학습 목표

  • 설명하의 용해도 비극성 화합물에서 물.

오일이 물 속에 용해됩니까?

DEEPWATER Horizon 기름 유출,NASA 의 의례.

2010 년에 중요한 기름 유출이 발생했을 때 폭발에 드릴링 리그에서 멕시코 만에 발표했 갤런의 수백만 원을 기름으로 있습니다., 오일은 주로 탄화수소(탄소와 수소 원자만으로 구성된 유기 화합물)의 혼합물입니다. 그것의 구성 때문에,기름은 물 속에 녹지 않습니다. 그 결과,멕시코만의 대부분은 오염되었다,영향을받는 지역에서 해안선의 큰 거래로.

액체-액체 용액

비극성 화합물은 물 속에 용해되지 않는다. 비극성 화합물에서 입자 사이에서 작용하는 매력적인 힘은 약한 분산력입니다. 그러나 비극성 분자는 극지방의 물 분자보다 자신에게 더 끌립니다., 면 비극성 액체와 같은 기름과 혼합 물,두 개의 층이 형성하기 때문에 액체가 녹지 않으로 각 기타(아래 그림). 에탄올과 같은 다른 극성 액체가 물 과 혼합되면 완전히 혼합되어 서로 용해됩니다. 모든 비율로 서로 용해되는 액체는 혼합 할 수 있다고합니다. 서로 용해되지 않는 액체는 혼합 불가능이라고합니다. 한 물질이 다른 물질을 용해시킬 수 있는지를 결정하는 일반적인 규칙은”용해와 같다.,”요오드와 같은 비극성 고체는 비극성 라이터 유체에 용해되지만 극지방의 물에는 용해되지 않습니다.

그림 1. 물 및 기름은 비극성 기름이 극성으로 녹지 않기 때문에 혼합될 때 분리되는 층을 형성합니다. 오일은 물보다 밀도가 낮기 때문에 최상층을 형성합니다. 플리커:요 르트.

대분자 화합물의 주요 요소에 기여하는 물질에 녹이는 물은 능력을 형성하는 수소 결합으로 물 용매입니다., 작은 화합물과 같은 메탄올,에탄올,아세트산,아세톤에 있는 북극곰 수 있습니다 그룹과 상호 작용은 극 H 의 물. 그러나 분자의 비극성 부분이 커짐에 따라 물과의 용해도가 떨어집니다. 물 물 분자의 비극성 부분 점점 격퇴 하 고 결국 물과 극성 구성 요소의 상호 작용을 무시 합니다.

키 테이크 아웃

  • 비극성 분자는 일반적으로 물에는 불용성입니다.
  • 비이온화 분자는 물 분자와 상호 작용하기 위해 상대적으로 극성이어야합니다.,

연습

아래 링크를 사용하여 다음과 같은 질문에 대답:

http://chemistry.about.com/od/factsstructures/ig/Chemical-Structures—E/Ethylene-Glycol.htm

  1. 는 이유를 설명 에틸렌 글리콜 것에 용해 물.

검토

  1. 비극성 분자 사이에서 작용하는 주요 힘은 무엇입니까?
  2. 그 분자가 물 속에 용해되기 위해서는 분자의 어떤 부분이 필요합니까?
  3. 물 속에 잘 용해 될 일부 유기 분자를 나열하십시오.

용어집

  • 비접촉성:서로 용해되지 않는 액체.,
  • 혼합 가능:모든 비율로 서로 용해되는 액체.
  • 극성:부분 음전하 및 양전하를 갖는 분자