내 남자 친구는 내가 요리하고있는 것을보고”이게 뭐야,Budget Bytes 의”Hungry Man”판? 😆나는 무엇을 말할 수 있는가,이 전염병은 나를 위로 음식을 갈망하고있다! 그리고 어떤 이유로,솔즈베리 스테이크는 몇 주 동안 내 마음에왔다. 그래서 나는 설정하는 작업을 함께 넣는 최고 간단한 버전의 솔즈베리 스테이크,을 곁들인 버섯과 양파 국물에 대한 완벽한 봉사를 통해 뜨거운대의 솜털 으깬 감자. 녹색(이 경우 완두콩)을 조금 추가하면 고전적인”고기와 감자”편안한 식사가됩니다.,

Salisbury Steak 가 1980 년대 냉동 TV 저녁 식사에 처음 있었기 때문에 재밌습니다.그래서,이런 종류의 Budget Bytes 의 Hungry Man edition 입니다. 😛

쉬운 솔즈베리 스테이크와 버섯과 양파 육즙

은 무엇인 솔즈베리 스테이크?

지 않는 경우만큼 운이 했을 경험하는 솔즈베리 스테이크를 위한 첫번째 시간으로 냉동 TV 저녁에서 80 년대(읽기:풍자),그 다음 말씀드리겠에 대한 작은 이 클래식 음식을 제공하고 있습니다. 그것은 미니 미트 로프 또는 크고 평평한 미트볼과 조금 비슷합니다., 그것은 갈은 소고기와 조미료의 혼합물이며,약간의 빵 부스러기와 달걀을 추가하여 모든 것을 촉촉하고 부드럽게 유지합니다. 그것은 보통 프라이팬에서 요리하고 그레이비로 질식합니다. 접시에서 이름을 가져옵 박사 솔즈베리,추천의 버전에서이 요리는 19 세기 후반의 일부분으로 자신의 고기를 중심의 다이어트(에 더 읽 Wikipedia).

어떤 서비스를 제공 가진 솔즈베리 스테이크

버섯과 양파 육즙으로 만든 이 솔즈베리 스테이크가 너무 맛있는 당신은 확실히 어떤 종류의 전분을 흡수합니다., 나는 푹신한 으깬 감자로 내 것을 제공했지만,뜨거운 쌀 위에 숟가락을 얹을 수도 있습니다. 또는,다만 약간 피 각 질의 빵으로 봉사하십시오 그래서 당신의 격판 덮개에서 육즙을 위로 sop.

나는 정말뿐만 아니라 측면에 야채 또는 두 가지를 갖는 것이 좋습니다. 확실히 내 사진에 표시된 완두콩이나 볶은 브로콜리와 같은 녹색 무언가. 두 번째 채소로,나는 아마 볶은 당근과 같은 오렌지색 무언가와 함께 갈 것입니다. 구운 아스파라거스와 토마토도 솔즈베리 스테이크에 훌륭하고 다채로운면을 만들 것입니다. 내 남은 음식으로,나는 소금에 절인 양배추의 특종을 위에 추가했고 그것은 놀라운 조합이었다.,

남은 음식은 어때?

최고. 우리는 전자 레인지에서이 접시의 남은 음식을 재가열하고 행복하게 먹었습니다. 남은 음식은 냉장고에 약 4 일 동안 보관해야합니다. 을 테스트하지 않은 냉동이 하나,이것은 확실히 요리는 것이 일반적으로,냉동면 우리가 먹지 않도록 빠릅니다. 육즙을 수 있는 별도의 조에 따라 해빙 및 재가열이 많은 밀가루 두꺼운 소스를 할,하지만 그렇다고 그것은 나쁜 눈치 않을 경우 혼합으로 오른쪽 으깬 감자.,

몇 퍼센트의 뚱뚱한 쇠고기를 사용해야합니까?

이 조리법에는 모든 유형의 갈은 소고기를 사용할 수 있습니다. 를 사용할 경우 높은 뚱뚱한 쇠고기,다음과 같 15%지방,별도의 지방에 의해 흡수될 것입니다 빵 부스러기들의 솔즈베리 스테이크는 추가 부드러운입니다. 사용하는 경우에는 더 많은 마른 쇠고기,다음과 같 93%지방,당신의 솔즈베리 스테이 될 것입니다 조금 더 많은 회사이지만,유지될 것이 습기에 의한 계란을 이동 경로.

어떤 종류의 버섯을 사용해야합니까?

나는 육즙에 멋진 색을주고 Aldi 에서 꽤 저렴하기 때문에 아기 벨라 버섯을 사용했습니다., 이 있는 경우 제한 선택이나 아 벨라 버섯은 너무 비싸다,귀하의 지역에서 정기 버튼을 버섯을 대신 사용할 수 있습니다. 귀하의 그레이비는 흰색 버튼 버섯을 사용할 때 색상이 약간 가벼울 수 있습니다.

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솔즈베리 스테이크와 버섯 그레이비

제 솔즈베리 스테이크와 풍부한 버섯 그레이비는,빠르고 간단하고 왕성한 평일의 밤 저녁 식사를 할 것입니다도 가장 큰 식욕!
총 비용:$8.34 조리법/$2.,09 serving
Author: Beth – Budget Bytes
Prep Time: 10 mins
Cook Time: 30 mins
Total Time: 40 mins

Servings: 4

Ingredients

  • 1 yellow onion, divided ($0.32)
  • 1 lb. ground beef ($5.,15)
  • 1/2 cup breadcrumbs ($0.13)
  • 1 large egg ($0.23)
  • 2 Tbsp Worcestershire sauce, divided ($0.05)
  • 1 tsp Italian seasoning ($0.10)
  • 1/2 tsp salt ($0.02)
  • 1/4 tsp pepper ($0.03)
  • 1 Tbsp cooking oil ($0.04)
  • 8 oz. mushrooms ($1.69)
  • 2 Tbsp butter ($0.,26)
  • 2Tbsp 밀가루($0.02)
  • 1.5 컵 쇠고기 육수*($0.20)
  • 소금과 후추($0.05)

지침

  • 잘게 다진 고기에 대한 반 컵 양파는 슬라이스의 나머지 양파입니다. 다진 양파는 갈은 쇠고기 혼합물에 갈 것이고,나머지는 그레이비에 사용될 것입니다.,
  • 추가 쇠고기,다진 양파,빵 부스러기,계란,1 큰술의 우스터 소스(의 나머지 부분에서 갈 것입니다 육즙),이탈리아 조미료,소금,후추로 간을 큰 그릇에 담는다. 손을 사용하여 재료가 고르게 결합 될 때까지 재료를 함께 섞으십시오. 혼합물을 4 개의 동일한 부분으로 나누고 각각을 평평한 타원형으로 만듭니다.
  • 큰 프라이팬에 식용유를 넣고 중간 정도의 열을가합니다., 면의 프라이팬이,뜨거운 추가는 모양의 쇠고기 패티와 요리를 약 5 분 동안 각 측면에서,또는 때까지 그들은 갈색으로 각 측면에서. 조리 된 버거를 깨끗한 접시에 옮깁니다.
  • 쇠고기 패티가 요리하는 동안 버섯을 얇게 썬다. 프라이팬에서 쇠고기를 제거한 후 얇게 썬 버섯과 남은 얇게 썬 양파를 소금과 후추의 핀치와 함께 넣으십시오. 그들이 부드러워 질 때까지 버섯과 양파를 중간 이상으로 계속 요리하십시오., 수분에서 양파와 버섯을 당신을 도울 용해 어떤 갈색이트 하단의 프라이팬으로 저어줍니다.
  • 한 번의 버섯과 양파이 부과의 대부분은 수분이 증발 아래의 프라이팬,버터를 추가하고 밀가루. 약 2 분 동안 계속 저어 요리하십시오. 밀가루와 버터는 페이스트를 형성하고 프라이팬의 바닥을 코팅하기 시작합니다.
  • 추가 쇠고기 육수와 한 스푼의 우스터 소스와 프라이팬., 국물에 밀가루를 녹이기 위해 저어 주면서 프라이팬의 바닥에 붙어있는 밀가루를 녹일 수 있도록하십시오. 국물이 끓어 오르는 것을 허용하십시오(아직도 중간 열에),수시로 약동하십시오. 그것이 끓어 오르기 직전에 도달하면,그것은 육즙으로 두껍게 될 것입니다.
  • 한 번의 육즙이 끓인 쇠고기 패티를 다시 프라이팬과 국물,버섯과 양파입니다. 위에 그레이비를 숟가락,추가 5 분 동안 그레이비에 쇠고기를 끓인다 계속합니다. 육즙을 맛보고 소금과 후추를 원하는대로 조정하십시오.,

메모

*내가 사용하여 보다 더 나은 미지근하게 국물,전,강력한 맛입니다. 의 맛 귀하의 국물이 크게 영향을 미치 전반적인 맛의 육즙,그래서를 사용할 수 있는지 확인 하나가 있는 좋은 맛입니다.

여기에서 레시피 비용을 계산하는 방법을 참조하십시오.

이 조리법을 시도 했습니까?Instagram 에서@budgetbytes 또는 태그#budgetbytes 를 언급하십시오!

영양

사:1steak 와 국물・칼로리:446.,88kcal・탄수화물:20.6g・단백질:27.35g・Fat:없는 인상 27.78g・나트륨:1009.73mg・섬유:1.83g

영양 값은 추정치입니다. 여기에 우리의 전체 영양 면책 조항을 참조하십시오.

위의 장비 섹션에는 우리가 사용하고 사랑하는 제품에 대한 제휴 링크가 포함되어 있습니다. 아마존 동료로서 나는 적격 구매에서 적립됩니다.

아래로 스크롤하여 단계별 사진을 확인하십시오!

는 방법을 확인 솔즈베리 스테이크 단계로

말하에 대한½cup 의 노란색의 양파는 슬라이스의 나머지 양파입니다., 다진 부분은 솔즈베리 스테이크에 갈 것이고,얇게 썬 부분은 그레이비에 들어갈 것입니다. 당신이 작은 양파를 가지고 있다면,당신은 아마 절반 정도 말하다 절반 슬라이스 것입니다. 당신이 더 큰 양파를 가지고 있다면,당신은 양파의 약¼를 말하다 남은¾양파를 슬라이스합니다.나는 이것이 어떻게 작동하는지 이해하지 못한다고 생각합니다. 쇠고기,다진 양파,하나의 큰 달걀,½cup 이동 경로,1 큰술 Worcestershire sauce,1 작은 술,이탈리아 조미료,½tsp 소금¼술 후추를 섞습니다.재료가 고르게 혼합 될 때까지 손을 사용하여 재료를 결합하십시오., 혼합물을 4 개의 동일한 조각으로 나눈 다음 평평한 타원형으로 만듭니다.

중간 열에 큰 프라이팬에 1 큰술 식용유를 가열하십시오. 각면에 약 5 분 동안 또는 각면에 잘 갈색이 될 때까지 뜨거운 프라이팬에 모양의 버거를 요리하십시오. 조리 된 버거를 깨끗한 접시에 제거하십시오.쇠고기 패티가 요리하는 동안 8 온스 슬라이스. 버섯.

제거한 후에 요리한 쇠고기에서 프라이팬,다가 채썬 양파와 버섯., 소금과 후추의 핀치를 추가 한 다음 부드러워 질 때까지 중간 열에 양파와 버섯을 계속 요리하십시오. 양파와 버섯에서 방출 된 수분이 프라이팬의 바닥에서 갈색으로 된 비트를 녹일 수 있도록 허용하십시오.

한 번의 버섯과 양파이 부과의 대부분은 수분이 증발부터 프라이팬,add2Tbsp 버터 2Tbsp all-purpose flour. 계속 저어 약 2 분 더 중불로 요리하십시오. 밀가루와 버터는 페이스트를 형성하고 프라이팬의 바닥을 코팅하기 시작합니다.,

추가 1.5 컵 쇠고기 육수와 다른 1Tbsp 우스터 소스와 프라이팬. 중불로 저어 요리하여 밀가루를 국물에 녹입니다. 국물이 끓어 오르기 직전에 도달하면 육즙으로 두껍게 될 것입니다.쇠고기 패티를 그레이비와 함께 프라이팬에 돌려 놓고 그레이비를 위에 숟니다. 버거가 육즙에서 5 분 더 끓어 오르는 것을 계속하십시오. 육즙을 맛보고 필요한 경우 소금과 후추를 조정하십시오.,

으깬 감자 완두콩을 위해 고급 침구 등이 기본적으로 식사를 즐길 수 있다.쩔짤쨌짱쨘째쩍 짹쨍쨌짹쨍 쨉챨철쨌 32 짹챈 30,13 첸 쩔짙쩔징징쩔