전에 여성들 모든 구부리고 화면 필터를 적용하고 눌러 밖으로 해시태그를 음식 사진,우리가들이 항상 싱크대,sudsing 요리와에 눈을 유지합니다. 오늘날의 주방 수 있습니다 더 많은 기계,하지만 그들은 시끄럽다 구조와 인조 여성에서,앞치마를 핑크 KitchenAids., 모든 경기도 여자의 몸을 부엌에 적합하기 위하여 디자인되었습니다—이기는 하지만 정확하게 이루기 때문에 거의 한 세기 전,엔지니어가 측정된 여성의 수천을 만들려고 집안일을 더 편안합니다.

지난 100 년 동안,주방,성장,벽 떨어진,그리고 제품이 곱지만,주방 주인공이—여자,표준화—은 거의 동일합니다. 조리대,싱크대 및 오븐의 높이도 마찬가지입니다.,

1930 년대까지,kitchen-표면의 높이처럼,의류,다양한 사람들,부엌과 옷과 일치하는 여자들이 아닌 다른 방법이다. 엔지니어들은 심지어 작업에 정밀도를 가져 오려고했습니다. 주방 작업은 카운터와 싱크대가 그들을 사용하는 여성에게 적합한 높이라면 덜 뒤로 물러 설 것이라고 그들은 말했다.

한 사람의 엔지니어,프레드릭 크리스틴,공부 여성들에서 작품을 만드는 차트를 페어링 작업 표면 높이와 여자 높이;5-피트 6 인치(1.,68 미터)여자,예를 들어,가장 편안한 것을 가진 그녀의 상판과 하단의 그녀의 싱크 31 치습니다. 효율적인 주방 레이아웃과 결합 된 올바른 높이는 요리를 약간 덜 부담으로 만들 수 있다고 그녀는 썼다.그러나 미국 산업은보다 효율적인 생산을 위해 표준을 필요로했습니다(여전히 필요합니다). 두 개의 년 후에 만들어진 프레드릭의 도표,표준화,이상했고 미국에서하지만,다른 부분에서 세계의 too. 맞춤형 주방이 사라졌습니다., 는 동안 그것은 쉽게 만들기에 충분 조정가능한 의자와 자전거,그것은 훨씬 더 많이 사용자 정의를 구축으로 전체 객실을 채운 덩어리의 목재와 화강암 사이에 끼여 무겁고,비용,공장 만들어진 제품입니다.

표준은 Frederick 이 염두에 두었던 것처럼 활동뿐만 아니라 물리적 인 물체도 안내하기 위해 울부 짖었습니다. 그리고 모더니스트 미학-장식이 거의없는 단순한 형태,깨끗한 90 도 각도—가 표준이되었습니다.

그 밖의 모든 것들은 싱크대를 만나기 위해 상승했습니다—카운터,스토브,캐비닛은 모두 바닥 위의 36 인치에 수렴했습니다.,

이 새롭고 균일 한 크기의 부엌이 설계되고 제작 된 여성에게 좋은 징조가 아니 었습니다. 싱크대는 표준화 된 최초의 주방 물체였습니다. 그것의 일부가 되었 연속 싱크대—하나의 높이를 찍기 또는 리프팅 없이 어플라이언스,보아에서 떨어졌다 라인으로 완벽하게 모더니즘의 미니멀 라인입니다. 다른 모든 로즈를 충족하는 싱크—카운터,난로,캐비닛 모든 통합에서 36 인치 위의 바닥에 쓰기 레슬리 땅에서 그녀의 연구의 모더니즘 및 주방도 마련되어 있습니다., 그 당시의 5 피트 3 평균 신장 여성에게는 너무 높았습니다(그리고 오늘날의 평균 5 피트 4 미국 여성에게도 너무 높았습니다).

어쩌면 그 높이었기 때문 31-inch 싱크베이스는 실제적으로 적합한 고도에 대한 5 발-3 여자들의 립 싱크 광고 친절한 척도 높습니다. 어쩌면 그것이 있었기 때문에 땅을 쓴다,다른 엔지니어,릴리안 Gilbreth,had a5-발-7 여자 때 마음에 그녀는 설계된 시범에는 주방,그들의 레이아웃에 기반한 운동의 연구는 여성들에서 작동합니다. 어쩌면 그것은 임의적이었을 것입니다., 상관없이-그것은 모두 여자와 그녀의 공간을 측정 할 수있는 사회에게 야드스틱을주고,설정되지 않았습니다. 광고에서,당신이 볼 수 있습니다 그녀의 옆에 서 있는 그녀의 싱크,어플라이언스-설치에 사람이 구부러진 무릎을 들고 자고 갈망.

이러한 새로운 주방할 수 있는 다르게 봤지만 그들이 제기한 동일한 딜레마:그들은 하나도록 방법을 피할 수 없는 일을 적게 부담스러운 가구,객체와 아마도 여성에 맞게 특별히,나는 방법을 확인하는 부엌에 맞게 여성,특히., 새로운 부엌은 부엌에서 여성을 붙잡은 기존의 사회 구조에 대한 현실적인 반응 이었습니까? 아니면 부엌을 여성의 몸에 맞게 특별히 만들어진 공간으로 발음함으로써 성 차별주의를 강화하게 되었습니까?

현실이 아닌 단순화 된 이상에 기반한 디자인으로 여성은 자신의 부엌과 옷 모두에서 부적응자가되었습니다.

오늘,우리의 주방에 아직도 36-inch 모든 것,그리고 그들은 여전히 여성이 그들 대부분;에서 이성애자 커플이 미국에서 여자 요리의 78%가 식사하고 구매 93%의 음식이다., 고 하지만 우리는 적게 먹을 것 맛있는 요리와 더 상업적으로 준비된 음식,광고를 위한 이 음식은 여전히 기능,대부분의 경우,진부 육성 여성,웃는 어머니의 주요 관심사는 그 가족을 돌보고 사람,자신의 풍자,대한 상용화 버전의 현대 여성:는 사람은 생산적이지만 여전히 여성이다.

를 표준화함으로써 주방,디자이너는 또한 표준화된 여성의 몸을 만들고,공간에서는 사람으로 특정 모양이 될 수 있는 편안합니다., 그때 주위에,의류 크기도 처음으로 표준화되고 있었다. 하기 전에 우편 주문의 요청한 연구 여성의 몸을 만들기 기준,의류 크기 위해 여성들에 기반한 가슴으로,혼자 남성들의 옷부터 있었던 군인들의 유니폼이 되었 유니폼에는 1800 년대. 협회가 원하는 간단한 아직 정확한 크기 때문에 그것이 원하는 더 적은 반;크기,그 다음,었는 방법을 판매하는 것을 더 효율적입니다.그 중 하나는 완벽한 몸매라는 생각이었습니다., 모든 측정이 완료된 후,크기는 여전히 흉상을 기반으로했으며,외삽 된 모래 시계 그림이 나머지 의복을 채 웁니다.

항상 아름다움 표준이 있었지만,부엌과 같은 표준이 균일 한 측정과 통합 된 것은 20 세기까지는 아니 었습니다. 문제입니다 standardizers 잘못;와 디자인을 기반으로 간단상,지 않는 현실 여성이 되었 부적응에서 자신의 옷이 주방 및 비슷합니다.그런 다음 솔루션은 균일 성의 반대 여야합니다:사용자 정의., 최고의 방법이 모두 같은 최고의 방법을 만드는 주방,더 편안하는 객체에 맞는 개인의 몸보다는 맞춤형 아이디어는 개인의 몸입니다. 아마도 우리가 따라야 합 DIY 열풍으로,그림 만들고 그리고 소금물에 절이고,그것의 손으로 니트 스웨터와 뒷마당기는 닭다;아마 우리 다시 여행 시간에는 100 년 동안 움직이는 오픈 키친에 대한 확장의 여성의 권한(하지만 사람들을 유지 권리는 모두 같은),을 때 각각의 주방을 위해 만들어졌습니다 사람 이내에 그리고 각각의 셔츠 안에 사람.,

Twitter@explainedbacon

에서 레이첼을 팔로우 할 수 있습니다.