불리는 누구든지 그것이”겸손”감자를 잊는 방법—다을 언급하지 않는 맛있은 감자이 될 수 있습니다. 그리고 감자가 몇 달 동안 저장 상태로 지속될 수 있다고 생각할 때(몇 달!),그들은 기본적으로 식료품 저장실 영웅입니다. 여전히,당신이 가방을 구입 주 전에 그리고 지금 그들을 생각될 수 있는 과거의 주요 될 수 있고,조금 어둡다. 다음은 감자가 나쁜지 알려주는 방법과 처음에 신선한 상태로 유지하는 방법입니다.,

는 방법으면 말하는 감자는 나쁜

이라고 말하는 것이 안전 경우 감자 성장하는 어떠한 양의 형,그들은 더 이상 먹기에 안전합니다. (과할 수 없습니다 그냥을 잘라 형 떨어져 있기 때문에,작은 보이지 않는 포자는 이미 성장하는 다른 곳에서 괴.)

하지만 조금 부드럽거나 콩나물이 몇 개 있다면 어떨까요? 감자가 여전히 대부분 확고한 한,그들은 요리하기에 괜찮습니다. 감자는 80 퍼센트의 물이므로 부드러움은 일반적으로 탈수의 징후 일뿐입니다. 그러나 그들이 극도로 감상적이거나 깎인 경우,go 를 통과하지 마십시오.,

마찬가지로 작은 콩나물은 야채 껍질 벗기는 사람 또는 칼로 제거 할 수 있습니다. 길거나 큰 콩나물은 감자가 아마도 전성기를 지나서 던져 져야한다는 신호입니다. (원한다면 기술적으로 콩나물을 심을 수 있습니다.)

녹색 인 감자를 먹을 수 있습니까?

녹색 계란과 햄과 달리 녹색 감자는 그리 좋지 않습니다., 는 색상을 자체는 무해한 증가는 엽록소,그것은 또한 표시의 더 많은 뭔가 불길에 따르면 미국 농무부,경우 spud 녹색으로 변하면 거기에 일반적으로 증가에서 독성 화합물이라는 솔라닌 일으킬 수 있는 두통,구역질,신경 문제에 큰 금액을 수 있습니다. 그러나 USDA 는 또한 solanines 가 집중되는 곳이기 때문에 안전하게”스킨,싹 및 모든 녹색을 벗길 수 있습니다”라고 말합니다. 감자 경우 전적으로 녹색,당신은 그것을 던져,그렇지 않으면 그냥 손질하고 진행합니다., 녹색 부분은 쓴 맛이 나므로 테이터가 쓴 맛이 나는 경우 먹지 마십시오.

감자를 더 신선하고 오래 유지하는 방법:

제대로 보관하면 괴경이 몇 주 또는 몇 달 동안 지속될 수 있습니다. 여기에 몇 가지 중요한 포인터이다:

  • ,식료품 가게에서 찾아 흠 없는 감자 없이 인하 또는 타박상,부드러운 피부와 얕은 눈(그 작은 divots 에 피부)
  • 경우자에서 플라스틱 소매 가방,전송하는 바 그래서 그들은 호흡할 수 있
  • 지 않는 감자를 씻어 준비가 될 때까지 요리를 가진다., 흙을 보호 감자에서 조 망치고,그리고 저장하는 촉촉한 감자 이어질 수 있는 금형
  • 스토어에서 감자 멋진하지만 차가운 온도 사 45°F55°F 에 이상적입니다. 그(것)들을 너무 차가운(즉,당신의 냉장고)저장하고 전분은 맛과 짜임새에 영향을 미치는 설탕으로 돌 것이다. 온도보다 더 높은 55°F 가속화 될 것 탈수
  • 감자이 녹색에서 너무 많은 햇빛,그래서 그들이 어딘가에 어둡고 쿨(과 같은 지하실)
  • 저장하지 마세요 감자와 양파를 함께., 양파는 감자가 더 빨리 망칠 수있는 가스를 방출합니다

요리 할 준비가 되셨습니까? 여기에는 8 개의 조리법을 만들과 함께 감자:

•프라이팬 스테이크와 아스파라거스와 감자
•Domino 감자
•파삭 파삭 한 박 감자와 고추냉이와 바다의 소금
•소금과 식초 구운 감자와 죽은 태아의 딜
•15 분 전에 으깬 감자
•포테이토 칩’
•구운 감자 가렛과 함께 크림 fraîche 와 훈제 연어
•천천히 밥솥 전체 닭고기와 감자