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오븐 구이 포블라노 칠리 고추 수 있습니다 그냥 내가 좋아하는 새로운 방법을 구이 poblano.
오 Poblano 라는 블로그 게시에서! 나는 포블 라노 칠리 페퍼와 그것을 준비하는 다양한 방법에 대해 이야기했다. 나는 poblano 칠리에 대해 당신과 공유하고 그들을 준비하는 방법에 대한 단계를 주었다., 할 때 내가 쓴 방법에 대해를 준비하는 이 후추,내가 실제로 시도 오븐 구이 포블라노 칠리 고추입니다.
나는 지금이 방법을 시도하고 당신과 함께 내 경험을 공유하고 싶습니다. 내 의견으로는,나는 위험 할 수있는 열린 버너 위에 숯을 칠하는 것보다 쉽다는 것을 알게된다. 하지만 나는 연기가 자욱한 맛의 열,불꽃 오븐 구이 포블라노 칠리 고추가 나의 방법의 선택에서 가능합니다.,
오븐 구이 포블라노 칠리 페퍼스:
1 단계 오븐 구이 포블라노(s):
예열한 오븐 400 도 F. 커버시트 팬으로 알루미늄 호일 및 poblanos 에 팬;그들을 문질러 수 있습니다. (나는 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용합니다)
올리브 오일로 poblano pepper(s)를 문지릅니다.
약 15 분 동안 또는 피부가 물집이 생기고 약간 까맣게 칠 때까지 로스트하십시오.,
2 단계의 후추(s)땀:
신중하게 고추를 배치에서 그릇에 덮여 플라스틱 포장 또는 배치할 수 있습니다 그들을에서 플라스틱 가방을 닫고 그것을 단단히 밀고자들이 땀을 위해 10 분 내지 20 분 가량 휴지시킵니다.
3 단계 껍질을 씻어:
주의!! 고추에는 캡사이신이 함유되어있어 화학적 상호 작용을 일으켜 피부를 자극 할 수 있습니다. 칠리 페퍼를 취급 할 때는 장갑을 사용하십시오.,
면 멋진,껍질을 피부를 부드럽게 시작에 불에 탄 섹션 피부가 느슨한,바람직하게는 얇은 스트림에서의 차가운 물. 젖은 종이 타월을 사용하여 헹굼이 끝나면 닦아 낼 수도 있습니다. 육체는 이제 쉽게 찢어 질 정도로 부드러워 질 것임을 기억하십시오. 염두에 두어야 할 중요한 점은 칠리를 사용하려는 것입니다.,
하려는 경우를 유지하는 포블라노 그대로 칠레 Rellenos 또는 먹거리.
전체 볶은 poblano 에서 씨앗을 제거하려면 poblano 의 한쪽면에 3 인치 슬릿을 자릅니다. 작은 숟가락을 넣고 후추를 찢지 않고 내부에서 씨앗과 막을 모두 부드럽게 긁어냅니다.,
볶은 poblano 를 스트립으로 자르면 부드러움이 훨씬 덜 필요합니다.
단순히 줄기를 제거하기 위해 볶은 고추의 상단을 잘라.
그것을 활짝 열려할 수 있도록 배치 평면을 긁어 모두의 씨앗을 잘라 버리고 갈비뼈.,
절단 소프트 볶은 쉘에¼–½인치 두꺼운 스트립입니다.poblanos 를 다음 멕시코 요리에 통합하려고 노력하기를 바랍니다. 적어도 지금 당신은 그들을 준비하는 가장 쉬운 방법을 알고 있습니다.,
- 저자
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