오일은 필수적이며,종종 과소 평가,는 성분의 생명을 위해서 조리법이다. 레시피에 넣을 오일 유형을 선택하면 그 결과에 큰 영향을 미칩니다. 사용되는 가장 인기있는 오일 중 두 가지는 식물성 오일과 올리브 오일이지만 그 차이점은 무엇입니까? 식물성 기름 대 올리브 기름을 언제 사용해야합니까,아니면 그 반대입니까? 내가 당신을 위해이 두 가지 오일을 분해하자,그래서 당신은 당신의 미래 조리법에 포함 할 최고의 하나를 선택합니다.,
식물성 기름을 대 올리브 오일
식물성 기름,올리브 기름에서 온 두 개의 서로 다른 소스입니다. 식물성 기름은 씨앗과 견과류와 같은 식물 공급원으로 만들어지며 올리브 오일은 올리브 과일로 만들어집니다. 이로 인해 오일의 연기 지점(오일이 연기가 나기 시작하는 온도)의 차이가 발생합니다.
식물성 기름은 올리브 기름보다 연기 점이 높기 때문에 고온에서 요리 할 때 사용하는 것이 좋습니다., 반면에 올리브 오일은 연기 점이 낮기 때문에 중간에서 높은 열 목적으로 사용하는 것이 가장 좋습니다.
때 그것은 오는 맛에 대한 식물성 기름을 대 올리브 기름,식물성 기름에는 실질적으로 맛을 잘 작동하려면 모든 맛에서 오는 조리법이다. 한편,올리브 기름,특히 엑스트라 버진 올리브 오일,가능성이 높을 방해하는 조리법의 맛을 가지고 있기 때문에 매우 독특한 맛이 있습니다. 그러나 일부 요리사는 요리에 특정 풍미를 더하기 때문에 올리브 오일을 특별히 좋아합니다.,
때 사용하는 식물성 기름
식물성 기름에 주로 사용되는 튀김과 볶음-이 쓰인다고 합니다. 그것은 거의 모든 제조법에서 사용할 수있는 기본적인 보편적 인 오일입니다. 게다가 식물성 기름은 비교적 싸기 때문에 예산에 있다면 얻을 수있는 최선의 선택입니다.
식물성 기름으로 만들 수있는 완벽한 간식을 찾고 있다면이 건강한 채소 칩 제조법을 사용해보십시오.,
사용하는 경우에 올리브 오일
하는 동안 올리브 기름 보일 수 있습과 매우 유사하는 식물성 기름에 관해서는 사실 그것은 보편적인 기름, 올리브 기름에서 일반적으로 사용되는 애호가 요리하기 때문에 맛의 그것에 추가 할 수 있습니다. 그것은 또한 과일에서 나오기 때문에 식물성 기름보다 비쌉니다.
이 레몬 올리브 오일 케이크는 제조법이 정말로 진열장의 맛 올리브 기름을 가져올 수 있는 달콤한 요리입니다.,
단순화하는 질문의 경우 식물성 기름을 대 올리브 오일을 사용해야 하려고 기억해야 할 것이 몇 가지 있습니다:식물성 기름은 보편적인 오일을 사용해야 하는 요리할 때 높은 온도에서,그리고 올리브 기름은 기름을 추가하는 맛을 사용해야 하는 요리할 때에 중간 온도.
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