때로는 오래된 알코올,그것은 더 나니다. 그러나 모든 알코올이 그렇게 시간을 무시하는 것은 아닙니다. 알콜의 유형의 명백하게 무리가 있고,그들은 모두 알고 있어야하는 그들의 자신의 수명이있다.
그리고 모든 병의 사망률에 대한 시계는 일반적으로 열릴 때 똑딱 거리기 시작합니다. 열린 알코올은 만료되어 나빠질 수 있습니다. 그리고 그것이 할 때,가장 일반적인 효과는 색,풍미 또는 둘 다의 손실입니다.,
모든 알코올의 유통 기한을 추적하는 것은 바의 재고를 복용 중요한 부분입니다. 그런 식으로 당신은 당신의 병이 떨어져 죽을 때 이층 음료를 제공하거나 돈을 출혈하지 않고,기뻐하지 않습니다.
주류가 만료됩니까?
미개봉 주류는 무기한 유통 기한이 있습니다. 열어 주류를 지속해서 들어가기 전에 나쁜—그것을 의미 시작의 색을 잃고 있습니다. 2 년 이내에 전체 병을 사용하지 않을 경우 술을 잘 마시기 위해 사용하지 마십시오. 그래도 일반적으로 독성이되지는 않습니다., 언제나처럼,당신의 상식을 사용하십시오:당신이 당신의 오래된 술(곰팡이 또는 떠 다니는 것과 같은)에서 의심스러운 것을 본다면,그것을 던지십시오. 주류가 만료되지 않았는지 확인하는 것은 바텐더의 의무 중 귀중한 부분입니다.
왜 술이 나빠지나요?
그래서 술이 나빠지는 것은 무엇입니까? 시간이 지남에 따라 주류의 품질에 영향을 줄 수있는 세 가지 주요 요소가 있습니다:빛,온도 및 공기. 주류가 장기간에 걸쳐 일광에 노출되면 색이 없어 질 수 있습니다. 주류의 경우 색상 변화는 맛의 변화를 나타냅니다., 과 유사하는 온도 변경 사항을 저하시킬 수 있는 유기 분자라는”테르펜,”을 변경하는 주류의 맛이다. 마지막으로,공기 노출은 그 풍미에 영향을 미치는 주류의 산화로 이어질 수 있습니다.
즉,경질 주류를 직사광선으로부터 멀리 떨어진 적당한 온도에 보관하면 무한정 지속됩니다. 30%에서 40%까지,주류는 박테리아를위한 친절한 환경이 아닙니다. 그리고 그것이 열리지 않으면,당신은 사실상 산화를 다루지 않을 것입니다.
그러나 일단 주류 병을 열면 산화가 시작됩니다. 그렇기 때문에 대부분의 하드 주류는 1 년 또는 2 년 내에”나빠질”것입니다., 그러나 우리가 나쁘다고 말할 때,우리는 그들이 곰팡이가 자라거나 독성이되거나 응고된다는 것을 의미하지는 않습니다. 우리가 무엇을 의미하는 금액의 산화 세 맛과 품질을 정도는 당신이뿐만 아니라 마시지 않습니다. 그러나 당신이 원한다면 당신은 할 수있다. 는 것이 좋습니다 당신 병을 완료(은 틀림없이 쉽지 않으로 일부는 주류 병 크기)후 가능한 한 빨리 당신은 엽니다. 왜냐하면 일단 병을 열면 시간이 당신 편이 아니기 때문입니다. 적절한 표준 pours 를 준수하고 pour 수를 추적하는 것이 낭비를 피하는 좋은 방법입니다.
알코올은 언제 만료됩니까?,
미개봉 술이 나빠지나요?
가장 기본(또는”기본”)술과 같은 위스키,브랜디,럼,세계에서 가장 훌륭하고 보고,거의 무한대의 수명이 남은 경우를 열지 않은 상태로 있습니다. 왜냐하면 그들은 설탕이 많지 않고 미개봉으로 산화의 위험이 없기 때문입니다. 높은 알코올 함량은 또한 박테리아 생활에 특히 황폐하게 만듭니다.
술의 열린 병이 나빠지나요?
일단 술 병을 열면(보드카,진,럼,위스키,데킬라 등과 같은 1 차 주류.)그들은 몇 년 동안 특정 풍미 특성을 잃는 경향이 있습니다. 그러나 그들은 망치지 않을 것입니다., 열린 주류 병이 만료일에 가까워지면 항상 해피 아워 음료 아이디어를 위해 그것을 사용하고 할인 할 수 있습니다. 당신은 또한 음료를 상향 판매하고 더 비싼 최고 선반 주류를 낭비하지 않도록 노력해야합니다.주의해야 할 중요한 점은 열린 술병에 술이 적을수록 술이 더 빨리 만료된다는 것입니다. 왜냐하면 병에 산소가 풍부한 공기가 더 많아서 산화와 분해가 촉진되기 때문입니다.
이제 각 유형의 정신을 살펴 보겠습니다.
보드카가 나빠지나요?
아니요,보드카는 실제로 나 빠지지 않습니다., 병이 개봉되지 않은 상태로 유지되면 보드카 유통 기한은 수십 년입니다. 따라서 효과적으로 보드카는 만료되지 않습니다. 보드카는 간단하고 안정된 정신입니다. 거기에 단지 많은 것이 없습니다. 그래서 부패하고 통제 불능 상태에 빠지기 시작할 화학 물질이 많지 않습니다. 그러나 보드카 한 병은 완벽하게 밀폐 된 것이 아닙니다. 외부 공기와 약간의 접촉이있을 것입니다. 후 약 40~50 년 동안 공개되지 않는 병의 보드카를 잃을 수도 충분히 맛과 알코올—으로 인해 천천히,일관성 산화—을 만료된 것으로 간주됩니다. 그러나 100 년이 걸릴 수도 있습니다., 요점은 우리의 목적을 위해 보드카가 만료되지는 않지만 문자 그대로 영원히 지속되지는 않을 것입니다.
한 번 열면 놀랍게도 많은 변화가 없습니다. 보드카는 튼튼한 정신입니다. 열린 보드카의 유통 기한은 약 10 년에서 20 년입니다. 병을 열면 씰이 약해지고 산화가 더 빨라집니다. 급속,상대적으로. 우리는 여전히 이야기에 대해 수십 년 동안 전에 보이 만료되기 때문에 우리는 말하지 않는 많은 변경합니다.
위스키가 나빠지나요?
미개봉 위스키는 나쁘지 않습니다. 열리지 않은 위스키는 무한정 지속됩니다., 그러나 위스키는 만료 될 수 있습니다. 당신은 단지 병을 열어야합니다.
대부분의 위스키 과학자들은 열린 위스키 병이 반쯤 가득 차면 약 1~2 년 동안 지속된다고 생각합니다. 위스키는 1/4 또는 그 이하로 가득 차면 약 6 개월이 만료됩니다. 병에 위스키가 적을수록 산소가 많기 때문입니다. 그리고 산소가 많을수록 산화 속도가 빨라지고 위스키가 빨리 나빠질 수 있습니다.
버번이 나빠지나요?
버번의 유통 기한은 전체적으로 위스키의 유통 기한과 크게 다르지 않습니다. 개봉하지 않으면 버번 한 병이 나 빠지지 않을 것입니다. 수십 년 동안 보관할 수 있습니다., 그러나 일단 버번 한 병이 열리면,그것이 나 빠지기 전에 대략 1~2 년이 걸립니다. 다시 말하지만,그 시간 틀은 병에있는 위스키의 양에 달려 있습니다.
럼이 나빠지나요?
개봉하지 않은 럼주 병은 나 빠지지 않습니다. 개봉하지 않은 럼은 수십 년에 걸쳐 수십 년 동안 지속될 수 있습니다. 그러나 일단 병이 열리면 럼은 꽤 빨리 간다. Seaspirits Distillery,master rum distillers 는 개장 후 6 개월 이내에 럼주 한 병을 마시는 것이 좋습니다. 더 나쁜 운명이 있습니다.
테킬라가 만료됩니까
테킬라는 다른 선반 안정 영혼과 같이 개봉하지 않은 채로 있으면 만료되지 않습니다., 그러나 데킬라는 나빠질 수 있습니다. 일단 열면 1 년 이내에 데킬라를 즐겨야합니다. 그것이 데킬라가 지속되는 시간입니다.
진이 나빠지나요?
진은 병을 연 후 약 1 년 이내에 즐기지 않으면 나빠질 수 있습니다. 봉인 된 상태로 유지하면 극한이 아닌 온도에서 직사광선이 비치지 않는 곳에 보관하면 진 한 병이 무기한 지속될 수 있습니다. 보드카와 달리 진은 식물성의 미묘한 맛에 달려 있습니다. 즉,진은 풍미 저하에 관해서 잃을 것이 더 많다는 것을 의미합니다. 그렇기 때문에 진의 오픈 병에 담긴 유통 기한은 보드카의 일부분이지만 둘 다 맑은 주류입니다.,
브랜디가 나빠지나요?
브랜디,개봉,열과 빛으로부터 멀리 보관하면 나 빠지지 않습니다. 브랜디 한 병이 열리면 맛과 품질이 눈에 띄게 저하되기 전에 약 1~2 년 남았습니다.
리큐어와 코디 얼이 나빠지나요?
Grand Marnier,Drambuie 및 Midori 와 같은 리큐어와 코디 얼은 훨씬 빨리 망칠 것입니다. 그것은 설탕과 다른 휘발성 성분을 함유하고 있기 때문입니다. 어느 병이 가장 빨리 만료 될지 혼란스러워하는 경우 설탕 함량을 살펴보십시오. 알코올에 설탕이 많을수록 더 빨리 만료됩니다., 특히 열 경우. 크림 리큐어와 같은 많은 리큐어와 코디 얼은 1 년 또는 그 이상 후에 망치고 마실 수 없게 될 수 있습니다. 병이 망가지기 직전이 아니더라도 보관 지침에 따라 엄격하게 보관하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 그들은 열면 불과 몇 달 동안 맛을 잃을 수 있기 때문입니다.
병을 검사하여 방부제가 있는지 확인하십시오. 즉 부패의 조류를 줄기 도움이 될 수 있습니다. 병에 만료 날짜가있을 수도 있습니다. 즉,항상 도움이됩니다. 그러나 혹시 병에 변색이나 침강이 보이면 척하는 것이 가장 좋습니다., 당신이 그것을 줄 수 있는 빠른 맛을 테스트하려는 경우,그러나 기회는 우리가 그것을 충족하지 않습니다.
할 수 있는 포도주 나쁜?
예,와인이 나빠질 수 있습니다. 그러나 그것이 얼마나 나빠지는지,그리고 그것이 나빠질 때 플레이하는 많은 요인들이 있습니다. 와인 저장 조건,와인의 종류,개봉 된 경우 및 보관 기간. 아래 시간은 적절한 와인 보관 온도와 와인 셀러 조명을 가정합니다.
와인은 개봉 후 얼마나 오래 지속됩니까?,
일반적으로 말하자면,상점에서 약$10-$30 의 비용이 드는 적포도주는 개봉 된 약 2~3 년 동안 지속될 것입니다. 마찬가지로 비슷한 품질의 미개봉 화이트 와인은 약 1-2 년 동안 지속됩니다. 병을 빨리 통과하지 않으면 전체 와인 케이스를 구입하고 싶지 않을 수도 있습니다. 이 경우 파리의 얼굴에서 당신은 와인에 대한되는 세 수십 년 동안,그것에 의해 디자인. 이러한 가격대의 와인은 병에 넣은 직후에 즐길 수 있도록 설계되었습니다. 와인이 숙성 될 운명이라면,그것은 포도주 양조 과정에 내장되어 있습니다.,숙성을 의미하는 고급 와인에 들어가면 개봉 된 수십 년 동안 지속될 수 있습니다. 빨강과 백인 모두 더 큰 바디 와인과 레드 와인은 더 잘 노화되는 경향이 있습니다. 몇 년 동안 와인을 노화하는 것에 대해 진지한 사람이라면 할 수있는 가장 좋은 일은 해당 특정 와인에 대한 최적의 저장 조건과 시간을 찾는 것입니다.
와인은 개봉 후 얼마나 오래 지속됩니까?
미개봉 와인은 나빠집니다. 개봉 후에는 와인의 유통 기한이 크게 짧아지고 유통 기한이 크게 짧아집니다. 다시 말하지만,와인의 종류에 따라 다릅니다., 열린 모든 와인은 냉장고에 보관해야합니다. 서빙하기 전에 온도를 올리십시오. 부적절하게 보관하여 와인의 전체 케이스를 낭비하지 마십시오.,”08bec3445d”>
경우에는 와인 남은 1/3 이하의 병을,이러한 숫자는 모든 아래로 이동합니다., 와인이 적을수록 공기가 많을수록 산소가 많아지고 분해가 빨라집니다. 표준 와인 부어 스틱 당신은 시간에 병을 사용해야합니다. 당신의 와인 병 크기에주의를 기울이고 그것이 나 빠지기 전에 사용하지 않을 것을 열지 마십시오.
강화 와인
위에서 볼 수 있듯이 포트 또는 셰리와 같이 열린 강화 와인의 평균 유효 기간은 일반 유형의 와인보다 길다. 을 확인하는 밖으로 있기 때문에 우리가 위에서 본 더 많은 알코올에서는 주류(즉,적은 설탕),더 이상 그것은 마지막입니다. 와인에 대해서도 마찬가지입니다., 요새화 된 와인은 Abv 가 높으며 알코올은 방부제 역할을합니다. 일반적으로 요새화 된 와인을 한 번 열면 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.
오래된 와인이 당신을 아프게 할 수 있습니까?
일반적으로 오래된 열린 와인을 마실 수 있습니다. 드물게 오래된 와인이 당신을 아프게 할 것입니다. 우리는 그것이 당신을 불행하게 만들 것이라는 가설을 세우지 만 그것은 상대적입니다. 오래된 와인은 나 빠지지 만 나쁜 와인은 당신을 아프게 할 수 없습니다. 알코올을 섭취하는 이름으로 수많은 와인 결함을 위장 할 의향이 있다면 그렇게 할 자유가 있습니다. 맥주가 나빠질 수 있습니까?
예,맥주가 나빠질 수 있습니다., 그렇다고해서 마시는 것이 안전하지 않게되는 것은 아닙니다. 그것은 맛과 품질이 너무 저하되어 아마 다시 두드리는 가치가 없다는 것을 의미합니다. 바텐더가 품질이 아닌 맥주를 붓지 않도록하십시오.
언제 맥주가 나빠지나요?
실온에서 맥주는 약 5~9 개월 지속됩니다. 냉장고에서 맥주는 2~3 년까지 지속될 수 있습니다. 이것은 병에 든 맥주,캔,으르렁 거리는 사람에게 적용됩니다. 물론 개봉하지 않았습니다. 열린 맥주는 하루 정도의 유통 기한이 있습니다. 고맙게도 병에 든 맥주가 나 빠졌는지 쉽게 알 수 있습니다., 대부분의 맥주에는 만료 날짜가 그들 또는 그들의 포장에 인쇄되어 있습니다.
만료 된 맥주를 마시면 어떻게됩니까?
만료 된 맥주를 한 모금 마시면 다음 며칠 동안 당신을 따라 다니는 이상한 차를 발견 할 가능성이 있습니다. 그러면 전화 통화가 시작됩니다. 대상 괴롭힘 캠페인은 집,집 및 직장에서 당신을 괴롭히려고합니다. 당신은 무일푼,미라없는,그리고 운에서 남아있을 것입니다.
그냥 농담! 만료 된 맥주를 마실 때 일어나는 유일한 일은 불쾌한 맛과 향을 경험한다는 것입니다. 너는 아프지 않을거야. 그림자 같은 조직은 당신을 괴롭히지 않을 것입니다., 맛이 나빠질거야.
무알콜 믹서
무알콜 믹서 및 기타 부패하기 쉬운 품목의 경우 병에 명시된 만료 날짜를 따르는 것이 좋습니다. 해야 하는 경우가 자주 발생하는 냉장한 후에 당신은 그들을 열고 하는 것은 또한 병에. 여기에는 주스도 포함됩니다. 마지막으로,귀하의 바에서 가장 짧은 수명을 가진 것들은 대부분 음료수와 반짝이는 물입니다. 탄산 음료를 소비하는 일생에서 누구나 알고 있듯이,그 물건은 오래 가지 않습니다. 개봉 후 최대한 빨리 탄산 물건을 사용하십시오.,이 믹서는 대부분의 일반적인 칵테일의 일부이기 때문에 그들이 나 빠지지 않도록하는 것이 중요합니다.
알코올이 만료되면 어떻게됩니까?
단단한 알코올이”나 빠지면”색이 없어지고 맛이 둔해진다. 알코올이 색과 맛을 잃는 두 가지 주요 원인이 있습니다. 그들은 빛과 공기입니다. 열이 알코올에 영향을 미치는지 여부는 일반적인 질문이기 때문에 우리는 또한 열을 다룰 것입니다.
빛이 술에 좋지 않습니까?
빛,특히 햇빛은 주류 병 내의 분자에 영향을 미칩니다., 그것은 술의 유기 화합물을 분해하고 변화시킵니다. 이것은 주로 술의 색에 영향을 미치지 만 맛에 대해서는 파급 효과가 있습니다. 그 안에는 색깔과 마찬가지로 맛이 둔해질 수 있습니다.
알코올성 음료가 공기에 노출되면 어떻게됩니까?
산화. 일단 열면 알코올과 주류의 병은 더 이상 완전히 밀봉되지 않으며 공기 노출에 의한 열화의 대상이됩니다. 특히 공기 내의 산소. 술이 산화를 시작하면 알코올 분자가 분해되기까지 수년이 걸릴 수 있습니다. 그러나 일단 그들이하면,그들은 더 산성과 신랄한 맛이납니다., 모든 열린 알코올을 다시 밀봉하는 것은 바텐더의 기본 사항 중 하나입니다.
뜨거운 장소에 술을 보관하면 어떻게됩니까?
알코올은 고온에서 생성되며 가장 극단적 인 것 이상의 온도에서 상대적으로 선반 안정하게 유지됩니다. 인간의 기준에 따라 지속적으로 더운 온도에 알코올을 저장하는 데 약간의 위험이 있습니다.
오래된 알코올이 당신을 아프게 할 수 있습니까?알코올 분자가 분해되어 햇빛과 공기에 의해 분해되면 색이 변하고 맛이 둔해진다. 그러나 오래된 알코올이 당신을 만들 유일한 것은 아프지 않고 인상적이지 않습니다., 당신을 걱정할 필요가 없 손실에 대해 라이선스 바텐더기 때문에 중독된 사람으로 오래된 알코올,하지만 시간이 될 수 있습니다로 돌아 bartending 학교입니다.
에 유용한 팁을 저장하는 술
실행에 바 효과적이고 성공적으로,그것은 최고의 낭비하지 않습니다. 당신이 버리는 것을 끝내는 재고에 소비 된 모든 달러는 당신이 다른 비용에 쓸 수 있었던 달러입니다. 여기에는 두 가장 좋은 팁 저장하기 위한 주류:
- 유지 가능한 한 많은 공기 들어가 병합니다., 중 하나를 사용할 수 있습니다 원래 모자 또는 마개는지 확인,그것은 밀봉 좋습니다 그것은 또한 저장 중에 병에서 속도 뿌리개를 제거하는 것을 의미합니다.
- 병을 어떤 극단에도 노출시키지 마십시오. 즉,뜨겁고 차갑고 가벼운 것을 의미합니다. 병을 실온 환경과 직사광선이 닿지 않는 곳에 보관하십시오.
그가 알코올에 만료됩니까?
예! 당신의 술은 나빠질 수 있습니다. 빨리,너무,당신은 저장 과정에서 충분히 조심하지 않는 경우., 그렇기 때문에 귀하의 바가 적절한 금액으로 주류를 구입하고 사용량과 파 수준을 고려하여 바를 재고하는 것이 중요합니다.
처럼 모든 것이 바의 술은 자신의 만료하는 날짜 필요하신 것을 알아야 합니다. 항상 술통에 얼마나 많은 맥주를 알고,그래서 당신은 밖으로 실행하려고 할 때 알고 당신은 회전 맥주를 펌핑하지 않습니다. 낭비를 방지하기 위해 귀하의 술,당신을 추적 할 수 있습의 모든 병의 만료 날짜를 사용하여 주류 인벤토리 스프레드시트에서도 합니다. 그러나 그것은 당신이 천개 이상의 주류 병을 가지고 있다면 엄청난 양의 일이 될 수 있습니다.,그렇기 때문에 BinWise Pro 와 같이 재고 관리 시스템을 갖추는 것이 좋습니다. 그것은 프로세스를 자동화하고 당신을 위해 인벤토리의 선반 시간을 추적합니다.
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