을 대체하는 방법으로 밀가루를 위한 케이크 밀가루 또는 자가 상승하는 밀가루

밀가루는 식료품 저장실이 필수적입니다. 당신은 초콜릿 칩 쿠키와 일요일 아침 팬케이크에 의지하고 있습니다. 반면에—당신이 많이 굽지 않는 한-케이크 밀가루와 자기 상승 밀가루는 불필요한 엑스트라처럼 보일 수 있습니다. 보다는 실행이 성공적으로 가방,대체할 수 있습니다 모든 목적을 위해 가루를 이러한 종류의 집에서 몇 가지를 사용하여 추가적인 재료는 당신은 또한 가능성이 이미 있습니다. 그래,우리는 방금 식료품 가게에 여행을 저장., 용하는 방법은 다음과 같습니다:

But first…

는 무엇입 케이크 밀가루

케이크 밀가루 보다는 조금 더 많은 것 밀가루 혼합 비트와 함께 옥수수 전분을 가볍게습니다. 그것을 독특하게 만드는 것은 다목적 밀가루에서 발견되는 10%에서 11%에 비해 단백질 함량이 약 8%낮다는 것입니다. 그 단백질은 액체가 도입 될 때 글루텐이되는 것입니다., 이것은 모두 좋고 나쁜 것은 이 글루텐이 무엇을 제공합 구조를 구워진 상품;그러나 소개 너무 많은 글루텐 만들 수 있습 굽 힘든 것입니다.

에서는 특정 섬세한 케이크처럼 쉬폰이나 천사가 음식을,당신이 원하는 부드러운 가벼운 질감으로 충분한 구조:낮은 단백질의 내용 케이크 밀가루를 달성하는 데 도움이다.

당신은 케이크를 만들 수 있습 밀가루 대체의 혼합으로 밀가루 옥수수 전분기 때문에 옥수수를 억제하는 데 도움이 형성의 일부의 글루텐 밀가루., 결과? 상점에서 구입 한 케이크 가루를 사용했을 때와 마찬가지로 부드러운 케이크입니다.

얼마나 케이크를 만들기 위해 밖으로 밀가루 밀가루의

1. 의 모든 컵 케이크에 있는 밀가루,조리법을 측정 1 수준 컵 all-purpose flour.
2. 그 측정에서 2 큰술 밀가루를 제거하십시오. (그 2 개 큰 스푼을 가루의 부대에 돌려 보내십시오,당신은 그(것)들을 필요로하지 않는다.)<리>(1 컵 마이너스 2 큰술)측정 밀가루에 2 큰술 옥수수 녹말을 추가합니다.<리>결합 털다.
3. 밀가루와 옥수수 녹말 혼합물을 체로 치십시오.,

그 체질 단계를 건너 뛰지 않으려 고—당신은 옥수수 녹말이 밀가루와 혼합되어 가볍고 통풍이 잘되기를 원합니다.

는 무엇입 자가 상승하는 밀가루

에서 일반적인 전통 남부 요리법 같은 비스킷과 cobbler,자가 상승하는 밀가루는 거의에 필수적인 부분의 나라입니다., 그러나,그것은 또한 다목적 밀가루,베이킹 파우더 및 소금의 미리 측정 된 혼합 일뿐입니다. 당신은 쉽게 만들 수 있습니다 그것을 자신을 즉석에서,핀치에서 또는,당신이 알고 있는 경우 사용할 자가 상승하는 밀가루,많이 가서 혼합 큰 배치는 항상 당신에 그것을 가지고 준비합니다.그러나 명심해야 할 것은 상점에서 구입 한 자체 상승 밀가루는 전통적으로 일반 다목적 밀가루보다 단백질 함량이 낮은 부드러운 밀에서 가공된다는 것입니다., 따라서,그것은 더 부드러운 구워진 좋은 당신의 자가 상승하는 밀가루 대신 생산됩니다 약간 적은 부드러운,그러나 더 적은 맛있고,결과입니다.

하는 방법을 자가 상승 밀가루가 밖으로 밀가루의

1. 의 모든 컵 자가 상승에 있는 밀가루의 조리법을 측정,1 수준 컵 all-purpose flour.
2. 1 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더와 1/4 찻 숱가락 소금을 넣으십시오.<리>결합 털다.,

이제는 당신이 알고있는 방법을 대체하는 밀가루는 케이크를 위한 네 가지 또는 자가 상승하는 밀가루에는 것입니다,당신은 스위치를 당신의 초콜릿 칩 쿠키으로 완전히 게임 또는 굽는 아름다운 도넛 케이크입니다.