인기 있는 식품 첨가제를 일으킬 수 있 복 통

뉴욕(로이건)-“스텔스 섬유”점점 추가하여 음식을 처리하는 동안,하지 문제가 대부분의 사 을 일으킬 수 있습 불편한 어떤 사람이 알 수 없습니다 그들이 그것을 너무 많이 소비,미네소타 연구자들은 경고합니다. 이 섬유는”이눌린”이라고합니다.,”

“일반 섬유 같은 식품 밀기울과 콩과식물은 각자 제한,그것의 하드를 통해,그들을 먹는”조앤 슬,영양사학과 식품영양학과에서는 미네소타 대학에서 세인트 폴,로이터 통신에 말했 건강입니다.

이눌린은 집 주변의 초콜릿 바,음료 및 간식에있을 수 있으며,”당신이 그것을 알기도 전에,당신이 용인 할 수있는 것보다 더 많이 먹을 수 있고 반드시 연관시키지 않을 위장 문제가있을 수 있습니다”그 음식과.,

이눌린은 바나나,밀,양파 및 마늘과 같은 많은 식품에서 자연적으로 발생하는 탄수화물 섬유입니다. 치커리 뿌리에서 고농도로 발견되며 산업용으로 추출 할 수 있습니다. 과 달리 좀 더 친숙한 탄수화물,으로 나누어진 소장과 연료로 설정를 위해 몸에,이눌린을 통해 전달 작은 창자를 콜론 그것의 성장을 자극한”좋은 박테리아”이고 발효해서는 박테리아. 어떤 사람들에게는 가스,팽창,헛배 부름 및 설사를 일으킬 수 있습니다.,

기 때문에 그것의 성장 인기,식품 첨가제로 슬라와 그녀의 동료들고 싶었 얼마나 평가하는 이눌린을 일으킬 문제입니다.

그들은 18 세에서 60 세 사이의 26 명의 건강한 남성과 여성을 대상으로 한 연구를 설계했습니다. 금식의 밤 후,5 주 동안 일주일에 한 번,참가자들은 크림 치즈와 오렌지 주스와 베이글의 아침 식사를 공급했다. 오렌지 주스 혼합 또는 위약으로 5-10 그램 용량의 두 가지 일반적으로 사용되는 이눌린 제품–기본 이눌린 및 짧은 사슬을 올리고 프룩 토스.,

후”광전,”참가자들은 여러 번 호출을 통해 두 가지 일에 대한 질문과 같은 증상이스 팽창,구역,자만심,위경련,설사,변비,GI 소리.

그는 어떤 용량의 이눌린 일반적으로 보고”가벼운 증상”;에서 가장 높은 점수를 모든 증상을 제외하고 변비로보고되었다는 사람들에 의해 얻 10g 올리고 프룩 토스. 연구 결과는 라인으로 이전하는 연구 발견의 짧은 사슬”달콤한”이눌린 원인을 빠르게 발효 창자에서 더 많은 가스와 위장 증상입니다.,

자만심이 가장 일반적인 현상에 의해 보고는 모든 과목을 누가 가지고 섬유하지만 증상이 있었다”높은 변수”개인들 사이에 많은 과목을 경험하지 않았다,연구자들은 말한다.

Slavin 과 동료들은 그들의 연구를 토대로 대부분의 건강한 사람들은 하루에 최대 10 그램의 토종 이눌린과 5 그램의”달콤한”이눌린을 견딜 수 있다고 결론 지었다.

식품 제조업체에 직면하는 수요를 줄이는 칼로리,지방,그리고 나트륨이 증가하면서 섬유와 맛은 점점 돌고 제품은 다음과 같 이눌린., 그들은 소비자가 음식에서 원하는 맛과 질감을 모방하기 위해 이눌린의 화학 구조를 화학적으로 조작 할 수 있음을 발견했습니다. 슬라 빈은”식품 제조업체의 너바나와 같다”고 말했다.

이눌린은 다른 가공 식품 중에서 고 섬유 아침 식사 바,아이스크림 및 음료에서 찾을 수 있습니다. 라벨할 수 있 목록 이눌린,치커리 뿌리 추출물,올리고당 또는 올리고 프룩 토스. 예를 들어,식이 섬유 9 그램을 함유 한 Fiber One Chewy Bar 는 치커리 뿌리 추출물을 최고 성분으로 나열합니다.,