Get 완벽한 스폰지 케이크 매 시간이 나의 간단한 레시피와 깊이 있습니다. 스폰지 케이크는 기름이나 버터없이 만든 독특한 유형의 케이크입니다! 계란,설탕,추출물,밀가루 및 베이킹 파우더. 이 케이크는 매우 가볍고 부드러운 그러나 또한 건조 측면에 그것을 만드는 완벽한 육즙 또는 콧물 충전물과 같은 과일,와인 또는 과일을 보존/습니다. 이 쉬운 케이크 레시피를 내’케이크 기본으로 돌아 가기’시리즈의 충전재 및 서리와 함께 사용하십시오., 이 케이크는 케이크 롤 또는 룰라 드를위한 최고의 선택입니다! 초콜릿 버전을 찾고 계십니까? 내’초콜릿 스폰지 케이크 레시피’를 확인하십시오!
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어떻게 만들어:쫓기 계란
내 스폰지 케이크 요리법을 적용하는 것은 매우 쉽고 필요로 그냥 5 성분이다. 이 조리법은 계란으로 시작합니다. 실내 온도 또는 냉장고에서 곧바로-둘 다 잘 작동합니다! 계란,설탕 및 바닐라를 슈퍼 깨끗한 혼합 그릇에 넣으십시오. 세탁을 추천합니다 당신의하는 그릇으로 탈지 요리를 비누 또는 식초지를 위한 추적 양의 기름은 왼쪽에는 그릇에 기름으로 할 수 있습하기 위해 자신의 부하를 받고 있습니다.,
- 스탠드 믹서를 사용하여 계란,설탕 및 바닐라를 7~8 분 동안 고속으로 털어 내고 두껍고 볼륨 있고 옅은 흰색이 될 때까지. 핸드 믹서를 사용하는 경우이 과정은 약 5~6 분 더 오래 걸릴 것입니다.
- 스폰지 케이크는 모든 볼륨에서 계란 그래서 그것은 매우 중요하게 털로 가능하다!
- 계란을 더 오래 털어 내면’계란’냄새 나 맛을 없애는 데 도움이됩니다.
건조 성분 추가
일단 계란이 가볍고 푹신 푹신 해지면 밀가루와 베이킹 파우더를 넣을 시간입니다., 건조한 성분을 안으로 점차적으로 그리고 주의깊게 추가하는 것이 결정적이다. 체를 사용하여 건조한 성분의 약 1/3 을 한 번에 첨가하십시오. 밀가루가 정착하기를 좋아하는 혼합 그릇의 바닥에서 밀가루를 부드럽게 그러나 철저하게 계란에 접어서 접어서 섞으십시오. 이 단계를 위해 믹서 나 털을 사용하지 마십시오! 계란은 가능한 한 가볍고 푹신 푹신해야합니다. 계란이 평평하게 떨어지면 케이크 층이 평평하게 유지됩니다.
스폰지 케이크 굽기
레시피를 시작할 때 오븐을 350F/177C 로 예열하십시오. 또한 베이킹 팬을 준비하십시오., 이 조리법은 케이크 롤을 만드는 경우 2,8 인치 케이크 팬 또는 젤리 롤 팬에 적합합니다. 이 조리법을 사용하여 컵 케이크를 만들 수도 있습니다. 프라이팬을 기름칠하지 않은 채로 두는 것이 매우 중요합니다!! 양피지로 팬의 바닥을 일렬로 세우지 만 측면에 기름을 바르지 말고 그렇지 않으면 케이크가 제대로 올라가지 않습니다.
- 케이크의 상단이 풍부하고 황금빛 갈색이 될 때까지 스폰지 케이크를 굽습니다. 밑에 구운 스폰지 케이크는 일단 오븐에서 제거되면 평평하게 떨어지기 시작할 것입니다.,
- 오븐에서 케이크 레이어를 꺼내 자마자 가장자리를 따라 칼을 실행하여 팬에서 케이크를 꺼냅니다. 이렇게하면 케이크가 냉각되면서 평평하게 유지됩니다.
- 케이크를 조리법에서 사용하거나 반으로 썰기 전에 와이어 랙에서 완전히 식히십시오.
스폰지 케이크는 레이어를 이용해 섬세한 라즈베리 티라미수 케이크!
스폰지 케이크 문제 해결
여기에 몇 가지 일반적인 질문에 대해 얻을 스폰지 케이크와 몇 가지 팁
- 왜 내 스폰지 케이크 맛 또는 냄새는 같은 계란?, 이것은 몇 가지 이유가있을 수 있습니다. 먼저 계란을 더 오래 털어 내십시오. 나는 당신이 계란에 들어가는 공기가 많을수록 케이크가 구운 후에 알 같은 맛이나 냄새가 적다는 것을 알게됩니다. 또한 가장 저렴한 상점에서 구입 한 계란을 사용해보십시오. 저렴한 계란은 닭에서는 일반적으로 공급되지 않은 훌륭한 다이어트,결과 더 온화한 달걀,에 대한 완벽한 이 레시피!
- 내가 오븐에서 그것을 제거 할 때 왜 내 스폰지 케이크가 평평합니까? 당신의 케이크가 오븐에서 중대하게 보이고 오븐에서 제거 될 때 평평하게 떨어지면,그것은 구워진 아래에 있습니다., 케이크의 상단이 풍부하고 황금빛 갈색이 될 때까지 베이킹 시간을 3 분에서 5 분 정도 늘리십시오. 스폰지 케이크의 구조는’설정’해야합니다.
- 내 케이크가 냉각되면서 평평하게 유지되지 않습니다! 이 트릭은 항상 나를 위해 일:한 빨리 당신이 레이어 케이크 오븐에 실행하는 칼을 가장자리를 따라하 릴리스 팬에서 케이크. 이렇게하면 케이크가 냉각되면서 평평하게 유지됩니다. 당신은 또한 그들이 거꾸로 냉각되도록 멋진 랙에 케이크를 반전 시도 할 수 있습니다.
내 여름 상그리아 케이크는 항상 히트!, 스폰지 케이크 레이어는 상그리아로 흠뻑 젖어 있습니다!
시도 할 케이크 레시피
여기 내 간단한 케이크 레시피를 사용하는 내가 좋아하는 케이크 레시피가 있습니다! 스폰지 케이크 매우 다양할 수 있습 맛으로 그것에 대해 어떤 유형의 맛을 사용한 모든 유형의 작성합니다. 이 때문에 케이크에서는 경향이 건조,그것의 완벽한 케이크 리큐어를 적용하고 더 많은 액체 충전물과 같은 과일 잼!
- 라즈베리 티라미수 케이크–가장 맛있는 라즈베리 케이크와 크림 티라미수 충전물,나무 딸기 리큐어를 넣고 신선한 딸기!,<리>여름 상그리아 케이크-상그리아,휘핑 크림과 과일 섬세한 케이크!
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