Torula 는 비활성 형태(일반적으로 torula 효모로 표시됨)로 가공 식품 및 애완 동물 식품의 향료로 널리 사용됩니다. 그것은 종종 목재 설탕(자일 로스)이 풍부한 종이 생산의 부산물 인 목재 주류에서 재배됩니다. 그것은 살균 및 스프레이 건조를 생산하는 벌금,밝은 회색을 띤 갈색의 분말과 함께 약간 거 냄새와 부드러운 약간,고기 맛이 있습니다.

Cyberlindnera jadinii(는 이러한 상황에서는 종종 여전히 표시와 동의어 Candida 신선초)를 사용할 수 있습니다,박 시설에서의 다양한 기타 효모,보조 치즈 스타터 문화”…, 원시 우유의 천연 효모 식물을 모방하고 치즈 풍미를 향상시키는 저온 살균 우유를 접종합니다. 첨가 된 효모 유기체의 다른 기능은 두부 중화(젖산 분해)및 갈락토스 소비입니다.”

풍미 증강 인자 글루탐산 나트륨(MSG)과 마찬가지로,torula 는 글루탐산이 풍부합니다. 따라서 MSG 를 제거하거나 성분 목록에 풍미 증강 인자 사용법을 숨기려는 제조업체들 사이에서 인기있는 대체품이되었습니다. 또한”모든 천연”성분의 마케팅을 가능하게합니다.,

Torula 는 올리브 파리의 유기적 통제를 위해 유럽과 캘리포니아에서 허용 된 사용을 찾습니다. 물에 녹 으면 곤충을 익사시키는 맥 페일 및 올리프 트랩에서 페로몬 미끼가 있거나없는 음식 유인 물 역할을합니다. 캘리포니아 주 소노마 카운티의 현장 시험에서 대량 치장은 처리되지 않은 대조군에서 거의 90%에 비해 작물 피해를 평균 30%줄였습니다.