없이 먹는 잘못된 방법입니다.

는지 여부를 당신이 그것을 좋아하는 원,사 스타일 플래시-튀김의 일환으로 초밥,또는 다진 포크 스타일 스시 그릇,생선을 먹고 더 이상 frowned 에서 우리 모든 사람에게도 초밥에서 일부 지점입니다.,
여부를 쌍 한 잔의 술,칵테일,와인,또는 어떤 다른 음료,초밥 제공하는 독특하고 맛있는 식사 경험하는 것과는 달리 다른 사람. 쌀과 소스,그리고 다른 재료와 결합 된 차갑고 확고한 생선은 진정으로 한 종류이며 맛있습니다.
초밥은 하나의 가장 인기있는 국제 요리를 통해 지난 세기,그리고 그것을 쉽게 찾을 수 있는 스시 레스토랑 세계 어디에서 특히 미국에 있는 4000 초밥 레스토랑입니다., 그러나이 맛있는 요리는 어떻게 시작을 얻었고 미국에서 그렇게 인기를 얻었습니까? 생선을 먹는 아이디어는 항상 대중들 사이에서 받아 들여 졌습니까? 초밥의 인기에 누가 책임이 있습니까?
이 기사를 읽음으로써 이러한 모든 질문에 대한 답변을 얻으십시오. 우리는 당신에게 간단한 초밥의 역사 세계와 미국에서 토론 그것이 왜 그렇게 오늘날 인기가 있습니다. 술 한 잔과 사시미 한 조각을 잡고 모든 세부 사항을 얻기 위해 계속 읽으십시오.,

초밥의 기원

초밥은 천년 동안 아시아–중국의 논에 이르기까지 그 기원을 구체적으로 추적합니다. 대부분의 사람들이 스시가 일본에서 처음 만들어 졌다고 가정하기 때문에 이것은 당신에게 충격적 일 수 있습니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 는 동안 일본은 확실히 스시 자본의 세계–과에 대한 책임이 요리를 소개하는 시설–초밥 그 기원을 추적하는 중국 요리라고 narezushi.
이 요리는 발효 쌀과 소금에 절인 생선으로 구성되었습니다. 그리고 당신이 생각할지도 모르는 것에도 불구하고,그것은 풍미를 위해 발효되고 소금에 절이지 않았습니다., 접시의 가장 초기에 알려진 기원은 기원전 2 세기에 있었기 때문에 냉장고를 거의 2,000 년 앞당겼습니다.
이 때문에 나레즈시는 실제로 매우 실용적인 요리였습니다. 쌀었 발효 보존하고 물고기도에 소금을 방지하기 위해 크게 성장의 박테리아 및 미생물 유지–그것은 더 이상 신선한 경우에도,저장 없이 모든 종류의 냉동입니다. 그리고 흥미롭게도,쌀은 일반적으로 물고기를 먹을 때 버려졌습니다. 그것은 물고기를 감싸고 보존하기 위해서만 사용되었습니다.
이 요리는 8 세기에 중국에서 일본으로 퍼졌습니다., “스시”에 대한 첫 번째 참조는 718 년에 작성된 요로 코드에 나타났습니다.
다음 세기 동안,접시는 천천히 변화하기 시작했습니다. 일본인들은 하루 세 끼 식사를하고 밥을 끓여서 쌀 식초를 사용하여 쌀을 더 빨리 발효시키기 시작했습니다. 보존 된 물고기의 냄새는 여전히 강했지만 더 빠른 발효 과정은 일본 스시 요리를 만드는 데 걸리는 시간을 줄이는 데 도움이되었습니다.
18 세기 중엽,스시가 에도로 퍼지면서 마쓰노즈시,케누키즈시,요헤이즈시 등 3 곳의 유명한 스시 레스토랑이 문을 열었습니다., 18 세기 후반에 수천 명이 더 따라 갔다. 1852 년 한 작가는 에도의 100×100 미터 평방 블록(조)마다 1-2 개의 스시 레스토랑이 있다고 말했습니다!
그러나 이 초밥은 오늘날 우리가 알고 있는 초밥과 전혀 같지 않았다. 그것은 종종 요리되었습니다-냉장 부족으로 인해-그리고 더 큰 조각으로 제공되었습니다. 는 경우에 당신을 추적하려는 초밥의 역사는 오늘날 우리가 알고,당신이 요리사의 이름으로 Hanaya 요헤이 세상을 변화의 초밥원합니다.,
그는 것을 발견,대 던지는 쌀을 수 있었다,던지의 비트와 함께,식초와 짜개진 조각은 작은 물고기의 수리를 만들고,맛,한 입 크기의 치료하는 맛있었고,휴대용 및 저렴한 가격에 대한 대중이다. 따라서 nigiri 가 태어 났으며 서구에서 우리가 알고있는 초밥의 역사는 일본에서 시작되었습니다. 얼마 지나지 않아이 요리는 전 세계에 퍼지기 시작할 것입니다.

초밥에서 서양의 문화를

스시에 소개되었던 서부 1900 년대 초반으로 다음과 같은 일본 이민 메이지 이후에 복원하였습니다., 그러나 상류층을 제외하고는 누구에게도 인기가 없었으며,1900 년대 후반에 일본 이민이 감소함에 따라 훨씬 덜 일반적이되었습니다.
스시기 시작했다 더 많은 인기를 끌고 다시 미국에서 몇 년 후의 결론은 차 세계 대전 때 일본이 다시 한 번 되었을 열고를 위한 국제 무역,관광,그리고 사업이다. 1960 년대에는 미국에서 이러한 추세가 본격적으로 유지되기 시작했으며 중산층 미국인들은 초밥을 스스로 시도하고 사랑하기 시작했습니다.,
가장 좋아하는 요소 식품의 역사가 토론의 주변에 정확히는 레스토랑이 도입된 스시를 서구 식사 그리고 그것은 정말로 가능하지 않은 정확히 누구인지에 대한 책임입니다.
그러나 로스 앤젤레스의 Kawafuku Restaurant 은 종종 초밥을 제공하는 최초의 레스토랑 중 하나 였으므로이 명예로 인정 받고 있습니다. 당신이 상상할 수 있지만,의 아이디어 생선을 먹고했다 작은하는 동안 잡으려고 미국에서–그러나 늦은 1960 년대 초밥 유행이되었다,그리고 새로운 초밥 레스토랑을 열고 있던 모든 나라입니다.,
도움이 미국인 아이디어를 사용의 초밥을 먹고,많은 레스토랑을 실험하기 시작했으로 새로운 맛을 조합과 스시합니다. 롤 중 하나가들 사이에서 가장 인기있는 미국인들이었고 지금은 캘리포니아 유비쿼터스 롤는 안에서 밖으로”말이초”롤 오이,게살(또는 모조 게 육류),아보카도와 흰 쌀이다.,
이 맛을 조합을 호소하고 식사하기 때문에 게 고기 요리는,롤너지에 대한 까다로운 생선을 먹고–그리고 그들은 아이디어에 익숙하,그들이 할 수 있으로 전통적인 생선회와 초밥 요리입니다. 그런 식으로 스시 레스토랑은 국가적인 현상이되었습니다.

미래를 바라보며

초밥은 전국에서 가장 많이 먹는 음식 중 하나입니다., 최소 모험 식사는 우리 가운데 있을 가능성이 적어도 노력했는 초밥과 같은 캘리포니아 roll–감사를 지속적인 혁신의 정신 중에서 요리사는,항상 새로운 롤과 요리를 시도합니다.
이것은 세기 오래된 일본 스테이플가 되었던 클래식,그리고 지금은 수백 개의 다른 스시 롤 당신이 시도할 수 있습니다–으로 새로운 롤은 매일 생성되고있다. 에서 초밥을 사용하여 non-traditional 성분과 같은 원료 및 조리한 쇠고기,다른 현대적인 혁신과 스시 그릇과 초밥을 부리,요리사,주변의 모든 국가는 끊임없이 새로운 것들입니다.,
전통적인 스시 롤의 팬이 아니더라도 즐길 수있는 스시 롤을 찾는 것이 그 어느 때보 다 쉽습니다. 그리고이 요리의 역사는 지나치지 않습니다-사실,그것은 여전히 쓰여지고 있습니다! 미래에 우리가 기대하는 그 이상의 요리사가 계속 실험을 같 Hanaya 요헤이았다고 새로운 요리 기술을 사용하여 원 물고기와 다른 전통적인 초밥 재료입니다.
우리는 미래가 무엇을 보유 할 것인지를 기다릴 수 없습니다., 하지만,그때까지 기대하는 우리를 찾을 잡고 한 쌍의 젓가락에서 한 손으로 한 잔의 술에 다른 샘플링은 모든 현재의 초밥과 요리에서 제공하는 스시 관절합니다. 우리와 함께하지 않습니까? 그리고 당신의 식욕을 가져 오는 것을 잊지 마십시오.

스시의 역사:이의 시간과 맛

우리는 당신이에 대한 간략한 안내와 개관의 초밥의 역사에서 미국 및 전 세계에 걸쳐., 이 요리에서 굴지에서 몇 년 동안,그것은 항상 매력을의 역사를 다시 추적하는 고대의 시간,그리고 어떻게 변화하고 성장했,덕분에 현대적인 혁신과 같은 냉각하는,사용하시됩니다.
그리고 당신이 사랑하는 경우 초밥으로이 많은 우리가 할 수 있습니다,당신은 확실히 확인하려면 몇 가지의 위치,그리고 무엇 요리는 우리의 요리사가 조리까지,모두 사용하여 전통적이고 비이-전통적인 초밥 재료입니다. 우리는 모두를 위해 무언가를 가지고 있습니다-보장됩니다.,
그래서 우리의 메뉴와 우리가 제공해야 할 것에 대한 자세한 내용은 바로 우리와 연락하십시오. 우리는 롤스에 대한 모든 입맛–당신은 모험을 먹는 사람,또는 스시 초보자는 여전히 다소 억지스러운 아이디어에 대한 생선을 먹고. 로카 아코르(Roka Akor)에서는 사랑으로 제작 된 다음 좋아하는 롤과 천년 전통의 그림을 발견 할 것입니다.