Leche Flan 은 부드러운 카라멜을 얹은 계란과 우유로 만든 디저트입니다. 크림 카라멜과 카라멜 커스터드와 비슷합니다. 이 맛있는 디저트는 세계적으로 알려져 있습니다.그리고 일정한 항목의 메뉴에서 대부분의 레스토랑 때문에 그것의 맛,에서 쉽게 준비 및 장기간 보관이 가능합니다. 그것은 또한 다른 훌륭한 시음 디저트 작품을 구축하는 구성 요소로 추가 할 수 있습니다.
Leche 플랜은 상단에 있는 디저트입니다., 식탁은 파티와 타운 피에스타와 같은 축하 행사 중에 특히 그것 없이는 완전하지 않을 것입니다. 나는 Las Pinas 에 아직도 살고있을 때 나의 Lola Belen 이 만드는 Leche Flan 을 기억합니다. 정말 너무 풍부하고 천국의 맛이났습니다. 우리 일족의 모든 사람들은 항상 그녀에게 특별한 경우 동안 그것을 준비하도록 요청합니다. 내 아내도 좋은 일을하는 법을 알고 있기 때문에 운이 좋다. 이것은 실제로 그녀의 조리법입니다. 내가 내 방식대로했다면,당신은 대신 계란 파이와 같은 맛이 나는 Leche Flan 을 가지고 있을지도 모릅니다.,
우리는 우리들을 검색하려는 llanera 또는 직사각형 모양 tin 컨테이너지는 일반적으로 사용한 플랜 필리핀에서,그러나 우리 하나를 찾을 수 없다에서 우리의 로컬 저장합니다. 우리는 온라인으로 둥근 베이킹 팬을 얻는 것을 끝내었다. 그래도 가치가 있었고,우리는 그것으로부터 많은 맛있는 케이크 품종을 만들 수있었습니다.
새로운 비디오가 이제는”llanera”(또는 전통적인 레체 플랜 형). 이제이 곰팡이를 사용하여 캐러멜을 요리하는 것이 얼마나 쉬운 지 알 수 있습니다., 나는 각 용기 위에 약간의 알갱이로 만든 흰 설탕을 뿌리고 난로를 사용하여 약간의 열을 가했다. 설탕은 천천히 녹아 결국 카라멜로 변합니다.
를 요리하는 방법 Leche 플랜
자신의 leche 플랜 쉽게 할 수 있습을 따르는 경우에는 아래의 조리법을보고 요리하시오. 혼합 그릇에 달걀 노른자를 치는 것으로 시작하십시오. 포크를 사용하여 수동 방식으로 수행하거나 핸드 믹서 또는 스탠드 믹서를 사용할 수 있습니다. 계란이 매끄러운 지 확인하십시오. 점차적으로 우유를 넣으십시오. 신선한 우유와 바닐라 추출물이 뒤 따르는 응축 우유로 시작하십시오., 이들이 잘 혼합 될 때까지 사발에있는 모든 성분을 치는 것을 계속하십시오. 당신이 다음 과정을 준비하는 동안 그 동안 이것을 따로 보관하십시오.
당신의 llanera 또는 굽기 팬을 움켜 잡고 그것에 약간 설탕을 두십시오. 팬을 잡고있는 동안 스토브 탑 위에 가열하십시오. 손을 보호하기 위해 오븐 장갑을 착용하십시오. 설탕이 녹아서 카라멜로 변할 때까지 가열해야합니다. 일단 일어나면 카라멜을 사용하고있는 라네라 또는 곰팡이에 골고루 뿌리십시오. 천천히 혼합물을 각 금형에 넣은 다음 금형을 호일로 덮으십시오.,마지막 프로세스는 금형을 스팀하는 것입니다. 단순히 혼합물이 맛있는 플랜으로 바뀔 때까지 좋은 30 분 정도 동안 증기선과 증기에있는 모든 금형을 배열하십시오. 이 시점에서,당신은 당신이 결정하려는 경우를 발굴에 맞는 최상의 서비스 또는 요리다. 나는 보통이 시점에서 자신을 통제하려고 노력하고 식을 때까지 기다린다. 나는 그 때 제일 결과를 위한 냉장고에서 플랜을 둔다.
이 Leche Flan 조리법을 시도하고 당신이 생각하는 것을 알려주십시오. 우리가 여기에서 공유 할 수 있도록 leche flan 의 자신의 버전이 있는지 알려주십시오.,
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Leche Flan
Ingredients
- 10 pieces eggs
- 1 can condensed milk (14 oz)
- 1 cup fresh milk or evaporated milk
- 1 cup granulated sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
Instructions
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Using all the eggs, separate the yolk from the egg white (only egg yolks will be used).,
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Place the egg yolks in a big bowl then beat them using a fork or an egg beater
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Add the condensed milk and mix thoroughly
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Pour-in the fresh milk and Vanilla., 잘 섞
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금형을 넣어(llanera) 난로의 위에와 열을 사용하여 낮은 화재
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넣어-에서 설탕에 형하고 철저하게 섞을 때까지 견고 설탕으로 액체(카라멜)있습니다. 참고:때로는 위치에 따라 라네라(전통적인 플랜 몰드)를 찾기가 어렵습니다. 나는 leche flan 을 만드는 데 개별 라운드 팬을 사용하는 것이 더 편리하다는 것을 알게됩니다.,
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퍼 카라멜(액상 설탕) 에 균등하게 평 측의 형
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5 분 동안 기다리를 부어 달걀 노른자와의 우유에 혼합물을 형
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커버는 최고의 금형에 사용하는 알루미늄 호일
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증기 형과 달걀과 우유 혼합물에 대한 30~35 분 거리에 있습니다.,
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After steaming, let the temperature cool down then refrigerate
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Serve for dessert. Share and Enjoy!
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