이후 호출하는 데 사용”이해를 정결한,”하지만 높이기 위해. 코셔 인증은 기호,표준,심지어 다른 철자의 혼란 웹입니다. 그것은 정결 한 식량 생산의 주제를 커버하기 위해 전체 책을 취할 수 있습니다. 그러나 유제품이없는 소비자를 위해서는이 빠른 가이드를 코셔 기호 및 인증에 업데이트했습니다. 그들은 유용한 도구가 될 수 있습을 찾는 새로운 유제품-무료 제품이지만,아는 것이 중요하다 그들이 무엇을 의미와 그들의 제한 사항이 있습니다., 다음 정보는 나의 주력 책인 Go Dairy Free:The Guide and Cookbook 의 리소스를 기반으로합니다.
코셔 상징 및 인증:그들은 무엇을 의미한 유제품 소비자
코셔 인증은 매우 복잡한 시스템의 검증 및 레테르를 붙이는 처음 만들어진 영적인 목적이다. 그러나 수년에 걸쳐 특별한식이 요법을 따르는 많은 사람들에게 도움이되는 가이드로 진화했습니다.,
제품이 코셔 인증을 받으면 제품의 모든 성분과 제품을 생산하는 과정은 엄격한 코셔 정책을 준수해야합니다. 특히 유제품이없는 소비자를 도울 수있는 두 가지 정결 한식이 법이 있습니다.
- Kosher pareve 제품에는 우유,육류 및 그 파생물이 포함되어서는 안됩니다. 다른 말로하면,코셔 파레 베 제품은 적어도 성분에 의해 유제품이없고 고기가 없습니다.
- 육류 및 육류 유도체는 우유 또는 우유 유도체와 혼합되지 않을 수 있습니다., 육류 기반 및 유제품 기반 식품의 준비 및 보관을위한 별도의 장비를 사용해야합니다. 이것은 정결 한 고기가 유제품이 없어야한다는 것을 의미합니다.
코셔 인증을받은 제품은 위 이미지에 표시된 것과 같은 코셔 기호를 지니게됩니다. 일반 기호는 일반적으로 제품이 kosher pareve 인증을 받았다는 표시입니다. “Pareve”,”Parev”또는”Parve”라는 단어가있는 기호가 근처에 있습니다(예,모든 철자가 사용됩니다!),해당 인증의 확인입니다. 그러나 다른 글자가있는 제품은 성분에 의해 유제품이없는 제품 일 수도 있습니다., 아래에 더 자세한 가이드를 만들었습니다.
코셔 상징 예제품과 비건 소비자
수십 개의 코셔 인증 기관에 각각의 기호는 특정 프로세스입니다. 그러나 그들은 일반적으로 동일한 규칙 세트와 라벨링을 따릅니다. 세계 최대 규모의 코셔 인증 기관입니다 정교 Union,그래서 그 사용하여 그들의 기호 및 지침을 예로 들어 설명의 다른 유형에 관련된 자격증을 보유하고 있습니다.,
일반”OU”기호 또는”OU-Pareve”기호를 나타냅 코셔 pareve 제품을 포함하는 어느 쪽도 유제품이나 고기와 유제 또는 고기 유도체. 또한 유제품을 만드는 데에도 사용되는 장비에서 제품이 만들어지지 않았 음을 확인합니다. (이것은 OU 의 표준입니다;일부 다른 인증 기관은 유제품이없는 장비를 필요로하지 않습니다. 또한,전체 게시물을 읽어 보시기 바랍니다!)채식주의 자 및 완전 채식주의자는 이것이 제품에 생선,달걀 또는 꿀이 없음을 보장하지 않는다는 점에 유의해야합니다.,
에”OU-D”또는”OU-낙농”기호를 나타냅 코셔 유제품을 포함하는 유제품 성분이나 유제품 유도체,또는습니다 또한 장비 사용을 위한 유제품을 만들기. 따라서 정결 한 유제품 인증 제품은 성분별로 유제품이 없을 수 있습니다.
에”OU-DE”상징 의미”유제품 장비,”와 의미한 제품을 포함하지 않는 모든 재료로 우유 우유 또는 유도체,그러나이었다로 만든 유제 장비입니다.,
“OU-M”기호 또는”OU-Glatt”기호는 제품이 정결 한 고기임을 나타냅니다. 고기와 유제품을 코셔식이 법에 따라 혼합 할 수 없으므로 코셔 고기 인증 제품도 유제품이 없어야합니다. 그러나 이러한 제품은 완전 채식주의 자 및 채식주의 자에게 적합하지 않습니다.- “OU-F”기호는 생선 성분이있는 정결 한 제품을 나타냅니다. 물고기는 까다로운 지역입니다. 그것은 pareve 로 간주되므로 우유 함유 성분과 혼합 될 수 있습니다.
코셔 기호 및 인증에 대한 빠른 FAQ
코셔 기호는 어디에서 볼 수 있습니까?, 제품이 코셔 인증을받은 경우 기호는 종종 패키지의 하단 전면에 작은 유형입니다. 그러나 그것은 포장에 다른 장소에서 인쇄될 수 있습니다.
“D”가 유제품 장비를 의미 할 수 있다면 왜 유제품 장비에”DE”가 있습니까? 이것에 대한 응집력있는 대답이없는 것 같습니다. 논리는 DE 가 낙농 장비 제품을 실제로 유제품을 포함하는 제품과 분리하기 위해 등장했다고 말할 것입니다. 그러나 유제품 장비에서 만들어지는 유제품 성분이없는 대부분의 제품은 여전히”DE”대신”d”를 사용합니다.”
코셔 기호 목록이 있습니까?, 전 세계적으로 수십 개의 코셔 인증 기관이 있습니다. 다행히도,Kashrut.com 샘플 기호 및 연락처 정보가있는 코셔 인증 기관의 빠른 목록이 있습니다.제품이 pareve 인 경우 유제품이없는 장비에서 만들어지지 않았 음을 의미합니까? 반드시 그런 것은 아닙니다. 는 것을 의미한 제품을 만들지 않고 모든 유제품이나 유제품 유도체,그러나 엄격의 pareve 지정에 따라 다를 수 있 인증과 심지어 사은 아니다. 일반적으로 낙농 장비를 사용하는 경우 파레브 상태를 달성하기 위해 승인 된 청소 프로세스가 있어야합니다., 즉,많은 인증 된 코셔 파레 베 제품은 전용 유제품이없는 장비로 만들어집니다.
왜 일부 pareve 제품에는 우유에 대한”포함 할 수 있음”진술이 있습니까? 회사할 수 있도록 선택하여 사용”에 포함할 수 있”문유하는 경우 그들은 믿고 있다는 가능성 우유의 흔적을 수도로 제품에 어떤 단계에서의 작품이다. 이 자발적 라벨링을보다 잘 이해하려면”포함 할 수 있음”안내서를 참조하십시오. 나는 또한 다음 섹션에서 정교회 연합의 설명을 포함 시켰습니다.,
코셔 Pareve 도구입니다,하지 솔루션
정결한 레테르를 붙이 될 수 있을위한 매우 유용한 도구는 대부분의 사람들 선택을 잘라에서 유제품 그들의 다이어트입니다. 그러나 정교회 동맹의 리더에서 코셔 인증 표준,개인으로 심한 우유를 알레르기 의지하면 안에 완전히 코셔 인증을 선택할 때는 음식입니다. 그들은 다음과 같은 설명을 제공했습니다.,
추적 견과류와 유제품 부는 지금은 인쇄에 많은 제품이 있을 경고하는 소비자가 있지만 더 견과류 또는 낙농장에서의 재료 상품 자체에 있는 가능성의 부품당 수백만 공중에 떠있는 그리고’오염’는 제품입니다.
오염 것만 영향을 주고 소비자에게 매우 심각한 알레르기는 검출할 수 있어 가장 소량의 물질들이 반응하는니다., Ou(및 그로 인하여 증명된 kosher parve)레테르를 붙인 제품은 Halachically(유태인 법률에 의하여)parve 입니다. 백만 당 부품은 무시할 수 있고 할라 칙 의미가 없기 때문에 제품의 상태에 영향을 미치지 않습니다.예를 들어,공장은 두 개의 별도 생산 라인에서 유제품 및 파브 제품을 생산할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고,우유 또는 유장 분말의 공기 출생 입자는 파브 생산 라인에 떠있을 수 있습니다. 사람이 알레르기 반응을 겪을 수도 있지만,제품은 여전히 halachically parve 입니다.,
회사에서 특히 신중에서 지난 몇 년 홍보로 이 정보를 대중의 지식 알러지 유발 물질의 성장했다.심한 우유 알레르기 또는 고감도를 다루는 경우 항상 회사에 연락하여 프로세스를 논의해야합니다. 식품 라벨은 자신의 실사를 대체해서는 안됩니다. 당신은 음식이 당신의 필요에 안전한지 결정할 수있는 유일한 사람입니다.
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