ジェイソンKesslerMay7,2013

グリル月は私たちにあります! あいまいなソーセージ、牛ひき肉、電気羊を作るのに十分なスチールウールを買いだめしていますが、Food Republicでは、グリルは肉のためだけではないことを思い出させ それはまたあなたの野菜から味のあらゆる最後のオンスを絞る優秀な方法である。 い格好きな(少なくとも-お好み)., 誰もムッシーなマメ科植物を望んでいないので。

グリル月は私たちにあります! あいまいなソーセージ、牛ひき肉、電気羊を作るのに十分なスチールウールを買いだめしていますが、Food Republicではグリルは肉のためだけではないことを思い出させたいと考えています。 それはまたあなたの野菜から味のあらゆる最後のオンスを絞る優秀な方法である。 あなたはちょうどローストカブとバンドル五ヶ月を過ごし、今ではあなたの野菜に高貴な炎のスモーキーな炭を味わう時間です。 しかし、すべての野菜は平等に作成されません。, いいえ、先生、善の鉄の火格子で最もよく働くものにつつく順序があり、それはその順序を知らせる時間です。 それは焼き野菜パワーランキングのための時間だから、あなたの桜の木/プロパン/炭を準備してください。

1. トウモロコシ
夏野菜焼きの誰もが認めるチャンピオン。 カーネル大佐はとても人気があり、夏の間、ストリートフェアで定番となっています。 あなたはローストズッキーニがzeppoleの隣にポップアップスタンドを見ますか? 私はそうは思わない、クソッタレ。 それはグリル(および政府の補助金)に来るとき、トウモロコシは王です。

2., ポートベロマッシュルーム
ポートベロが野菜の世界のステーキだと言う人は誰でも愚かです。 彼らは違う 彼らは野菜の世界の平らなキノコであり、彼らはグリルで素晴らしいです。 Pbellosは風味豊かで、マリネするのは簡単で、完全に受け入れられるハンバーガーの代用品です。 最大の特典の一つ:あなたの近所の密告者とは異なり、彼らは長いグリルにさらされたときにバラバラになることはありません。

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3. 茄子
私たちアメリカ人は茄子鑑賞部門に痛んで欠けています。, 中東は、日常的にスモーキーなナス(馬場ganoush ftw)を組み込んだ料理で私たちよりも先にあります。 ナスは焼いたり揚げたりすると優れていますが、グリルに投げるとまったく新しいレベルの魅力があります。 グリルマークにぴったりのボーナスポイント。 グリルの時間後に、あなたのナスは囚人のように見えるかもしれないが、甘い夏の自由のように味がする。

4. ズッキーニ
夏のための別のポスターの子供。 冬のスカッシュは大丈夫ですが、誰もが少しグリルアクションで暖かい季節に魔法になることを知っています。, それは自然な甘さが実際に火格子の固体セッションの後で来るのである。 プロ先端:それの少しレモンジュースを最初に絞ればずっとlemonlessズッキーニを食べるあなたの一生を無駄にしているなぜ疑問に思う。

5. 玉ねぎ
玉ねぎの秘密は、どのように調理しても信じられないほどの味がすることです。 フライパンでキャラメル化し、オーブンでローストし、ゆっくりと調理-あなたは本当に間違って行くことはできません。 しかし、グリルタマネギは、すべて独自のカテゴリに存在します。, Kabob/串/souvlakiの状況に不可欠な部分は、グリルで裸に設定されたグリル玉ねぎは、生と調理の間のスペースに存在します。 彼らは甘く、まろやかな味を開発しますが、まだ彼らの生のクランチを保持します。 それは焼かれたタマネギを野菜のハンナモンタナにする両方の世界のベストである。

6. ピーマン
カボブホイールに別のスポーク、ピーマンはグリルに優れています。 彼らは一度それほど有用ではありません、y’know、焼かれています。 あなたはスティックオディナー、グリル野菜サンドイッチ、またはantipastiプラッタを乗り越えたら、ちょうど他の多くのオプションがありません。, もできるパイパーフェローとサプライヤーのための彼の山椒漬す。

7. ブロッコリーニ
ブロッコリーを丸ごとグリルに入れてるならばばかだ それはそれのために十分に平らではない。 その一方で、ブロッコリーは完璧です。 簡易性のレッスンがほしいと思ったら、色が激化するまでオリーブ油および唐辛子の薄片の茎に塗り、ローストしなさい。 ちょうど火格子に垂直にそれらを置くことを確かめなさい–それらがそこに引っ掛かって得てほしくない。

8., アスパラガス
アスパラガスは、グリルに美しく動作し、他の従来の方法よりもはるかに速く調理します。 しかし、グリルアスパラガスといくつかの標準的な落とし穴があります。 彼らは形がブロッコリーニに似ているにもかかわらず、緑の鉛筆は転がりからそれらを停止するために木の上を持っていません。 乱暴な中学生のパックのように、あなたはこれらの悪い男の子にあなたの目を維持する必要がありますか、あなたはそれらを失うつもりです(または

9. ロメインレタス
シェフは、グリルレタスをメニューに入れるととても賢いと思っています。, 真実は、それを行うのは難しいことではないし、それ以外の場合は退屈な成分に少し謎を追加します。 すべてのレタスのうち、ロメインは最もよく働くようである従って炎のある中心を得、それと行くためにスモークシーザーのドレッシングを作りなさい。 じゃあポンペイの灰の中で食べているふりをすることができます、この無神経な野郎。 人々はそこで死んだ、いいか? それは私にとってまだ新鮮です。

10. ニンジン
なぜニンジンを焼くの? それだけですか? あなたはニンジン農家やベータカロチン欠乏症に苦しんでいますか? それはニンジンを焼くための唯一の言い訳です。 それは行うことができますが、さあ。, あなたはそれよりも良いです。

11. トマト
理論的には、焼いたトマトは美しさのものです。 スモーキー、焦げとピリッとした、焼きトマトは、主食の夏の成分である必要があります。 残念ながら、トマトはグリルのために設計されていません。 そこに全部を置くと爆発するでしょう。 それをスライスにカットすると、液体はちょうどこぼれます。 いくつかの野菜(大丈夫、大丈夫、果物)は、グリルのために設計されました。 トマトはそのグループにはいません。 おそらくそれは彼らが夏にとても良い生の味がするからですか? ああ それで行きましょう。

12., インゲン豆
焼いたインゲン豆を出してくれたら戦ってやる それは愚か者の用事です。 彼らはグリルで動作するようにあまりにも小さいです。 あなたがそれらの派手なグリル鍋のいずれかを使用していても、それはちょうど意味をなさない。 ソテー鍋のためのあなたの緑豆を救い、代りにブロッコリーニを使用しなさい。 お友達するかに幸せながら過ごの記念日にバーベキューとなります。 信用してください。.

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