범위의 크기,모양 및 색상의 열을 사랑하는 가지(까 melongena)의 이야기를 알려줍니다 그 지속적인 인기입니다. 야생으로 자라는 인도 출신으로 수천 년 동안 동남아시아에서 재배되었습니다.
유럽은 북아프리카를 통해 스페인,시칠리아 및 남부 프랑스로 가져온 무어를 통해 8 세기에 채소에 소개되었습니다., 에서 화창한,건조 기후 지중해의 분지를 가지를 찾을 따뜻한 조건을 성장은 그것을 선호하고 즉시 방법을 발견으로 클래식 요리를 선보입니다.
고전적인 가지는 깊은 보라색과 배양하지만,당신이 당신의 자신의 성장을 시도 할 수 있습의 풍부한 다른 색상과 모양,에서 길쭉한 라벤더-and-white 동화하는 라운드,보라빛 붉 Rosa Bianca. 그러나 가지로 성공하기 위해서는 적어도 3 개월 동안 꾸준히 따뜻한 성장 조건을 공급해야합니다., 차가운 토양에서 자라거나 쌀쌀한 날씨에 노출 된 가지는 울퉁불퉁하고 잠재적으로 곤충과 질병 문제로 고통받을 것입니다.
가지 심기
게 가지를 머리에 시작하고 성장 시기 시작하여 실내를,여섯을 구주기 평균 지난 서리. 발아를 장려하기 위해 씨앗을 밤새 담그십시오;질석과 같은 느슨하고 미세한 매체에¼인치 깊이 뿌리십시오., 발아에 필요한 8~10 일 동안 80~90 도의 토양 온도를 유지하기 위해 바닥 열을 사용하십시오.
모종을 3 인치에 도달하면 개별 화분에 이식하십시오. 외부 야간 공기 온도가 50 도 이상일 때,점차적으로 옥외에 그들을 떨어져 강하게 하기 위하여 드러내 십시요. 유 이식의 묘목으로 더 큰 화분을 기다리는 모두 실외 공기,토양까지 따뜻하게 최소 70.
봄에 빨리 가열되는 제기 된 침대에서 가지를 재배 해보십시오., 충분한 공간이 주어진 식물은 더 건강하고 생산적이므로 모든 방향으로 2½~3 피트 간격으로 공간을 확보하십시오. 잘 물을주고 각 식물 주위에 1~2 컵의 퇴비를 붓고 토양을 부드럽게 굳히십시오.
가지는 5 갤런 냄비 당 하나의 식물로 컨테이너 재배에도 좋습니다.
성장하는 가지
뿌리 덮개로 즉시 후 이식 및 부드럽게 손을 끌어 모든 침해 잡초입니다. 가지 이식 사이에 상추와 같은 초기 작물을 Interplant., 꽃의 첫번째 세트가 나올 때,그(것)들을 떨어져 꼬집으십시오. 하는 것 외에도 식물을 개발한 여러 가지 열매를 맺은 지점,이하도록 유도 식물을 에너지로 만드는 잎 그리고 뿌리는 대신 하나의 큰 과일이다. 식물을 똑바로 세우고 과일을 깨끗하고 그대로 유지하려면 대나무 기둥으로 식물을 스토킹하십시오.
어린 이식 주위의 제초는 필수적입니다. 잡초는 따뜻한 여름 기온이 올 때까지 가지를 쫓아 낼 것입니다. 정기적으로 손으로 잡아 당기거나 괭이 또는 경작자로 조심스럽게 제초하여 잡초 위에 머 무르십시오. 토양이 워밍업되면 짚이나 퇴비의 뿌리 덮개를 사용할 수 있습니다., 잔디 깎기도 좋은 잡초 방지 장벽을 만듭니다.
가지 문제
벼룩 딱정벌레는 씹어 많은 작은 구멍에 잎은 가지의 최고 있습니다. 이 문제를 방지하려면,계속 실내 식물까지 이른 여름,또는 야외 식물 커버 플로팅 행 덮개 또는 먼지 단풍으로 고령토(re-에 적용한 후 비). 식물이 감염되면 Beauveria bassiana 또는 spinosad 를 뿌리면 벼룩 딱정벌레의 개체군을 노크하고 식물을 구할 수 있습니다., 가지가 땅에서 적어도 1 피트 반 떨어져있는 용기에서 재배 될 때,벼룩 딱정벌레는 쉽게 찾을 수없는 것처럼 보입니다.
손을 선택하고 파괴하는 노란색과 검은 스트라이프 콜로라도 딱정벌레 감자와 노란색의 대중들아 누에 잎 밑바닥. 손 따기는 토마토 뿔벌레,흰색 줄무늬가있는 4 인치 녹색 유충에도 효과적입니다. 작은 백색 고치로 덮은 그들을 파괴하지 말라;이들은 유익한 braconid wasp 의 기생 자손을 포함합니다., 작은 거미 진드기는 노란 낙엽을 일으키는 원인이된다;물 스프레이로 식물을 두드려서 이러한 해충을 방제하십시오.가장 흔한 가지 질병은 Verticillium wilt 입니다. 내성 재배 품종을 심고 작물을 회전시켜 피하십시오.
배치 부동 행 커버를 통해 묘목을 권 후 재배 제공하는 두 가지 혜택:그것은 물고기 사이의 장벽 식물과 곤충,해충 및 행 커버 행위로 온실가,난방기의 주위에 식물 위에는 주변 온도입니다., 이 경량의 부직포 소재는 식물에 직접 드레이프하거나 와이어 후프로지지 된 줄 위에 텐트를 칠 수 있습니다.
수확 가지
가지를 선택할 때는 피부에 걸립니다 높은 광택입니다. 테스트하려면 피부를 누르십시오. 들여 쓰기가 다시 튀어 나오지 않으면 그 과일은 수확 할 준비가됩니다. 수확하려면 가지 치기 가위로 식물에서 가지를 잘라내어 모자와 약 1 인치의 줄기를 그대로 유지하십시오., 그들이 피부 자극제이기 때문에 줄기와 일부 품종의 모자를 일렬로 세우는 작은 가시 나무를 조심하십시오.
가지는 냉장 보관하면 2 주간 보관됩니다. 만 가지의 과일을 찾는 씨앗 안에 있는 설정 갈색,과일은 과거의 주요한 품질과 맛을 수 있습 쓴 것입니다. 을 방지하는 가장 좋은 방법이 과일을 따기에 젊은 측 때,그들은 그 세 번째는,두 개의 완전히 성숙한 크기입니다.,
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