이 쉽게 오이 샐러드 요리법입니다 가족이 좋아하는 조하는 사람들 즐기고 있다고 있습니다. 얇게 썰어 진 오이와 양파는 고전적인 반찬을 위해 달콤하고 악몽 같은 비네 그레트에 던져집니다.
오이 샐러드 총입니다. 이 특별한 조리법은 그들이 Gurkensalat 라고 부르는 나의 독일 조상에 크게 뿌리를두고 있습니다. 그것은 미국에 그것의 방법을 만든 인기있는 반찬입니다. 가볍고 상쾌하며 만들기 쉽습니다., 두 개의 서로 다른 버전의 오이 샐러드를 찾을 수 있습니다,하나는 가벼운 식초 소스,다른 크림 버전입니다. 이 조리법은 가벼운 식초 버전을위한 것입니다. 크림 같은 버전에는 사워 크림,딜,마늘,설탕 및 약간의 식초로 만든 소스가 있습니다. 식초와 크림 같은 버전은 모두 남부 요리에서 일반적으로 발견 될 수 있습니다. 조리법은 독일에서 유래 한 것으로 보이지만 독일 이민자를 통해 미국 남부로 나아갔습니다. 물론 거기에 약간의 변형이 있지만이 버전은 내가 가장 좋아하는 버전입니다.,
오이 샐러드에 어떤 종류의 오이를 사용해야합니까?
영어 오이는 더 많은 맛과 적은 씨앗과이 조리법에 완벽하게 일치합니다. 영어 오이에 접근 할 수 없다면 일반 씨없는 오이를 사용할 수 있습니다. 그들은 더 작기 때문에,당신은 당신이 사용하는 양을 두 배로해야합니다.
땀을 흘리는 오이:이 조리법은 오이를”땀을 흘리는”것을 요구합니다. 야채를 땀을 흘릴 때 소금을 사용하여 과도한 수분을 끌어냅니다. 이것은 일반적으로 가지로 작업 할 때 수행됩니다., 당신은 확실히 조리법에서이 단계를 건너 뛸 수 있습니다,그러나,당신은 물 함량의 높은 볼륨을 가지고 오이에서 여분의 액체로 끝날 것입니다.
어떤 종류의 양파를 사용해야합니까?
그들은 좋은 색을 더할뿐만 아니라 붉은 양파도 날 것으로 먹기에 완벽합니다. 당신이 할 수있는 한 얇게 슬라이스해야합니다. 붉은 양파가 없으면 흰 양파를 꼬집어 사용할 수 있지만 양파 맛이 더 널리 퍼집니다. 노란 양파는 권장하지 않습니다.
신선한 대신 말린 딜을 사용할 수 있습니까?
신선한 딜은이 조리법에서 강하게 선호됩니다., 신선한 딜을 찾을 수 없거나 접근 할 수없는 경우 말린 딜을 사용할 수 있습니다. 말린 딜 2~3 티스푼 만 사용하십시오.
좋아하는 경우 이 조는,당신은 관심이있을 수 있습에서 이러한 다른 샐러드 요리법:
- 태국 새우 샐러드
- 실란트로 석회 오르 소 파스타 샐러드
- 딜 완두콩,오이 샐러드
- 스키니 Chicken Fajita Salad
- 건강한 타코 샐러드
PRO TIP: 사용 만돌린 슬라이서 잘라 오이 양파를 이 레시피는 심지어는 슬라이스의 면도기 얇습니다.
레이첼이 조리법의 모든 단계를 통해 당신을 안내합니다 아래 비디오를보십시오., 때로는 시각을하는 데 도움이,우리는 항상 당신이 우리의 요리 쇼 덮여있어. Facebook Facebook Watch 또는 Facebook 페이지에서 전체 조리법 모음을 찾을 수 있거나 해당 조리법이 포함 된 웹 사이트에서 바로 찾을 수 있습니다.,
쉽게 오이 샐러드
2 English cucumbers thinly sliced
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Season cucumbers with salt in a large bowl and let sweat 1 hour., 액체를 배출하고 양파 조각으로 오이를 던지십시오.
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작은 냄비에 높은 열에 부어,식초과 물에 자극과 설탕을 녹을 때까지와 액체가 분명히 바뀝,3~5 분.
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오이와 양파 위에 붓는다. 딜을 저어. 플라스틱 랩으로 덮고 1 시간 냉장 보관하십시오. 차가운 또는 실온에서 제공하십시오.,
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