보다 더 가격입니다.
최소 6,000 년 전에 Crisco 현장에 왔,올리브 오일,가장 인기있는 상품에 쿡(과 베이커)합니다., 독특한 특성의 자유가 허용한 다양한 맛있는 응용 프로그램,장을 만들 수 있도록 설계되었습니다 하지만 사용되었습을 재 소테,그리고 보존의 가장 맛있는 음식을 세상에서 하지만,그것은 또한에서 핵심 구성 요소는 다양한 케이크 및 기타 구운 제품(페어링에서 특히 풍부한 다크 초콜릿). 그러나 걸어서 내려 굽는 통로 찾아,올리브 오일,당신은 것에 직면할 것으로 병에 이르기까지$7$30 을 덮는 컬러 스펙트럼에서 연한 노란색 깊은 녹색입니다.,
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의 차이는 무엇입니까?
올리브 오일과 엑스트라 버진 올리브 오일 맛이 다른 반응하지 않는 같은 방법으로 열의 요리입니다. 모든 올리브 오일은 올리브 식물의 열매에서 유래하지만 그 차이를 설명하는 것은 오일을 추출하고 처리하는 방법입니다.
올리브 오일
어떤 기름으로 이틀(때로는”순수한 올리브 기름에”또는”가벼운 올리브 오일”)을 가장 가능성이 밝은 컬러로(엷은 노란색)및 비용보다 적은 여분 virgin 합니다., 이름은 일반적으로의 혼합을 감기 누르면 올리브 오일과 올리브 오일 정제되었을 제거하는 모든 자연의 불순에 기름입니다. 이를 위해 오일은 화학적으로 또는 열로 처리되었습니다. 생성 된 오일은 색상이 가볍고 풍미가 거의 중성이며 엑스트라 버진 올리브 오일보다 높은 온도를 견딜 수 있습니다.
엑스트라 버진 올리브 오일
어떤 올리브 기름으로 증명되는”extra-virgin”에 노출 되지 않는 화학 또는 열처리,즉 오일 냉간 누르면 과일에서., 이것은 더 풍미가 있고 색이 더 어두운 고품질의 오일을 남깁니다. 넓은 범위가 맛이에서 엑스트라 버진 올리브 오일,다른에서 허브와 과일을 쓰고 후추,에 따라 올 수확. 기 때문에 이름을 강조한 맛의 올리브 농부와 오일 메이커 추가 알아서 최고의 올리브 위한 엑스트라 버진 오일입니다. 또한,이 때문에 석유가 되지”정제,”그것은 낮은 지점 전체가 금연(상에서 더 낮은 온도),필요한 추가 요리를 할 때에는 주의를 기울이십시 그렇게 점화하지 않은 기름을 제공하는 음식 불쾌한 맛이 있습니다.,
어느 것을 사야합니까?
일반적으로,올리브 오일을 더 안전한 방법을 요리하기 때문에 높은 지점 전체가 금연 그리고 중립 맛,여분 virgin 올리브 기름을 위해 이상적입 맛 드레싱,수영에 대한 빵,또는 마지막 순간에 부어 요리 조각의 고기입니다. 그러나 이것은 전적으로 선호의 문제입니다. 엑스트라 버진 올리브 오일의 맛을 즐긴다면 요리와 마무리 모두에 사용하십시오!,
모든 항목에서는 오일
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