젖소 우유는 종종 골절 위험 증가를 포함하여 여러 가지 건강 문제의 원인으로 심각하게 비판됩니다. 과학 문헌을 면밀히 살펴보면 눈에 띄는 모순이 있음을 알 수 있습니다. 한편,실험적 연구의 대리 마커(예를 들어,뼈 매출 마커 및 골밀도)일반적으로 나서 마시는 우유합니다. 다른 한편으로,역학 연구에서 얻은 결과는 상충되고 당황 스럽다., 모든 연령 그룹에서,어린이를 포함하고,폐경 후 여성이 걸리는 우유,분유,또는 유장단백질과 연결된 느린 골로 매출과 변경이나 높은 골밀도 값입니다. 이 혜택은 특히 표시되는 인구에 칼슘이 부족은 널리 퍼진,예를 들어 아시아 국가입니다. 잠재적으로 젖소 우유를 마시는 것과 관련된 골절 위험을 다룬 중재 연구는 없습니다., 만 사용할 수 있는 데이터의 역학적 관찰 연구의 결과 충돌하는,낮은은 골절한 위험에 어떤 경우에는 아무런 차이 또는 위험이 높은 사람들이 있습니다. D-갈락토오스,락토오스 불내성 및 산성 과부하의 해로운 효과와 같은 이러한 발견을 설명하기 위해 몇 가지 가설이 제안되었다. 역학 연구 많은 장애물에 직면할 때 찾을 감지하는 효과 하나의 음식,특히 다양성의 상호 작용 중 음식입니다., 또한,믿을 수 있는 식이 섭취량 데이터 수집해야 장기간 동안,자주 오래 전에 발생의 골절,결함이 있는 리콜 수 있다 따라서 소개하는 중요한 아직 자주 인식되지 않는 편견에서 특히 인구는 칼슘이 부족이 있는 경우는 흔하지 않습니다. 현재까지 현재 높은 수준의 젖소 소비를 수정해야한다는 결정적인 증거는 없습니다.