화이트 체다 Mac 와 치즈

상상하고 부드러운 거품이 많은 구운 백색 체 Mac 와 치즈와 허브 빵 부스러기를 토핑. 홈 메이드 맥과 치즈는 항상 최고이며,이 하나는 매우 치즈가 많고 맛이 좋습니다!

우리는 여기 맥과 치즈를 좋아합니다! 내가 사랑하는 실험의 변 mac 와 치즈의 종류와 치즈를 토핑하고,이색 체 Mac 와 치즈니다!,

이 하나는 거품이 잘 녹고 멋지게 녹을 때까지 구워지고 빵 부스러기 토핑을 얹은 것입니다. 그것을 더 좋게 만들기 위해,나는 하얀 체다 이외에 그뤼 에르 치즈를 사용한다. 너무 많은 맛과 크림 같은 것을 첨가하십시오. 그것은 꽤 놀랍습니다!

경우에 당신은 그것을 놓쳤다,나는 또한 쉬운 stovetop mac 와 치즈 조지만,나도 인정한 이색 체 mac 와 치즈에서 특별한 장소가 내 마음입니다. 그래서 그것을 만드는 방법을 보여 드리겠습니다!,

비밀 놀라운드

한 가지가 있다면 당신이 기억해야에 대해서는 치즈는 당신이 필요 갓 grated cheese! 여기 왜:

치즈가 더 크림 같음:이것은 치즈 소스를 매우 부드럽게 만듭니다.
그것은 치즈를 녹여 더:Pre-파쇄/체포 치즈 일반적으로 오른 재료와 같은 옥수수 전분,이것은 치즈를 열심히 녹아 있습니다.
더 많은 맛:갓 강판 치즈는 더 많은 맛을 포장합니다. 그것은 큰 차이를 만듭니다!,

튼튼한 상자 강판을 얻는 것이 좋습니다. 또는 푸드 프로세서가 파쇄 블레이드와 함께 제공되는 경우,당신도 사용할 수 있습니다!

나는 결코 미리 강판 치즈로 맥과 치즈를 만들지 않는다. 나는 그것을 스스로 파쇄하는 추가 단계라는 것을 알고 있지만 신뢰하십시오 me…it 질감,일관성 및 맛에 엄청난 차이를 만듭니다.

나는 당신에게 말하기를,이 흰색 체다 맥과 치즈는 맛있는 것의 정의입니다!

성분

Now,let me tell you another secret:이 구운 백색 체 mac 와 치즈 또는 그뤼에르 치즈!,

White Cheddar 는 확실히 요리의 별이지만 Gruyere 의 추가는 완전히 새로운 차원으로 끌어 올립니다. 그뤼 에르는 약간 짠맛이 있고 매우 크림색입니다. 그것은 확실히 일관성을 향상시켜 여분의 크림 같고 부드럽게 만듭니다.

여기에 당신은 무엇을 위해 필요한 것 mac 와 치즈:

Cavatappi 파스타:Cavatappi 내 파스타를 위한 선택의 맥와 치즈입니다.
무염 버터와 다목적 밀가루:이 두 가지 모두 치즈 소스의 기본 인 루를 만드는 데 사용됩니다.
전유:바람직하게는 전유이지만 2%도 작동합니다., 너무 희석되고 물이 많기 때문에 탈지 우유를 사용하지 마십시오.<리>화이트 체다 치즈:갓 강판. 나는 하얀 체다의 맛을 좋아합니다.<리>그뤼 에르 치즈:갓 강판. 풍미와 여분 creaminess 의 제비를 추가합니다.<리>마늘 분말:더 맛!
소금과 후추

또한 추가 놀라운 허브 빵 부스러기는 토할 수 없는 건너뛰기 때문에 그것은 좋은 것! 그것은 풍미로 포장되고 중대한 짜임새를 추가한다.,

여기에 당신은 무엇을 위해 필요 허브를 토핑:

빵 샌드위치 빵이다. 푸드 프로세서로 빵 부스러기를 만들어야합니다. 푸드 프로세서가 없으면 판코 빵 부스러기를 대신 사용할 수 있습니다.
무염 버터:녹은 버터로 빵 부스러기를 던지면 토핑이 갈색을 아름답게 돕고 풍미를 더합니다.<리>마늘 분말:더 맛!
이탈리아 조미료:나는이 블렌드를 좋아하지만 좋아하는 허브를 자유롭게 사용하십시오.,

멋진 맥과 치즈를 만들 때마다 항상 빵 부스러기 토핑을 만듭니다. 그것은 건조에서 치즈와 파스타를 보호하고 훌륭한 맛을 추가합니다.

그것을 만드는 방법

평소에 따라,당신은 전체 목록을 찾을 수 있습의 성분에 대한 세부 지침은 아래의 레시피 카드 하지만,당신의 아이디어를 어떻게 만들어…

도 오븐 준비되어! 375 도 F.
파스타 요리 al dente:의 것 파스타 요리를 완료 오븐에서,그래서 그것은 요리 al dente. 알 덴테는 여전히 약간의 확고한 물기가 있음을 의미합니다.,
소스를 만드십시오:밀가루와 버터로 루를 먼저 만든 다음 우유를 넣고 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 그것이 두껍게 한 후에,치즈를 첨가하고 균등하게 녹을 때까지 약동하십시오.
요리 한 파스타를 넣고 소금,후추,마늘 가루로 맛을 낸다.
herbed 빵 부스러기 토핑 만들기:샌드위치 빵을 사용하는 경우 푸드 프로세서가 필요합니다. 당신이 하나가 없다면,그냥 판코 빵 부스러기를 사용하십시오.<리>조립하고 구워! 9″x13″베이킹 접시 위에 치즈와 파스타를 붓습니다. 빵 부스러기를 꼭대기에 올려 놓으십시오. 25-30 분 동안 구우십시오.

치즈 맛이 많은 선량. 오 마이!,

사용자 정의

좋은 일에 대한 이색 체 Mac 와 치즈는 사용자 정의할 수 있습니다.

여기에 몇 가지 아이디어가 있습니다:

추가 베! 일부 베이컨을 따로 요리하고 무너지게하십시오. 그런 다음 요리 한 파스타와 함께 치즈 소스에 첨가하십시오.
채소 추가:브로콜리,콜리 플라워 또는 신선한 시금치를 사용해보십시오.
좋아하는 파스타를 사용하십시오:나는 맥과 치즈에 cavatappi 를 사용하는 것을 좋아합니다. 다른 좋은 옵션은 마로니에 팔꿈치,리가 토니 미니 껍질 또는 rotini.,

가능성은 무한합니다! 맥과 치즈는 너무 많은 풍미 조합,치즈,파스타 등으로 많은 방법으로 만들 수 있습니다. 내가 사랑하는 모두 흰색 체더 치즈와 그뤼에르므로,만드는 맥와 치즈와 함께 이러한 두 가지 의미했고 결과는 놀랍습니다!

역할이 mac 와 치즈:

구운 피렌체 연어
로즈마리 레몬 치킨
오렌지 유 터키
느린 요 바비큐 갈비뼈

을 읽어 주셔서 감사합니다! 당신이 나의 조리법을 만들면,아래에 주석으로 어떻게되는지 말해주십시오!,

성공을위한 팁

갓 강판 치즈를 사용하십시오! 그것은 더 잘 녹고,맛이 좋으며,더 크림 같을 것입니다!
지 않는 러시 치즈 소스를 만들 때 치즈 소스를 처음 만들 필요가 루되는,조합의 동일한 부분의 밀가루와 지방입니다. 이 경우 루는 1/2 컵 다용도 밀가루와 1/2 컵 무염 버터로 만듭니다. 그 익지 않는 가루 맛이 없어 질 때까지 그리고 조금 토스트해질 때까지 약 4 분 동안 끊임없이 털어 내십시오. 그런 다음 우유를 넣고 치즈를 넣기 전에 두껍게 될 때까지 요리하십시오.,
파스타 알 덴테 요리:파스타가 오븐에서 요리를 마칠 것이므로 알 덴테인지 확인하십시오. 알 덴테는 물릴 때 여전히 약간의 확고한 물기가 있음을 의미합니다.

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백색 체 Mac 와 치즈

이색 체 Mac 와 치즈 크림,부드러운,그리고 맛있는! 그것은 herbed 빵 부스러기 토핑으로 얹어지고 완벽해질 때까지 구워집니다. 그것은 완벽한 안락 음식입니다!,목적 밀가루

4cupswhole 우유,플러스 더 필요에 따라

12ozWhite 체다 치즈,신선한났습니다(사용자 강판)

8ozGruyere 치즈,신선한났습니다(사용자 강판)

1/2teaspoongarlic 분말

소금과 후추를 맛

허브 빵 부스러기를 토핑:

6sliceswhite 빵 샌드위치
2tablespoonsunsalted,버터 녹
1teaspoongarlic 분말
2teaspoonsItalian 허브 양념

지침

예열한 오븐을 375F. 도,
패키지 방향에 따라 파스타를 요리하십시오. 배수하고 따로 보관하십시오.
큰 냄비에는 네덜란드 오븐,녹 1/2cup 무염 버터를 중간 불로 가열합니다. 일단 녹 으면 밀가루를 넣고 두껍게 될 때까지 약 4 분 동안 끊임없이 털어냅니다. 이를 루라고 합니다. 익지 않는 가루가 요리 할 필요가 있기 때문에이 과정을 서두르지 마십시오. 이 시점에서,루는 색이 조금 옅은 색이어야하고 조금 토스트 한 냄새를 맡기 시작해야합니다.
점차적으로 우유를 넣고 저어줍니다., 끓인(열을 올려 중 높은 가)다음 줄을 끓어 오르기 직전에 대한 약 3~4 시간 동안 종종이 될 때까지 농축.
갓 강판 치즈를 넣고 균일하게 결합 될 때까지 저어줍니다. 1~2 분 더 요리하십시오. 조리 된 파스타(배수)를 소스에 넣고 잘 결합 될 때까지 저어줍니다. 마늘 가루,소금 및 후추로 맛을 낸다. 큰 9″x13″베이킹 접시로 옮깁니다. 따로 보관하십시오.,
들에게 약초에 토핑 빵 부스러기:모든 허브 빵 부스러기를 토핑에서 재료를 푸드 프로세서와 펄스에 몇 번을 얻을 때까지는 부스러기. 참고:푸드 프로세서가없는 경우 빵 대신 판코 빵 부스러기를 사용하십시오.
탑 mac 와 치즈와 함께 준비한 허브 빵 부스러기를 토핑.
황금 갈색과 거품이 생길 때까지 약 25-30 분 동안 구우십시오. 10 분 동안 식히십시오. 즐기십시오!,

레시피 메모

특별한 장비가:상자 강판을 위한 치즈,큰 네덜란드 오븐 또는 냄비,9×13 베이킹 접시,식품 프로세서입니다.<리>갓 강판 치즈! 최상의 결과를 위해 요리하기 바로 전에 치즈를 창살에 넣으십시오.
파스타:파스타 요리 al dente(면 파스타는 여전히 약간 상사)는 것이기 때문에 마무리 조리 오븐에 있습니다.
roux 만들기:roux(밀가루와 버터 혼합물)제작 과정을 서두르지 마십시오. 익지 않는 가루는 버터로 대략 4 분 동안 요리 할 필요가있다. 아무도 원시 밀가루 시음 소스를 원하지 않습니다!, 그것이 타지 않도록 끊임없이 저어 주어야합니다.
우유 추가:우유가 두꺼워 지려면 몇 분이 걸릴 것이고,특히 끓이는 동안. 나는 그것을 약속합니다!
의 허브 빵 부스러기를 토핑:내가 선호하는 만드는 신선한 빵 부스러기와 함께 내 음식이 프로세서를,그러나 없다면 중 하나,그냥 사용할 수 있습 panko 빵 부스러기.