여기에 당신이 어떻게 해야 될 것을 저장하고 남은 양파

양파:중 하나 당신이 그들을 사랑하거나 당신이 그들을 미워한다. 뿌리 식물에서 오는 모든 다른 형태,색상,크기,할 수 있는 독특한 맛을 때 당신이 그들로 절단하지만,양파가 수시로 주요한 성분에서 부엌이 있습니다. 그것에 대해 생각해보십시오:그들은 샐러드,야채 볶음 튀김 및 양파 링의 핵심이며 몇 가지 이름을 지정합니다. 그래서 부패를 피하기 위해 양파를 제대로 보관하는 방법을 아는 것이 중요합니다.,

그는 말했다,우리는 확인에 국가와 양파는 협회 및 박사 기탄 잘리 Kundu,조교수의 생물학에 브룩 데일 커뮤니티 칼리지에서 Lincroft,뉴저지,에 대한 최고의 양파를 저장 방법—기 때문에 특히 성분은 종종 대량 구입.

여기에 모든 것을 우리가 배운 방법에 대해 저장소 양파—모두 포경을 잘라—올바른 방법입니다.

자르지 않은 양파를 보관할 수있는 어둡고 시원하며 통풍이 잘되는 곳을 찾으십시오.

식료품 점에서 돌아 왔을 때 그 큰 양파 봉지로 무엇을해야하는지에 찢어진? 냉장고를 건너 뜁니다. 르네 하드윅,의 이사는 대중과 기업 관계에 대한 국가 양파는 협회의 제안을 유지하는 모든 전구에서 양파”어두운,멋진 장소:같은 식품 저장실,거나,지하 주차장,을 줄 수 있는 양파의 수명이 최대 네 개의 주입니다.

박사., Kundu 또한 포인트는 건조하고 환기가 잘 되는 장소는 매우 중요하기 때문에”몰드,는 곰팡이 성장할 수 없습니다 건조한 환경에서 필요로 하기 때문에 수분을 성장 모델로 활용할 수 있습니다.”결과? 둔화 다운 부패. 사실,중 하나에 따르면,2016 년을 연구하는 것 이상을 저장하는 포경 양파는 온도에서 40~50°F

그것은 또한 필수적을 저장하는 포경파에서 메시 가방이나 오픈 바구니가 아닌 플라스틱 가방이기 때문에 플라스틱 가방이 없는 적절한 환기를 도와 양파 마지막으로 더 이상.,
그러나 건조하고 통풍이 잘되는 곳이 아닌 냉장고에 자르지 않은 양파를 보관하면 어떻게됩니까? 기 때문에 냉장고 작은 환기,냉,습도 조건에”트리거 성장의 형,그래서 그들은 버릇이 더 빠르고,”Dr.Kundu 노트입니다.

당신의 냉장 양파가 당신이 원하는 것보다 더 빨리 사피,기운,그리고 부드러워지는 것을 눈치 챘습니까? 기 때문에 식물 저장소 탄수화물로 복잡한 설탕이라는 전분,그리고 그들은 저장된 차가운 온도,그 복잡한 전분으로 변환한 간단한 설탕 분자. 박사, 쿤두 말한다:”미생물,,설탕은 그들에게 성장할 수있는 에너지를 제공하기 때문에 설탕을 사랑 해요.”

일단 양파를 자르면 남은 음식을 냉장고에 보관하는 것이 중요합니다.

양파를 대량 구매할 때 한 번에 모두 사용하는 것이 종종 어렵습니다., 있는 동안 얻을 수 있는 방법 창의적인으로 남은 양파(캐러멜 또는 던져 그들이 고추와 양파,예를 들어),종종 우리는 습관에서 얻을 저장하는 반 양파 또는 절단/채썬 양파를 나중에 사용할 수 있습니다. 그러나 잘라낸 양파의 부패를 피하기 위해 가장 좋은 보관 방법은 무엇입니까? 냉장고에 보관하십시오.

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에 따르면 미국 농무부,전체 껍질을 벗겨 양파의 유효기간을 10 월 14 일 냉장하는 동안,절단 및 얇게 썬 양파는 일반적으로 지난 7-10 일 냉장., 냉장고에있는 동안 밀폐 된 용기 나 비닐 봉지에 자른 양파를 보관하는 것이 좋습니다.냉장고를 서늘하고 건조한 곳에 두는 이유는 무엇입니까? 박테리아 때문에 냉장고에서 양파를 먹어서는 안된다는 소문을 기억하십니까? 사실이 아닙니다. 2017 맥길 기사에 따르면”박테리아는 자발적으로 생성되지 않습니다. 그들은 시작하기 위해 어떻게 든 존재해야합니다. 보고 더러운 손이 가능한 소스지 부패균이 되지 않 공수해야 합니다.,”기본적으로,이 의미는 양파는 안전한 저장되어 먹고 나중에는 한,당신은지 그들을 잘라에서 보드를 절단할 수 있는 오염과 당신의 손은 깨끗하면 당신이 그들을 처리.

Kundu 박사는”상처를 입었을 때 세균을 도입 할 수 있고 손상된 부위가 더 빨리 감염 될 수있는 것과 같습니다….그것은 지금 양파에 일어났습니다.”
냉장고 내부에 미생물이 있더라도 4°C 의 온도에서 신진 대사가 낮기 때문에 대부분 그렇게 빨리 번식 할 수 없습니다., 이것은 양파 부패를 늦추 게한다고 그녀는 덧붙였다. “그러나 자르지 않은 양파를 실온에 보관했다면 곰팡이가 자라기에 좋은 곳입니다.”

조리 된 양파도 냉장고에 보관해야합니다.

“때때로 요리한 양파를 저장되지 않고 제대로 허용할 수 있습의 성장을 독소 생성 박테리아 같은 enterohemorrhagic 대장균,Clostridium 보툴리눔,etc.”라고 Kundu 박사는 말합니다.

그래서,왜 요리 된 양파에 있지만 날것에는 없습니까?왜냐하면 생 양파에는 활성 성분이 있기 때문입니다., 그래서 양파를 요리 할 때 많은 항균 화합물(황산 포함)이 줄어 듭니다. 그러므로 당신은 세균성 성장의 더 많은 것을 점거하는 찾아낸다.”

“몇몇 독소 생성 박테리아는 endospores 라고 불리는 내성 형태를 취할 수 있습니다. 을 제거하 endospores 은 도전하는 식품 산업기 때문에 이러한 구조는 매우 열에 저항력 및 요리,박사는”Kundu 추가합니다. “그래서 그것이 의미하는 바는 당신이 박테리아를 죽였다고 생각하는 음식을 요리했지만,내포물은 여전히 존재할 수 있다는 것입니다., 그들은 죽은 박테리아처럼 행동하고 인체에 들어가면 다시 살아 나고 병리 발생을 더 일으킬 수 있습니다.”

즉,냉장고의 밀폐 된 용기에 최대 5 일 동안 조리 된 양파를 보관하십시오.

당신의 양파가 버릇이 있는지 아는 방법은 다음과 같습니다.

당신이 좋은 양파 저장 습관을 연습한다면,당신은 당신의 양파가 버릇이있을 때 알기에 더 나은 그립을해야합니다. 그러나 당신이 야채를 던져야하는지 아닌지를 결정하는 데 도움이되도록 조심해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.양파의 부패를 볼 수 있도록 도와줍니다., “형은 더 나은 에서에 성장하는 양보다는 박테리아,기 때문에 금형처럼에서 성장하는 산성 pH. 우리는 곰팡이 acidophiles 는 것을 의미산을 사랑하는 미생물.”

“때때로,의 존재 점액은 또한 로그인을 묘사한 미생물 먹이에 있는 세포 및 설탕의 양파,.”라고 말합니다.

우리의 최고의 조언? 당신이 당신의 양파에 어떤 형든지 주의하는 경우에,다만 쓰레기에 그것을 바르게 보내십시오.

오염 된 양파를 먹는 것과 관련된 건강 위험이있을 수 있습니다.

2012 년에 오염 된 양파가 리콜 된 사례가있었습니다., Kundu 박사는”사람들이 냉장고 온도에서 자랄 수있는 리스테리아 모노 사이토 겐의 오염이 있다고 생각한 사례가있었습니다. “Listeria monocytogenes 원인 치명적인 질병이라는 리스테리아증,에 영향을 주는 면역 저하,인구하는 사람들이 약한 면역 시스템,임산부,영유아,노인들,사람들이 있는 에이즈,또는 사람들을 겪었는 화학요법. 그것은 그들에게 치명적일 수있다.,”

현재까지 Cladosporium,Alternaria,Epicoccum,Fusarium,Penicillium 및 Aspergillus 는 실내에서 발견 할 수있는 곰팡이의 일반적인 속입니다. “곰팡이를 노출할 수 있는 실제로 건강에 부정적인 효과를 포함한 감염,과민성 질환,그리고 독성/자극 효과 이들의 제품,”이 기사를 읽습니다. 한 연구에 따르면 독소는 알레르기 사건과 관련이있을 수도 있습니다.

“더 많은 양으로 섭취하면 이러한 곰팡이가 독소 관련 질병에 관여 할 수 있습니다.”Kundu 박사는 추가로 지적합니다., “여러 종류의 곰팡이에 의해 생성되는 일부 위험한 독소는 마이코 톡신,아플라톡신,푸 모니 신,오츠라 톡신 등입니다.”

그것은 또한 중요하다고 지난해 NOA 확인되는 양파를 도울 수 없다 독감을 치료(예,사람들은 정말고 믿습니다!)및 식중독에 대한 책임을지지 않습니다. 휴!