통조림 제안들이 사는 종류의 슬픈합니다. 그것은 물이고 보통 매우 맛이 없습니다. 본격적인 녹색 제안들이 조금의 프로젝트를 포함,구이 신선하 tomatillos,양파,마늘,고추지 뭔가가 나는 반드시 하 고 싶을 만들에의 나머지 부분에 저녁 식사를 바쁜롯. 나는 그 사이에 뭔가가 필요했다. 풍부하고 맛이 좋은 녹색 엔칠 라다 소스는 여전히 매우 빠르고 쉬웠습니다., 그래서 내가 만들어진 이주 쉽게 녹색 칠레 치,소스에서 쉽게 만든 빨간 치 소스,그러나 녹색으로 칠레료와 약간의 다른 혼합 향신료입니다. 내 빨간 엔칠 라다 소스가 마음에 드시면,이 하나를 최대한 즐길 것 같아요!

녹색 엔칠 라다 소스는 무엇입니까?

녹색 enchilada 소스는 볶은 고추,양파,마늘,tomatillos 및 향신료를 혼합 한 것입니다. 정통 요리법을 시도하고 싶다면 Isabel Eats 의이 녹색 엔칠 라다 소스를 한 번주세요., 그러나 소개에서 언급했듯이,나는 많은 맛을 희생하지 않고 편리함을 찾고있었습니다. 그래서 나는 신선한 볶은 고추,양파,마늘을 통조림으로 만든 녹색 칠레와 말린 향신료로 바꿨다. 나는 또한 힘을 두껍게하기 위해 약간의 기름과 밀가루를 더한다. 에서 일할 때 내가 요리할 시간이 재미를위한,아마 내 치 소스는 실제 방법이지만,이 빠른 버전이 될 것입니다 내의 대부분은 시간!

이 소스가 매운가요?

수 있습니다. 통조림 녹색 칠레는 열 수준이 다를 수 있습니다., 내가 Kroger 에서 구입 한 통조림 diced green chiles 는 완전히 온화했지만 브랜드에 따라 약간의 열이있을 수 있습니다. 당신이 당신의 녹색 엔칠 라다 소스를 매운 것으로 만들고 싶다면,당신은 항상 카이엔 고추의 핀치 또는 두 개를 더할 수 있습니다.

녹색 칠레 엔칠 라다 소스는 어떻게 사용합니까?

Enchilada 는 단지 enchiladas(나의 녹색 칠레 치킨 Enchiladas 를 시험해보십시오)보다 훨씬 더 좋습니다!, 그것은 또한 좋은 곳:

  • 결합으로 계란,옥수수 칩, 와 치즈에 대한 chilaquiles 또는 migas
  • 통해 Drizzled 타코
  • 들으로 사워크림을 크림 악몽 칩영
  • 질식 부리
  • 혼합으로 마요하 사용으로 녹색 칠레 양배추 샐러드드레싱

할 수 있습니 건너뛰 밀가루?

예,이 소스를 글루텐 프리로 만들어야한다면 밀가루를 건너 뛸 수 있습니다. 밀가루-기름 콤보하는 데 도움을 진하게 소스,하지만 당신은 여전히 멋지고 맛있는 소스지 않고,그것을 약간 적은 점성.,

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Easy Green Chile Enchilada Sauce

A rich and flavorful green chile enchilada sauce that only takes minutes to make. The perfect compromise between flavor and convenience for busy weeknights.
Total Cost: $1.87 recipe / $0.,31 serving
Author: Beth – Budget Bytes
Prep Time: 3 mins
Cook Time: 7 mins
Total Time: 10 mins

Servings: 6 ¼ cup each

Ingredients

  • 2 4oz. cans diced green chiles ($1.58)
  • 2 Tbsp cooking oil ($0.,08 일)
  • 2Tbsp 밀가루($0.02)
  • 1tsp ground 커민($0.10)
  • 1/2 술을 마늘 파우더($0.05)
  • 1/4 스파 분말($0.02)
  • 1 컵 물($0.00)
  • 1/2tsp 소금($0.02)

지침

  • 추가 통조림 칠레스(어떤에서 액체 수)을 믹서와 퓨레 때까지 매끄럽습니다. 퓌레 칠레를 따로 보관하십시오.,
  • 작은 소스 냄비에 식용유,밀가루,커민,마늘 가루 및 양파 가루를 넣으십시오. 그것이 끓어 오르고 거품이 나기 시작할 때까지 중간 열에 약동하고 요리하십시오. 밀가루와 향신료를 토스트하기 위해 약 1 분 동안 요리와 교반을 계속하십시오.
  • 조심스럽게 물,puréed 녹색 칠레를 소스 냄비에 기름,밀가루 및 향신료에 첨가하십시오. 모든 것이 고르게 결합 될 때까지 혼합물을 털어 내십시오.,
  • 소스가 다시 끓어 오르는 것을 허용 한 다음 1/2tsp 소금을 넣거나 맛을 낸다.
  • 를 사용하여 그린 칠레 치 소스에는 즉시 또는 냉장한까지입니다.

을 참조하십시오 얼마나 우리는 계산법은 비용니다 여기에.

이 조리법을 시도 했습니까?Instagram 에서@budgetbytes 또는 태그#budgetbytes 를 언급하십시오!

영양

사:0.25cup・칼로리:67.35kcal・탄수화물:5.47g・단백질:0.4g・Fat:4.,78g-나트륨:404.52mg-섬유:1.67g

영양가는 추정치입니다. 여기에 우리의 전체 영양 면책 조항을 참조하십시오.

장비

장비 섹션은 위의 제휴 링크가 포함 하는 우리가 사용하는 제품과 사랑입니다. 아마존 동료로서 나는 적격 구매에서 적립됩니다.

단계별 사진을 보려면 아래로 스크롤하십시오!

녹색을 만드는 방법 칠레 치 소스 단계로

이들은 통조림으로 만들어진 녹색 chiles 내가 사용하는을 위한 기반으로 이 소스입니다., 일부 브랜드는 매운맛,일부는 온화함(내가 사용한 종류는 온화합니다). 이 경우 두 개의 4oz 를 추가해야합니다. 믹서기에 녹색 칠레 캔(깡통에있는 모든 액체와 함께)과 매끄러운 때까지 퓌레.

2Tbsp cooking oil,2Tbsp 밀가루,1tsp ground 커민,1/2 술을 마늘 파우더,1/4 스파 분말을 작은 냄비.

요리하고 볶은 오일,가루,향신료 중간 열을 시작할 때까지 끓인다고 거품입니다., 밀가루와 향신료를 토스트하기 위해 약 1 분 동안 계속 요리하고 저어줍니다.

주의 깊게 추가 1 컵 물습니다…

또한 추가 퓌레 녹색 chiles.

터 재료까지 함께 부드러운,그때 그것을 다시 올까지 끓어 오르기 직전에,가끔씩 저어주세요. 이것은 단지 몇 분 정도 걸릴해야합니다. 마지막으로 완성 된 소스를 1/2tsp 소금으로 맛을 내거나 맛을냅니다.,

를 사용하여 그린 칠레 치라 소스를 즉시 당신의 마음에 드는 치라,또는 냉장한 소스까지 네 가지 일입니다.나는 이것이 내가 할 수있는 유일한 방법이라고 생각한다.