오렌지 마말레이드법(오렌지 잼)

경우에 당신의 꿈의 확산 스티커,달콤한 오렌지 마말레이드에 갓 구운 크로 아침에,당신은 행운이있다! 이 낮은 설탕 오렌지 마말레이드 조리법을 알려진 프랑스로 confiture d’orange,완벽하게 달콤한,저항 할 수없는,그리고 고장!

오렌지 마말레이드 레시피

나는 사랑을 만드는 집에서 만든 잼,특히 이 오렌지 마말레이드 조리법이다., 신선한 바게트 조각이나 신선한 크로와상 위에 마멀레이드를 퍼뜨리는 것보다 더 좋아하는 것은 없습니다.

즉,맛,일관성 및 정확도로 절대 안전한 조리법을 알아 내고 발견하는 데 꽤 오래 걸렸습니다.

이 시점에서,나는 이 레시피고 성공한 각각의 시간,그래서 나는 그것을 우승자에 내 책이다.나는 또한 집에서 마멀레이드를 만드는 것에 관해서 어떤 트릭을 사용하고하지 말아야 하는지를 알아 냈습니다.

오렌지 잼과 마멀레이드의 차이점은 무엇입니까?,

정말 차이가 없다 오렌지 잼은 물론으로 만든 오렌지면서,마멀레이드할 수 있어 많은 종류와 감귤류의 과일이다.

그러나 우리가 오렌지 잼과 오렌지 마멀레이드의 차이점에 대해 이야기하고 있다면 아무도 없습니다.

그것을 무너 뜨리기 위해 잼은 일반적으로 과일과 설탕 조각을 잘라냅니다. 젤리는 과일 주스와 설탕으로 만들어집니다. 마멀레이드는 설탕으로 감귤 조각을 잘라냅니다.

오렌지 마멀레이드는 어떤 맛입니까?

오렌지 마멀레이드는 오렌지 주스와 마찬가지로 달콤하고 생동감이 넘칩니다., 딸기 또는 라즈베리와 같은 다른 잼과는 달리 오렌지 마멀레이드는 감귤 성분에서 약간의 풍미가 있습니다.

그러나 그것은 결코 신 방법은 신선한 레몬은,활기에서 오렌지는 데 도움이 절단을 통해 단맛의 방법으로 감귤류는 경향이 있지 디저트에서 요리법입니다.

마멀레이드에 오렌지를 사용할 수 있습니까?

예,할 수 있습니다! 마멀레이드를 위해 가장 많이 찾는 오렌지는 약간 씁쓸하고 산성이기 때문에 세비야 인 경향이 있습니다.

즉,내 개인적인 취향은 배꼽 오렌지 마멀레이드 제조법을 만드는 경향이 있습니다.,

좋아하지 않기 때문에 내 마멀레이드 쓰려고 해요 모든 조치를 취하는 것을 방지,그리고 한 사람들의 측정을 사용하는 것 배꼽 오렌지입니다.

마멀레이드가 쓴 이유는 무엇입니까?

마멀레이드는 껍질이 잘 조리되지 않기 때문에 쓴 경향이 있습니다.마멀레이드는 사용하는 오렌지의 종류에만 의존하지 않습니다. 하나의 가장 중요한 요인을 방지하는 것이 쓴 마멀레이드는 요리사 오렌지 껍질 또는 오렌지 껍질,습니다.이것이 마멀레이드의 괴로움을 예방하는 더 확실한,절대 안전한 방법입니다.,

어떻게 쓴 맛을 중화합니까?

선호하는 경우 오렌지 마말레이드로 주로 달콤한 없이 명백히 쓴 추적이,당신을 제거할 필요가 두꺼운 흰색,부품(속)과 요리사 오렌지 껍질습니다.

이 검색에 대한 높고 낮은 특별한 비법을 사용할 수 있게 도 밖으로 시도한 후 다양한 요리법과 함께 보다 적은 성공적인 결과입니다.쓴맛에 대항하는 해결책은 설탕을 더 첨가하는 것이 아닙니다. 이것이 설탕 자유로운 오렌지 마멀레이드 조리법이 아니지만,설탕으로 적재되지 않는 것입니다.,

때까지 통해 온 Jacques 피 핀의 속임수를 만들기 위한 마멀레이드는 내가 발견한 비밀은 만들이 사랑하는 고장이다.

만드는 마멀레이드 이 방법은 수단을 사용하지 않으로 많은 설탕으로 대부분의 조리법은 달콤한 마멀레이드를 욕망하거나를 시도하고 마스크를 쓴(지 않는 정말 어쨌든 작동하).

Jacques Pepin 은 오렌지 껍질을 3 번 끓입니다. 당신은 물 물 몇 컵에 껍질을 10 분 동안 끓여서 배수시킨 다음 신선한 물을 껍질에 넣고 다시 끓입니다.,

냄비를 배수하고 담수에서 껍질을 다시 10 분 더 끓인 다음 물기를 뺀다.

껍질을 총 3 번 끓인 후에는 나머지 오렌지 마멀레이드 성분을 첨가 할 준비가되었습니다.

과거에는 여러 가지 오렌지 마멀레이드 또는 오렌지 잼,다른 요리 책 및 음식 네트워크 별의 요리법을 시도했습니다.

일부를 유혹에 나와 거짓의 레이블을 쉽게 오렌지 마말레이드 레시피는 동안 또 다른 자랑으로 최고의 오렌지 마말레이드 조리법이다.그러나 오렌지 마멀레이드는 다른 보존 식품만큼 간단하지 않다는 것입니다., 달리 딸기 잼이나 잼 사과할 수 없습니다 단지 오렌지 잼이나 오렌지 보존에 의해 던지는 소수의 오렌지 조각과 냄비에 설탕이다.

글쎄,기술적으로,당신은 할 수 있습니다. 당신이 정말로 쓴 오렌지 마멀레이드를 좋아한다면,꼭,내가 방금 말한 것을하십시오.

는 말했다,당신은 여전히 할 수 있는 쉬운 마멀레이드 조리법으로 가정에서 오른쪽습니다.

집에서 마멀레이드를 어떻게 만드나요?

마멀레이드를 만드는 것은 정말 간단합니다. 그것은 오렌지를 올바르게 준비하고 마멀레이드를 충분히 오래 요리하는 것에 관한 것입니다.,

고 싶을 것이다 첫 번째 사용하는 식물성 필러는 제거할 수 있습니다 오렌지 껍질(중요한,펙틴이 가득한 부분을 만드는 마멀레이드)를 제거하지 않고 쓰고,두꺼운 하얀 부분의 오렌지입니다.

이런 식으로 껍질을 제거하는 것은 단순히 오렌지를 벗기는 것과는 다릅니다. 오렌지 껍질을 벗기면 바깥 피부와 두꺼운 흰색 부분을 제거하고 있습니다.

우리는 둘 다 원하지 않습니다.,

그러면 날카로운 칼을(예:껍질을 벗기는 칼)과 잘라 사용 껍질로 작은,성냥개비 개(aka 잘게 썬 오렌지 껍질).

이 성냥개비 조각은 이상적으로 얇게 자르고 약 2 1/2 인치 길이로 자릅니다.

면 잘라 껍질,당신은 것이 준비의 나머지 오렌지를 제거하여 속(두꺼운 부분)에서 실제 오렌지입니다. 단순히 두꺼운 흰색 부분을 개척하기 위해 칼을 사용합니다.과일의 다육 질 오렌지 부분을 남겨 두어야합니다., 당신은 또한 조각으로 오렌지를 세그먼트 오렌지에 희미한 흰색 선을 볼 수 있어야합니다.

칼을 사용하여 그 세그먼트 선을 따라 자르고 실제로 오렌지를 조각으로 나눕니다. 두꺼운 남은 흰색 조각(예:오렌지의 핵심)이 있으면 간단히 버릴 수 있습니다.

작업이 완료되면 끓는 껍질을 사용하여 자크 피 핀 방법은,당신은 요리사 오렌지 껍질과 오렌지 조각,설탕,레몬 주스,그리고 일부는 물.,

당신은 끓게 냄비의 내용을 가져올 것이다 다음 열을 줄이고 거의 한 시간 동안 멀리 끓인다 수 있습니다.

그 후에,당신은 지상 계피(선택)의 핀치를 추가하고 그 결과 마멀레이드를 깨끗한 항아리에 부을 수 있습니다.

결과는 쓴맛의 흔적이없는 완벽하게 달콤한 오렌지 마멀레이드입니다.

마멀레이드의 설탕 양을 줄일 수 있습니까?

오렌지 마멀레이드를 만들 때 설탕의 양을 줄이는 것에 대해 조심하고 싶을 것입니다.,

설탕에 조리법은 단지 추가 단맛을 내 대신,그것은 또한 젤 재료를 만들어 함께 끈끈한,두꺼운 일관성입니다.

고맙게도,이 조리법은 대부분의 마멀레이드 조리법에 비해 이미 설탕이 적습니다.

마멀레이드를 얼마나 오래 끓여야합니까?

냄비에 모든 재료를 넣은 후에는 내용물을 끓여서 가져오고 싶을 것입니다. 약 5~6 분이 소요됩니다.

일단 그것이 끓으면,당신은 열을 중간 낮은 것으로 줄이고 마멀레이드가 약 40 분에서 50 분 동안 끓게 할 것입니다.,

탄탄한 마멀레이드의 경우 전체 50 분 동안 끓입니다. 당신이 당신의 마멀레이드를 조금 더 퍼뜨릴 수있는 것을 좋아한다면,40 분 동안 그것을 끓으십시오.

그냥 참고 마멀레이드 것입니다 회사 잘 일단 냉장고에서 냉장. 아래에서 더 많은 것을 참조하십시오.

오렌지 마멀레이드가 설정되기까지 얼마나 걸립니까?

일단 오렌지 마멀레이드가 40 분 동안 끓어 오르면,그것이 설정되기 시작한 지점에 있어야합니다.

참고:마멀레이드는 여전히 보이 조금 흐르는 이 시점에서,하지만 그것은 회사 많이 냉각으로.,미리 냉동실에 접시를 붙여서 마멀레이드를 시험해 볼 수 있습니다. 그런 다음 40 분 후에 얼어 붙은 접시에 마멀레이드를 조금 부어서 준비 상태를 테스트 할 수 있습니다.

그 측면에 접시를 기울이고 마멀레이드가 얼마나 많이 실행되는지 살펴보십시오. 그것이 많이 달리는 경우에,마멀레이드는 요리하기 위하여 조금 더 필요로 할지도 모른다. 그것이 조금 달리지 만 그 트랙에서 멈 추면,당신의 마멀레이드가 준비되었습니다.

오렌지 마멀레이드를 어떻게 두껍게합니까?

고맙게도,오렌지 껍질 있는 자연 펙틴에서 그것은,그래서 당신은 당신을 추가 할 필요가 없다는 아무것도 추가 두껍게 당신의 오렌지 마말레이드.,

펙틴은 자연에서 발견 된 많은 과일과 설정 에이전트는 바인딩에서 모든 것을 걸림,잼,젤리.

에서 약간의 도움으로 시작의 레몬 주스에서 이 레시피는,펙틴에서 오렌지 껍질과 설탕을 추가 작업을 빠르게 함께하는 형태로 완벽한 마멀레이드 일관성입니다.

메모를 염두에 두

• 을 받고 키 오렌지 마말레이드를 설정하는 것입니다 그것은 충분히 그것을 설정합니다., 준비 상태를 테스트하려면 냉동실에 작은 접시를 미리 붙여서 슈퍼 차가워지고 차가워 지도록하십시오. 당신의 마멀레이드가 약 40 분 동안 끓인 후에,마멀레이드의 일부를 얼어 붙은 판에 붓습니다. 접시에 팁을 준 다음 얼마나 많이 실행되는지 살펴보십시오. 그것이 많이 실행되면 요리하는 데 더 많은 시간이 필요합니다. 그것이 조금 달리지 만 그 트랙에서 멈 추면,당신의 마멀레이드가 준비되었습니다.
• 레시피 카드에 지시 된대로 껍질을 3 번 끓이는 것이 중요합니다., 이 될 수 있습니다 대부분의 반복적인 부분의 조리법이지만,그것의 중요한 부분 Jacques 피 핀의 유명한 속이는데 마멀레이드는 왼쪽의 흔적도 없이 괴로움.
• 요리 할 때 오렌지 마멀레이드를 염두에 두십시오. 를 줄 수 있는지 확인하십시오 그것 저어 5 분마에서 그것을 방지하기 위해 버블 링과 넘치는 잼하는 경향이있다.더 보기
• 경우 냉장고에 당신의 마멀레이드는 너무 굳은 후 그것은 냉장되고,그것을 가능성이 높을 익 잼., 마멀레이드를 전자 레인지에서 약 30 초에서 1 분 동안 워밍업 한 다음 마멀레이드를 스토브 위의 냄비에 쏟아 부어 고칠 수 있습니다. 주전자 물 물 한 컵에 대 한 열(또는 그냥 당신이 싱크대에서 얻을 수 있는 가장 뜨거운 물을 사용 하 여)하 고 마멀레이드에 추가. 마멀레이드가 막 다시 거품이 나기 시작할 때까지 중간 낮은 열을 저어줍니다.

추신:아마존에서 마멀레이드를 보관할 수있는 훌륭한 항아리를 찾을 수 있습니다. 나는 그들이 너무 선물하기에 완벽하기 때문에이 예쁜 육각형 항아리를 좋아합니다.

손에 여분의 마멀레이드가 있습니까?, 내 마멀레이드 아침 식사가 머핀에 대한 맛있는 치료:

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