는 레스토랑을 열기,그들은 물었다면 나는 고려되는 자신의 요리사 개인에 대한 주입니다. 그들은 내가 좋은 요리사라는 것을 알았 기 때문에 내 기니피그가되어 기뻤습니다. 그래서 나는 생각했다… 의이 시도를주고 이것이 어떻게 생겼는지 보자.

내 취사 사업의 시작

일주일 동안,나는 그들의 개인 요리사였습니다. 내가 준비하는 것에서 식사를 매일 매일 그것을 가지고 자신의 집에 그래서 저녁 식사 것 테이블에 의해 그들은 시간 집에 도착., 그리고 그들은 그것을 좋아했습니다! 그들은 내가 그들의 저녁 식사를 위해 그들의 풀 타임 요리사가되는 것에 관심을 가질지를 물었다. 나는 너무 영광스럽고 겸손했다! 그러나,나는 그들을 거절했다.

당신은 아마도 기다림과 같습니다….뭐?!?! 나는 알고있다..나는 알고있다! 여기 일이 참조…나는 그것을 사랑! 나는 그들을 위해 요리하는 것을 절대적으로 좋아했고 그들은 내 음식을 좋아했습니다. 그들은 내가 더 나은 방법 다음 자신의 요리 요리사라고 나에게 말했다. 그러나 나는 IT 회사에서 풀 타임으로 일하고 있었고 내 IT 직업이나 IT 직업 수입을 기꺼이 포기하지 않았습니다., 내 일,내가 집에서 일을 많이 그래서 나는 내가 요리는 그들을 위해 나는 일어나 최고 아침에 일찍 시작 내 일 오전 7 시이고 일 8 시간을에서 할 3pm. 거기에서 나를 시작해 식사를 준비하기 위해서 저녁 식사를 요리를 제공할 준비가 그들 주위에서 오후 6 시까지 운영합니다.

이 작업을 많이 했다고 나는 그것을 즐겼다,그러나지 않았을 기꺼이 제일 작업을 한다. 내 고객 친구는 내가 미쳤다고 말했지만 그녀는 이해했다. 그러나 그녀는 나에게”당신은 당신의 집에서 케이터링 사업을 시작하는 것을 고려 했습니까?”나는 실제로하지 않았다,하지만 얼마나 놀라운 생각!,

그래서 연구를 시작. 정말 내 집에서 케이터링 사업을 시작할 수 있을까요? 지 않았기 때문에 기꺼이 종료하는 내일 일을…그러나 나는 원하지 않았으로 더 많은 일을 할 수 내 요리를 선물합니다. 나는 연구하고 메이슨 씨와 많은 대화를 나누었고 우리는 그것을하기로 결정했습니다! 그리고 그것은 많은 재미였습니다!,

의 일환으로 돌려주고,내가 당신과 함께 공유하는 기능과 내가 무엇을 배우며 내가 무엇을 구현하고 생각하기 때문에 이러한 점은 최고 가치를 시작하기 전에 고려해야 할 외식 사업을 당신의 집입니다. 그들은 나를 도왔고 나는 그들이 당신을 도울 것이라고 생각합니다. 그래서 당신이 당신의 가정에서 외식 사업을 시작하기 전에 연구하고 고려해야 할 것들에 뛰어 들자!

보험 및 라이센스

먼저 먼저… 그것은 절대적인 필수품입니다., 케이터링 서비스를 제공하기로 결정할 때 가장 먼저 생각한 것은 누군가가 내 음식으로 아플 경우 어떻게해야합니까?! 나는 집 밖에서 음식을 먹고 있기 때문에 주택 소유자 보험에 연락하여 그들과 대화를 나누었습니다. 그들은 나를 식품 책임 보험 프로그램이라고 불리는 회사에 회부했습니다. 식품 배상 책임 보험 프로그램을 제공하는 전문 보험에 대한 식품 트레일러,상업적인 부엌 임대,음식 트럭,농민 시장 공급업체,식당,개인적인 요리사,영,음료수 공급업체 및 술 책임을 지지 않습니다., 그것은 나에게 주$300 올해의 가치에 대한의 범위,그래서 확실히 확인하 제공하는 것을 볼의 요구에 맞는 경우.

귀하의 국가 필요할 수 있습니다 사업 면허 그래서 당신의 연구를 수행 하는 경우 귀하의 국가 있는 요구 사항입니다. 소기업청 웹 사이트에 가서 라이센스가 필요한지 그리고 수수료가 연관되어 있는지 알아낼 수 있습니다. LLC 를 설립하면 취사 사업에 충분할 수 있습니다. 그것은 내 것이 었습니다., 하지만,사용하는 경우에는 주방에서 요리하는 것에 대한 취사 비즈니스,당신의 국가가 필요할 수 있는 현수막을 볼 수 있는 음식의 준비에서 위치하지 않을 검사하고 규정을 따라야 합니다.

테이크 아웃 여기…당신의 연구를 얻을 수 있도록 오른쪽 서류를 제출 한 올바른 라이센스에 위치하고 올바른 보험. 그것은 큰 문제이므로 합법적으로 성공을 위해 자신을 설정하고 있는지 확인하기 위해 연구를하십시오!

한 가지 더 생각해 봐…취사 사업과 함께 술을 제공 할 예정입니까?, 그렇다면 주류 면허가 필요할 것입니다. 다른 주에는 특정 법률이 있으므로 주정부의 주류 법을 이해하는 것이 중요합니다. 당신이 필요로 할 수있는 주류 라이센스 주변의 기능과 아웃에 ToastTab 에서이 문서를 확인하십시오.

요리 공간 찾기

당신은 물어야합니다 yourself…do 실제로 수용 할 수있는 내 부엌에 충분한 공간이 있습니까? 나는 심지어 취사 목적으로 거꾸로 뒤집혀있는 내 집 부엌을 다루고 싶습니까?

나는 우리가 우리 집을 살 때,그것은 요리사의 부엌과 함께 왔기 때문에이 일에 운이 좋았다. 나는 며칠 동안 카운터와 2 개의 오븐을 말하고있다., 나는 또한 2 개의 대형 냉장고와 3 개의 냉동고를 가지고있다. 그래서 나는 분명히 내 음식을 요리하고 저장할 충분한 공간을 갖는 것을 정당화 할 수 있습니다. 그러나 모든 사람들이 자신의 부엌에이 레이아웃을 가지고있는 것은 아니므로 실제로 생각해야 할 것입니다.재료를 저장하고 50 명 이상의 사람들을 위해 음식을 준비 할 수있는 충분한 공간이 있습니까? 그렇지 않다면 괜찮습니다! 스트레스를주지 마십시오. 귀하의 특정 필요에 맞을 수있는 고려해야 할 몇 가지 옵션이 있습니다. 취사 일을 위해 상업용 주방을 빌릴 수있는 곳이 많이 있습니다. 나는 know…it’의 화려한 개념!,

상업용 주방 및 매점은 식품 서비스 제공 업체가 음식을 준비하고 보관할 수 있도록 허가 된 상업 등급의 시설입니다. 그래서 만약 당신이이 없는 요리사 부과 필요한 준비하고 당신의 음식을 요리하지만 알 수 없는 곳을 보면,여기를 시작으로 임대하는 상업적인 부엌이 있습니다.

때때로 사람들은 상업용 주방 공간을”요리 인큐베이터”로 임대하는 것을 언급하기도합니다. 요리 인큐베이터는 식품 생산을 위해 인증 된 허가 된 상업 공간 인 공용 사용 주방입니다. 이 요리 인큐베이터를 살펴보면 가까운 곳을 찾을 수 있습니다.,

어떤 사람이 복용하는 방법에게 도달하는 지역의 레스토랑 수 있는지 여부를 확인하기 위하여 대여 주방 공간을 영업 시간입니다. 전화를 들고 현지 식당 중 일부에 전화하여 식당 관리자와 이야기 할 약속을 잡기를 두려워하지 마십시오. 또는…식당 주인과 관계가 있다면,이 가능성에 대해 그들에게 이야기하십시오.

장비 및 저장을

모든 음식을 장만 이벤트가 보이는 그 은 온난화 트레이고 무엇을 생각할 필요하다!, 그리고 숟가락,접시,그릇,컵,기구,은 제품 등을 제공해야 할 것입니다. 방법에 의해,그 은 온난화의 쟁반이라고 마찰 요리와 그 작은 것에서 그들이 유지하는 뜨거운 음식이라고 sternos. 다만 경우에 당신을 몰랐기 때문에 나 자신을 발견하는 인터넷 검색”은 온난화의 쟁반에 대한 취사”까지 배웠 공식 이름입니다.,

아마존할 수 있는 좋은 자원 때문에 장비에 대한 외식 사업을,하지만 나는 최근에 발견된 레스토랑 저장소 근처 우리를 구매한 모든 내 장비입니다. 그리고 당신이 원하지 않는다면 장비를 사지 않아도됩니다. 모든 취사 장비를 보관할 공간이 없을 수도 있습니다. 당신은 항상 당신 근처의 상업용 식품 장비 사업에서 장비를 임대 할 수 있습니다. 나는 얼마나 많은 사람들이 내 집 근처에 있는지에 충격을 받았다!

나는 일년에 약 5-6 번 수용하기 때문에 모든 장비를 구입하기로 결정했습니다., 그러나 장비 오버 헤드를 다루고 싶지 않을 수도 있으며 이해할 수 있습니다! 내가 모든 채핑과 케이터링 요리를 사기로 선택했기 때문에,나는 차고와 부엌을 어지럽히고 싶지 않다고 결정했다. 그래서 나는 길 아래로 작은 저장 장치를 임대하기로 선택했다. 그것은 사업 비용 쓰기이고 나는 내 차고에서 내 취사 장비를 비틀 거리지 않습니다!취사 사업에 필요한 장비를 구입하는 것은 투자입니다. 내가하는 모든 음식 블로깅과 케이터링으로,나는 1 년에 약 3 세트의 냄비와 프라이팬을 거친다. 게다가,나는 8 개의 chafing 접시에 투자해야했다., 그리고 그것은 그릇,접시,기구 등을 고려하지 않습니다. 장비를 임대하기로 결정하더라도 임대 비용이 결국 귀하의 이익보다 중요합니까? 각 작업에 대한 임대가 추가됩니다.

참조…생각할 것이 많습니다. 취사 장비 구입 대 임대하고 싶은 것을 결정할 때 이러한 것들을 염두에 두는 것이 중요합니다. 그리고 옳고 그른 대답은 없습니다. 당신은 당신과 당신의 사업을 위해 최선을 다해야합니다.

비즈니스 및 마케팅

그래서 당신은 취사 사업을 시작하기로 결정했습니다. 그래 당신을 위해! 그래서 흥분,확실히….,그러나 귀하의 비즈니스와 서비스를 어떻게 시장에 내놓을 것입니까? 마케팅 전략은 무엇입니까? 마케팅을위한 예산은 얼마입니까? 당신은 큰 이벤트,중간 이벤트,작은 이벤트 또는 각각의 조합을 수용 할 예정입니까? 입소문을 통해서만 서비스를 마케팅하고 있습니까? 광고에 대해 생각해 보셨습니까? 그래…알아! 여기에 대해 생각할 것이 많습니다!

나를 위해,나는 작게 시작했다. 내 첫 취사 일은 200 명을위한 것이 었습니다. 당신은 아마…음…잠깐만. 그것은 전혀 작지 않고 당신 말이 맞습니다., 내가 작은 의미하는 것은 난 단지 5-6 취사 작업 년 밖으로 시작하고 싶었다. 그리고 나는 시작할 행사에서 200 명보다 더 크게 가고 싶지 않았습니다. 당신은 몇 가지에 대해 생각해야합니다:

당신이 수용하고자하는 최대 headcount 무엇입니까?
• 일년에 몇 번이나 취사 일자리를 예약 할 계획입니까?

거기에서,당신은 마케팅 전략을 마련하기 시작할 수 있습니다. 나를 위해,그것은 입소문과 지역 광고였습니다. 그리고 그 노력으로,나는 일년에 5-6 개의 케이터링 일자리를 예약 할 수있었습니다. 그리고 그것은 당분간 나의 사업 전략에 부합합니다.,

메뉴 및 가격

재미있는 부분에!! 메뉴!! 내가 오지 않았다는 권고 말이지만 나는 그것을 암시…해야 좋은 요리려고하는 경우에 당신을 수용. 진지하게,당신은 정말로 좋은 맛을 내기 위해 당신의 음식이 필요합니다! 또는 정말 좋은 요리사를 고용하십시오…하지만 상관없이,당신이 제공하는 음식은 맛있는 맛을 내야합니다. 나는 음식을 장만 한 행사에서 실제로 먹고있을 때”고무 같은 닭”에 대한 의견을 듣는 것에 지쳤습니다.

좀 운 메뉴에서 지역입니다., 을 때 잠재적 고객에게 와서 저에게 요리법/음식을 나들에게 보내 웹 사이트에서 요리법 가치가 반복하고 그들에게 말하기는 메뉴입니다. 나는 그들이 선택할 수있는 200 가지가 넘는 요리법을 가지고있다. 그 접근 방식은 압도적 일 수 있지만 너무 자주 내 고객과 협력하여 주제를 좁히는 데 도움을줍니다. Meaning…do 그들은 파스타,닭고기,생선,바베큐,전채 등을 원합니다. 거기에서,나는 몇 가지 메뉴 샘플을 함께 넣어 우리는 꺼져!또한 가격을 설정해야합니다. 생각하고 싶은 것은 식량과 인건비입니다., 또한 고정 금리 또는 계층화 된 금리를 할 예정입니까? 개인적으로,나는 항상 1 인당 또는 플래터 당 기준으로 고정 가격을 책정합니다. 그러나 그것은 내 사업이 성장함에 따라 미래에 바뀔 수 있습니다.

취사를위한 가격 책정 지침과 같은 가격 책정에 도움이되는 좋은 기사가 많이 있습니다. 마크 업,간접비 및 특별 식단을위한 숙박 시설과 같이 고려해야 할 사항이 있습니다. 이 있는 경우를 수 있는 사람들을 위한 특별한 규정의 요구와 같은 글루텐,채식 또는 유제품이다.그것을 얻을 수 있는 비용이 많이 드는! 그래서 가격 책정 계획을 준비하십시오!,

그리고 ya’ll 그건 정말 좋은 시작이야! 그는 5 개의 품목에 당신을 얻을 것이라에 당신의 방법을 연구하고 올바른 질문을 결정하는 데 도움이 시작하려는 경우에는 외식 사업을 당신의 집입니다. 그것은 많이 걸리 계획 및 그것은 힘든 일이지만,그것은 매우 보람을 사람들에게 당신이 먹은 후에서 음식을 장만 이벤트가 어떻게 좋은 음식과 무슨 놀라운 서비스를 제공합니다. 그리고 가장 좋은 부분이 무엇인지 아십니까? 현재 취사중인 직장에서 참석자와 별도의 취사 작업을 예약! 그래…많이 일어난다! 그래서 보람!,

이 문서 모두 격려 하 고 가정 기반 취사 사업을 시작 주위 기능과 아웃에 당신을 교육 희망!

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