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봄 재미있는 항상 나에게 영감을 만들기 위해 내가 좋아하는 브런치,조리법 같은 고전적인 치즈 레시피! 그러나 선택할 충전물은 무엇입니까? 사랑하는 이유가 아이디어의 미니 파이 사용하는 하나의 기본 타자를 통합 다른 여러 토핑하십시오 모두가!
참고:이 글에는 제휴 링크를 나 있는 곳에 보상에서 판매되는 제품에서 소비자입니다., 맛과 질감이 매장에서 구입 한 것보다 훨씬 좋기 때문에 내 자신의 빵 껍질을 만드는 데 확실히 시간이 걸립니다. 솔직히 말해서,그것은 정말로 조금 더 시간이 많이 걸리는 것을 만드는 것이”어려운”것이 아닙니다. 그러나 당신이 지름길을 찾고 있다면,빵 껍질을 건너 뛰고 나의 공기 프라이어 Crustless Quiche 조리법을 시도하십시오.
더 많은 부활절 요리법을 찾고 계십니까? 내 톱 10 좋아하는 부활절 요리법을 확인하십시오!
아래 내 미니 키시 데모를보십시오!
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단계#1:빵 껍질 만들기
미니 키시의 경우,이 4″이동식 하단 미니 키시 통을 사용하고 싶습니다. 그들은 미니 타트 주석보다 조금 더 깊어서 키시에 딱 맞습니다. 당신의 자신의 설정할 수도 있습니다 그들을 사용하여 나이크웰 타르트,나의 빛고 촉촉한 피스타치오 올리브 오일 케이크 또는 나 헤이즐넛 초콜릿 타르트.
경우에 당신이 이제까지 왜 파이 껍질을 실패하면 여기서는 가장 일반적인 치즈 크러스트 문제를 해결 방법을 참조하시기 바랍니다,
내각에서 처진 오븐
경우 지각하기 시작 붕괴하기 전에 오븐에서 당신의 달걀 세트는 그것의 일반적으로 이러한 2 개의 요인입니다.
- 당신의 반죽은 충분히 냉장하지 않았다 나는 적어도 2 시간을 추천하지만 밤새 더 좋다!
- 오븐에 닿았을 때 반죽이 너무 따뜻했습니다. 당신이 당신의 통에 반죽을 맞춘 후에,반죽이 매우 차갑다는 것이 중요합니다. 나는 얼어 붙은 것이 더 낫다고 말한다!
- 이렇게 반죽이 적합하자마자,적어도 15 분 동안 설치하기 위하여 냉장고에서 당신의 통을 두십시오.,
- 이것은 당신이 그들을 채우고 그들을 위로하는 동안 멋지고 차가운 것을 유지할 것입니다. 그것은 또한 당신의 계란에 빵 껍질이 처질 수 있기 전에 설정할 수있는 기회를 제공합니다! 설정 계란 커스터드는 또한 당신의 빵 껍질이 미끄러지는 것을 막을 것입니다.
흠뻑 젖은 바닥 파이를 고치는 방법?
당신의 치즈가 흠뻑 젖은 바닥을 가지고 있다면 그것을 고치는 두 가지 방법이 있습니다!지각과 계란 사이에 옥수수 전분의 장벽을 넣으십시오. 귀하의 미니 키시 주석에 약 1/2tsp 의 옥수수 녹말을 놓고 과자 브러시로 바닥과 측면 위로 부드럽게하십시오.,
#2 단계:게 파이 커스터드
의 비밀을 털 커스터드 파이 내린 2 요소:
- 충분히 달걀(계란 1 개당 미니 파이)
- 무거운 크림입니다. 현실을 직시하자,파이는 다이어트 식품이 아닙니다. 우리는 이미 그들에 대해 생각함으로써 칼로리를 깨뜨 렸습니다., 이것은 당신이 물,흔들리는 파이를 원하지 않는 한 우유 내 친구를위한 시간이 아닙니다. 물이 많은 파이를 예방하는 가장 좋은 방법은 무거운 크림이며,그 차이를 만들기에 충분합니다!
미니 키를 채우는 방법?
미니 파이를 채우는 가장 좋은 방법은 칠면조 바스 터입니다! 그것은 그러한 정밀도를 제공합니다! 당신의 파이렉스 투수를 사용하려는 유혹에 저항하십시오. 미니 통은 그 깊이가 아니며 계란 커스터드가 도처에 갈 것입니다! 날 믿어 나는 그것을 시도했다.터키 baster 는 완벽하게 작동합니다., 보통,baster 와 2 개의 달리기와 당신의 미니 quiche 는 커스터드와 함께 길의 3/4 까지 채워질 것이고 그것은 완벽합니다. 미니 키쉬를 과도하게 채우지 마십시오!
란에 상승을 오븐으로 그들은 빵,를 작성하는 경우 달걀 커스터드 최대,가장자리에 시작하여 오버플로우할 때 당신이 그것을 굽고 계란을 커스터드이 스며 나오는 사이에 지각하고 주석하고 당신은 뜨거운 혼란(문자 그대로!)정리합니다.,
작성 치즈 그냥 3/4 의 방법으로 할 수 있습 방 토핑을 추가하는 높이를 채우니다.
단계#3:키시 토핑 추가
당신은 정말로 여기에서 창의력을 발휘할 수 있습니다! 아래의 조리법에는 내가 좋아하는 토핑이 포함되어 있습니다. 나는 이것들이 너무 많은 봄철 맛을 통합하기 때문에 봄에 가장 좋다고 생각합니다.,
는 완벽한 파이 토핑을 봄
- 파삭 파삭 한 부추와 스위스 치즈
- 연어,염소 치즈와 딜
- 시금치와 죽은 태아의
- 토마토,페스토 모짜렐라,바질
치즈 토핑한 추운 달:
- 버섯 타임
- 베이컨과 체
- 이탈리아 소세지와 고추
이러한 소형 파이 앞으로 시간!,
이 레시피 만들 수 있기 때문에 이러한 하루 앞두고,냉각 할 수 있고 그들을 배치하는 베이킹 시트에,호일로 덮고 냉장시킵니다. 그럼 당신이해야 할 일은 15 분 동안 350F 에서 그들을 재가열하는 것입니다! 그리고 지저분한 부엌이 없습니다!
#4 단계:장식과 봉사
좋아하는 이러한에서 2 개의 격판덮개를 허용,각 플레이트에 있는 1 개의 토핑 표시됩니다.
할 수 있는 장식 중심의 플레이트와 새싹 채소를 곁들인,물냉이나 신선한 파슬리.,
더 위대한 부활절 요리법!
- 그린이 연어와 함께 Buerre Blanc 소스
- 닭고기 버섯 크레페
- 쉽고,치즈 맛이 나는 계란을 굽
- Key lime Pie 치즈
주시기 바랍 평가 및 검토를 남겨주세요!
성분
- 에 대한 지각:
- 2½cups(300)밀가루
- ½tsp(2.,lespoons(30ml)그렇게 염소 치즈
- 2tablespoons(30ml)훈제 연어났습니다
- 2tablespoons(30ml)신선한 딜 다진
- 시금치와 죽은 태아의(2)
- 2tablespoons(30ml)페타 치즈
- 2tablespoons(30ml)해동 시금치
- 2tsp(10ml) 신선한 이탈리아 파슬리
- 토마토,Pesto 모짜렐라(2)
- 2tablespoons(30ml)모짜렐라 치즈
- 2 체리 토마토으로 슬라이스,4-5 바퀴의 각
- 1tsp(10ml) 페스토
지침
추가한 밀가루와 소금을 음식이 프로세서와 펄스입니다., 그런 다음 거친 식사가 형성 될 때까지 펄싱하면서 한 번에 조금씩 버터를 넣으십시오.
다음 물 밖으로 측정,그것에 얼음 조각을 추가 합니다. 그런 다음이 물 을 다른 파이렉스 투수에 부어 얼음을 긴장시킵니다. 이것은 당신에게 매우 차가운 물을줍니다. 결합하기 위하여 달걀 노른자 및 털을 첨가하십시오. 그런 다음 천천히 반죽이 공으로 형성 될 때까지 모든 동안 펄싱 식품 가공기에 노른자 혼합물을 추가합니다.
가루로 빻은 표면으로 옮기고 디스크로 아래로 누르고 왁스 종이로 감싼다. 최소 2 시간 또는 밤새 냉장 보관하십시오.
반죽을 가루로 빻은 표면에¼”(6mm)두께로 굴립니다., 반죽에 통을 거꾸로 놓고 주석보다 약 1 인치(2.5cm)큰 원을 잘라냅니다. 반죽을 탈착식 바닥이있는 4″미니 키시 통에 넣고 아래로 누른 다음 반죽을 플루트를지나 밀어 자연스럽게 찢어냅니다. 반죽을 통에 계속 넣은 다음 날카로운 칼로 가장자리를 다듬습니다. 모든 통이 반죽으로 준비 될 때까지이 과정을 반복하십시오. 베이킹 시트에 통을 놓고 냉동실에 15 분 동안 두십시오.
오븐을 350F(175C)로 예열하십시오.
한편,계란 충전물을 함께 섞는다. 중간 크기의 그릇이나 파이렉스에서는 투수가 8 개의 달걀에 균열을 일으켜 함께 치십시오., 그런 다음 무거운 크림을 넣으십시오. 소금과 후추로 맛볼 계절.
부추,흰색 부분 만 원으로 자릅니다. 향긋하고 싱싱해질 때까지 올리브 오일로 볶습니다. 식도록 허용하십시오.
그런 다음 모든 충전재를 준비하고 모든 것을 측정하고 갈 준비가되었습니다.
냉동실에서 키시 주석을 제거하고 각 과자 껍질과 브러시의 바닥에 옥수수 녹말을 조금 뿌려 과자 브러시로 분배하십시오.
각 과자에 대해 치즈를 먼저 첨가하십시오. 바닥에.
칠면조 바스 터와 함께 각 과자 껍질에 커스터드를 넣으십시오. 우수한 충전 정밀도를 허용합니다!, 길의¾만 가득 채우십시오. 다양한 충전재로 상단.
350F(175C)에서 30 분간 구운 다음 375f(190C)로 높이고 과자가 황금 갈색이 될 때까지 5-7 분 동안 굽습니다.
약간 식히십시오. 통에서 제거하고 즉시 또는 봉사하십시오. 냉각 된 파이를 베이킹 시트에 놓고 호일로 느슨하게 덮으십시오. 냉장고에 팝. 그리고 나서 350F(175C)에서 15 분 동안 봉사 할 준비가되면 재가열하십시오.
접시의 중앙에 파슬리,마이크로 그린 또는 물냉이의 작은 파운드와 2 사각형 접시에 걸쳐 장소 파이를 제공합니다.,
노트
미니 키를 과도하게 채우지 마십시오!
란에 상승을 오븐으로 그들은 빵,를 작성하는 경우 달걀 커스터드 최대,가장자리에 시작하여 오버플로우 암탉을 굽고 계란을 커스터드이 스며 나오는 사이에 지각하고 주석하고 당신은 뜨거운 혼란(문자 그대로!)정리합니다. 길의 단지 3/4 를 채우는 것은 또한 채우기에 고도를 추가 할 정상에 토핑을 두는 것을 허용한다.
미니 파이를 채우는 가장 좋은 방법은 칠면조 바스 터입니다! 그것은 그러한 정밀도를 제공합니다!, 파이렉스 투수 루틴을 사용하려는 유혹에 저항하십시오. 미니 통은 단지 그렇게 깊지 않고 커스터드가 도처에 갈 것입니다! 날 믿어 나는 그것을 시도했다.
오븐에서 파이 크러스트가 줄어드는 것을 방지하려면 베이킹 전에 적어도 2 시간 또는 밤새 반죽을 냉장하십시오.
영양 정보:
수확량:8Serving Size:1
양당사:칼로리:586Total 지방:35gSaturated 지방:16gTrans 지방:0gUnsaturated 지방:16gCholesterol:345mgSodium:953mgCarbohydrates:33gFiber:3gSugar:5gProtein:34g
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