게,열 기름과 1Tbsp. 매체 위에 큰 소테 팬에 버터. 얇게 썬 마늘과 샬롯을 넣고 약 2 분 정도 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

게 다리,와인,후추 조각,레몬 웨지 및 베이 리프를 추가하십시오. 열을 높게 높이고 덮고 5 분간 끓여서 2 분 후에 저어줍니다. 슬롯 형 스푼으로 게,레몬 웨지 및 베이 리프를 그릇에 옮깁니다. 팬에 액체를 예약하십시오.

beurre blanc 의 경우 3-4Tbsp 로 줄어들 때까지 예약 된 액체를 끓입니다., 낮은 열을 줄이고 천천히 7 큰술에 털다. 버터,녹을 때까지 한 번에 몇 큐브.

열에서 1⁄4 컵 크림,파슬리 및 향신료를 첨가하십시오;소금과 레몬 주스로 맛을 낸다. Orzetto 를 마무리하면서 beurre blanc 을 따로 보관하십시오.

orzetto 의 경우 패키지 방향에 따라 orzo 를 요리하십시오.

2 큰술에 다진 마늘을 요리하십시오. 약 1 분 동안 중간 정도의 고열로 냄비에 버터를 바릅니다. 채소와 옥수수를 첨가하십시오;자주 저어 주면서 3 분 요리하십시오.

요리 된 orzo,2⁄3 컵 크림,파르 메산 치즈 및 2tsp 를 저어줍니다. 레몬 주스;검은 후추와 계절., 가끔 교반,1-2 분을 통해 가열 될 때까지 orzetto 를 끓인다. 몇 큰술과 얇은 orzetto. 뜨거운 물,너무 두꺼운 경우. 게 다리로 orzetto 를 제공하고 담그기 위해 beurre blanc 을 제공하십시오.