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지만 완성된 제품은 아닙니다 꽤 다채로운 맛으로 구 콜리플라워,끓는 빠르고 쉬운 방법이 십자화과 야채. 그것은 또한 표준 방식으로 시작하는 으깬 콜리플라워 요리법을 위한 더 낮은 탄수화물,낮은 칼로리,빠른 대안 으깬 감자.,

선택 및 저장 신선한 콜리플라워

을 선택 최고의 콜리플라워와 제대로 처리하는것은 중요한 첫 단계로 그것을 만들어 맛있는 요리입니다. 당신은 구매체 머리 또는 패키지의 규격에 맞게 자르는 작은 꽃을 찾는 회사 콜리플라워와 단단히 압축 조각과 균일한 아이보리 색상입니다. 작은 꽃에는 변색 된 갈색 또는 젖은 반점이 없어야합니다. 전체 머리에는 조밀하게 배열 된 작은 꽃,건강하게 보이는 녹색 잎 및 냄새가 없어야합니다. 그것의 크기를 위해 무겁게 느껴야한다.,

콜리 플라워의 머리를 채소 서랍에 열려 있거나 구멍이 뚫린 비닐 봉지에 그대로 냉장 보관하십시오. 습기가 부패를 가속화하고 곰팡이 성장으로 이어질 수 있기 때문에 그것을 사용할 때까지 씻지 마십시오. 프리 컷 콜리 플라워의 패키지를 사용할 때까지 밀봉 된 상태로 유지하십시오. 전체 머리는 며칠에서 일주일 동안 지속되어야하며,프리 컷 작은 꽃은 일반적으로 약 며칠의 유통 기한 만 있습니다.

할 수 있는 동결 원 콜리플라워 하지 않을 경우 그것을 통해 얻을 수있는 시간에,그러나 그 절단해야하고 희게 처음이다., 콜리 플라워를 덮을만큼 물기를 가볍게 소금에 담그고 끓입니다. 던지기에서 작은꽃 요리,그들을 위해 세 개의 그 분은 완전히 배수하고 잠수함이 바로 그들을 그릇에 기 또는 얼음의 물를 중지 요리입니다. 그들을 완전히 말린 다음 밀폐 된 냉동실 가방이나 용기에 얼리십시오.

는 방법을 끓여 콜리플라워의 작은 꽃

이 있는 경우에는 부대의 규격에 맞게 자르는 작은 꽃,가장 어려운 부분의 준비 작업은 이미 이루어집니다. 는 경우에 당신은 전체 머리,분기와 함께 그것의 큰 칼과 절단 멀리 큰 부분이 줄기와 잘게 무엇이 남았으로 각각의 작은 꽃., 소쿠리에서 조각을 완전히 헹구십시오.

고열로 냄비에 끓여 콜리 플라워를 덮을만큼 자유롭게 소금에 절인 물 가져 오십시오. 작은 꽃을 넣고 물기를 끓인 다음 버너를 중간 정도의 고열로 내립니다. 추가 물에 레몬 주스 또는 1/4 컵의 우유를 물는 데 도움이 콜리플라워와 끝까지 밝은 화이트 색상입니다.

콜리 플라워 요리 시간은 작은 꽃의 크기와 신선도에 따라 다릅니다., 끓인 콜리플라워 약 10 분 소요(아마도 조금 더 경우 그것은 냉동)까지 포크의 부드러운 테스트,그것은 자주와 포크에 방지하구요. 더 오래 요리할수록 부드럽고 부드러워집니다. 그것을 배수 한 다음 버터 또는 식용유,소금 및 후추 및 사용하려는 다른 허브와 향신료로 던지십시오. 마늘을 가루와 타임을 멋지게 작동과 같이,카레가루,고추 분말 또는 케이준 조미료를 추가 합니다.,

는 방법을 확인 콜리플라워 매 시

하지 않으면 재미를 위해 준비 끝에서 끓는,그것은 어렵지 않습을 차례로 삶은 콜리플라워에는 콜리플라워시오. 매쉬업 할만큼 부드럽도록 똑바로 먹는 것보다 조금 더 끓으십시오. 다음,그것을 배수하고,그것을 잘 말리고 원하는 견실함에 감자 으깨기로 그것을 분쇄하십시오.

버터,소금,후추 및 원하는 다른 조미료를 몇 번 두드려 섞으십시오. 다진 마늘은 좋은 추가하거나 그것을 시도하는 혼합 조미료처럼 케이준 조미료,herbes 드 프로방스 또는 이탈리아어 양념입니다.